南瓜小米粥怎么做好吃 小米和什么一起熬粥比较养胃

南瓜小米粥怎么做好吃 小米和什么一起熬粥比较养胃

小米的健脾养胃效果很强，在加入芝麻之后，可以让小米粥吃起来更加香浓，养胃效果也可以更强。

做法：准备好小米150克、黑芝麻30 克、白糖适量。首先要把小米洗净，然后用凉水浸泡上30分钟就可以捞出沥干，然后把黑芝麻洗净之后晾干，研成粉备用，把锅放到火上，加入适量的清水之后就可以放入小米，用大火烧开之后转成小火继续熬煮。小米烂熟了就可以加入白糖调味，慢慢的加入黑芝麻粉，搅拌均匀就可以吃了。

调理肠胃的食物 小米粥

在众多养胃的食物中，小米粥养胃的营养价值最高，有健脾健胃、清虚热、利小便的功效，是改善脾胃虚弱、反胃呕吐的营养良品。

加上小米粥几乎无需过多的咀嚼，就直接进入胃肠，同时肠胃对其的消化也没有过多的负担，同时粘稠的粥可以中和胃酸，还对胃肠壁粘膜有很好的保护作用，同时在熬粥时，可以添加一些副食，如：花生、豆、南瓜、青菜等。

养胃护胃的食物有哪些 粥类

小米粥养胃的功效是大家所共识的，每天喝一碗南瓜胡萝卜小米粥有利于养胃，具体的做法是需要小米、南瓜、胡萝卜各一百克，洗干净之后一起放在锅里用大火煮开，直到把粥熬粘稠就可以了，南瓜里面含有的果胶能够保护胃黏膜，以防受到粗糙食物的刺激，有利于促进胃溃疡的愈合，特别适合有胃部不好的患者，胡萝卜具有健脾消食的功效，两者与小米一起熬粥喝，能够有利于加强养胃的功效。

小米粥可以养胃

小米粥是我们生活中经常食用的一种食物，这种粗粮食物对于我们的身体健康帮助是很大的，平日里多吃小米的话，不仅可以缓解胃部的不适，还可以帮助我们养胃，小米粥是有很多种类的，常见的包括花生小米粥、南瓜小米粥、淮山小米粥、绿豆小米粥以及红糖小米粥，下面我们就来进行一下详细的介绍。

花生小米粥：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

南瓜小米粥：小米、南瓜、糖。小米淘净，南瓜切小块;先煮南瓜10分钟，再下小米;共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。煮熟即食，根据口味适量加糖。

淮山小米粥：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

绿豆小米粥：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

红糖小米粥：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

喝酒后胃不舒服吃什么好 小米粥

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，含有丰富的铁质、不饱和脂肪酸、蛋白质，复合维他命B等，而小米最主要的功效，就是补脾胃，如果在酒后觉得胃痛，胃难受，可以喝份小米粥，养胃的效果很好。

小米的食用禁忌

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

小米粥是养胃的吗

小米粥是养胃的吗?

由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。

小米粥是养胃的吗?小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。

对于老弱病人和产妇来说，小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。

小米粥能养胃，因为小米是温性的，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一样加水熬煮，这样的小米粥对脾胃虚寒，特别是胃肠炎之后，总觉得胃是凉凉的，不敢吃凉东西，而且大便总是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥最合适。

尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。

对脾胃虚弱，或者在夏季经常腹泻的人来说，小米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将小米加糯米与猪肚同煮而食，方法是将小米和糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的小米和糯米取出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。

小米南瓜粥能经常吃吗 食用小米南瓜粥的禁忌

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2.患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化。

3.小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

4.小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。

小米稀饭真的养胃吗

小米粥能养胃。

因为小米是温性的，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一样加水熬煮，这样的小米粥对脾胃虚寒，特别是胃肠炎之后，总觉得胃是凉凉的，不敢吃凉东西，而且大便总是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥最合适。

在《本草纲目》以及其他的一些医典里记载，粟米，即小米可以养脾胃。而当孕妇怀孕后，患有肠胃炎的时候，医生就会建议吃小米粥调理。对于老弱病人和产妇来说，小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”，营养极为丰富，滋补力最强。另外，在中国还有四大名米，分别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米，河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。

我们通常食用的大米相较于小米来说，性偏凉，所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。小米一般适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用，属热性食品，如果胃热就不要多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

吃小米粥的注意事项

小米粥营养美味，一般人都能放心食用，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米粥的，到底哪些人不宜吃小米粥呢?气滞者忌用，素体虚寒、小便清长者少食。除此之外，大家还需要注意一下吃小米粥的注意事项，知道哪些情况下不能吃，小米粥怎么吃更健康更营养。

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

小米的食用禁忌

一般人都能放心食用小米，小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃小米的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。除此之外，大家还需要注意一下小米的食用禁忌，知道哪些情况下不能吃，小米怎么吃更健康更营养。

1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

小米煮粥和什么搭配好

桂圆

桂圆具有很好的安神助眠，补益气血的功效，而小米可以滋养肾气，健脾和胃。两者合在一起熬粥的话可以起到补脾益气血，健中和胃的功效。

白术

白术具有祛湿的功效，且比薏米更适合脾胃不好的人。同时白术味道清香。将白术与小米一起熬粥的话不仅可以增加粥的食欲，还能起到健脾祛湿的功效。

山药

大家都知道山药和小米是养胃效果很好的食材，且两者还有固肾益精的功效，一起熬粥的话可以起到养胃的作用，经常食用还能缓解肾虚所致的腰膝酸软、小便频数等症状。

南瓜

南瓜中含有维生素及果胶成分，果胶具有很强的吸附性，能起到沾黏肠道内毒素和保护肠粘膜的作用，且还可以促进胆汁分泌，加快肠胃蠕动。因此南瓜小米粥也是一个不错的搭配。