自制药酒注意事项

自制药酒注意事项

1、酒的选用

一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2、浸酒药材的选用和处理方法

动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。

另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!

3、药酒浸泡的时间

一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。

另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

自制药酒配方及做法 自制药酒的泡制方法

先把药物捣碎，放置入纱布袋中，缝口，浸入酒中，数日后过滤，去渣装瓶即成，也可先把药物捣碎，水，酒各半煎煮40分钟，连汁带药一起浸入酒中，数日后过滤去渣，装瓶备用，酒与药物的比例一般为药物100克，用酒500毫升。

药酒是不是越久越好 自制药酒保存时间短

自制药酒一般的浸泡时间在一个月左右，在浸泡过程中，每天可以去震荡搅拌药材1次，这样能够更好地浸泡出药效来。另外浸泡好的药酒开封之后应该尽快饮用完毕。这是因为开封后酒精会加快挥发，细菌增加药材容易变质。

蛇酒的贮存方法有哪些

1.凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净，再用开水煮烫消毒。

2.家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里，或者其他有盖的玻璃容器里，并将口密封。

3.家庭自制的药酒要贴上标签，并写明药酒的名称，作用，配置时间和用量等内容，以免时间长发生混乱，造成不必要的麻烦。

4.药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处，室温以10-20℃为宜，不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。

5.夏季贮存药酒时要避免阳光的直射，以免药酒的有效成分被破坏，药酒的功效降低。

6.有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，这不说明酒已变质或失去饮用价值，但若发现有异味则不能饮用。

药酒并非多多益善

药酒和其他药物一样，是一种不同剂型的中成药，如饮用不当，对身体反而有害，所以，应尽量避免以下误区：

误区1：饮药酒有助睡眠

药酒包含酒和药物的双重功效，饮酒的确可促进睡眠，但酒后的睡眠状态与正常生理性睡眠并不相同。因为喝酒后入睡，大脑并没有真正休息，所以并非真的达到休息的状态。有时喝了药酒后入睡，醒来后会有头重、头痛等不适症状。

误区2：自制药酒效果更佳

许多家庭在选购成品药酒的同时，还常常喜欢使用民间验方，自己动手制作药酒，但他们往往是在对药性、剂量不清楚，不了解配制常识，也不懂得对症服用的前提下盲目配制，结果发生意外。

误区3：喝药酒多多益善

药酒有养生滋补的作用，但并非多喝就有益身体健康。药酒含有药材，大量饮用药酒的后果无异于过量服用药物。服药酒次数一般每日早晚各一次，每次半两左右，不善饮酒的可在睡前服少许。不应长期持续饮用药酒，特别是老年人。

一般来说，药酒最好在进餐时或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。切勿空腹饮用。由于药酒是用酒精浸泡而成，饮用必须因人而异。酒精能抑制甲状腺素的有效分泌，长期饮白酒的老人，白内障、骨质疏松症的发病率明显增高。妇女在妊娠期、哺乳期不适合饮用;在行经期，即使月经正常，也不宜服用活血性能强的药酒。

羊骨头泡酒的功效与作用

羊骨头含有丰富的钙质，营养丰富。很多人都说羊骨头泡酒可以治疗颈椎，是真的吗?下面我们来看一下专家的介绍!

羊骨泡酒是不能根治颈椎病的，它可能只是减少症状的反应，但是不能完全根治颈椎病的。建议还是有病去医院治疗。

羊骨头泡酒就能起到一定的益肝肾和气血，促进骨痂生成，舒筋活络的功效。但是，因为骨骼中的活性成分很小，因此，一般认为使用动物的骨骼泡酒即使对人体会有一定的益处，但益处也不大，完全不能达到人们预期的强身健体、壮骨促长的功效。

温馨提示：虽然羊骨头泡制药酒的作用可能不如想象中的大，但泡制药酒本身却是保健养生的一种重要方法，只要正确认识泡制药酒过程中的注意事项，找到科学合理的药酒的配方，泡制药酒仍不失为一种祛病强身、益寿延年的捷径。

自制药酒配方大全

东北三宝酒温润壮阳药酒配方

配方：貂鞭1具，人参30克，鹿茸片30克，白酒1000克。

制作方法：将人参切片，与貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡2个月，经常摇动。取上清酒液饮服。

功效与主治：补肾壮阳，养血益精。适用于肾阳亏虚，腰膝酸软，精神萎靡，阳痿滑精，畏寒肢冷，小便清长等。

服法：每日2次，每次温服20毫升。

说明：阴虚内热者忌服。方中貂鞭可以换以海狗肾、狗鞭等代用。

温润补肾壮阳药酒仙灵脾酒

配方：仙灵脾200克，枸杞子100克，党参50克，白酒1500毫升。

制作方法：将各药放入酒瓶中，密封浸泡，每5天摇动一次，15日以上即可服用。

功效与主治：强精壮阳，祛风除湿。用于腰膝酸冷，阳痿、四肢无力等。

服法：每日1~2次，每次15~20毫升，空腹饮用。

说明：仙灵脾是补肾壮阳药，有兴奋性神经，促进精液分泌的作用，对神经衰弱也有治疗作用。此外，还有降压效果。用枸杞、党参配伍，则培元固本，补阴益阳，特别适用于阳虚精冷，精血不足之仁饮用。有文献记载，以仙灵脾一味单独浸酒，也有壮阳回春，祛风湿作用。方法是说明10%或20%的比例浸制即可。本方对性欲亢进，阴虚火旺者慎用。高血压者也不宜饮用。

健康药酒怎么炮制

我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。可以直接当“药”，治疗关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症。亦可在治病开处方中，把某些药物用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效。这就使酒与药有机地结合起来，形成了完整的药酒方。

随着药酒在今天的盛行，很多家庭都开始自行泡起药酒来，但是难免会有一些盲目性，在此新浪中医小编总结了在泡制药酒时经常会碰到的问题，帮助喜欢泡药酒的人们科学泡制药酒。

一、用什么酒

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。另外，酒的浓度过低，也不利于保存。而使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒，以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒，均应先用高度酒，1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体有毒害作用，绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡饮用的药酒，以免引起严重的中毒。

二、哪些中药能泡药酒

中药材类别很多，有植物类、动物类、矿物类等，但并不是所有的药材都适合浸泡药酒，如矿物类药物，其有效成分就很难用酒浸泡出来。同时，部分矿物药还含有有毒成分，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不宜用来浸酒。此外，如选用毒蛇来浸泡药酒，则需要在中医师的指导下选用。蛇不能随意用来泡酒，一般认为，五步蛇、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等毒蛇在浸泡前应去头，否则极易造成人体中毒。需要强调的是，浸酒药材一定要选用正宗的道地药材，切忌贪图便宜购买伪劣药材。

三、药材入酒前作何处理

一般说来，凡在中药店发售的中药都已经过炮制、加工，用其浸泡药酒时不必再清洗。但如果是原药材，则需注意清洁卫生，防止污染，尤其避免搀入有毒的物品。动物药宜去除内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感觉。植物药则应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥，才能保证药酒的效能。如果是新鲜的药材，则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。

四、酒药的比例如何把握

关于酒与药材的比例，一般认为药材吸水量高的，每100克药材可用800~1000毫升酒，吸水量少的，每100克药材用500~700毫升酒。同时，根茎类的药材可适当粉碎，这样可扩大药材与酒液的接触面，能促进扩散溶解，使药物的有效成分容易渗出。但也不宜过细，否则可使大量细胞破坏，使细胞内的不溶物、黏液质进入酒液而阻碍有效成分的扩散与溶解。当然，具体的比例还需根据实际情况而定，不必过分拘泥。

五、泡酒方法及容器

炮制药酒有冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等多种方法。但其中以冷浸法最为简单实用，只要把药材浸在酒中即可，不需要特殊设备。此法尤其适宜于家庭自制药酒。用冷浸法炮制药酒，一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等较为适宜。避免使用铝、铜或其他金属器皿，同时，塑料制造的器皿也不宜使用，以免药材在浸泡的过程中发生化学反应，产生有害物质，使患者在饮用了含有毒物质的酒后，引起慢性中毒。

六、药酒的浸泡时间

不少人认为，药酒要浸泡数月至1年以上，时间越长药效越好。但大多数医家认为，浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定，不能一概而论。一般来说，药酒浸泡的时间在15~30天左右。同时，在药酒浸泡期间，需每日摇晃或搅拌一次，7天后改为每周搅拌一次。但有些药材结构比较致密，为了使有效成分充分浸泡出来，时间可稍长一点。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。此外，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡，这样也能使有效成分更快溶解。待药酒饮服90%后，可加酒再次浸泡。

补肾壮阳药酒用哪些药材好

01淫羊藿，巴戟天，仙茅，鹿茸都可以拿来泡药酒都具有补肾壮阳的作用。但是在喝的时候一定要注意有高血压、糖尿病、心脏病和爱上火的人群是不可以服用的。要根据自身的体质决定是否可以喝这个大补药酒。因为泡制药酒的材料都是大补品。属于热性。身体不好的会起到反作用。最好是找专业人士知道泡制药酒。一面带来一些不必要的伤害。

02还可以用枸杞、人参、冰糖、熟地用清水清洗干净，加上白酒按照一定配比泡制。鹿鞭海马都可以如要泡酒，同样起到大补元气啊，对这个腰膝酸痛肾虚疲倦。生地黄、当归、南芎、虎骨、杜仲、续断、仙灵脾、冬虫夏草、蛇胆(蛇胆就要新鲜的刚刚去下的适合泡酒)按照配比去泡制药酒。还有就是根据自身情况去选折一些中草药动植物来泡制药酒。

03仙茅20g、仙灵脾20g、阳起石20g、蜂房10g、肉苁蓉30g、杜仲15g、牛膝20g、蜈蚣5条、续断30g、锁阳20g、黄精20g、甘草20g、山萸肉20g、黄狗肾一个、枸杞子15g、白芍30g,用开水泡上等水冷了捞出来加上4到6斤白酒这是一个补肾强腰酒的配方。功能就是补肾壮阳强身。

自制药酒配方大全

所谓的药酒就是将药和酒能够融合在一起，并且能发挥出药的最大功效，药酒的特点在于制作简单，饮用方便，药性稳定而且安全，效果好疗效佳。

东北三宝酒温润壮阳药酒配方

配方：貂鞭1具，人参30克，鹿茸片30克，白酒1000克。

制作方法：将人参切片，与貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡2个月，经常摇动。取上清酒液饮服。

功效与主治：补肾壮阳，养血益精。适用于肾阳亏虚，腰膝酸软，精神萎靡，阳痿滑精，畏寒肢冷，小便清长等。

服法：每日2次，每次温服20毫升。

说明：阴虚内热者忌服。方中貂鞭可以换以海狗肾、狗鞭等代用。

温润补肾壮阳药酒仙灵脾酒

配方：仙灵脾200克，枸杞子100克，党参50克，白酒1500毫升。

制作方法：将各药放入酒瓶中，密封浸泡，每5天摇动一次，15日以上即可服用。

功效与主治：强精壮阳，祛风除湿。用于腰膝酸冷，阳痿、四肢无力等。

服法：每日1~2次，每次15~20毫升，空腹饮用。

说明：仙灵脾是补肾壮阳药，有兴奋性神经，促进精液分泌的作用，对神经衰弱也有治疗作用。此外，还有降压效果。用枸杞、党参配伍，则培元固本，补阴益阳，特别适用于阳虚精冷，精血不足之仁饮用。有文献记载，以仙灵脾一味单独浸酒，也有壮阳回春，祛风湿作用。方法是说明10%或20%的比例浸制即可。本方对性欲亢进，阴虚火旺者慎用。高血压者也不宜饮用。

上文我们介绍了什么是药酒，我们知道药酒就是采用了传统的中药泡在酒里面，不要看这样的做法非常简单，但是功效还是很强大的，药酒的优点就在于能够有效的提取出中药的精华，饮用方便并且疗效更佳，上文介绍了几种药酒的做法，相信大家可以学后自己泡药酒。

男人喝药酒一定要谨慎

“无论是选购药酒，还是自制药酒，都应了解药酒的功效，并在中医师的指导下选择适合个人体质的方子”，李海松教授指出。有一些注重保健的家庭还有泡药酒的习惯，有些是遵照长辈传下来的方子，有些是朋友推荐或者干脆从网络上找来的配方。然而，这其中却暗藏着一些不为人知的风险。

首先，各种药材的寒、热、阴、阳特性各有不同，有些药物同时使用是相克的，甚至会产生毒性，危及人体健康。

其次，若是药酒不对症，在不了解自己身体状态的情况下，随意饮用药酒可能会引起不良反应，损害健康。人的体质有寒性和热性之分，如果是热性体质就不宜过分食用性热的食物，而寒性体质也不宜过分食用性寒的食物。比如生活中常见热性体质的人饮用鹿茸酒，就仿佛“火上浇油”，非但起不到保健强身的功效，还会引起“上火”。因此，李海松教授建议：

1.家庭自制的药酒仅限于日常保健用，不适合作为药物使用。

2.自制药酒最好先咨询相关中医师，并根据自己的体质进行选择。内服的药酒，应选择没有毒性的、适合内服的中药材泡酒，并详细了解其用法和用量。若是外用的药酒，可适当选择有一定毒性的中草药。切不可使用不经医生推荐的偏方，或随便摘抄的药方自行炮制药酒;不可在旅游景点购买草药，盲目炮制药酒或煮汤进行食疗。

3.自制药酒，宜选用粮食酿造的低度酒，一般不宜超过40度。

4.饮用不宜过量。即便是酒量比较大的男性，也不能过量饮用药酒，以免伤身。

不管是药酒还是保健酒，都不会因为中药材的加入而减弱酒精对人体的损害，因为适量饮用很重要，多喝则有百害而无一利。

男人喝这个东西一定要谨慎

1.家庭自制的药酒仅限于日常保健用，不适合作为药物使用

2.自制药酒最好先咨询相关中医师，并根据自己的体质进行选择

内服的药酒，应选择没有毒性的、适合内服的中药材泡酒，并详细了解其用法和用量。若是外用的药酒，可适当选择有一定毒性的中草药。切不可使用不经医生推荐的偏方，或随便摘抄的药方自行炮制药酒;不可在旅游景点购买草药，盲目炮制药酒或煮汤进行食疗。

3.自制药酒

宜选用粮食酿造的低度酒，一般不宜超过40度。

4.饮用不宜过量

即便是酒量比较大的男性，也不能过量饮用药酒，以免伤身。

自制药酒保质期多久

药酒如果在低温环境下保存，并且密封妥当的话，一般保质期在4个月到半年，建议在半年内喝完。时间长了的话，酒精浓度会下降，一旦酒精含量低于20%，酒味就会变淡，香气消失，还有可能导致酒中的药材发酵变质，药效受到影响。