铁木砧板初次使用保养

铁木砧板初次使用保养

新买回来的铁木砧板有以下两种比较常见的保养方式。

盐水浸泡

盐具有一定的吸潮性，在清水中加入适量的盐，将铁木砧板放入其中浸泡2-3小时，使盐分进入砧板中，然后晾干砧板就可以使用了，能够在一定预防铁木砧板干燥开裂。

食用油保养

新买回来的铁木砧板，用食用油均匀的涂抹在砧板两侧，涂抹3-4遍，等油干后就可以使用了，给砧板形成了一层保护膜，可以在一定程度上延长砧板的使用寿命。

铁木砧板初次使用保养 铁木砧板能使用多久

并没有一个比较明确的时间。

铁木砧板能够使用多久并没有一个比较明确的时间，因为每个人使用铁木砧板时，对铁木砧板的破坏程度不一样，后期的保养也不一样，具体根据铁木砧板的使用情况来看。

铁木砧板开裂怎么办

开裂小

一般情况下，如果开裂的缝隙很小，建议将铁木砧板放在盐水中浸泡45-60分钟，然后用铁皮或者铁丝捆在砧板的外部，是砧板紧固，能够在一定程度上减少开裂程度，延长砧板的使用寿命。

开裂大

如果铁木砧板开裂的程度比较大，出现了明显的无法弥补的缝隙，一般是没有很好的办法进行补救的，建议重新买一个铁木砧板。

铁木砧板如何保养

1.用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。

2.一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。

3.几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。

铁木砧板开裂怎么办 铁木砧板注意事项

1.铁木砧板使用的时候要注意清洗，保持砧板干燥干净。

2.铁木砧板避免在太阳下暴晒，以免温度过高使铁木砧板开裂，建议放在阴凉干燥处晾干。

3.铁木砧板切了鱼、肉等带有味道的食物，建议用粗盐和柠檬一起清洗，保持铁木砧板没有异味。

4.尽量不要在铁木砧板上切过烫的食物，高温会对铁木砧板的食用寿命有所减短。

5.长时间不用铁木砧板的话，建议清洗干净用密封袋包裹好，放置在阴凉干燥处保存。

铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久

一般建议泡一整天。

新买来的铁木砧板会有一定的味道，且铁木砧板第一次不做保养的话，其使用的时间也会有所缩短，这时就会用盐水浸泡一段时间，而用盐水浸泡的目的是使木头表面带有盐分，从而起到吸潮的效果，能够在一定程度上防止木头干燥开裂，一般建议用盐水泡一整天，能够更好的吸收盐分，提高保养效果。

真的铁木砧板有臭味吗

有臭味或者没有臭味都是有可能的。

如果铁木砧板有一股酸臭味，是正常的，这是树木中树脂原本就有的气味，在使用过程中，臭味会慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味消散。

如果铁木砧板没有臭味，可能是木材放久了或者是加工过程中使用化学试剂进行了浸泡，但是也有可能是假的，需要仔细甄别。

砧板第一次用怎么处理 木砧板使用注意事项

1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

3、铁木砧板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。

4、砧板一般为木制的，由于木制的砧板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持砧板清洁卫生。

5、炎热的夏季因空气潮湿，砧板很容易生霉，所以每次用完砧板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。

6、若砧板已生老霉，可将砧板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿砧板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

红铁木菜板的优缺点

红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色，它的表面平滑如镜，品质是很好的，并不会像其他普通材质的菜板，时间一长就会出现发毛的现象。

其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年。

红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净，要用开水烫，这样才能起到杀菌消毒的作用，否则很容易滋生细菌以及微生物；其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置，避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。