苦菊容易过敏吗 苦菊如何存放
苦菊容易过敏吗 苦菊如何存放
建议冰箱冷藏保存。
苦菊中含有较多的水分，建议可以将苦菊用保鲜袋或者保鲜膜包好后置于冰箱的冷藏室保存，这样能够防止苦菊中水分的挥发，并延长苦菊的存放时间。
但随着放置时间的延长，苦菊中的水分和营养成分也会逐渐流失，因此建议买回来的苦菊最好还是尽快吃完，这样会更加安全和健康。
苦菊容易过敏吗
不是很容易过敏。
因为每个人的体质都不一样，所以对于食物的敏感性也不同，而苦菊属于一种天然的绿色蔬菜，一般是不容易过敏的。但是苦菊中含有多种成分，对于一些人群来说，在吃完苦菊之后也有可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏症状。
如果出现了以上症状时，那么就需要立即停止继续食用苦菊，同时需要多喝水、注意休息来促进身体的恢复，如果症状比较严重的话建议患者最好是及时去医院就诊。
如何挑选苦菊
如何挑选苦菊
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
苦菊的储存方法
苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
通过对什么样的挑选好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。
苦菊吃了会过敏吗 什么人不适合吃苦菊
一般不存在禁忌人群。
苦菊中含有丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，一般情况下对于大部分人群来说都是可以适量吃一些的，并不存在特殊禁忌的人群。
但是苦菊的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
苦菊不能与什么同食
苦菊作凉拌菜的时候个别喜爱食葱的可能加一些葱花让味道更加清香一些，葱和苦菊一起吃的话会影响人体消化吸收，严重可能会造成肠胃消化功能紊乱，出现腹泻、腹痛等不适症状。
有些人为了中和掉苦菊的苦涩味，加蜂蜜来调味，但是这样会将苦菊维生素C破坏掉，苦菊中还富含膳食纤维，和蜂蜜一起食用容易引起腹泻，严重可能腹泻至脱水。
苦菊和虾仁的营养物质一起食用产生化学反应，严重有可能造成食物中毒，除此之外，苦菊还不可以跟其它的海鲜一同食用，一样会相冲。
苦菊不能和什么一起吃 苦菊什么人不可以吃
寒性体质的人身体本就寒气较重，如果吃太多苦菊的话，极有可能会引起肠胃不适，特别是在炎热的夏天因贪凉而吃大量苦菊的话就会出现腹痛腹泻的症状，所以寒性体质的人应当要少吃苦菊，但在上火时，适当食用少量苦菊能有效降火。
经常胃疼或是拉肚子的人，脾胃较虚弱，苦菊性寒气重，会刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虚弱的人吃苦菊，会引起胃痛腹痛等不适症状，并且很容易导致肠胃的相关疾病复发。另外，苦菊富含膳食纤维，该纤维有促进肠胃蠕动的功效，如果在拉肚子的时候吃，会加重腹泻情况。
怀孕的妇女或是月经期间的女性最惧寒，若是寒气入体，有可能会导致女性出现月经失调、经期疼痛等症状，怀孕女性妊娠反应加重，甚至导致流产。所以如果是已经怀孕的妇女或是月经期间的女性，都要注意不能吃苦菊，其他性寒的食物也最好不要吃，而应当选择多食用性温的食物。
苦菊属于性寒的食物，而老人和小孩体质都较弱，食用过多的苦菊会老人和小孩的脾胃无法负担，甚至出现病毒感染的情况。所以老人和小孩子在吃苦菊的时候应当多配点大蒜，以减少病毒感染的机会。
如何挑选苦苣
如何挑选苦菊
宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。
苦菊的储存方法
苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。
皮肤过敏能吃苦菊吗
对于皮肤过敏患者，根据不同的过敏原，他们要忌吃不同的食物。皮肤过敏患者在日常生活中应该多食用一些新鲜的水果和蔬菜。然而苦菊既有药用功能又有使用功能，是一种新鲜的蔬菜，那么皮肤过敏患者可以食用苦菊吗?
苦菊中蕴含维生素C、胡萝卜素以及钾盐、钙盐等物质，因此它具有促进生长发育和消暑保健的良好功效。苦菊中同时还蕴含蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌和肺炎双球菌、、痢疾杆菌等也有一定的杀菌、杀伤作用。此外，苦菊水对于急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病等患者的血细胞脱氧酶有十分明显的抑制作用，同时还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症等令人发怵的绝症。
综上所述，皮肤过敏可以吃苦菊。苦菊在治疗皮肤过敏症状中有着很实用的应用。女性的苦菊喷雾就利用了苦菊的药性特点，苦菊喷雾可以有效的缓解皮肤过敏的症状，同时还可以起到改善过敏性肌肤的作用。苦菊对于皮肤过敏患者来说，可以说是自然界的拯救。
苦菊是自然界存在的一种好的食物和良药，看来每种物质的确有自己的存在价值。“不在沉默中灭亡，就在沉默中爆发”，苦菊在皮肤过敏诊疗方面一定可以掀起一场轰轰烈烈的医学革命，为皮肤过敏患者贡献自己的力量。目前为止，皮肤过敏患者必须通过检查了解自己的过敏原，并且避免任何形式的接触，从根本上保护好自己。
苦菊的储存方法
很多时候，我们都把握不好食物的每次用量，一不小心就会买多了。为了不浪费食物，我们都会把买多的食物储存起来，下顿再吃用。对于苦菊的正确储存方法，我们也需要掌握下。
新鲜的苦菊是不耐放的，只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住，或者是放进保鲜袋，注意是沥干水分，在放进冰箱里冷藏。或者是把苦菊晒干后，再储存起来，用来泡水也是不错的。
在挑选苦菊的时候，我们也要选新鲜的，颜色青翠、没有枯叶和老根、株型整齐，这样才是优质的。
苦菊很苦怎么做法
凉拌苦菊 原料：苦菊、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。 苦菊米酱拌鲜蘑 主料：苦菊、蘑菇 辅料：姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油 做法： 1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中; 2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。老醋苦菊 原料：苦菊 、去皮油炸花生米 调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法： 1.苦菊洗净，改刀:花生米压碎。 2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。糖醋苦菊 原料： 苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、盐、醋、白砂糖、淀粉、生抽、白芝麻。 做法： 苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上;(爱吃辣椒的可加点小红椒。) 醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少; 锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠; 趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可。海红苦菊汤 原料： 海红、苦菊、油、蒜、鸡蛋、盐、味精、葱。 做法： 海红干锅煮开后，取肉备用; 另起油锅，油热后下蒜末炒香，然后下海红肉翻炒; 下入适量水，大火烧开; 淋入鸡蛋液，同时撒入苦菊叶; 待蛋花漂起，加入盐、味精还有葱花即可出锅。