白内障的食疗方有哪些
白内障的食疗方有哪些
1. 鸡肝明目汤
组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。
2.枸杞酒
组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30—50毫升。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。
3 .土豆烧牛肉
组成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。
功效：补脾益气。
主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。
先天性白内障吃什么好呢
治疗方法可以药物治疗，如：吡诺克辛滴眼液，杞菊地黄胶囊，和手术治疗，手术治疗是最基本、最有效的方法。目前主要采用白内障超声乳化联合人工晶体植入技术。硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。
目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。
平时尽量避免紫外线照射，注意饮食习惯，多吃大枣、西红柿、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素C的蔬菜水果，和虾、虾皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊，牛奶、蛋黄、蟹黄、黑木耳、黄豆、黑芝麻等。
对于先天性白内障吃什么好这个问题，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了，一般情况来说，治疗白内障最好的方法便是手术，吃药和食疗，对治疗白内障都没有很明显的效果。所以建议大家想通过食疗治疗先天性白内障，建议手术后进行食疗，这样有利于眼睛恢复。
白内障初期吃什么对身体有好处
一、鱼类
鱼类尤其为含有大量长链多不及脂肪酸的深海鱼类，比如二十二碳六烯酸(即DHA)和二十碳五烯酸(即DHA)都有较好的保护视网膜作用，每周1-2次食用可保护眼睛视力。
二、维生素A食物
富含维生素A的食物是较好的预防白内障食物，维生素A也是主要的保证人体上皮组织代谢正常的营养素，可以增强暗光中观察物体的能力。
三、维生素B1食物
当人体的维生素B1出现不足的时候，则会造成视觉迟钝。粗粮中含有丰富的维生素B1，患者饮食要合理搭配，食物保证多样化，可有效预防白内障。
白内障食疗方
1. 鸡肝明目汤
组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。
来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社，1999，295
2.枸杞酒
组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30 50毫升。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。
来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社，2001，202
3 .土豆烧牛肉
组成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。
功效：补脾益气。
主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。
来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58
4 .鸡肉馄饨
组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。
用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。
功效：补益脾气。
主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。
来源：民间验方。
5 .决明子茶
组成：决明子100克。
用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。
功效：清热平肝。
主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。
来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，126
6 .莲心薏米粥
组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。
用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋阴清热，宽中利湿。
主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。
来源：民间验方。
7.验方：
偏验方1：枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮服食，连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质，均有明目功能，对眼睛十分有益。
[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。
偏验方2:黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙，冲到豆浆或牛奶中服之，并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E，能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环，还含有铁质、蛋白质，能维护和增强造血系统和免疫系统的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白内障的理想食疗佳品。
偏验方3:胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等，能补肝明目。
[适应症]可用于治疗老年性白内障。
偏验方4:猪肝150克，鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条，同枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等，能益肝明目，有明显的改善视力功能的作用。
偏验方5:红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日1剂，连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等，能补血明目，有提高视力的作用。
偏验方6:新鲜西红柿，开水烫洗，去皮后，每天早晚空腹时吃1个，或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤，调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养，对防治老年性白内障有很好的作用。
白内障吃什么好
白内障吃什么好?
适宜食物： 泥胡菜，草鱼，南瓜
忌吃食物： 大蒜，姜，腊肉(烟肉)，火腿，韭菜
一、饮食
一、白内障食疗方：
1. 鸡肝明目汤
组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。
用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸 软，面白畏寒，小便清长。
来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社，1999，295
2.枸杞酒
组成：枸杞200克，白酒或黄酒1 000毫尹
用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30—50毫升。
功效：补益肝肾。
主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。
来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社，2001，202
3 .土豆烧牛肉
组成：土豆500克，牛肉250克。
用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。
功效：补脾益气。
主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。
来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58
4 .鸡肉馄饨
组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。
用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。
功效：补益脾气。
主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。
来源：民间验方。
5 .决明子茶
组成：决明子100克。
用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。
功效：清热平肝。
主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。
来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社，2001，126
6 .莲心薏米粥
组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。
用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。
功效：滋阴清热，宽中利湿。
主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。
白内障食疗的好方法
白内障病人的食物选择：
(1)多吃些富含天然维生素C的新鲜蔬菜和水果，如芹菜、白菜、青菜、番茄、草莓、柑桔、鲜枣等。
(2)要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜与西红柿，特别是多吃柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。还要经常吃些含钙食物。
(3)要避免饮酒、抽烟，少吃动物脂肪和糖。
白内障的饮食治疗法：
(一)、柠檬茶：柠檬切片，糖渍，每日冲茶泡饮，以助天然维生素的吸收。
(二)、西红柿：每日一个，或多食绿色蔬菜，以供应充足的维生素C。
(三)、银耳明目汤：水发银耳，枸杞，鸡肝，茉莉花，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。鸡肝洗净切片，加水淀粉、姜汁、料酒、食盐拌匀待用;银耳洗净，撕成小片，用水浸泡待用。
茉莉花择去花蒂洗净;枸杞洗净;锅内加清汤，入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。此汤具有补肝益肾、明日美颜的功效，还适用于肝肾阴虚所致视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。
(四)、猕猴桃赤豆饮：猕猴桃，山楂，赤小豆，白糖。前三味放入沙锅内，加水，煎熬成浓汁后去渣，加白糖煮沸片刻，趁热加人黄酒，冷却贮瓶备饮。此汤重在利用日常饮水之机补充维生素C。
早期白内障的治疗方法是什么
一、脾虚气弱型白内障食疗方
主要表现为银障渐生，视物昏暗，面色萎黄，肢体倦怠，食少便溏，舌苔淡薄腻，脉象虚弱。
珍珠母汤：珍珠母60克，苍术24克，人参3克。水煎饮，早晚各一次。
山药膏：山药50克，白糖适量。将山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成，每日1次。
二、肝阳偏亢型白内障食疗方
主要表现为目痛目涩，眵多泪热，视物渐雾，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。
桑麻糖：桑叶100克，黑芝麻120克。桑叶烘干，研为细末，黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块，每次嚼食约10克。
决明茶：将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒，每次用炒决明子30克水煮，弃渣饮用。
五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。
三、肝肾亏虚型白内障食疗方
主要表现为年老体弱，视力模糊或视若云雾，头昏耳鸣，腰膝酸软，潮热盗汗，口燥咽干，舌质胖嫩，脉细数。
桑葚酒：桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮用一小盅。
清蒸枸杞桂圆：枸杞子30克，桂圆肉20克。将枸杞子、桂圆肉放入碗内，加入清水，上笼用旺火蒸至烂熟即成。
上文中介绍了一些治疗白内障的方法，因为在白内障的早期，病情还不是很严重，所以可以选择食物调理的方法，也可以选择中医调理的方法，中和到膳食中，是可以起到治疗和辅助治疗的作用的。但是具体的情况应该在医院进行详细的检查以后，根据医生的指导进行治疗。
白内障食疗方山鸡羚斛盅
山鸡羚斛盅的做法。
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。
〖 调 料 〗： 盐、味精各适量。
〖 做 法 〗： 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。3、食用前除去药渣。
〖 特 点 〗： 汤色清中透黄。
〖 功 效 〗： 羚羊角味咸，性寒，具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功;石斛味甘，性微寒，有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此二药与味甘性寒的山鸡合炖，可补虚除热、调和脏腑，对小儿抽风、热病烦渴、白内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。