食用鹿角的注意事项
食用鹿角的注意事项
鹿角为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角,鹿角的功效是行血,消肿,益肾,鹿角的作用是治肾虚阳痿,肾虚带下,疮疡肿毒,瘀血作痛,虚劳内伤,腰脊疼痛
性味：咸、温
归经：入肝、肾经
功效：行血、消肿、益肾
主治：肾虚阳痿、肾虚带下、疮疡肿毒、瘀血作痛、虚劳内伤、腰脊疼痛
用法用量：内服：煎汤，1.5--3钱;或入丸、散。外用：磨汁涂或研末调敷。
药材基源：鹿角为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角
用药禁忌：
1、阴虚阳亢者忌服角。
2、无瘀血停留者不得服角，阳盛阴虚者忌角，胃火齿痛亦不宜服角。《本草经疏》
3、命问火炽，疮毒宜凉者，并禁用角。《得配本草》
鹿角胶的副作用
鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层。鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”。
鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。近年来研究发现鹿角胶有增加白细胞，治疗大脑水肿等作用，用于治疗癌症化疗后的后遗症，为老药新用开辟了新途径。
鹿角胶的副作用
1.服用鹿角胶忌油腻食物。
2.服用鹿角胶糖尿病患者慎用。
3.外感或实热内盛者不宜服用。
4.服用鹿角胶宜饭前服用。
鹿角胶做法指导
1.本品可与龟胶相须为用，以增强滋补强壮之功;亦可与鹿角霜、茯苓配伍。
2.若虚劳梦泄者，可与覆盆子、车前子同用，以增补肾涩精之力。
3.凡气血不足，胎动不安，漏血不止者，可与人参、白茯苓配伍，以增补气安胎之功。
4.凡精血虚寒，白带不止，面色萎黄，绕脐冷痛者，可与白龙骨、桂心、附子、当归等同用，以增温阳收涩之力。
5.凡阴虚火量，吐血不止者，可与生地黄汁相合，以增滋阴降火之效。
6.若房室劳伤，小便尿血者，可与没药、发灰、茅根并施，以增凉血止血之功。
鹿角与鹿角盘如何区分
鹿角是骨化了的鹿茸。鹿角盘则是鹿茸锯掉后留在角柄上的残余鹿茸的骨化物，形状如盘，所以叫鹿角盘，也叫鹿角帽、珍珠盘、花盘。实际鹿角与鹿角盘本是一物，不同的是鹿角盘比鹿角骨化程度更大，含有机成分少，合无机成分多。
鹿角是公鹿争夺配偶的武器，是人类开发利用鹿产品最早的部分。从大量的出土文物看，有众多的鹿角制工具的化石，那是古人类对震角的简单利用。湖南长沙马王堆汉墓中的《五十二病方》中记载的“燔鹿角”，实为烧鹿角，说明早在汉朝时鹿角已作为药用。我国养鹿是生产鹿茸，而鹿角只能由野鹿中获得，家养鹿只能收获鹿角盘，鹿角连同鹿头一起加工成的工艺品和装饰品象征着吉祥、富有。
鹿角所含的十余种矿物质元素，约占总质量的60%以上;有机物即各种氨基酸约占30%多，还含少量水分。鹿角(盘)是鹿角胶和鹿角霜的主要原料。《本草纲目》谓：“鹿角生用散热行血，消毒避邪;熟用益肾补虚，强精活血;炼霜熬膏，则用于滋补矣。”民间多将鹿角(盘)锉成末，每天1—2克熟水服用，治妇女乳腺炎、乳腺增生、肿块及腮腺炎等有特效。
市售鹿角胶，是鹿角(盘)劈成小块后经反复水煮熬制出的胶质液体，经浓缩凝固而成，切成的小块呈黄棕色或棕红色，半透明，断面有玻璃样光泽。鹿角胶合有酸性粘多糖，能增强人体巨细胞吞噬能力，提高机体免疫力，是抗癌的补助治疗剂。现代用鹿角胶作治疗药的不多，而多用作补品，治体虚无力，腰腿酸疼，小便不利，畏寒易疲。常以鹿角胶10-20克开水或黄酒溶化服之，性似鹿茸而稍缓。因其原料短缺，鹿角胶的产量不大。鹿角胶也是诸多中成药如鹿尾补肾丸及斑龙丸等药的主要原料。
鹿角霜是鹿角(盘)酥后的骨渣，成分与鹿角(盘)相同，味咸，温，补虚助阳。现在多以鹿角(盘)提胶的残角充鹿角霜，只含矿物质不含有机物，性平温，功能是收敛，固涩。
鹿角霜主要用于治疗脾胃虚寒，肾阳不足，反胃呕逆，食少，便溏，遗溺。6-9克水煎服。
什么人不宜吃鹿角帽粉 什么人不能吃鹿角帽粉
若是出现口苦、便秘等症状可能是由于因为上火导致的，鹿角帽粉性温，若是内有实火者服用后很有可能会加重人体的上火症状，建议在上火期间尽量不要服用鹿角帽粉。
高血压和肝病患者一般属于阴虚火旺或是内有实火者，是不建议服用鹿角帽粉的，可能会加重其症状，这样的患者应在医生的指导下合理服用药物，不要随意进补。
有虚火常常表现为干咳少痰、唇舌易燥、手脚易出汗，肾有虚火是不建议吃鹿角帽粉的，因为鹿角帽粉是一种温补的药物，可能会加重虚火的症状。
鹿角的食用禁忌
适宜人群
一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿角可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿角正是对症的温性滋补品。
三、性功能衰退者。鹿角可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
四、疲劳过度的中青年。鹿角具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
五、有溃烂者。鹿角具极佳的生肌消炎功效。
六、中年妇女。鹿角能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
不适用人群
中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿角。
有“五心烦热”症状，阴虚的人;
小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人;
经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人;
正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
注意事项
1、保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、合理安排性生活次数，避免纵欲过度。
5、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
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孕妈不宜服用鹿茸，胎盘、鹿角胶等温补助阳的药材。
鹿角霜的功效与作用，鹿角霜有什么作用 鹿角霜的食用方法
1、鹿角霜糖粥
材料：鹿角霜粉15克，粳米60克，红糖适量。
做法：将粳米洗净后加水煮沸，在转用文火熬制五成熟时加入鹿角霜粉末搅拌均匀，待米熟烂成粥后调入红糖即可食用。
功效：可以温补肾阳，使用于肾阳虚、面色苍白、手足不温、腰酸麻木的人群服食。
2、治盗汗遗精：鹿角霜100克，生龙骨(炒)、壮蛇(煅)各50克，为未，酒糊丸梧子大。每盐汤下四十丸。
3、治肾寒羸瘦，生阳气，补精髓：鹿角霜、肉苁蓉(酒浸，去敏皮，切，焙)、附子(炮裂，去皮、脐)、巴戟天(去心)、蜀椒(去目及闭口，炒出汗)各50克。上五味，捣罗为末，酒煮面糊和丸如梧桐子大。每服二十丸，空心温酒下。
鹿角菜的食用禁忌
鹿角菜的食用禁忌：
一般人群均可食用
1. 尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用;
2. 男子不可经常食，否则发旧病，损腰肾经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好。
3.《养生要集》：食之动嗽。
4.孟诜：丈夫不可久食，发痢疾，损腰肾经络血气，令人脚冷痹，少颜色。
鹿角菜的营养价值：
鹿角菜，生长在高山积雪中，不怕严寒，不腐烂变质，长期食用可增强体质。
鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。
鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化;它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
现代医学证明，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。
食用鹿角菜还能够防止人体肾气亏损，帮助人体预防预防精力不佳以及溃烂等病。