老人牛奶补钙不可过量
老人牛奶补钙不可过量
老人牛奶补钙不可过量 老年人的餐桌上应该多加点鸭肉,因为鸭肉属于禽类白肉,和红肉相比,蛋白质含量高,但脂肪含量却很低,同时,鸭肉富含维生素E,能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化,并有延缓衰老的作用。
专家说,老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当,对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等,都不太适合老年人,这些做法中加了大量的油,这是因为,鸭肉的脂肪含量少,要想做得“香”,在烹调时就要加入较多的油,像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
而对于老人吃鸭的方式,最好能改良一下,比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥,不用放油,在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉,这样一来,老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家说,其实,对老人来说,鸭肉粥还有一个特别的作用,就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱,有时一觉醒来,会发现“胖头肿脸”,走路时间长了,腿脚也会 “变粗”,如果不是器质性疾病造成的,可能就是生理性的水肿,要过一段时间才会慢慢消失,要是天天喝一碗鸭肉粥,大约10天左右,这种浮肿就不会找上身了,因为浮肿大都容易在早晨起床发生,所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时,鸭肉粥还有养胃的功效,对脾胃消化能力差的老年人,是非常适合的。像在《红楼梦》里,年事较高、颇懂养生之道的贾母在元宵节深夜看完爆竹后,面对无数美食,单单点了鸭肉粥。
鸭肉粥做起来非常简便,将250克鸭肉洗净,用料酒、盐煨20分钟,放在清水中熬成鸭汤,然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。眼下正是荷叶上市的季节,如果能加点荷叶,就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
鸭肉是凉性的,对于有些体寒的老人,如一着凉就腹泻、手脚冰冷,可以在粳米上“做做手脚”,将粳米炒至微微发黄,这样粳米就是性温之品,能够中和鸭肉的凉性,将其保健的作用最大化。
喝牛奶过量可诱发老年性白内障
医学认为,一般情况下人到50岁以后,体内甲状旁腺激素的分泌过盛,与性激素的日渐减少,导致体内钙吸收障碍。同时,老年人膳食中钙的摄入量又不足,以致发生骨质中钙的不断流失,而造成骨质疏松,骨骼变脆,易骨折。所以,老年人要注意补钙。
而牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而,国外科学家最近研究发现,老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的 作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。老人喝奶以每天一袋为宜。
所以,老年人防止缺钙,不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物,也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天然食物为最佳。
喝奶补钙不给力
补钙一直都是一个全民关注的话题,在缺钙和骨质疏松症越来越全民化和低龄化的现在,如何切实有效地补钙成为了一个摆在所有人面前的课题,在这其中,饮食补钙的手段受到了许多人的重视。吃什么才能补钙?如何吃才能补钙?许多人都会想到一个办法:喝牛奶。牛奶被称为最给力的补钙食物,可也有人发现:为什么喝牛奶也还是没办法良好补钙呢?难道是因为买到了质量不好的牛奶吗?其实或许,这与牛奶无关,而与缺乏维生素D有关。
牛奶是最佳的补钙饮食选择
牛奶是一种人们并不陌生的食材,中国居民膳食指南推荐人们每天应当进食一份牛奶,饮奶量应当维持在300克。每100克牛奶中含有约110毫克钙,那么每天通过牛奶摄入的钙质几乎能够达到中国居民膳食指南推荐每日摄入钙含量的约三分之一。网络中有不少文章表示,牛奶并非含钙量最高的食物,如100克海带含钙高达1177毫克,钙含量比牛奶高出11倍,蕨菜的含钙量比牛奶高8倍,大头菜、小白菜、油菜、苋菜的含钙量比牛奶高1.5倍至3倍,因此网络上也出现不少关于“牛奶补钙不如菜”的说法。
但实际上,食物补钙的效果最终要看人体对钙质的吸收率,而牛奶中的营养成分能够最有效地促进人体对钙质的吸收。首先,牛奶中的主要碳水化合物为乳糖,乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用,并能够促进钙、铁、锌等矿物质的吸收;其次,牛奶不仅本身含钙量高,而且钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,钙质吸收利用率极高;最后,牛奶中三分之一的钙是以游离态存在的,可以被直接吸收,另外三分之二的钙结合在酪蛋白上,这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被吸收。补钙不能单纯看食物中的钙含量,而应当看人体最终对钙的吸收量,从这个层面来说,乳制品是当之无愧的补钙王。
喝牛奶还是缺钙?或许因缺乏维生素D
但也有人对此表示疑惑:自己每天都喝牛奶,为什么还是缺钙?这种现象,实际上更多地存在于几乎不晒太阳、不运动的人群身上,如办公族、身体运动不便的老年人、婴幼儿等,而最大的原因是维生素D的缺乏。从生理学角度来说,维生素D最主要的功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和的程度,以适应骨骼矿物化的需要。更通俗地说,维生素D能加强人体对骨骼的重要成分——钙、磷的吸收,并刺激成骨细胞促进钙磷沉着,以达到增加骨密度、预防骨质疏松的目的。一旦缺乏维生素D,钙磷难以吸收,如果此时大量补钙,甚至有钙质无法被吸收利用、尿钙增加、出现尿路结石、肾结石的风险。
缺乏维生素D对于婴幼儿的危害尤其巨大,缺乏维生素D可能导致出现严重的骨骼畸形,如鸡胸、O型腿等。不少家长看到孩子头骨封闭晚、腿型发育不正常,都会立刻想到孩子缺钙并采取补钙措施,却几乎少有想到孩子缺乏维生素D的。由于母乳中几乎不含有维生素D,婴幼儿的维生素D必须通过额外手段摄取,通常,儿科医生建议0-6岁的婴幼儿每日摄取400IU的维生素D,以保证婴幼儿对钙磷的吸收利用。
饮食补充维生素D有障碍,晒晒太阳是王道
吃什么才能补充维生素D?这或许是大众关注的话题,实际上,在维生素D这个大家庭中,无论是维生素D2还是维生素D3在天然食物中的存在并不广泛,含量也不多,植物性食物如菇类、蕈类含有维生素D2,动物性食物如鱼肝、鱼油、鸡蛋、鲱鱼、沙丁鱼、黄油中含有一定的维生素D3,牛奶和人奶中维生素D的含量都较低,蔬菜、谷物和水果中几乎不含有维生素D。想要通过食材来补充维生素D,那么一定的动物性食材和菌菇类食材是不错的选择。
然而食物对维生素D的补充实际并不能满足人体的需要,这时候就应当采取额外的手段,晒太阳就是补充维生素D的最佳手段。人体的表皮和真皮内含有7-脱氢胆固醇,经过阳光或紫外线照射后悔形成前维生素D3,然后转变为维生素D3,参与人体各种生理活动。当然,阳光属于一级致癌物,并不是晒得越多越好,按照我国婴儿的穿衣习惯,仅暴露面部和前手臂,每天户外活动2小时即可获得足够的维生素D,预防维生素D缺乏症的发生。对于儿童或成年人来说,每周2-3次户外短时活动就能满足维生素D的需要,每天早晨和傍晚阳光不强时,不妨在太阳底下散半个小时步,不但能够加强运动量,同时也能够获得足够的维生素D,促进钙吸收,预防骨质疏松症,何乐而不为呢?
老人补钙不宜多喝牛奶
我们都知道老人需要补钙,但是老人补钙要讲究方法,很多老人选择喝牛奶来补钙,专家指出,老人补钙不宜多喝牛奶。
人逾50岁,体内甲状旁腺激素的分泌过盛,与性激素的日渐减少,导致体内钙吸收障碍。同时,老年人膳食中钙的摄入量又不足,以致发生骨质中钙的不断流失,而造成骨质疏松,骨骼变脆,易骨折。所以,老年人要注意补钙。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而,意大利科学家最近研究发现:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。
知道了老人补钙不宜多喝牛奶,多喝牛奶容易促使白内障的发生,所以一定要适量,而补钙可以采用其他方法。
老年人什么时候喝牛奶最好
老年人什么时候喝牛奶最好最能补钙呢?牛奶可以补钙是很多人都清楚知道的,不过喝牛奶的时间是有所讲究的,否则就难以起到补钙的作用。同时,还要提醒老年人朋友的是喝牛奶补钙不可过量。
老年人什么时候喝牛奶最好
很多人有在早上喝牛奶的习惯,其实,从补钙的角度出发,对于老年人来说,应该在晚上吃牛奶,最好是临睡前。
这是因为此时吃牛奶赶上了机体的低血钙状态,牛奶中的钙正好可以“雪中送炭”,既可改变机体钙入不敷出的状态,又不必动用骨骼中的钙;既可维持血钙平衡,骨骼也不会脱钙,有利于防止骨质疏松和骨折。
老年人每天若能吃2-3杯牛奶,就可获得机体必需的钙质。
缺钙不可怕会补才是王道
1、海带
海带可以补钙,这个知道的人可能就比较少了,很多人都只知道吃海带是可以补碘的,但是都忘记了海带是含有非常高的钙物质,所以说平时的时候可以吃点海带排骨汤,其补钙的效果会更好,这道海带排骨汤更是受补钙人群所喜爱。
2、虾皮
虾皮是一个大家比较常见的食物,但是很多人在吃虾的时候都会选择把虾皮给剥掉,然后丢掉,但是这个是完全浪费掉虾皮的一个主要功效了,补钙。不过有很多时候虾皮是比较难吃的,所以很多人就选择吃虾米了,而虾米也是具有这个功效的。如果你想要补钙的话不妨吃点虾米来补钙。
3、燕麦
燕麦是属于粗粮的一种,而粗粮的话就数燕麦的含钙量是最高的了,所以燕麦的补钙效果不如牛奶跟芝麻酱,但是其补钙的效果还是有的。所以在平时的时候吃些燕麦也能起到补钙的效果哦。
4、芝麻酱
芝麻酱,也就是芝麻做成的酱,这样做的话就让芝麻的消化率速度改善了很多。而芝麻酱也被称为补钙的一种强大食物,这个是因为芝麻酱的含钙率是相当惊人的。而在吃的时候当做调味料加在各种格式的美味里面,吃法简单又多样。
5、牛奶
牛奶补钙是大家都知道的一个事情了,因为牛奶含有非常高的钙元素,所以喝牛奶补钙是一个很好的选择。而牛奶因为其营养丰富,可以符合人体所需的营养物质,并且牛奶也比较好吸收,更受到大家的喜欢。如果你在睡前的时候喝一杯牛奶还可以起到促进睡眠的效果。
孕妇怎样补钙
一、孕妇怎样补钙 少量多次补钙效果好
分量的相当的钙,分成几次补,要比一次大量补钙吸收效果好得多。孕妇补钙时,要选择剂量小的钙片,每天分两次或三次口服,喝牛奶也应遵循这样的原则,500毫升牛奶,如果分成2~3次喝,补钙效果要优于1次全部喝掉。
二、孕妇怎样补钙 选择理想的补钙时间:饭后、睡前
白天的补钙时间应是饭后两餐之间。人体的血钙水平在夜间很低,补钙吸收率更高,所以,晚上临睡前是理想的补钙时间。
三、孕妇怎样补钙 喝骨头汤不比牛奶好
很多人认为,骨头就是钙,喝骨头汤补钙效果好,其实这种观点是片面的。用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,远远不能满足孕妇补钙的需要,而且,肉骨头汤中脂肪量很高,不宜过多用来补钙,而牛奶不仅含钙量丰富,其钙质也非常适合人体吸收,除此之外,牛奶还含有多种人体必需的蛋白质及营养成分,喝牛奶补钙是很好的选择。
四、孕妇怎样补钙 补充维生素D促进钙的吸收
维生素D是钙被机体吸收的载体,钙只有在维生素D的作用下才能被骨骼吸收,因此,在补钙的同时,应适当的补充维生素D,多晒太阳可以促进维生素D在体内的合成,也可以选择富含维生素D的钙片进行补钙,吸收好又安全。
五、孕妇怎样补钙 补钙并非越多越好
孕妇补钙过量,会导致便秘等,所以孕妇补钙并非越多越好。
孕妇补钙,不可盲目,应充分的掌握以上补钙技巧,不仅要多吃含钙高的食物,还应注意补钙的吸收问题。
补锌最佳时间 补锌的注意事项
1.补锌需要先确定真的缺锌,需要在医院进行微量元素测定,确定缺锌才能补锌,不能盲目补锌。
2.补锌需要限量,不可过多补锌,补锌过多容易引起锌中毒,出现呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,严重者还可能引起胃粘膜充血、水肿、糜烂,甚至出现胃出血。另外过量的性对肝脏和神经系统都有一定的损害。
3.牛奶不利于锌的吸收,补锌不宜喝牛奶。
4.锌和钙不可同时补充,一般白天补锌,晚上补钙,补钙会影响锌的吸收和利用。
怎么给孩子补钙效果好
补钙不足还缺钙
一般2~3岁的宝宝每天摄入的钙应该有600~800毫克。宝宝补钙不仅需要吃钙片,还应注重食补,如常喝牛奶、吃豆类制品、小鱼、绿色蔬菜等 等。100克牛奶的含钙量大约是100毫克,因此宝宝每天至少要喝上500克的牛奶补钙,剩下的100~300毫克钙则从食物中摄取。另外,每个宝宝对钙 的吸收不同,因此,需要适当补充一些钙剂,如钙尔奇D、葡萄糖酸钙等,宜在医生指导下合理服用。
补钙不能忽视吸收
孩子补钙的同时需要补充其他的维生素辅助身体更好地吸收钙,否则就算补充再多的钙,因为难以吸收也会缺钙。每吃一粒钙片的同时需补10微克的维 生素D,就是1~2滴的剂量。不仅如此,还要经常晒太阳。阳光可以使得皮肤合成维生素D,正在补钙的孩子需要多晒太阳,可以促进钙的吸收。
钙片、牛奶一定分开服
把钙片放进牛奶里让孩子喝并不是一种好办法。因为牛奶里含有碳酸钙,而一些药片如钙尔奇等钙含量较大,如果同时服用可能会因为短时间内过量补钙而导致孩子患上奶碱综合征、高血钙、碱中毒等。儿科专家建议,可以让孩子先喝牛奶,几个小时之后再吃钙片效果会更好。
专家提醒:每个人的体质不同,最好的办法是到医院抽血检查,再根据医生的建议合理补钙,千万不能觉得孩子可能缺钙就到药店买一堆钙片给孩子吃,这样很可能起反作用。
老人多喝牛奶的坏处
人逾50岁,体内甲状旁腺激素的分泌过盛,与性激素的日渐减少,导致体内钙吸收障碍。同时,老年人膳食中钙的摄入量又不足,以致发生骨质中钙的不断流失,而造成骨质疏松,骨骼变脆,易骨折。所以,老年人要注意补钙。
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而,意大利科学家最近研究发现:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发 生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透 明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。
因此,老年人防止缺钙,不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。老人多喝牛奶不好.既可以选用乳酸钙、 葡萄糖钙、维生素D等药物,也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天 然食物为最佳。
老年人吃虾皮补钙要慎重
虾皮经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是菜肴中不可缺少的调味品。虾皮味道鲜美,蛋白质含量高,营养物质数量多且种类较齐全。成年人只要每天摄入80克虾皮,就可以基本满足一天钙的需求量。所以,很多人把虾皮作为补钙佳品,有些人甚至推荐老年人多食用虾皮。
虾皮里具有老人所需要的钙元素,很多缺钙的老人都喜欢通过吃虾皮的方式进行补钙。但值得老年人注意的是,在选择通过虾皮补钙时要特别慎重,虾皮的营养价值虽高,但副作用同样也不小,盲目不规范的吃虾皮,特别是吃太多往往导致胆固醇过量。
从食物中摄取天然钙质不但更安全,钙质的吸收率和利用率也很高。良好的补钙产品除了牛奶外,就数虾皮了。虾皮是一种营养丰富的食物,钙含量高达991毫克/100克,素有“钙的仓库”之称,虾皮还具有开胃、化痰等功效。但需注意的是,正是因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。
虾皮中含有较多的胆固醇,从数据上来说,一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇,大约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量。对于血脂异常的老年人群来说,通过饮用牛奶补充钙质会更加安全。
孕妇补钙吃什么 牛奶
这个想必没有人不知道是用来补钙的,在这里小编要提醒的是,被孕妈妈想要利用牛奶补钙,最好选择维生素D强化过的牛奶,这样有助于吸收。脱脂牛奶可以防止牛奶饮用过量引发胆固醇过高。
老人喝牛奶补钙不可以过量
老年人喝牛奶不宜过量
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而,意大利科学家最近研究发现:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。
因此,老年人防止缺钙,不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物,也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天然食物为最佳。
钙从奶中来
你家的宝宝要补钙吗?一个最简单的方法:天天喝奶,天天补钙,轻松又自在!
钙,不多不少刚刚好
钙人体中含量最高的无机盐,是构成骨骼和牙齿的主要成分。对于正在发育成长的宝宝,钙是健康成长的保证。宝宝生长发育速度快,钙的需求量较大,如果不注意补充,会影响正常的生长发育,严重的会引起佝偻病。
摄入钙量并非越来越好,钙的摄入量过大,同样会影响身体健康,阻碍正常的生长发育。宝宝过量服用钙制剂,肠道中多余的钙将随大便排出,不仅造成浪费,还会妨碍机体对铁和锌的吸收,引起贫血和食欲不振。这是由于铁、锌、钙都是二价阳离子,在肠道中竞争吸收,因此爸爸妈妈切不可盲目地给孩子补充大量的钙。
钙并不孤单
机体对钙的吸收,不仅取决于食物中钙的含量,还有钙磷的合理比例(1:1.5)以及体内维生素D的水平。维生素D能促进胃肠对钙的吸收,调节体内钙的代谢,增进骨骼的钙化。
自然补钙很简单
1岁以下的宝宝,乳类是其重要的营养来源,乳类中含有丰富的钙,因此宝贝无须额外补钙。1岁以上的孩子,食物种类更丰富了,妈妈只要合理为宝宝搭配饮食,宝宝坚持天天喝奶,饮食中的钙,完全能满足孩子生长发育的需要。自然的是最好的。
每天一杯奶,轻松补钙
牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶含钙1250毫克,牛奶中不但钙含量高,而且含有维生素D。
为宝宝补钙最简便的方法是:每天喝至少一杯牛奶。
有的宝宝喝奶后,会出现腹胀、腹鸣、甚至腹泻等现象,这是由于宝宝体内乳糖酶不足造成的。给这样的宝宝喝酸奶,同样可以引起良好的补钙作用。
乳品宝典
100%纯牛奶 是指完全用新鲜牛奶做成的,未加入果汁、糖、水等任何添加物的奶,适用于1岁以上的宝宝。
奶粉 是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的,蛋白质、无机盐,脂肪等营养素被浓缩了,但维生素C遭到破坏,含量极微。全脂奶粉按说明调配成奶液时,脂肪、蛋白质和钙含量与鲜牛奶相似,而糖类物质则高于鲜牛奶。
加钙奶 是在鲜牛奶的基础上,添加了钙,适合中等及严重缺钙的孩子。
低乳糖奶 就是在奶生活过程中,加入乳糖酶,将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,营养可以直接被吸收。它适合于乳糖不耐受的孩子。
酸奶 是牛奶经乳酸菌发酵后的奶制品,特别适合于乳糖不耐受,肠道菌群紊乱的宝宝。
脱脂奶粉 是将鲜牛奶脱去脂肪经干燥而成,除脂肪含量降低外,其他成分变化不大,补钙效果同样佳。宝宝的正常生长发育需要脂肪的参与,所以完全不必让宝宝吃什么脱脂奶粉,只有孩子出现消化不良或腹泻时,可以暂时用它替代全脂牛奶或奶粉。
乳酪 是由牛奶浓缩而成的,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
喝奶补钙的正确方法
1.旺火煮奶或微波炉热奶:
当牛奶的体积膨胀时立刻离开火源,稍待,再放回火上烧开,如此反复三四次,不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微生物。妈咪也可以用微波炉热奶,将牛奶倒进微波炉的专用容器中,中高火加热1分钟,牛奶就轻松搞惦了。
2.牛奶宜早晚饮用:
清晨饮用,能为人体补充能量;晚上临睡前饮用,可以提高睡眠质量,更好地补充钙质。夜间,血清钙最低,因此晚上喝奶补钙效果更好。
3.牛奶、果汁、水果间隔吃:
饮用果汁或吃水果的时间和喝牛奶的时间应间隔1个小时左右。牛奶与含果酸较高的橘子或果汁等同食,奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块,这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收,还会出现腹胀,腹痛及腹泻等不良反应。
4.喝全脂乳品:
对于正处在生长发育阶段的宝宝来说,最好选择喝全脂奶粉或全脂鲜奶(全脂奶粉能补充其生长发育所必需的全部营养素),而不是脱脂乳品。
喝奶补钙的错误方式
1.煮牛时间过长:60度时,牛奶中呈胶体状态的蛋白微粒脱水转便成凝胶状态,奶中磷酸钙也由酸性转变为中性而沉淀,不利于钙的吸收。当牛奶煮沸至100度时,会发生复杂的化学变化,不但色、香、味欠佳,还会产生其他物质,使营养价值降低。
2.牛奶中加入大量食糖:食糖在体内分解后会形成酸,与牛奶中的钙反应,影响人体对钙的吸收。
3.牛奶加巧克力:牛奶与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,不但不能吸收,长此以往还会出现头发干枯,腹泻、缺钙等现象。喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。
4.加钙奶和高钙奶:牛奶富含钙,不需再加钙。过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物,反而使营养丧失。