山药豆和什么煲汤 山药豆排骨汤
山药豆和什么煲汤 山药豆排骨汤
食材：排骨、山药豆。
辅料：鸡精、生姜、盐。
1、将山药豆搓洗干净，排骨焯水，去除血沫。
2、将洗净的排骨倒入锅中，加入姜片及适量清水，大火开煮。
3、半小时后加入山药豆。
4、继续煲煮40分钟，加入适量调味剂即可。
每天吃山药豆有害处吗 山药豆怎么吃最好
视个人口味而定。
1、煮着或蒸着吃：山药豆含有较高的淀粉，一般比较常见的做法就是将其用来煮着或蒸着吃，这样吃起来会带有一股自然的清香味，而且口感也比较清淡，比较容易被消化，适合于老人及小孩食用。
2、加工后食用：如果觉得煮着或蒸着吃口味太清淡的话，那么也可以将山药豆加工成冰糖山药豆、椒盐山药豆等来吃，或者也可以用来煲汤、煮粥、煮糖水等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
山药豆发芽能吃吗
有些人则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。
有关专家建议，山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。所以，山药豆如果发芽了，还是不要食用为妙。
山药豆的营养价值非常高，其滋补效果同山药是一样的，甚至略高于山药。山药豆能够起到滋阴补肾，调理脾胃的作用，经常食用对于人体健康有很大的益处。对于山药豆发芽能吃吗的回答肯定是否定的，所以发芽的山药豆是不能吃的。
山药豆发芽能吃吗
很多人并不清楚山药豆发芽能吃吗，山药豆发芽后最好不要吃。山药豆含有很丰富的营养，对于人体有着很好的滋补效果，山药豆的营养价值不比山药低多少，但是吃山药豆也是有讲究的。
有些人则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。
有关专家建议，山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。所以，山药豆如果发芽了，还是不要食用为妙。
山药豆怎么做才好吃
视个人口味而定。
山药豆中含有较多的淀粉，煮熟之后吃起来口感十分软糯清香，用其来煲汤、煮粥、煮糖水或者做成冰糖山药豆、椒盐山药豆等都是比较好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
材料：山药豆、水、白砂糖、牙签；
1、将买回来的山药豆用清水清洗干净，洗去外层的泥土、细菌等，然后装入盘中，置于蒸锅中大火蒸制10分钟左右，打开锅盖沥干水分、晾凉；
2、将放凉的山药豆用牙签一个个串起来，备用；
3、在锅中加入适量的白砂糖、水，开火进行熬制，直至糖液被熬制黏稠时，此时关火；
3、将串好的山药豆放入到糖液中滚一圈，放凉后就可以食用了。
山药豆如何快速去皮
用刀从山药豆中间切个小口子，然后把切了的山药豆放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉山药豆的皮。
第一步和上面一样，也是将山药豆切个口子，放在电饭煲中，煲内无需放水，按下煮饭键，15分钟后，将山药豆取出来剥皮。
生山药豆洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖，5分钟后，取出山药豆切开，即随山药豆壳一起脱落，此法去除山药豆皮省时、省力。
山药豆煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样山药豆皮剥起来既快，山药豆肉又完整。
买来的生山药豆，用刀将山药豆切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，山药豆皮即会自动脱离。
把山药豆清洗干净，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，也能很快速的剥掉山药豆皮。
山药豆怎么做才好吃
视个人口味而定。
山药豆中含有较多的淀粉，煮熟之后吃起来口感十分软糯清香，用其来煲汤、煮粥、煮糖水或者做成冰糖山药豆、椒盐山药豆等都是比较好吃的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
冰糖山药豆材料：山药豆、水、白砂糖、牙签；
1、将买回来的山药豆用清水清洗干净，洗去外层的泥土、细菌等，然后装入盘中，置于蒸锅中大火蒸制10分钟左右，打开锅盖沥干水分、晾凉；
2、将放凉的山药豆用牙签一个个串起来，备用；
3、在锅中加入适量的白砂糖、水，开火进行熬制，直至糖液被熬制黏稠时，此时关火；
3、将串好的山药豆放入到糖液中滚一圈，放凉后就可以食用了。
山药豆的功效与作用
山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。
山药豆的功效与作用一：降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。
山药豆的功效与作用二：健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。
山药豆的功效与作用三：润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。
山药豆的功效与作用四：润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
山药豆的功效与作用五：提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
山药豆煲汤放几个 山药豆煲汤要注意什么
1、建议减肥山药豆去皮后煲汤，这样吃起来口感较好，并且也美观。
2、不建议食用铁质锅煲汤，特别想与其他中药材同煮时，中药材的成分容易和铜器或铁器发生反应，从而降低中药材的药效或者产生对人体有害的物质，影响人体健康。