新鲜柠檬怎么吃才对

新鲜柠檬怎么吃才对

鲜柠檬我们可以用来榨汁，一杯鲜柠檬汁是我们夏天最好的饮品。鲜柠檬也可以用来做成柠檬茶，我们还可以采用鲜柠檬来做成柠檬醋和柠檬蜜。

柠檬(Citrus limon)是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，富含维生素C。它是"坏血病"的克星。

柠檬果皮含黄酮类化合物：rutin、diosmin 等，前者即芦丁，后者即柠檬素，或所谓维生素“P”。柠檬花、叶及果皮都含柠檬精油，是烯萜类的种种氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等类，其中以果皮含的右旋柠檬烯d-limonine最多，占油量中的90%，其次为 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的柠檬油素等。种子又含 limonin。

柠檬还具有许多药用价值，可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。

柠檬能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬可以使异常的血糖值降低。

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。

上文我们介绍了什么是柠檬，新鲜的柠檬虽然可以直接食用但是味道并不是大多数人能够介绍的，所以我们要将鲜柠檬做其它的处理，鲜柠檬可以用来做成茶也可以用来榨成汁，上文也介绍了鲜柠檬的几种吃法，大家可以看看。

泡柠檬水用干柠檬好还是新鲜的

新鲜的好。

干柠檬是由新鲜柠檬片经过脱水、烘干等程序处理加工而成的，在脱水的过程中，柠檬水的维生素C也会随之大量流失，干柠檬片的营养价值会大大折扣，所以相比之下新鲜柠檬泡水会更加的营养。

另外干柠檬在脱水过程中其外皮中的芳香油成分也会挥发，所以干柠檬泡水的口感也远不如新鲜柠檬片，因此平常还是更建议用新鲜柠檬来泡水。

柠檬坏了是什么样子

新鲜柠檬的表面看起来会比较的光滑，但如果是不新鲜的柠檬的话，表面看起来就会比较的褶皱。同时新鲜柠檬的颜色也会更加的亮黄，而坏了的柠檬其表皮颜色可能也会发生变化，其颜色就会变暗。

新鲜柠檬捏起来的手感会比较的紧实，但一旦柠檬出现变坏腐烂的情况的话，捏起来手感就会比较软，且还会出现某一处塌陷的情况。

新鲜柠檬闻起来会有一股很清新的柠檬香气，这是坏了的柠檬没有的，相反坏了的柠檬可能还会有一股腐烂的异味。

柠檬蜜膏可消除皮肤色素沉淀抗早衰

柠檬含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有橘皮甙、柚皮甙、黄酮甙以及香豆素、甾醇类挥发油等物质，具有很强的抗氧化作用。另外，它所含的维生素C是苹果的5倍。研究发现，适量服用新鲜柠檬汁有助于身体对钙、铁的吸收率，还能防止和消除皮肤色素沉淀、使肌肤光洁柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。下面，为大家推荐柠檬的新吃法——柠檬蜜膏：

原料：新鲜柠檬500克，蜂蜜300毫升。

做法：先将柠檬连皮洗净、榨汁;加入蜂蜜，用文火煎熬浓缩，至黏稠时停火，冷却后装瓶随时适量取食。

保健作用：止咳化痰、生津健脾，促进血液循环，保持肌肤弹性延缓老化，降低胆固醇，还能中和胃肠中的毒素。常吃对预防癌症、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化症、骨质疏松症有一定的食疗作用。

柠檬和干柠檬哪个好处多

干柠檬片泡水喝,只需2-3片,干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题。柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。泡水的话,功效区别不大

新鲜柠檬泡出来的水发白，闻起来很清新，喝着有点酸，微微的带点涩涩的香气，放一整晚都不会坏掉。干柠檬泡出来的水发黄，喝起来很酸，而且发苦。香味也很少，而且柠檬不能用热水泡开，会破坏里面的维生素，最好用40-50度的水就可以了，这样子会保全里面大部分的营养物质。

干柠檬中维生素C流失较多，剩余的维生素是比较少的，鲜柠檬中的维生素含量是比较高的，比干柠檬要好，所以如果是有条件最好是吃新鲜的柠檬，干柠檬片也是可以泡水喝的

干柠檬和鲜柠檬的区别你了解了吗?你是更喜欢干柠檬还是鲜柠檬呢?其实，干柠檬和鲜柠檬各有它的特点，干柠檬不会像鲜柠檬那么酸，而鲜柠檬又含有较多的水分。各有它的长处。大家就可以根据个人的喜好来选择吃干柠檬还是鲜柠檬。吃每一种都会有不同的感受。

新鲜柠檬皮能吃吗 柠檬蜜

将柠檬皮用盐搓洗干净，擦干晾干后，将柠檬皮切成细丝，柠檬果肉则榨成汁;柠檬皮细末和白糖搅拌均匀，放入锅中，放柠檬汁至砂糖融化，将蛋黄液倒入锅中，搅拌均匀，加黄油至柠檬汁水边能吃即可起锅。最后将柠檬蜜防腐干净品种，凉后冷藏即可。

干柠檬片和新鲜柠檬哪个好

新鲜柠檬好。新鲜柠檬的营养素完整，且香气浓郁，而干柠檬片在制作过程中会损失一些营养，香气和口感都较新鲜柠檬逊色。

柠檬泡水用干的好还是用鲜的好

新鲜的好。

干柠檬是由新鲜柠檬脱水加工而成，其在加工的过程中里面的水分以及大量的维生素C都会遭到流失和破坏，所以两者相比的话新鲜柠檬泡水的营养价值会更高，能够起到更好的美容养颜效果。

同时干柠檬由于脱水的关系，其口感也远不如新鲜柠檬，因此新鲜柠檬泡出来的水口感也更好，而干柠檬由于脱水的干系，喝一点会稍微偏苦一点。

枸杞柠檬泡水喝的功效 泡水干柠檬片和新鲜柠檬哪个好

新鲜柠檬好。新鲜柠檬的营养素完整，且香气浓郁，而干柠檬片在制作过程中会损失一些营养，香气和口感都较新鲜柠檬逊色。

如果是喜欢酸涩一些口感的，可以选择新鲜的柠檬；晒干的柠檬片在味道上会比新鲜的要多一些甜味，所以也有一些人会比较喜欢干柠檬的味道。

鲜柠檬自然是比干柠檬的营养成分的含量更多一些，营养价值也更高一点点。柠檬在干制的过程中多多少少会有营养成分的流失，干柠檬自然不如新鲜的营养足。但是实际上，这其中的差异也并没有太大。

鲜柠檬的食用方法非常多，可以用来泡水，也可以用来作为佐料调味，还能用于制作甜品；干柠檬则主要是用来泡水、泡茶喝。

当然是干柠檬更加方便，可以随时取两片来泡茶；而鲜柠檬切开后使用不完还需要放入冰箱保存，保存不当容易变质，其中的维生素C也会流失。

干柠檬片可以做柠檬鸡爪吗

不建议。

新鲜柠檬的吃法多样，主要可以用来泡水、调味等；而干柠檬片主要是用来泡水、泡茶。干柠檬片是新鲜柠檬经过脱水后制作而成的，在香气和口感上都较逊色于新鲜柠檬，而且柠檬鸡爪最主要需要的就是柠檬里面的汁水来进行鸡爪的腌制，所以不建议使用干柠檬片。

从营养角度来说的话干柠檬片在制作过程中不仅丧失了水分还丢失了一部分微量元素，新鲜柠檬的营养显然也比干柠檬片好。

保温杯泡柠檬水可以去味吗 泡柠檬水用干柠檬好还是新鲜的

都可以。

柠檬水可以用干柠檬泡，也可以用新鲜的柠檬泡水来喝，手边有哪个用哪个即可，不过，新鲜柠檬里面含有丰富的维生素C和水分，如果能用新鲜柠檬泡水的话还是尽量用新鲜柠檬泡水，加入一些蜂蜜、百香果、小青橘等调味的话，风味更佳。

干柠檬和新鲜柠檬哪个好 干柠檬和新鲜柠檬哪个更好

新鲜柠檬更好。

因为柠檬中含有大量的维生素C及其他营养物质，而维生素C极易被氧化，在将柠檬干燥的过程中，其中的营养物质会有些许流失。另外，用新鲜的柠檬泡水，其中的营养物质较干柠檬更容易析出，所以一般来说用新鲜的柠檬更好。

干柠檬和新鲜柠檬哪个好 蜂蜜新鲜柠檬的泡法

材料：柠檬1-2个，蜂蜜适量（约500毫升）。

做法：

1、用清水将柠檬洗净，切成薄片。

2、然后将切好的柠檬铺几片放在玻璃罐中。

3、再加入一层蜂蜜，然后再铺柠檬，再加蜂蜜。

4、以此类推，直至柠檬放完为止。

5、盖紧盖，轻轻晃动玻璃罐，使之均匀溶合。

6、然后放入冰箱中冷藏几天。

7、喝的时候，取1-3片柠檬，倒入汁水。

8、冲入温水，搅匀后即可服用。

新鲜柠檬和干柠檬哪个好

新鲜柠檬营养比较全面；干柠檬比较方便，各有各的好，按照自己的饮食习惯进行选择即可。

新鲜柠檬中含有大量维生素C，维生素C极易被氧化，干柠檬片与新鲜柠檬相比维生素C的含量肯定要低一些，泡出来的柠檬水的味道也会稍微差些，不过新鲜柠檬不好保存，制成干柠檬之后随时随地都可以抓取一些柠檬泡水食用。