银耳汤可以放黑黑枸杞吗 黑枸杞不适合什么人喝

银耳汤可以放黑黑枸杞吗 黑枸杞不适合什么人喝

黑枸杞为天然野生滋补药材，脾虚泄泻者食用，可能会加重腹泻症状。如热性体质者、炎症患者均不宜食用。

黑枸杞有温热、滋补身体的作用，感冒大多为风邪侵袭所致，感冒发烧者食用黑枸杞可能会加重病症，不利于身体恢复。

黑枸杞含多种营养物质，有滋补身体的功效，脾胃虚弱者不宜服用，以免造成消化不良和胃闷吐酸。

黑枸杞的食用方法

1、泡水喝(水温低于60度)

成年人每天5克左右比较合适，具体的可以根据自己的状况适量调节，也可以干着吃。

2、泡酒

可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

3、煮汤

(1)黑果枸杞煮鸡蛋

将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。

(2)皮蛋枸杞冻豆腐汤

将皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清热健胃，养肝明目，宽中益气。

4、嚼着吃

其实黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼着吃的，任何滋补品都不适宜服用过量，黑枸杞也不例外，虽然黑枸杞有很好的滋补和治疗作用，但也不适合所有人服用，最适合吃的是体质虚弱，抵抗力差，长期受到紫外线灯辐射伤害的女性，眼睛干燥、视下降的人群。

成人每天吃5g左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自身状况增减数量，达到效果最佳为止。黑枸杞属于纯天然野生植物，不含任何激素，一定要长期服用，每天服用一点才会有效果!

现在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人却很少。黑枸杞是个不错的补品，希望大家认真看看，上班、休息的时候都可以泡一点黑枸杞茶喝喝，给自己多一份健康。

黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。由于其价值高，有一些不法商家甚至用与黑枸杞十分相似，但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么如何辨别真假黑枸杞呢?下面就教大家区分真假黑枸杞的方法。

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方法1.银耳红枣枸杞汤。做法是银耳30克、红枣20克、枸杞20克，冰糖10克。现将银耳用温水浸泡开，除去蒂头洗净撕成小块。放入锅内加水适量小火慢炖至银耳红枣，枸杞熟透，再放入冰糖至融化，调匀即可出锅食用。每剂分2次食完。适宜于阴虚盗汗者。

方法2 。红枣枸杞菊花汤。红枣30克，枸杞20克。菊花8朵。做法是红枣枸杞洗净后放入锅内加500克清水熬制熟后，再把菊花洗净加入再小火炖20分钟，后出锅，每日一次，每次一茶杯。连服3天。

方法3.百合枸杞汤。百合30克，枸杞30克。做法是枸杞子洗净百合洗净后放入锅内加水适量，小火慢炖30分钟，出锅后食用，每次一碗，每天一次，连服3天。

方法4 。蜂蜜黄氏汤。蜂蜜20克，黄氏30克，做法是将黄氏加入3碗水放入锅内熬制成一碗后，滤除药渣后，倒入蜂蜜，充分搅拌后分2次饮用，每日一剂

连服3天。适宜于气虚盗汗者。

方法5.红枣枸杞汤。红枣8颗，枸杞子30克。做法是先洗净再入锅加入2大碗水熬制30分钟，最后成一小碗，食用喝汤。每天一剂，连用3天。

方法6.黑豆花生红枣黑米粥。黑豆50克，花生子20克，黑米30克，红枣20克。做法是先洗净再分别放入锅内加入1000克水熬制熟后，再加入冰糖20克，待冰糖融化后，出锅食用。每次一小碗，每日一次，连服3天。

方法7.乌鸡红枣枸杞生姜汤。乌鸡半只，红枣8个，枸杞20克，生姜3片。做法是乌鸡剁成小块和红枣枸杞放入锅内一起加水适量。慢慢小火炖，快熟时加入生姜再炖10分钟。每天一次，每次一碗，连用3天。

方法8 枸杞山药粥。枸杞30克，山药100克。做法是山药去皮后切成小段。放入锅内加水适量和枸杞一起慢炖30分钟。每次一小碗，每天一次，连服3天。

方法9.枸杞冰糖汤。枸杞50克，冰糖20克。做法是枸杞洗净加入水适量熬制30分钟后加入冰糖，袋融化后，出锅食用。每天一次，每次一茶杯，连服3日。

方法10 。枇杷枸杞粥。枇杷果20克，枸杞30克，黑芝麻20克，蜂蜜适量。做法是枇杷果 、枸杞黑芝麻洗净放入锅内，加入水适量，慢慢小火熬制30分钟，熟后加入蜂蜜，搅拌均匀后食用。每次一碗，每天一次。连服3天。

黑枸杞银耳汤的功效 黑枸杞银耳汤的正确做法

食材：干品银耳1朵、适量黑枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳提前3小时浸泡好，然后去蒂洗净，撕成小朵。

2、在锅内加入适量清水，放入银耳，用大火煮开，随后转小火，炖煮1小时左右。

3、待银耳出胶后，放入冰糖，熬煮10分钟左右即可。

4、将做好的银耳汤稍微晾凉，然后再放入黑枸杞，搅拌均匀后即可食用。

注意：黑枸杞中富含花青素，不耐高温，在高温下会被破坏分解，所以黑枸杞要在最后稍微晾凉后再食用。

黑枸杞银耳汤的功效

黑枸杞有温热身体的作用，食用后易引起上火便秘，而银耳性寒，不但可以减缓黑枸杞的热性，而且所含的膳食纤维还能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，改善便秘。

黑枸杞中花青素有一定的抗氧化性，能延缓肌肤的衰老，加上银耳中含有天然胶质，有润肤嫩肤的作用，因此，适当食用黑枸杞银耳汤可以改善肤质。

黑枸杞银耳汤中含有的银耳多糖具有抗血栓形成的功效，可保护心脏血管，对高血压、动脉硬化、高脂血症、眼底动脉出血有辅助治疗的作用。

黑枸杞中所含的花青素还能清除自由基，抑制癌细胞的生长及繁殖，而银耳中的银耳多糖能提高机体的抗病能力，进而增强人体免疫力。

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【木耳姜红糖粥】

食材：大米50g、黑木耳30g、生姜20g、红糖

做法：

1、准备好黑木耳、红糖、生姜、大米。

2、黑木耳提前泡发、洗净;生姜洗净切细丝。

3、大米洗净，入砂锅;加入适量冷水煮开。

4、倒入生姜，熬煮20分钟。

5、加入黑木耳，熬煮15分钟。

6、加入红糖，煮5分钟。煮好的粥盛入碗中，温热食用。

7、熬煮好的粥，盛入碗中，趁热食用。

【红枣南瓜小米粥】

食材：大红枣80克，小米100克，南瓜200g。

做法：

1、小米洗净浸泡1小时后洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。

2、南瓜去皮，去籽切块。

3、将小米、红枣放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸转小火煮15分钟。

4、放入南瓜煮15分钟。

5、最后加入冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。

【莲子红枣银耳羹】

食材：银耳40克、莲子3粒、枸杞20粒、枣10颗、冰糖适量。

做法：

1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

3、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

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【桂圆红豆大枣汤】

食材：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

做法：

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

4、加入桂圆。

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

【红豆大补汤】

食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

做法：

1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。

2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。

3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。

【黑枣山药生鱼汤】

食材：鱼肉200克、山药80克、黑枣适量、水适量

做法：

1、生鱼一条，山药一节，黑枣5粒、枸杞少许。

2、生鱼切成一节一节。

3、把山药去皮切小块和黑枣泡于水中。

4、煎锅倒少许油，煎生鱼至表面变黄。

5、把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中，倒入热开水。

6、煮至汤色变浓白，下盐调味与撒入枸杞关火。

【乌骨鸡汤】

食材：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。

做法：

1、将鸡洗净，去脏杂，

2、把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，

3、去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2―3次服完。月经前每天l剂，连服3―5次。

【当归羊肉汤】

食材：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。

做法：

1、羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。

2、饮汤吃肉。

黑枸杞可以熬银耳汤吗

可以。

黑枸杞性平，富含花青素、枸杞多糖、维生素、有机酸、钙、镁、铜、锌等物质；银耳性寒，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素E、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质，两者成分不相抑制，可以同食。

功效

润肠通便

黑枸杞有温热身体的作用，食用后易引起上火便秘，而银耳性寒，不但可以减缓黑枸杞的热性，而且所含的膳食纤维还能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，改善便秘。

美容养颜

黑枸杞中花青素有一定的抗氧化性，能延缓肌肤的衰老，加上银耳中含有天然胶质，有润肤嫩肤的作用，因此，适当食用黑枸杞银耳汤可以改善肤质。

预防心血管疾病

黑枸杞银耳汤中含有的银耳多糖具有抗血栓形成的功效，可保护心脏血管，对高血压、动脉硬化、高脂血症、眼底动脉出血有辅助治疗的作用。

增强人体免疫力

黑枸杞中所含的花青素还能清除自由基，抑制癌细胞的生长及繁殖，而银耳中的银耳多糖能提高机体的抗病能力，进而增强人体免疫力。

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可适量添放

银耳汤是夏日常见甜品，口感香醇润滑，含极高的营养价值，有滋阴止咳、润肠开胃、美容养颜的功效。黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有养肝明目、润肺止咳、滋补肝肾的作用，放到银耳汤里面，不仅可以补益药效，还能带来口感上的变化。

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1、西洋参麦冬鸡汤

具体做法：鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。西洋参鸡汤有大补元气、提高机体免疫力，具有驱除病毒的功效，是秋冬季食疗养生的佳品。

2、黑木耳枸杞乌鸡汤

具体做法：鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。他认为黑木耳枸杞乌鸡汤有清肠解毒、补益脾胃的功效。

3、银耳大枣汤

具体做法：银耳15克，大枣10枚，枸杞30克，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。黄启辉认为银耳大枣汤可健脾润肺。

4、杂煮蔬菜汤

具体做法：将包菜、南瓜、洋葱、胡萝卜适量切块后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡萝卜等煮软，最后再放一些胡椒调味，即可慢慢饮用。这份汤不仅维生素丰富，加入生姜和胡椒等从中医原理上来说也能驱寒保暖，促进风寒感冒的痊愈。也可以将这些蔬菜做成咖喱汤，咖喱同时也是温性食材，有助驱寒保暖。

新鲜莲子可以炖什么汤 银耳红枣莲子汤

银耳红枣莲子汤做法如下：

用料 新鲜银耳半朵至一朵、新鲜莲子，百合适量、红枣 6个、枸杞适量、冰糖适量、水适量

做法步骤：

1、所需食材准备好，莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，红枣、枸杞洗净。

2、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

3、将银耳、莲子、红枣放入养生壶，加入清水。

4、放入冰糖，煮至汤汁粘稠，放入枸杞即可，银耳红枣莲子汤就完成了。

黑枸杞可以熬银耳汤吗 喝黑枸杞银耳汤的注意事项

1、不宜多喝。黑枸杞银耳汤有润肠通便的作用，过多食用易引起身体腹泻，建议一次喝一小碗即可。

2、糖尿病人不宜食用。黑枸杞银耳汤中放入了少量的冰糖，冰糖的主要成分为蔗糖，易引起血糖的升高，不利于血糖的控制。

3、身体易腹泻、肠胃不适者不宜食用。黑枸杞银耳汤有一定的导泻作用，这几类人群食用后，易加重肠胃的负担。

枸杞不适合什么人吃

1、阴虚人士

枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火。阴虚体质的人士，特别是在夏天必须注意用量，上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2、腹泻病人

即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，以免加重病情。

3、脾虚人士

对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。

4、高血压和糖尿病患者

高血压患者、性情太过于急躁的人，或平日大量摄取肉导致面泛红光的人食用枸杞子，会使血压不稳，枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不应食用。

5、性欲亢奋人士

枸杞子有提升性兴奋的功能，所以平时欲望亢奋者食用后，会更加亢奋，甚至带来一些列身体不适的症状。

另外，其他人士用枸杞子泡水的时候也要注意用量，一般每天20个左右比较合适。挑选枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。

1枸杞炖白菜

主料：白菜 (500g)、枸杞 (50粒)

辅料：高汤 (适量)、虾皮 (适量)

做法：

1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好

2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开

3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入

4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉

5、中小火炖10分钟后放入盐再煮2分钟

6、炖好的白菜就可以出锅啦。连汤带菜，特别适合吃米饭。

2枸杞瑶柱双米粥

主料：大米 (50g)、小米 (10g)、上等瑶柱 (5g)、枸杞桂圆红枣 (少许)、薏仁 (2g)

辅料：姜丝 (少许)、高汤 (500ml)

做法：

1、大米、小米、薏仁泡水1小时，枸杞温水泡发待用

2、瑶柱温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟

3、坐锅起油，下姜丝煸香

4、下高汤，大火煮沸

5、下桂圆、红枣、薏仁，大火煮沸，煮5分钟

6、下大米，搅拌煮沸，转中小火煮10分钟

7、下瑶柱，搅拌煮10分钟

8、下小米、枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出，下盐调味，搅拌均匀，适时出锅即可

3枸杞山药排骨汤

主料：山药 (适量)、排骨 (适量)

辅料：枸杞 (适量)

做法：

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。

2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。

3、山药去皮洗净，斜刀切块。

4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。

5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。（枸杞不可煮太久，以免营养流失）

6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

4枸杞黑豆粥

主料：黑豆 (40 克)、大米 (50克)、枸杞子 (10 余粒)

做法：

1、黑豆提前洗净泡发；枸杞子用冷水洗净、浸泡。

2、黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟。

3、倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。

4、米粒煮开花，倒入枸杞子。

5、煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。

5枸杞栗子银耳羹

主料：银耳(15 克)、栗子(30克)

辅料：枸杞子 (10 克)、冰糖(40 克)

做法：

1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

2、栗子用开水烫过，除净内膜备用。

3、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

4、倒入栗子，继续炖煮30分钟。

5、加入冰糖，炖煮5分钟。

6、加入枸杞子，炖煮5分钟。

7、炖好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。