草莓果酱有哪些吃法 吃草莓果酱会胖吗

草莓果酱有哪些吃法 吃草莓果酱会胖吗

吃多了比较容易发胖。

草莓果酱是用新鲜的草莓和冰糖、蜂蜜等食物浓缩、熬制而成的，由于熬草莓果酱的过程中会添加较多的冰糖、蔗糖等，属于高糖分食物，因此热量是比较高的，每100克草莓酱的热量为269大卡，吃多了会引起热量摄入超标，转化为脂肪储存在体内，容易引起肥胖。

草莓酱太稀了怎么办 熬草莓酱熬多长时间

一般中小火慢慢熬煮至少半小时以上。

熬草莓酱不能心急，只能中小火慢慢熬煮，这样糖液才能充分进入草莓，其中的水分含量也会比较少，草莓果酱才能存放的久，通常熬煮一小锅草莓果酱，耗时大约在30-40分钟，如果想要时间快一点的，建议用大口径的不粘锅熬煮草莓酱，这样可以火开的稍微大一些，不断翻拌让水分蒸发的更快速，一般15-20分钟即可熬好。

草莓的吃法

1.鲜食：草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。

2.草莓果酱：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌，以免糊锅;果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分;白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化;倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

4.草莓罐头：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干;草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开;将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓;再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中;盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

速冻汤圆可以油炸吗 速冻汤圆可以蒸吗

可以蒸。

汤圆是一种味道较为可口的点心类食品，吃起来较为香甜，在制作速冻汤圆的时候，可以将速冻汤圆蒸着吃，制作的步骤就和蒸饺子差不多，速冻汤圆蒸着吃，由于没有汤水的缘故，吃起来也很软绵、可口，若有需要的话，可以将速冻汤圆蒸着吃。

如果速冻汤圆是蒸着吃的话，单独吃会有一些单调，可以将速冻汤圆蘸果酱食用，推荐搭配有：蓝莓果酱、草莓果酱、芒果果酱等，速冻汤圆是软绵可口的，搭配果酱食用，更为更佳。

草莓的食用处理方法

先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。

草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。

草莓的吃法(做法)大全

1.鲜食：草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。

2.草莓果酱：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌，以免糊锅;果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分;白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化;倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

4.草莓罐头：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干;草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开;将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓;再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中;盖上瓶盖，倒扣放凉即可。

5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

6.草莓果冻：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克。草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开;煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化;放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面。

7.草莓冰淇淋：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁;用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用;草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中;接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中;充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖;隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中;充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中;放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

草莓的食疗吃法

1.草莓汁：鲜草莓、蜂蜜各适量。将草莓洗净，榨取汁液，纳入蜂蜜，冲入沸水中，煮沸饮服，每日2～3次。可润肺生津，适用于肺燥咳嗽。

2.草莓桔汁：鲜草莓、鲜蜜桔各适量。将草莓洗净，蜜桔去皮，同榨取汁液饮服，每日2～3次。可解酒止渴，适用于酒醉烦渴。

3.草莓红糖饮：新鲜草莓100克，红糖20克。将新鲜草莓除去柄托，放入冷开水中浸泡片刻，洗净，放入碗内，配糖食用，每日两次，每次50克，逐个配糖嚼食，缓缓咽下。可清热止咳，利咽润肺，益心防癌功效。

4.草莓粥：新鲜草莓100克，粳米100克，红糖20克。将新鲜草莓去柄托，洗净，放入碗中研成稀糊状。淘净的大米入锅，加水适量，煮成稠粥，粥成时加入红糖、草莓糊，拌匀，煮沸即成。早晚两次分服。可健脾和胃，适用于脾胃阴虚，胃脘隐痛，口干食少，小便短黄，大便秘结。

哪些人不能吃草莓、草莓的注意事项

一、哪些人不能吃草莓?

痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

二、草莓的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

2.不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

草莓果酱有什么功效 保护皮肤

平时多吃一些草莓果酱，还能保护人类的皮肤，它含有的维生素和花青素不但能促进皮肤细胞再生，而且能减少紫外线对人类皮肤的伤害，特别是在夏天阳光比较强紫外线强度大的时候，多吃一些草莓果酱就能保护皮肤防止晒伤。

熬草莓果酱怎么变浓稠

柠檬富含糖类、铁、烟酸、柠檬酸、柚皮苷、高量钾元素和低量钠元素等，在草莓酱中加入适量的柠檬汁不仅能增加草莓果酱中的酸味、杀菌防腐，还能跟草莓酱中的果胶相融合，加快草莓酱的黏稠速度。

熬出来的草莓果酱浓稠度不够的话，可能是因为熬煮的时间不够长，可以适当地增加熬煮的时间，这样也能增加草莓酱的浓稠度。

因为一般在制作草莓果酱的时候，很多人选择的都是白砂糖，如果想要草莓果酱更浓稠的话，可以选择将白砂糖更换成糖分浓度更高的品种的糖，如麦芽糖、枫糖浆等，适量加入在草莓酱中。

草莓果酱有什么好处 草莓果酱怎么做

一、原料及配比

草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液;柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液;山梨酸30克。

二、加工方法

1、选料。挑选果胶和果酸含量高、八九成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的草莓作原料。

2、洗整。将挑选出的草莓，用清水洗净，去除蒂把、萼片、腐烂果和杂质等。

3、加热。将洗整后的草莓倒入夹层锅内，加入50%的糖溶液，用火加热，使其充分软化。经充分搅拌，再加入余下的糖溶液和山梨酸、柠檬酸溶液，然后继续加热，直至将混合料浓缩到可溶性固形物达66.5%～67.0%时出锅。

4、包装。对出锅的草莓酱，趁热装入已经消毒的瓶、罐，并在酱体温度不低于85℃时，旋紧瓶、罐盖密封;如酱体温度过低，封盖后应立即投入沸水中杀菌5～10分钟，再分段冷却。冷却后贴上商标，即可上市。

常见果酱的做法教程

1、草莓果酱的做法

草莓果酱在做法简单，大家可以在草莓大量上市时，五百克草莓，去掉蒂部，切成小块，再用白糖进行腌制，腌制两三个小时以后，就能腌出很多果汁，这时把腌好的草莓放在锅中再加一部分糖煮制，煮开以后去掉浮沫，加入适量的柠檬汁，再熬一会，让草莓全部软烂，然后关火降温以后的自制的草莓果酱也就做好了。

2、香蕉橙子果酱

用香蕉和橙子一起制作果酱也是不错的选择，大家可以取两个香蕉的果肉，然后再取一个橙子的果汁，另外再加入少量的柠檬汁，最后加入三勺白糖，把它们调匀以后直接放在锅中煮制，烧开以后要不断的搅拌，等锅中的果肉全部变得粘稠以后就能关火，金黄的香蕉橙子果酱也就做好了。

3、苹果果酱

苹果果酱孩子们也特别喜欢吃，制作时可以选择一千克苹果，二百克白糖和一百克麦芽糖，另外准备一个柠檬。把苹果去皮和果核以后用料理机制成果泥，把柠檬取出果汁，加入到苹果泥中，再把准备好白糖和麦芽糖加入调匀，一起煮制，煮开以后熬制十五分钟，自制的苹果酱就能做好。

草莓的营养价值

草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

教你几种草莓的吃法

①牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

做法：

1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

3.冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。

4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

②草莓布丁

原料：鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

草莓果酱有什么好处 调节神经

草莓果酱中含有的维生素c和花青素，以及微量元素锌和磷等营养成分，都能直接作用于人类的大脑，也能保护人类的神经元，神经衰弱和焦虑抑郁以及精神微迷不振等多种症状都有一定缓解作用，另外人们出现失眠和精神疲乏时，多吃一些草莓果酱，也能让症状好转。

特别的草莓果酱

新鲜草莓——去蒂后，用盐水泡30分钟，洗干净。柠檬一只——增加果酱酸酸的味道

把草莓从中间切开，撒上大量白砂糖，这个量就不要问我了，根据自己口味来选择。

用保鲜膜密封装草莓的容器，腌制3个小时。这时候，你就会发现草莓大量出水了。

将腌制好的草莓导入锅里，(最好不要用铁锅)，大火烧开之后，挤入柠檬汁。然后调小火，慢慢熬制，到粘稠。一般需要2个多小时。熬制的过程中要不停搅拌，特别是变粘稠之后。否则会糊锅。

熬好的草莓果酱放凉，盛入玻璃瓶子中，密封好，放入冰箱。经常冷藏后会更好吃哦!

吃草莓果酱有什么好处

1.补充能量

草莓酱中含有丰富的糖分，食用之后能够快速被身体吸收而补充能量，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。

2.补充维生素

草莓酱是用新鲜的草莓熬制而成的，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素成分，是很多人的维生素C补充来源，能够起到预防坏血病、养颜护肤、抗氧化的作用。

3.补充矿物质

草莓中的矿物质成分也是非常丰富的，包括钙、镁、铁等多种矿物质元素，食用之后能够起到强健身体、提高免疫力的作用。