冬天吃什么好 豆腐
冬天吃什么好 豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄；其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入；丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。
天天吃冻豆腐好不好
不建议天天吃冻豆腐。
要一分为二的看，首先豆类对人有益，而卤水和石膏水对人身体是有害无益!再好的食物也要注意饮食的适量，一般成年每人每天50克豆腐左右是对身体最佳的量，足够补充钙和蛋白质。如果是豆浆就要100毫升，其他豆制品，例如豆腐干，腐竹什么的也不要超过50-60克。
冬天减肥吃什么 豆腐
豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食物，它含有的大量蛋白质有助于增强人的体质以及增加人的饱腹感，有助于人体的减肥。
冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜豆腐汤可以天天吃吗
不建议天天吃。
冬瓜属微寒性，功偏泻利，天天大量吃豆腐冬瓜汤，会导致身体堆积很多寒气，如果人体不能及时将其消化代谢掉，则容易会对人体的胃造成伤害，出现脾胃虚弱，水肿腹胀等现象。另外豆腐含有丰富的蛋白质，食用过多，会使蛋白质在人体堆积，容易引起消化不良，让人出现腹胀腹泻等不适，所以一般不建议天天吃冬瓜豆腐汤。
冬天吃豆腐减肥食谱
冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。此外，豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高，可以多吃点豆制品。
豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。
此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。
据国外科学家研究证明，新鲜豆腐经冷冻后，其内部组织结构成分发生了变化，使其形态呈蜂窝状。但是，维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明，经常食冻豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥降脂的目地。
冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好每天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。
两款豆腐减肥食谱
酸菜粉丝冻豆腐
制作原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜
制作方法：
1.将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。
2.将口蘑、松蘑分别水发留原汤。
3.洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。
4.香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。 5.炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。
冻豆腐金针汤
制作原料：冻豆腐，泡好的黄花，榨菜丝，金针菇、肉清汤、香菜
制作方法：
1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
温馨提示： 冻豆腐可在家自己制作，做法为将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。由于冻豆腐等豆制品中的嘌呤成分比较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，在急性期应禁食。
上班族早餐怎么吃好
上班族早餐怎么吃好：青菜鸡蛋面
头一天烧好热水放在暖瓶里，早上起来马上倒入锅中，一分钟就能煮沸，然后加入挂面，放一包调料包，扔进几颗头天摘好洗净的青菜，或者一只切碎的番茄，打入一个鸡蛋，一共也就五六分钟就可以关火盛到大碗里。在等着汤面冷凉的10分钟时间当中，再去进行洗漱，洗完就直接吃汤面好了。
上班族早餐怎么吃好：烧牛肉+牛奶+苏打饼干
牛肉2小块。牛奶250毫升，记得要加热。苏打饼干50克可以提供足够的能量。
这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有生理所需的无机盐和钙质。
上班族早餐怎么吃好：蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜
能量300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。低脂肪热量，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
上班族早餐怎么吃好：豆奶+蛋白质粉+火腿面包
豆奶250毫升。豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。蛋白质粉1勺(约10克)。火腿面包1个。
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。如果上午时段面临脑力的和体力的双重负荷，在早餐中添加蛋白质粉，会让人精力特别充沛。
上班族早餐怎么吃好：番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠
番茄蛋汤1碗，加油，把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了。烧面包片2片，如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪。煎香肠1根。选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成。
这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
上班族早餐怎么吃好：芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条
能量350千卡，脂肪5克，蛋白质10克，碳水化合物65克(其中单糖10克)，含有人体所需维生素和矿物质。糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收，令早餐的饱腹感更持久。
豆腐脑和什么一起吃好 豆腐脑的功效作用
1、预防骨质酥松
豆腐脑中的某些营养物质对预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生有一定的效果，尤其是对于处于更年期的女性有很好的效果。
2、预防心血管疾病
豆腐脑是由大豆所做成的，大豆中中含有丰富的豆类蛋白，对预防心脑血管疾病有很好的效果。
3、降低乳腺癌的几率
制作豆腐脑的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，可以有效的预防白血病，以及结肠癌的病症，对我们的身体非常的健康。
4、补益清热
豆腐脑为补益清热养生食品，除了可以起到增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
5、通便
豆腐脑中含有丰富的膳食纤维，这种物质对通便有很好的效果，对我们的肠胃是非常健康的。
豆腐怎么吃减肥效果好
准备好豆腐150克，油豆腐100克，草菇20只，葱2根，水100克，汤料15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。首先豆腐和油豆腐要切为小块，然后在锅中加水，等到沸腾之后就可以加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等调味品，一起煮上10分钟左右就可以了，然后我们加淀粉浆勾芡，盛入碗中之后，在周围倒入葱油，同时表面需要撒上葱段。
准备好豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量，把豆腐用勺子挤碎之后，在其中打入鸡蛋，然后加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精之后拌匀，然后我们做20个丸子，同时每个丸子中间都需要夹一个核桃仁才行，然后色拉油上旺火烧到五六成热的时候，下丸子炸熟就可以了。
冬虫夏草夏天吃好还是冬天吃好
冬天吃好。
相较于夏天而言，冬天是更适合吃虫草的季节。冬季对于气血虚弱的人来说，是进补的好时节，而冬虫夏草具有很强的滋补功效，所以很适合在冬天食用。
而且冬虫夏草是属于温性的草药，在冬季食用可以起到暖胃驱寒的功效，而并不适合在夏季大量食用，不然可能会引发咽喉肿痛、口角糜烂等不适症状。
油豆腐怎么做好吃又简单
准备好豆腐，在锅中倒入比较多的菜籽油，然后用中火烧，等到8成热的时候就可以沿锅边下入豆腐，炸到豆腐鼓起、色泽金黄的时候就要捞出，油豆腐用来做汤、烧肉、酿肉吃，都是非常美味的做法。
为上班族量身定制的早餐搭配
头一天烧好热水放在暖瓶里，早上起来马上倒入锅中，一分钟就能煮沸，然后加入挂面，放一包调料包，扔进几颗头天摘好洗净的青菜，或者一只切碎的番茄，打入一个鸡蛋，一共也就五六分钟就可以关火盛到大碗里。在等着汤面冷凉的10分钟时间当中，再去进行洗漱，洗完就直接吃汤面好了。
上班族早餐怎么吃好：烧牛肉+牛奶+苏打饼干
牛肉2小块。牛奶250毫升，记得要加热。苏打饼干50克可以提供足够的能量。
这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有生理所需的无机盐和钙质。
上班族早餐怎么吃好：蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜
能量300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。低脂肪热量，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
上班族早餐怎么吃好：豆奶+蛋白质粉+火腿面包
豆奶250毫升。豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。蛋白质粉1勺(约10克)。火腿面包1个。
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。如果上午时段面临脑力的和体力的双重负荷，在早餐中添加蛋白质粉，会让人精力特别充沛。
上班族早餐怎么吃好：番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠
番茄蛋汤1碗，加油，把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了。烧面包片2片，如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪。煎香肠1根。选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成。
这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
上班族早餐怎么吃好：芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条
能量350千卡，脂肪5克，蛋白质10克，碳水化合物65克(其中单糖10克)，含有人体所需维生素和矿物质。糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收，令早餐的饱腹感更持久。
冬天吃什么菜好 豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
冬寒菜豆腐汤怎么做
【冬寒菜豆腐汤】
食材：冬寒菜100g;辅料：油适量，盐适量，豆腐适量，生姜适量。
具体做法：
首先，要清洗干净冬寒菜，因为冬寒菜的叶子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗时候可以先用水泡一会儿，再一片一片地洗，而梗和叶的交接处更要认真洗干净哦。
其次，再把豆腐一块用清水洗净，然后洗净的豆腐切成小块。
然后，锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
最后，放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了哦。
冬寒菜是在寒冷的冬天吃的一种菜，冬寒菜不易于储藏，所以冬寒菜在购买回来一定要尽快食用，冬寒菜的吃法不仅仅上面这一种，不同地区的人们有着不同的吃法，冬寒菜可以炒着吃也可以做汤吃，冬寒菜适用人群广泛，但是脾虚肠滑者喝孕妇是不能吃冬寒菜的。