紫薯煮熟了还很硬为什么 吃了苦紫薯会中毒吗

紫薯煮熟了还很硬为什么 吃了苦紫薯会中毒吗

可能会中毒。

1、部分人抵抗力好，在食用少量的发苦紫薯后，可能并不会出现什么明显的不适症状，只需停止继续食用，然后多喝些温开水，促进毒素排泄，持续观察自身的反应即可。

2、但有的人吃了比较多的发苦紫薯，或本身胃肠功能较差的，可能会出现一系列胃肠道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，一旦出现这类不适症状，需进行催吐，立即前往医院就诊，以免引起严重后果。

煮紫薯需要多长时间

紫薯又被人们叫为“黑薯”，紫薯含有百分之二十左右的蛋白质，很容易被人体消化与吸引。紫薯含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

也正因为紫薯全身都是宝，紫薯深受大家的喜爱，可是紫薯煮起来难不难呢?煮紫薯需要多长时间?其实若是将紫薯削皮切片，只需要十五分钟就可以把紫薯煮熟了。

煮红薯冷水下锅还是热水 煮红薯和蒸红薯的区别

1、口感不同。一般蒸出来的红薯口感较为绵密，而煮出来的红薯会偏水润；红薯在煮的过程中可能会有大量的水分进入，容易会使紫薯的甜味变淡，因此蒸出来的红薯会比煮的红薯更甜。

2、营养不同。由于红薯煮的过程容易导致营养的流失，因此蒸红薯的营养会比煮红薯更高。

哪些人不能吃紫薯 紫薯一般煮多久能熟

看具体情况。

紫薯煮熟时间要根据紫薯的大小和烹饪容器决定，一般来说，看紫薯是否煮熟可以用筷子戳一戳紫薯表面，如果煮熟了，筷子可以轻松的插入紫薯中，没有煮熟则会遇到障碍，需要再煮煮。

紫薯红豆沙怎么做 做法步骤

1、红豆洗净，提前浸泡2小时；

2、紫薯洗净，去皮，切成小块；

3、锅内加水，放入红豆，大火煮；

4、待红豆煮至开花，倒入紫薯块；

5、待紫薯煮熟，加入适量的白糖，稍煮，即可。

紫薯生吃好还是熟吃好

紫薯煮熟之后再食用比生吃要好。

虽然生吃紫薯的营养比煮熟的要好一点，但是从口感以及食物的消化上来说，生吃紫薯都比不上煮熟后再吃，而且生吃紫薯对人体还会产生一定的坏处。

紫薯煮熟后可以放多久

紫薯煮熟后最多可以放一天。

紫薯本身含水量少，煮熟后会流失一部分，随着放置时间越久，水分越少、口感越差、营养价值越低，煮紫薯尽可能当天吃掉，这样营养价值最好。

吃紫薯有哪些禁忌

1、充分煮熟才能吃：紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，而且最好趁热吃，凉的番薯容易引起胃部不适，特别是肠胃功能不好的人更加要注意。

2、不能吃太多：紫薯里面有产气酶，和粗纤维，吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。

3、发芽、有黑斑的不能吃：挑选紫薯的时候应该选择表皮光洁没有发芽的，紫薯表明的黑斑说明它已经收到黑斑菌感染，这些紫薯会变硬、发苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能杀灭。这些毒素进入人体对肝脏有害，还容易出现急性中毒的现象。

4、注意饮食搭配：紫薯由于本来就比较甜，因此最好不要喝太甜的东西一起吃，否则会增加胃食管反流的几率。此外，紫薯基本不含蛋白质和脂质，因此最好搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。

女性为什么不能吃紫薯 怎样的熟紫薯不能吃

将紫薯煮熟后，如带有以下异样的则不能继续吃：

正常情况下，煮熟了的紫薯应该是甘甜味道的，如果带有苦味，说明紫薯已经变质发霉了，若食用可能对身体健康不利，是不能吃的。

另外蒸熟的紫薯如果闻着有股霉烂味，那肯定是已经发霉的迹象，这种紫薯中含有对人体有害的霉菌毒素，食用可刺激肠胃，甚至危害人体肝脏器官，不能吃。

一般煮熟的紫薯质地依旧是干粉美味的，若是放了一段时间后出现有软烂流水的现象，则说明紫薯已经被细菌等微生物污染，不可食用。

紫薯有点苦吃了中毒吗

吃多情况下可能会食物中毒。

紫薯带有苦味，通常是紫薯出现发霉变质的征兆，这种紫薯中存在有大量的霉菌毒素和有害细菌等微生物，少量食用对于健康人群来说无大碍，但若是吃多这种苦紫薯，则容易发生胃肠道等中毒症状，建议紫薯变苦了赶紧扔掉，避免误食。