常吃5种素食更相当于吃肉

常吃5种素食更相当于吃肉

常吃这5种素食更相当于吃肉

大家可能会觉得，如果吃素确实是当下流行的养生饮食方式，但如果长期吃素不吃肉，身体会不会缺少营养呢?别急，以下5种食物营养非常丰富，吃了它们就能弥补不吃肉所流失的大部分营养。

1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

但光吃素食有四大危害

微量元素缺乏症：人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

维生素缺乏症：长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

蛋白质摄入不足：长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

易患结石：素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。

吃葛根粉相当于吃激素吗 温补食物

葛根粉是我国常见的中药材，具有寒凉的性质，食用葛根粉时，不要大量食用温补、热量高的食物，比如羊肉、狗肉等，这些食物通常滋补性强，会影响葛根的功效，还容易引起功效冲突。

吃一瓣榴莲相当于吃了多少面

一瓣榴莲的热量是不好计算的，因为不同大小、成熟度、品种的榴莲所含有的热量会有所差异，所以吃一瓣榴莲相当于吃了多少面并不好进行计算。

总体上来说，榴莲属于是高热量较高的水果，其中每100克榴莲果肉的热量是147大卡，100克面条的热量是270大卡，相同重量下，面条含有的热量会要更高，但是榴莲也不宜一次性食用过多。

并且，榴莲中含有丰富的膳食纤维，一次性是食用过多可能会引起腹胀、便秘等不适；榴莲也属于是热性水果，过多食用会引起身体出现上火的症状，长期也会不利于身体健康。

吃这五种素食胜过吃肉

1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

冬季四种素食胜过吃肉

1.红薯：补虚乏、益气力

营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

2.包心菜：增强抵抗力

营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢，十分有利于儿童生长发育。

3.萝卜：消积滞、化痰热

营养分析：中医认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

4.芋头：宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

男人吃红枣相当于吃VIAGRA

红枣当中富含有大量的维生素A、维生素C等，同时含有赖氨酸、精氨酸、氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，其具有抗疲劳的功效，对于增强耐力也是大大有利。

除此之外，枣中还富含有环磷酸腺苷，这一物质对于扩张血管的功效显著，不仅能够改善心肌的营养情况，还可以改善阴茎供血，增加勃起的硬度，对于治疗阳痿有着不错效果，《名医别录》中就明确指出，红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，气虚肾亏的男性应该平时常吃一些红枣，可明显增强其性欲。

不过，红枣补养身体、滋润气血、“壮阳”的效果虽好，但体质燥热的男性却不适合吃。另外，每次吃枣，最好别超过20颗，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙，一般，男性每天吃10颗即可。需要提醒的是，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

总熬夜吃什么食物好 熬夜后吃5种素食去毒素

1.海带

海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用。并可防止便秘和肠癌的发生。

2.菌类食物

如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。

3.洋葱

洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。

煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。

4.绿豆

绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

道医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

5.莲藕

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

常吃8种素食 常吃8种素食 补钙效果极佳

在食品营养元素表中，每100克红（胡）萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。

除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来炒菜，钙含量会大幅提高。

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。100克牛奶中的钾含量为109毫克，镁含量为11毫克。然而，100克小油菜中的钾含量是157毫克，镁含量是27毫克，均比牛奶要高。镁本身也是骨胳的成分之一，而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以，像小油菜这样同时含有大量钾、钙、镁的青菜，无疑是非常理想的健骨食品。

此外，青菜中还含有丰富的维生素K，有助于钙沉积入骨胳。值得一提的是，小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的维生素D，青菜中的钙就可以被充分利用。

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。并且坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和面食调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

500千卡相当于吃多少东西

卡路里是对食物的能量转算计算单位，一般吃500千卡相当于吃以下食物：

1、500大卡≈2个炸鸡腿。

2、500大卡≈1包炸薯条。

3、500大卡≈2个牛角面包。

4、500大卡≈一小盘意面。

5、500大卡≈430克米饭，约两碗半米饭。

6、500大卡≈460克面食。

7、500大卡≈1盒寿司。

8、500大卡≈1斤猪肉。

9、500大卡≈2斤桔子。

10、500大卡≈9个苹果。

可见一些油炸类、主食类、肉类、高糖类的食物热量相对较高，而水果、蔬菜则较少，因此若是想减肥的话，应多吃蔬果低热量食物，控制好热量摄入，减肥也就成功了一大半。

常吃杏仁养心肺

杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的干燥种子，果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干即成。

现代研究表明，常吃杏仁可以清洁、保护肺。生活在城市里的人常年被空气污染所困扰，加上工作压力大，因而肺炎、肺癌等肺病患病率很高。杏仁富含维生素E，可大大降低肺癌的发病率。杏仁中还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等药用物质，具有润肺的功能，可提高肺的免疫功能，减少肺病的发生。传统中医也认为，杏仁味甘，性平，能润肺化痰、止咳平喘、润肠通便，可用于治疗虚劳咳喘，肠燥便秘。

常吃杏仁还能保护心脏。国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃杏仁的人低25%。杏仁的这种保护心脏作用，主要归功于其含量颇高的单不饱和脂肪酸。它能增加对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的风险。

由于各种原因，人们很难坚持每天吃足量杏仁。在这种情况下，可常喝杏仁露。喝一瓶250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁

长期食用素食的好处有哪些

、吃素可抗癌

美国國镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半!国内的研究也得出相同的结论：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。

二、吃素对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药，美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究，发现心脏病人要成功恢复健康，就必须全面改变饮食，即停止吃肉，改吃素食!他自己也是个素食者。

三、吃素能增强免疫力

英国畅销书《健康百分百》指出，要增强免疫力，专家的第一个建议就是：每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，德国癌症研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍!也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

四、吃素使身体强健

吃葛根粉相当于吃激素吗 性寒的食物

葛根粉本身性味寒凉，吃多了会加重身体的寒凉之气，导致脾胃的消化功能受到影响，如果食用了葛根粉之后还吃了很多的寒性的食物，会加重身体的寒凉情况，不利于身体健康。

吃葛根相当于吃激素吗

不是。

葛根中虽然是含有较高的植物雌激素异黄酮，但是其还是不能够跟激素相比，适量的食用葛根是可以激活卵巢的活力，从而使得肌肤看起来光滑细嫩。

葛根中黄酮类物质含量达12%左右，含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙等，具有调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。

葛根对于人体是有一定的雌激素作用的，但是并不是激素，激素是一种广泛的说法，可以类指很多的物质，而且人体的激素和植物激素也是有一定的区别的，所以吃葛根并不相当于吃激素。