大虾的好吃做法
大虾的好吃做法
大虾的好吃做法：蒜烧大虾
蒜烧大虾普通的蒜味烧大虾，不喜欢这个味道的朋友可以换成其他的，例如葱等。
食材准备
大虾400克，芝麻2克，姜一块，香葱80克，蒸鱼豉油1匙。
方法步骤
1、将葱切段，姜切丝，锅中放入油，加入姜丝，煸炒至干黄;
2、然后加入葱炒香，然后加入大虾翻炒几下后倒入蒸鱼豉油和水;
3、大火猪肝后出锅撒上芝麻即可。
小贴士
蒸鱼豉油和水大约为1:1即可。
大虾的好吃做法：香酥虾
香酥虾食材准备
大虾20只，油，盐适量，料酒1勺，胡椒粉1勺，白醋少许，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个。
方法步骤
1、大虾挑去虾线，去掉虾壳洗净待用;
2、在虾肉中加入料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌15分钟待用;
3、碗中，加入鸡蛋打散后加入少许白醋，混合均匀;
4、腌好的虾沾上淀粉后放入蛋液中，挂上蛋液后放入面包糠中滚上一层面包糠;
5、炒锅翻入油，烧热6成，中小火，下入虾仁炸至金黄色后捞出即可。
小贴士
蛋液中加少许白醋能让蛋更加嫩，同时还能去除腥味。
大虾的好吃做法：黑椒芝士大虾
黑椒芝士大虾大家在制作烤虾之前要了解自家烤箱的脾气，这样才能做出美味的烤虾来。
食材准备
大虾250克，黑胡椒适量，盐适量，芝士适量。
方法步骤
1、大虾处理干净剪开背部，去掉虾线，然后摆放平整;
2、在虾肉上撒少许盐，黑胡椒粉，芝士，然后放入铺上锡纸的烤盘中;
3、入200度的烤箱中，烤大约10到15分钟即可。
小贴士
温度和时间上可以根据自家烤箱的不同做出相应的调节。
大虾的好吃做法：宫保虾球
宫保虾球宫保鸡丁听说过吧，宫保虾球其实就根据这个来的，烹调方法类似。
食材准备
大虾500克，大杏仁200克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒，盐，料酒，白糖，醋，香油，淀粉，水，食用油。
方法步骤
1、大虾洗净后切开背部挑去虾线，加入料酒，淀粉，盐拌匀腌一会;
2、干辣椒剪成小段，蒜切片，葱姜切碎待用;
3、小碗中放入盐，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油调匀成料汁待用;
4、炒锅中放油烧至6成热时下入干辣椒和干花椒煸香，然后放入虾仁炒散;
5、炒至虾仁断生是，放入葱姜蒜翻炒，加入调味汁炒匀，放入杏仁拌匀即可。
小贴士
由于是快炒的菜，所以需要提前将料汁调配好。
那种小龙虾好吃 哪种小龙虾好吃
1、小龙虾青虾比红虾好吃，青虾一般生长条件比较好，龙虾换壳的频率快，没有办法蓄积虾青素，然后要选择肉质饱满的青虾，此时肉质较嫩，并且外壳较软，食用起来比较方便。
2、小龙虾鲜活度高的比鲜活度低的好吃，小龙虾的鲜活度直接影响了肉质的Q弹程度，因此购买小龙虾要选鲜活的小龙虾。
3、至于口味方面，选择自己喜欢的烹饪方式，就是最好吃的小龙虾了。
小龙虾有寄生虫吗 小龙虾如何剥皮
1、剥虾捏住虾尾,轻轻一转,虾黄吓尾轻松剥出,常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。
2、咬头吃黄,虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。
3、剥虾尾,龙虾好吃,壳却难剥。抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用,所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净,正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面,轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色,只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。
4、吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎,这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
小龙虾公母怎么分辨 小龙虾公的好吃还是母的好吃
虾产卵的时候母虾好吃，平时公虾和母虾味道差不多。
小龙虾虾尾都是一样的肉质，在非产卵期的时候主要的可食部位都是虾尾中的肉，但是在产卵期的时候母小龙虾的头中含有丰富的虾黄，味道鲜美可口，因此平时味道差不多，但是产卵期母虾好吃。
皮皮虾公的好吃还是母的好吃
皮皮虾公的和母的哪种更好吃得看吃的时期。
我们都知道皮皮虾最好的吃的时间是4~6月，尤其是五一前后几天最为美味，这段时间是皮皮虾的产卵时期，母的皮皮虾有比较厚实的虾膏，最为鲜美，这时候吃母虾好吃，而在秋季和产卵结束后公虾肉厚汁多，母虾肉少，有时候就一空壳，选吃公虾味道更好。
大青虾怎么做好吃
大青虾经现代科学证实，常吃对人体的好处很多，可以提高人体免疫力，使人少生病，可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多，大青虾怎么做好吃，红焖大青虾最好吃。 红焖大虾是宴席上的一道必不可少的主菜，一道经典菜。红焖大虾又称手把虾，红焖大青虾做起来省事。
红焖大青虾采用的是新鲜的对虾整个的烹调，出锅后整个菜颜色鲜亮，食欲感强。虾肉全部是优质蛋白，钙的含量也很高，在做红焖大虾的时候基本上不用其他的辅料，就是平常的油、盐、酱、醋。就可以做出美味。
主料：大青虾。
辅料：酒酱油 糖味精 葱姜 蒜干红辣椒
红焖大青虾的做法步骤
1. 新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干
2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段
3. 锅上火加热，倒入适量油
4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒
6. 加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)
7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成
在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。
通过以上介绍，红焖大青虾的做法想必大家都学会了，赶快到超市或者是菜市场买来大青虾，做一道美味的红焖大青虾，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大青虾好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己做的红焖大青虾确实好吃。
如何挑选明虾
能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的明虾好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的明虾好。
虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。
虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的明虾好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
番茄大虾的做法大全
番茄大虾怎么做好吃呢
原料
大虾
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
做法二
食物原料
大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法
1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分;将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。