茶树菇放出味了能吃么 茶树菇放多久最好

茶树菇放出味了能吃么 茶树菇放多久最好

1.新鲜的茶树菇最好是新鲜食用，就算是冰箱中存放也不宜放太久，3~5天内吃完最好。

2.干制的茶树菇的保质期和其保存的方法以及环境有直接关系，干燥、通风、阴暗处存放能存放半年以上，但不宜存放超过1年，以免风味流失较多。

茶树菇怎么泡才会软，茶树菇坏了有什么特征 茶树菇怎么泡才会软

1.准备一盆清水，并在其中放入少量的盐份，并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中，浸泡一个小时到两个小时为最佳。

2.将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出，并将其水分控干，控干之后还要对茶树菇进行第二次清洗，第二次清洗建议大家准备一定量的淘米水，并将已经浸泡好的茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右，然后再取出并控干水分。最后用清水冲洗干净。

茶树菇什么人群不能吃

除了上述的过敏人群不能吃茶树菇以外，以下人群也不适合吃茶树菇，如：

如果自身患有肠胃疾病的话，是不宜吃茶树菇的，因为茶树菇相对于其他食物来说，不大好消化，反而会增加肠胃负担，影响病情康复。

茶树菇属于菌类发物，而发物是指富有营养或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿积或者是加重已发疾病的食物，如果有医嘱说不能吃发物，那就不能吃茶树菇，以免对病情不利。

茶树菇用冷水浸泡还是热水 干茶树菇泡发窍门

1、首先用剪刀将干茶树菇根部的硬蒂剪掉，就是那个黑乎乎的一坨，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，若是不剪掉十分影响口感。

2、干茶树菇用凉水清洗后，放入25-35摄氏度的温水中,温水容易操作，用温水泡10-15分钟，这样既能使干茶树菇更容易吸水变软，又能保存干茶树菇中的鲜香味。

3、浸泡好的茶树菇从水中捞出，并将其水分控干。

4、最后对干茶树菇进行第二次清洗，就是用淘米水泡一下，将茶树菇放入淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水可洗掉残留的泥沙和灰尘，淘米水是碱性水可保留茶树中和营养成分不流失，然后再取出并控干水分备用。

茶树菇孕妇可以吃吗 孕妇吃茶树菇的注意事项

1.孕妇吃茶树菇一定要保证茶树菇的质量，有霉味的不能吃，有硫磺味的也不能吃。

2.孕妇吃茶树菇需要注意浸泡充分，清洗干净。

3.孕妇吃茶树菇应该吃清炒，减少刺激性调味品。

茶树菇的做法

茶树菇鸡肉汤的做法

茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。

用料：

茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。

做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

茶树菇搭配什么煲汤好 茶树菇什么人不能吃

过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。

茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

干茶树菇可以泡一夜吗

不可以，理由如下：

1、干茶树菇如果泡一夜的话，容易滋生细菌等有害物质，导致茶树菇无法食用。

2、茶树菇浸泡过久，其营养物质较多溶解在浸泡的水里，从而降低食用价值，鲜美味道也会大打折扣。

食用茶树菇现泡现吃，最多不超过2小时，如果是泡发好的茶树菇不吃的话，要及时沥干水分，将茶树菇放入密封的保鲜袋或保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，这样可以放1天左右，避免变质无法食用。