减肥可以吃老豆腐吗
减肥可以吃老豆腐吗
可以吃。
首先老豆腐的热量是不高的，适量食用并不需要担心会发胖，其次就是老豆腐主要是由天然大豆制成，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，可以为减肥中的人群补充能量，均衡营养，所以减肥期间是可以吃老豆腐的。
鲫鱼豆腐汤是老豆腐吗
老豆腐或嫩豆腐都可以。
豆腐是一种常见的豆制品，老豆腐又称北豆腐，是用盐卤来作为凝固剂的，颜色略黄，其韧性和弹性较强；而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作为凝固剂，色泽洁白，相对口感比较嫩，煮鲫鱼汤的时候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的，根据自己的喜好来选择即可，嫩豆腐口感滑爽，但是很容易煮烂；而老豆腐不容易烂，可以吸附鲜味，但是煮的时间要比嫩豆腐长。
一斤黄豆能做几斤豆腐
2-5不等。
一斤黄豆能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐，嫩豆腐的话，因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以其制作出来的量就会多一些，能够制作4-5斤的样子。
而老豆腐的话，因为其中的水分含量要少上很多，所以黄豆的用量就会大一些，制作出来的豆腐也就会少一些，一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。
老豆腐嫩豆腐的区别
老豆腐是山东的名吃，因为卤清而不淡受到了人们的喜爱，老豆腐的蛋白质含量很高，镁、钙的含量也很可观，能够为人体提供大量的营养物质;嫩豆腐质地细嫩，缺乏劲道但是更加的嫩滑。
老豆腐和嫩豆腐区别?从外观上看：嫩豆腐色泽白，非常嫩。而老豆腐则相对发黄，比较老。从制作上看：嫩豆腐是用石膏作为凝固剂的，而老豆腐是用盐卤作为凝固剂的。平时我们去超市里买的一盒一盒的豆腐，都是嫩豆腐，水分比较多，也比较嫩，不适合炒菜，但可以用来做汤。饭馆里的小葱拌豆腐，也都是用的嫩豆腐。
嫩豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，质地比较软嫩，细腻。老豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比嫩豆腐质地要坚实一些，切面也不如嫩豆腐细滑。随着食品市场的丰富，现在又有了很多新型的豆腐可供选择。挑选豆腐是有诀窍的，优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性;劣质豆腐则不然，切面不整齐有时还嵌有杂质，容易破碎，表面发黏。
经过上面的介绍我们知道了老豆腐和嫩豆腐区别有很多，在生活中我们要根据自己的口味进行选择，根据不同豆腐的特质，在选择的时候更加的有针对性。豆腐富含丰富的蛋白质和氨基酸，对身体好，要适当的吃豆腐，来增强身体的抵抗力，还能很好的预防心脑血管疾病。
豆腐适合减肥吃吗
豆腐适合减肥吃。
吃豆腐是有利于减肥的，但是说吃豆腐不一定能够有减肥的效果，豆腐的热量比较低，有利于达到减肥的效果。减肥期间还可以配合一些蔬菜和水果，建议不要吃一些热量太高的食物，还要搭配适量的运动，才能较好地达到减肥的效果。
吃豆腐减肥不减肥
对减肥是有帮助的。
多吃豆腐，能够增加饱腹感，补充蛋白质和钙质，对减肥起到一定的效果。每天适量吃些豆腐，合理饮食的同时进行适当的体育锻炼，从而达到合理减肥的效果。
嫩豆腐可以做豆腐乳吗 嫩豆腐能做冻豆腐吗
可以，但建议使用老豆腐。
生活中使用嫩豆腐也是制成冻豆腐的，但冻豆腐一般用老豆腐口感会更好一些，因为嫩豆腐的质地比较嫩、紧致不易进味，水分多容易碎。
而老豆腐韧性好，水分少，这样在切成小块和水煮的时候不容易“散掉”，“烂掉”，做出来的冻豆腐品相好。
老母鸡哪些人不能吃
1、产后一周内的妇女
母鸡虽好，却不宜在产后一周食用，这是因为母鸡中体内含有大量雌性激素，会增加产妇体内的雌激素，而体内雌激素的升高，将抑制脑垂体对催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能减弱，影响乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少，所以，产后并不适宜立即吃母鸡汤进补。不过准妈妈们可以在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时吃老母鸡滋补身体，促进乳汁分泌更多。
2、上火体热人群
老母鸡是比较温补的食物，食用有助火的功效，对于体寒虚弱的人群适宜食用，但对于本身体热上火的人来说是需要忌食的，否则会增加体内热气，加重病情，影响身体健康。
3、减肥人群
老母鸡中的脂肪较多，热量较高，而且容易被吸收，对于正处于减肥期间的人群来说要忌食，以免影响减肥效果，简易减肥吃鸡胸肉，蛋白质含量高，饱腹感强，相对脂肪较少。
4、痛风患者
老母鸡中的嘌呤含量较高，对于痛风患者来说需要限制日常饮食中的嘌呤，以免加重病情，甚至诱发并发症，因此痛风患者不能吃老母鸡。
鲫鱼豆腐用的是老豆腐吗
老豆腐和嫩豆腐都可以。
不管是老豆腐还是嫩豆腐都是可以用来做鲫鱼豆腐的，两种豆腐吃起来具有不同的口感，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
其中老豆腐又称为北豆腐，使用的凝固剂一般为盐卤，颜色相对来说比较黄，质地比较坚韧耐煮，吃起来比较有弹性。
而嫩豆腐又称为南豆腐和内酯豆腐，使用的凝固剂一般为石膏，质地比较软，吃起来口感比较细腻、软滑。
老豆腐的做法和步骤
老豆腐的做法步骤：1 1豆腐 油盐 姜 八角 桂圆 花椒粒 胡椒粒 干红辣椒 冰糖 小葱 酱油
老豆腐的做法步骤：2 2小葱洗净切段，豆腐切成厚块，
老豆腐的做法步骤：3 3用开水烫烫捞起沥干水分
老豆腐的做法步骤：4 4锅里油热，下豆腐块，
老豆腐的做法步骤：5 5中火炸成一面金黄色 ，翻面继续炸，直到全部金黄色捞起
老豆腐的做法步骤：6 6锅里留底油，加豆腐块和酱油翻炒均匀
老豆腐的做法步骤：7 7加骨头汤盐姜干红辣椒
老豆腐的做法步骤：8 8再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆
老豆腐的做法步骤：9 9一起大火烧开
老豆腐的做法步骤：10 10加盖转小火煨半小时左右
老豆腐的做法步骤：11 11直到豆腐块充分入味，尝味撒上小葱出锅