咖啡的排名

咖啡的排名

第一名：高乐雅咖啡(Gloria Jean's Coffees);

第二名：Newman's Own;

第三名：毕兹咖啡(Peet's Coffee);

第四名：美国麦诺斯咖啡(American Minos Coffee);

第五名：星巴克咖啡(Starbucks);

第六名：Great Value;

第七名：柯克兰(Kirkland Signature);

第八名：宝拉丁(Paula Deen);

第九名：八点钟咖啡(Eight O'Clock);

第十名：新英格兰哥伦比亚特级咖啡(New England Coffee Colombian Supremo)。

咖啡的种类有哪些

方法/步骤

1浓缩咖啡(Espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。

马琪雅朵(Machiatto)，在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

美式咖啡(Americano)，是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。

白咖啡(Flat white)，是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

拿铁咖啡(Caffè Latte)，浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

康宝蓝(Con Panna)，意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。

卡布奇诺(Cappuccino)，以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

摩卡咖啡(CafeMocha)，是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)，由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

维也纳咖啡(Viennese)，奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶。

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)，是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。

经常喝咖啡好不好呢

健康危害1：易患不孕症

美国研究人员发现，每天喝1杯咖啡的女性比不饮咖啡的女性更易患不孕症。有关学者曾调查了有饮用咖啡习惯的104名女性，其中约有50名女性不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能直接证明咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员也强调如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。

健康危害2：增加心梗风险

美国波士顿大学公共卫生学院的科学家们通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的女性和858例从未患过心肌梗塞的女性进行了为期4年的研究，结果发现，每天喝5杯或更多的咖啡，可使女性患心肌梗塞的风险增加70%。

最新研究发现，咖啡虽然可以提高注意力，但是经常喝却会对女性健康造成危害，因此把握好度非常重要。那么喝咖啡都有哪些危害呢?

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健康危害3：易引起骨质疏松症

美国加利福尼亚大学的科研人员对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天喝2杯以上咖啡的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低。这是因为咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出，从而导致骨质疏松。

健康危害4：孕妇饮咖啡对胎儿不利

早在1980年，美国食品与药品管理局(FDA)的考林博士即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。因此，考林博士曾以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇应暂停饮用咖啡。

健康危害5：妊娠高血压综合征

妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病，表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可能危及母胎安全。据澳大利亚一项研究结果表明，孕妇每日只饮几杯咖啡就会升高血压。因此，建议孕期不要饮用咖啡。

健康危害6：易引起糖尿病

美国和芬兰是消费咖啡最多的国家，而这两个国家患糖尿病的人数也最多;相反，日本人的咖啡消费量是最少的，糖尿病患者也最少。研究人员认为，咖啡中含有的咖啡因可能透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。

喝咖啡会导致不孕不育吗

经常喝咖啡是会影响内分泌，易导致不孕症的出现。据美国科学家研究发现，天天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。

开始的时候，你可以改喝半脱咖啡因咖啡，也就是只含一半咖啡因的饮料。或者，在家里自制热饮时，煮得淡些或煮得时间短些，以减少其中的咖啡因含量。如果你早餐喜欢喝杯英式红茶，就把茶包在水中浸泡1分钟，而不是5分钟，这样可以减少多达一半的咖啡因。

未育女性不能多喝咖啡，是有一定道理的。年轻妇女每天过多喝咖啡，有可能使日后受孕的机会降低。医学专家指出，咖啡中含有丰富的咖啡因，女性过多摄入可致雌激素分泌减少，而体内雌激素水平下降，就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响，使得受孕机会降低。

因此，医学专家劝告婚后未育的年轻妇女，最好不要常喝咖啡，特别是不要大量喝咖啡，每日以不超过2杯为宜。此外，茶叶中也含有少量的咖啡因，未育女性也不能大量喝茶，每日不超过5杯，且要避免喝浓茶。

这篇文章详细的为我们介绍了喝咖啡是有可能导致不孕不育的，希望女性朋友们可以引起重视，严格控制自己的用量。其实，女性朋友在工作中想要提神，你们不妨休息一下，运动运动对于你们预防不孕不育更加有帮助，希望你们可以该正过来。

喝咖啡可让人易妥协

想情人全听你的话吗?那请他或她喝咖啡吧!澳洲一项新研究发现，喝咖啡不只能提神，更有令人“耳软”(听话)的奇效。

昆士兰大学心理学院的研究人员请来140名学生，询问他们对安乐死及堕胎的看法。其后，他们获安排喝橙汁或咖啡，再看一些跟他们意见相反的游说文章。结果显示，喝咖啡的学生较容易改变立场。

研究人员指出，咖啡含有的咖啡因，能令人较容易妥协，但是咖啡量必须要适中。昆士兰大学心理学院的马丁教授指出，上述研究可有许多用途，不仅情侣可利用咖啡来使得另一半“耳软”，政客与广告商在演讲或游说客户时，大可借着请听众喝咖啡来增加自己说话的吸引力。

人喝咖啡拉肚子

关于咖啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的：

1、过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同样也会增加HDL好的胆固醇。

2、 咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

3、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

4、 腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。

5、咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。

6、 咖啡喝太多，孕妇容易导致自然流产。

7、咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。

8、 咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

有名的咖啡品牌都有哪些

雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。

达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地。

咖啡豆的种类

蓝山

以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。

特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足，是世界公认的极品咖啡。

哥伦比亚

以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为"翡翠咖啡"。

特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。

巴西

以生产国命名，产于南美洲，又称为"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生产国。

特征：在咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，属性温和。

爪哇

以生产岛屿命名，产于印尼，又称为"罗姆斯达"。

特征：具有独特的麦香味，口味温和偏苦，与生俱来神秘、浓烈的气质，咖啡因含量为一般咖啡的两倍，爪哇咖啡能迅速消除疲劳，活络思考能力。

摩卡

以生产地命名，产于非洲阿拉伯港口，又称为"衣索匹亚"

特征：采中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，冲泡后释出温和口感， 口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味，属于自由派咖啡。

意大利

以口味命名，创于意大利，又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆。

特征：以烘焙深为特点，采用意大利Espresso特性烘焙，风味精致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡。

曼特宁

以生产地命名，产于印尼，又称为"苏门答腊"。

特征：风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味之品种，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。

炭烧

以烘焙方式命名，产于日本，又称为"日本炭烧"，由巴西、曼特宁混合而成。

特征：苦味强，香味特殊，甘醇中有苦味，浓郁的炭烧香味。

品尚品热、冰咖啡

以品牌方式命名，由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙。

特征：四味一香的特色仅次于蓝山咖啡，为咖啡中之王子，是单品咖啡口味外的另一选择。

经常喝咖啡也会引起不孕

一、影响内分泌，易导致不孕症：据美国科学家研究发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。虽然有些生育专家说这个只是小范围的研究，并不能就说明咖啡对生育的特殊作用到底有多大的。但是研究人员强调了一点，如果说不能从医学上直接说明不育症的病因，那么则应该考虑到它与咖啡因之间的关系。

二、加速钙流失，易引起骨质疏松症：咖啡因易与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。美国加利福尼亚大学的研究者对980名50~80岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。

三、升高血糖，易引起糖尿病：芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家，其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其他北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。

相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。

猫屎咖啡的由来是什么

猫屎咖啡的由来：

麝香猫屎咖啡，产于印尼，在印尼大量种植着咖啡，当地有一种长着尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的杂食野生动物，名叫麝香猫。这种猫最喜爱吃新鲜的咖啡豆，当这野生的猫将新鲜的咖啡豆吃进肚子以后，经过几番的发酵、消化，最终成为此猫的便便而被排出体外。看到这儿，相信读者已经猜到这猫的便便的是什么了，没错这就是世界上最昂贵的咖啡---猫屎咖啡!

猫屎咖啡的由来之制作：

猫屎咖啡当然不是直接拿猫的便便来冲泡啦，这种猫咖啡还是要经过精致的加工而成猫屎咖啡的由来猫屎咖啡的由来。

【1】原料：当麝香猫吃了熟透的红色咖啡果排出体外之后，工作人员再从猫粪中挑出未经完全消化的咖啡种子。

【2】制作人员在把这些未经消化的咖啡种子，剥开最外面那层银灰色的薄猫屎咖啡的由来.

【3】剥完之后，就用水将咖啡豆洗干净，然后再放到太阳下晒干。

【4】最后经过精心的翻炒，才能成为进入消费者口中的咖啡豆。

喝咖啡的最佳时间 咖啡与职业

连锁快餐店New Dunkin’Donuts曾与求职网CareerBuilder在2011年对美国的就业人口做过调查，将近一半的人（46%）表示没有咖啡工作就会没效率，其中大部份的人（61%）一天会喝到两杯以上；他们还列出「咖啡因需求最大的职业」排名，前三名分别是科学/实验室技术人员、教育/行政管理、营销/公共关系（编辑/作家也排进第四名了）。