柠檬鸡爪可以保存多久 怎样制作柠檬鸡爪

柠檬鸡爪可以保存多久 怎样制作柠檬鸡爪

柠檬鸡爪做法是比较多，以下列做法为例，具体做法如下：

1、先提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。

2、将凤爪洗净，去掉指甲。

3、姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

4、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

5、完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。

6、另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。

7、大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。

8、一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。

9、准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。

10、继续加入适量的盐，白糖，鸡精。

11、将花椒水连同花椒一起倒进去。

12、加入柠檬汁，铺上柠檬片。

13、适量的洋葱切小块铺上面。

14、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

自己做的柠檬鸡爪可以放冰箱几天

2-3天左右。

自己做的柠檬鸡爪最好能在2-3天内吃完，因为自己制作柠檬鸡爪都不会添加防腐剂，而柠檬鸡爪中含有大量的蛋白质、维生素等多种营养成分，时间一长就容易滋生细菌而变质。即使放冰箱保存柠檬鸡爪没有坏，但时间一久其中营养成分会慢慢流失，另外鸡爪浸泡时间久会慢慢变软，其口感会大打折扣。

柠檬鸡爪发苦怎么回事

柠檬是做柠檬鸡爪的一个重要食材，而柠檬外皮和柠檬籽当中都含有一种苦味物质，在制作柠檬鸡爪的时候如果将柠檬浸泡过久的话，这些苦味物质就会释放出来，从而导致柠檬鸡爪发苦，因此建议在做柠檬鸡爪的时候不宜久泡柠檬。

做柠檬鸡爪的时候如果使用的食材不新鲜，或者是保存不当的话，就会导致做好的柠檬鸡爪变质，这样也会导致柠檬鸡爪发苦。

做的鸡爪柠檬味太重是什么原因 柠檬鸡爪要放油吗

根据自己的口味来选择。

在制作柠檬鸡爪的时候可以选择放油，也可以选择不放。放油的话能够增添柠檬鸡爪的香味，并且还能使柠檬鸡爪的色泽度看起来更好。

但同时鸡爪本身是含有一定油脂的，如果想要柠檬鸡爪的口噶更加的清爽一点的话，就可以选择不放油，具体的话可以根据自己的口味喜好来选择。

柠檬鸡爪的酱可以重复使用吗

不建议重复使用。

柠檬鸡爪吃完里面剩下的酱料是不建议重复使用的，建议每次制作柠檬鸡爪时最好临时调酱。因为柠檬鸡爪中各种调配料都是有其相应的保存期的，如果时间一长的话其味道和口感就会发生改变，特别是像柠檬这种配料，时间一长的话就会容易释放出苦味而影响口感。

且酱料保存时间一长的话就很容易有细菌滋生，所以不建议二次使用。

柠檬鸡爪的辣椒放哪种 柠檬鸡爪可以不放辣椒吗

可以不放。

每个人对辣的接受程度都不一样，所以在制作柠檬鸡爪时可以根据自己的口味喜好来选择放不放辣椒。且辣椒性温，同时还会对肠胃造成一定刺激，如果是易上火人群或者是肠胃功能偏弱的人群的话在制作柠檬鸡爪时尽量选择不加入辣椒。只放柠檬以及其他调料做出来的柠檬鸡爪也很好吃。

柠檬鸡爪泡久了苦要怎么补救 柠檬鸡爪怎样做更好吃

在制作柠檬鸡爪前将鸡爪切成小块，一般一个鸡爪切2-3段即可，鸡爪切小之后再去腌的话会更容易入味，做出来的鸡爪也更加好吃。

鸡爪煮好之后立即将鸡爪放入凉水中过一遍，等鸡爪完全冷却后再捞出进行腌制，过了冷水的鸡爪吃起来肉质会更加的有弹性。

柠檬鸡爪在腌制的时候可以放入冰箱中冷藏腌制，这样做出来的柠檬鸡爪会更加好吃。

柠檬鸡爪可以加热吃吗 柠檬鸡爪放泡椒吗

放。

柠檬鸡爪制成的时候是需要泡椒的，泡椒是制作柠檬鸡爪的重要材料，可以帮助提升柠檬鸡爪的口感。

若是没有泡椒，那么柠檬鸡爪很有可能会不入味，其次就是制成出来的柠檬鸡爪辣味可能会偏低，对于喜欢吃辣椒的人来说，不加泡椒的柠檬鸡爪是不好吃的。

没有冰箱怎么做柠檬鸡爪

主要是因为如果在没有冰箱的情况下要制作柠檬鸡爪的话，尤其是刚好在气温高的夏天，为了使柠檬鸡爪不会那么快地变质，更加需要注意制作时材料的选择。

一般建议选择新鲜的，最好是刚切下开的鸡爪会比较好，这样做出来的鸡爪不仅口感更佳，保存的时间也能稍微长一点，柠檬的话也最好选择新鲜一点的。

为了使柠檬鸡爪在常温的情况下，保存的时间更长，可以选择加入一些有延长保质期效果的材料进去，如可以选择多放一些柠檬，也可以适当地加入食醋、百香果等。

需要注意的是，由于不放冰箱的话，柠檬鸡爪的保质期会比较短，特别是如果买回来的鸡爪本身就不够新鲜的情况下，能够保存的时间会更短，因此建议制作前根据自己的需求选择鸡爪的数量，且制作完成后也要尽快食用。

柠檬鸡爪不够酸怎么办

柠檬鸡爪主要是由柠檬和鸡爪制成的，要是柠檬不够酸，那么可以往其中加一些柠檬，柠檬口感酸爽，可以大大提高柠檬鸡爪的酸味。

制作柠檬鸡爪的时候，往往会加一些生抽、老抽、食醋等调味品，其中食醋酸性是很强的，因此要是柠檬鸡爪不够酸，那么可以往其中加一些食醋，这样可以大大提高柠檬鸡爪的酸味。

柠檬鸡爪要放盐吗 柠檬鸡爪要放酱油吗

可以加。

酱油是生活中常见一种调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲；制作柠檬鸡爪的时候可以加一些，不仅有利于提味，还可以帮助提高柠檬鸡爪的食欲，但要记住量不要太多，避免导致柠檬鸡爪变咸。

柠檬鸡爪里的洋葱要不要煮一下 柠檬鸡爪的辣椒放哪种

小米椒或泡椒。

在制作柠檬鸡爪时一般常选用小米椒或者是泡椒。因为这两种辣椒的味道更加丰富，呈酸辣味，用来制作柠檬鸡爪的话会使得柠檬鸡爪更加入味更加好吃。如果使用是其他辣椒的话，就会只有单纯的辣味，做出来的柠檬鸡爪味道也会更单一。

且在加入小米椒或者是泡椒时最好将辣椒切成小条状或者是将其切碎，这样做出来的柠檬鸡爪会更加入味。

柠檬鸡爪放什么醋

陈醋。

制作柠檬鸡爪比较推荐放陈醋，陈醋是酿成后存放较久的醋，其颜色是浓褐色，液态清亮，并且醋味醇厚，用来腌制柠檬鸡爪是比较好吃的。

浓褐色陈醋腌制出来的柠檬鸡爪的颜色也是比较深的，看起来会更加的美观、有食欲，让人觉得入味好吃。

其次就是陈醋味道醇厚，留香时间久，不刺激温和好吃，用来腌制柠檬鸡爪也是可以和柠檬的酸味很好的融合，能够制作出来好吃的柠檬鸡爪的。