吃了烂心的苹果会怎么样 苹果里面的籽发芽了苹果还能吃吗

吃了烂心的苹果会怎么样 苹果里面的籽发芽了苹果还能吃吗

能吃，但是口感不好。

苹果里面的籽发芽了说明苹果存放的位置适宜再次生长，从饮食角度来说，这种苹果不具有毒素，只要没有发霉腐烂就能继续吃，但由于发芽的苹果营养、糖分会转移到发芽位置，导致苹果肉甜度降低，果肉口感不好，营养价值也会收到影响，吃起来并不好吃，若是在意口感的话，建议不吃为好。

苹果核中的苹果籽有毒吗 吃苹果籽中毒多久有症状

一般吃完之后30分钟之内。

苹果籽中所含的成分会在人体内转化成有毒的氢氰酸成分，因此如果短时间内食用过多苹果籽的话就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，严重的话还有可能会引起昏迷、意识不清的情况。

一般来说会在吃完之后30分钟之内出现，如果症状严重的话建议最好是将患者及时送去医院就诊，以免耽误病情。

不小心吃了苹果籽怎么办 苹果可以煮着吃吗

是可以煮着吃的。

从中医的角度上来看，苹果的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而将其煮着吃的话可以提高食物的温度，从而也能在一定程度上减少对人体脾胃的刺激。

而且苹果中含有较多的鞣酸和果胶，煮着吃的话也能使其具有收敛的作用，可以使肠道中的水分减少，从而可以对人体起到止泻的作用。

吃苹果最好削苹果皮

为什么要削苹果皮?

对于作出“削皮”建议的原因，世卫组织称，清洗苹果并不能保证清除掉留存在表皮上的细菌或化学物质，因此食用前削掉外皮是有意义的。针对中国，世卫组织称，近几十年来，中国食品生产中的化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，一些证据显示一些施用量远远超出推荐剂量，从而大大增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能，这些农药残留会对食用者的健康造成伤害。

苹果皮的营养价值被高估

人们不习惯削苹果皮，主要考虑到苹果皮的营养价值。然而，“苹果的营养都在皮里”，其实是一种误解。苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同，前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质，但膳食纤维的摄入并非越多越好，它会带来胃肠道的不适感，也会减少矿物质等营养物质的吸收，而从消化吸收率考虑，果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。

综上所述，苹果削不削皮对营养是否损失并没有多大影响，但是，为了安全还是削皮的好。

冰糖心苹果和普通苹果哪个好 冰糖心苹果是不是坏苹果

不是。

冰糖心苹果切开后会出现半透明的果肉，很多人可能误以为是苹果坏了，但其实不是，这是苹果在昼夜温差大的环境下产生的一种现象，是正常的生理现象，此时的苹果是可以继续食用的，并且口感比普通苹果更甜，同时更好吃。

此外，也不是所有的苹果都有冰糖心，一般只有种植在高海拔地区，或者一些晚熟的苹果，或者成熟后遇到短暂降雪的苹果，才有可能出现冰糖心的现象，所以冰糖心不是坏的苹果。

苹果核中的苹果籽有毒吗

有一定的毒性。

苹果籽中含有一种有毒的氰甙类物质，被称为扁桃甙，进入到人体之后会在人体的肠道内被细菌消化代谢成氰化物，此时就会对人体的健康造成不利的影响。

所以苹果核中的苹果籽对于人体来说是有一定毒性的，平时在吃苹果的时候需要注意避免食用苹果核，尤其是在给小孩子吃苹果的时候，建议最好是将苹果核先去掉。

苹果脯苹果苹果酒

苹果脯 苹果酱 苹果酒

1、选果：选择果形端正，果心小，酸度适当的品种， 要在果实成熟后发

绵以前加工完毕，除去烂果、虫害果及畸形果等。

2、清洗：洗去苹果表面的残留农药和泥土等污染物， 避免其随着削皮而

进入果肉内。

3、削皮挖核切块：用机械或人工削皮，对半切开挖核， 每道工序结束后

应将果块及时浸入1%食盐中防止变色。

4、硬化和硫处理：将处理好的果块浸入0. 1氧化钙和0.2-0.3

亚硫酸混合液中进行硬化和硫处理， 至果块呈半透明状即可。对于果肉坚硬的

品种只需进行硫处理。

5、糖煮：40-50%浓度的糖水煮沸， 将果块浸没迅速升温， 煮沸5

后马上加入果块量10%的上述浓度的冷糖液再煮沸，反复3次，此时果已基本

煮软，开始加干砂糖， 分5-6次加入，全部加糖量为果块的1.5倍。糖煮

过程为1小时， 至苹果完全透明呈浅黄色，然后将果块与糖液一起倒入缸中浸

渍24小时。

6、烘干：沥去糖液，均匀铺在烤盘上， 在70℃以下温度烘干至不粘手

即可。

7、整形、分级、包装。

1、选料清洗：以残次落果为原料，剔除腐烂、虫害部分。 清洗干净。

2、削皮切块去核：同苹果脯加工一样。

3、 软化打浆：加少量10%糖液将果块煮沸15-25分钟使果块充分

软化，用打浆机打浆。

4、 加糖浓缩：每100公斤果肉加砂糖70-80公斤(包括软化用糖

)，柠檬酸60克， 砂糖配成75%的糖液加入(也可加入部分淀粉糖浆)，

加热浓缩至品温105℃， 固形物60%以上可出锅。

5、装罐密封：稍冷后装罐密封，在沸水中杀菌15分钟。

1、选料清洗：用含汁多的品种， 一般选用两个品种以上制汁以保证风味。

残次落果均可。但须剔去腐烂虫害部分， 清水清洗干净。

2、破碎压榨：用破碎机破碎，果块直径1-2毫米为宜， 人工或机械榨

汁出汁率为60%。

3、 发酵：果汁装入事先消毒过的缸或其它容器中进行发酵，装汁量约为

容器的五分之四，发酵温度18-22℃， 当发酵液糖度降至0.5%以下时，

将汁液与渣分离，倒缸，进行陈酿。

4、陈酿：在事先消毒好的贮酒缸或其它容器中进行。 发酵液要用酒精调

至酒度16%以上再装密封陈酿。 陈酿时间1-2年，中间要适时进行倒缸。

5、过滤调配：陈酿后原酒要进行过滤， 并按产品标准要求进行调配。

6、包装杀菌：瓶及盖要消毒后装酒，酒度在16度以下的酒，装瓶后必须

杀菌，方法为在热水中缓慢升温至72℃， 保持15-20分钟。

7、帖标签。

苹果型身材多吃苹果

而最近，美国政府有一项新的全民健康和营养调查数据表明，多吃苹果或者喝苹果汁能使腰围变小，并能减少以肥胖为表现形式的代谢综合征的几率。调查数据显示，吃大量苹果或者喝苹果汁的人中，有21%的人腰围较细，有37%的人不易得高血压。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，但吃苹果真的有如此功效吗？专家介绍，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被称为“全方位的健康水果”。而苹果中所含的黄酮类物质确实能有效降低一系列代谢综合征的发生，比如血压、血脂异常及糖尿病等。此外，苹果含充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，同时能增加饱腹感，从而达到减肥的目的。所以，肥胖的人尤其是苹果体型的人多吃苹果，不仅有益于保持身材，还能减少一些慢性病的发病风险。

吃苹果会胖吗 吃什么苹果不会肥胖

红苹果中的糖分很高，而青色的苹果中植物酸的含量喝高，糖分很低，因此，吃苹果可选用吃青色苹果，不会引起肥胖，还能补充大量的维生素及植物酸，促进消化，还能辅助减肥。

晚上吃苹果是毒苹果

「早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果」，这种说法是真的吗?

鉴定结果：完全是个谣言。

传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒「毒素」，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了「毒苹果」。

这种说法简直一派胡言。

因为，事实上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能不受我们定义的「作息时间」所限制。

对于胃肠道来说，进食时间对它们的影响非常小。不论什么时候吃苹果，只要吃进去，这些器官就会开始运作。只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质。

我们完全可以根据自己的就餐和作息时间，决定自己什么时候吃水果。

真正值得大家注意的不是吃水果的时间，而是自己的感受，比如你前一餐吃得非常饱，一点都不觉得饿，当然就不必要增加这额外的能量负担了。

糖心苹果和普通苹果有什么区别

糖心苹果：糖心苹果果核有透明状的“冰糖心”，这也是糖心苹果口感最甜的部位。

普通苹果：普通苹果整体质地均匀，都是淡黄色的果肉，中间会有黑色的小籽。

糖心苹果：糖心苹果一般生长在高海拔地区，由于昼夜温差大，光照充足，所以白天光合作用产生的大量糖分不能及时释放出现就出现糖分聚集的现象，且一般只在每年11月份左右上市。

普通苹果：苹果苹果往往生长在低海拔地区，生长的环境比较正常适宜，一般一年四季都能吃到。

糖心苹果：糖心苹果糖分含量丰富，吃起来口感更加清甜，水分也更加充足，咀嚼后也不会有残渣现象。

普通苹果：普通苹果吃起来口感比较的松散，甜度也会不如糖心苹果，另外很多吃完后最终还会有残渣。