黑糖话梅是什么

黑糖话梅是什么

黑糖话梅是金冠食品有限公司的明星产品之一。黑糖，其实就是红糖。不同色泽的红糖有不一样的名字，较浅色的也被称为黄糖，较深色的就是黑糖了。这个创新性满满的产品中加入了高达25%以上的纯正黑糖和10%以上的美味话梅干，浓浓的上好黑糖和天然的话梅果肉结合在一起，咸甜兼备，口味丰富自然，倍受消费者的欢迎。

浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。除了养生功效外，更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮中导出，并通过淋巴组织派出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进晒皮肤的新陈代谢，具有美容功效，话梅生津止渴，富含纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，还具有帮助消化的功效，两者完美搭配带来极品的享受，包装新颖美观，颇具特色。

黑糖话梅的功效与作用

大家都知道，红糖养生功效显著，有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀等效果，对于产妇、儿童及贫血者来说尤其适用。除此之外，红糖含有一种叫做“糖蜜”的成分，它解毒功效很强，可以导出真皮中过量的黑色素，然后通过淋巴组织排出体外。黑糖话梅还蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它既可以使皮肤变得光滑具有魅力，又可以促进皮肤的新陈代谢，美容功效很好。再者，话梅有生津止渴的特点，还含有大量的纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，并且可以帮助消化。黑糖和话梅的完美搭配带来了消费者极品的享受，再加上包装新颖美观，特色十足。

话梅是由黄梅经过一系列的复杂工艺加工之后得到的，黄梅本身也有一定的保健效果。在医药方面，有人用白酒浸泡妹子，成为香醇美味的青梅酒。经常喝一点青梅酒可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。另外，话梅还富含着丰富的人体所需的营养素，可以帮助人们改善一些营养问题。不管是成年人还是孩子便秘都可吃点话梅，它是改善便秘的一种好食物。李时珍在《本草纲目》中也有记录梅的功效：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。”可见话梅不仅是零食，对人体还有很多益处。但是话梅热量也很高，所以建议每次不宜食用过多。

黑糖话梅糖怎么做

【准备材料】

话梅一包 (尽量选话梅小颗点的，太大模具不太好放)

小不粘锅一个

温度计

乐葵烈焰红唇模具一个

竹签或者纸棒 数支(也可以不要)

【制作材料】 份量10个，5个白糖、5个黑糖

白砂糖 150g

水贻 45g

清水 40g

黑糖蜜 10g(如果想全部都制作黑糖话梅糖，那么这里的黑糖蜜要增加到15g)

【做法】

1、把白砂糖、水贻、清水逐个倒入小不粘锅里，用耐高温硅胶刮刀拌匀后，中小火烧开后转最小火熬煮糖浆。

2、糖浆要熬煮到152度，可用温度计测量温度，如果没有温度计，到最后熬到浓稠时也可以勺几滴的糖浆到一碗冷水里测试，如果糖浆滴入水里能迅速凝固变硬，就证明可以倒出模具了，反之滴入水里还是软的，就证明糖浆还没熬到位，要继续熬制。

3、糖浆到152度时，基本上都可以了，然后冷却一会再倒入模具里，太早倒入发现气泡很多，不够晶莹剔透。

4、这里我是制作五个黑糖，五个白糖的话梅糖，所以先倒入5个入模具里，每个模具里放一个话梅在中间，剩余的糖浆继续加入10g黑糖蜜，再重新放在煤气炉上熬制几分钟，同样的检测温度的方法。

5、熬好的黑糖糖浆逐个倒入剩余的5个红唇模具里，把话梅放在中间。

6、冷却变硬后取出，糖浆熬到位，是很快变硬的。

原汁原味的椰汁糕

做法如下：

【提前准备材料】

吉利丁 5g(一片)

班兰香精 少许

百香果酱 少许

利丁片剪小块后用冷水泡软

【椰汁糕材料】

椰浆 100g(如果没有椰浆，也可以全部用牛奶代替)

牛奶 100g

白砂糖 35g

【做法】

1、椰浆和牛奶倒入小奶锅中。小吃的做法

2、加入白砂糖，拌匀后用中小火烧开至沸腾后关火。

3、放入泡软的吉利丁片，拌匀，吉利丁片要完全融入到椰奶中。

4、混合后的椰奶倒入红唇模具里，等待定型，定型后放入冰箱冷冻再脱模取出椰汁糕。

需要另加口味的，要事先把部分椰汁糕倒出到其他容器中

拌入少许的百香果酱或者少许的斑斓香精

最后倒入模具中冷冻定型后取出

如何挑选黑糖

黑糖的营养价值

铁质：49.2(mg/100g)

钙质：464(mg/100g)

维他命

B2：0.18(mg/100g)

其它：微量元素(钠、钾、锰、亚铅、铜)

黑糖的功效黑糖的营养价值高，所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都很可观，营养专家指出，一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙，相当于半块传统豆腐的钙量，同时又含有约7毫克的铁，已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。

1.黑糖在日本最早是拿来养生。据说，从前的日本妇女在做月

子时，必须天天饮用黑糖水，帮助排出恶露。

2.生理期前后饮用浓稠的黑糖水或用黑糖冲茶，能帮助经血顺

利排出，舒缓经期的不适感。因黑糖含有大量的铁质

3.若心情烦躁，喝些黑糖水，可降低烦躁感。

4.营养价值高，对消除疲劳、保持体力也极有助益。

哪类人适合吃黑糖?

因黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可补充钙质，女性生理期可补充铁质，寒冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。选购要点：市面上黑糖产品琳琅满目，选购黑糖时，记得要“选丑不选美”，表面坑坑洞洞、

不平滑，越粗越丑的黑糖块，通常是越高级的纯手工黑糖。

女性经期该怎么吃：

生理期服用黑糖可缓解不适，平时可用来代替砂糖，煮些红豆、

薏仁等点心，有益身体健康。

另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖

糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。

女性经期该怎么吃黑糖

糖尿病、高血压、肾脏病的人应限制或避免食用，由于黑糖的热量有365卡/克，仅次于冰糖(387卡/克)，所以正在控制体重的人应节制食用。

市面上黑糖产品琳琅满目，以日本冲绳黑糖为原料制造的黑糖食品有黑糖块、黑糖姜母茶块、黑糖桂圆浆，只要加上热水冲泡，就是生理期的最佳饮品，可帮助经血加速排出，也可用来代替砂糖，煮些红豆、薏仁等点心。

另外黑糖零食有黑糖饴、黑糖角、黑糖牛奶糖、黑糖话梅、黑糖糕等，生理期间吃点甜食可安定情绪，也是不错的选择。

黑糖话梅糖孕妇能吃吗 黑糖话梅糖怎么做

材料：黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。

做法：

1. 选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉

2. 锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠，当搅拌时觉得有阻力时就可以关火。

3. 用筷子沾少许糖浆，放入冷水中，几秒后捏一下，若糖已有奶糖的硬度，即可停止搅动，关火。

4. 用勺子舀起糖浆，均匀倒入事先备好的模具中，每个模具留一半空隙。

5. 将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅（话梅要选颗粒大而饱满的，这样吃起来口感更棒哦）。

6. 开火加热剩余糖浆至流动状态，用勺子淋入放有话梅的糖凹中。

7. 晾凉后放冰箱冷藏1小时即可取出，脱模食用。

金冠黑糖话梅两种（白，红）包装有何不同

金冠 黑糖话梅糖白色包装比红色包装的要浓，更好吃些。不足：就是有些话梅小了点，酸梅再多一点，有500克大包装的就更好。心得：非常好吃，觉得白色包装好吃点，红色包装的有点甜。

金冠黑糖话梅糖的信息说明：1、配料：葡萄糖浆，白砂糖，赤砂糖，椰子油，棕榈仁油，炼乳，话梅肉，乳粉，奶油，食品添加剂(磷脂，蔗糖脂肪酸酯，焦糖色)，食用盐，食用香精香料。2、净含量：82g3、保质期：12个月4、产品标准号：SB/T 100185、食品生产许可证编号：QS 3505 1301 01246、贮存条件：阴凉干燥避阳光

话梅糖是什么

话梅糖是什么

话梅糖，顾名思义，就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果，是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食，口味酸爽清新，可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜，怎么吃都吃不腻，而且还有一定的食用价值，适量食用有益于身体健康，简直让人爱不释口。

话梅糖的食用价值

话梅糖有多种食用价值，经常食用可以滋阴润肺，适合于肺燥肺热之人;由于话梅糖中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血;同时，话梅糖还具有健脾和胃、化痰止咳的作用，尤其是在秋冬季节脾气虚弱、食欲不振之时，含上几颗话梅糖就会有很好的缓解作用。

黑糖话梅糖

黑糖话梅糖可以说是话梅糖中的经典了，上好浓郁的黑糖加之天然醇厚的话梅果肉，黑糖的甘甜缓和了话梅的酸涩，而话梅的酸涩又巧妙的冲淡了浓厚的甜，口味丰富而又自然爽口，因而成为大家最喜爱的话梅种糖类之一。红糖含胡萝卜素、核黄素、烟酸等成分，可以嫩滑皮肤、美容养颜;话梅含纤维质、钾、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，可以开胃助消化，而且红糖可以益气养血，健脾暖胃，特别适合孕妇、儿童和贫血者食用，是非常健康的零食选择。

黑糖话梅糖孕妇能吃吗 黑糖话梅糖怎么做

材料：黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。

做法：

1. 选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉。

2. 锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠，当搅拌时觉得有阻力时就可以关火。

3. 用筷子沾少许糖浆，放入冷水中，几秒后捏一下，若糖已有奶糖的硬度，即可停止搅动，关火。

4. 用勺子舀起糖浆，均匀倒入事先备好的模具中，每个模具留一半空隙。

5. 将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅。

6. 开火加热剩余糖浆至流动状态，用勺子淋入放有话梅的糖凹中。

7. 晾凉后放冰箱冷藏1小时即可取出，脱模食用。

黑糖话梅糖会长胖吗

话梅糖有助消化的作用的，含糖量不是很多，不会长胖的，但也不建议大量食用。其实没有吃不胖的零食，平时需要注意下饮食，不是那么容易发胖的。

黑糖话梅糖在味道上是非常酸甜可口的，并且它还具有开胃以及消食的功效，在我们饭前吃或者是饭后吃都是不错的选择，并且在平时吃的时候还能够让我们身体的脾脏变得更加的健康

金桔柠檬茶怎么做 简易金桔柠檬茶的做法

原料：金桔8颗、柠檬半个、果糖适量、话梅2颗；

做法:金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕；杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。