怎么判断鸡胸肉熟了没有 鸡胸肉太嫩正常吗

怎么判断鸡胸肉熟了没有 鸡胸肉太嫩正常吗

1、如果是买回来的生鸡胸肉，自己做出来很嫩，有可能与鸡的饲养天数有关，现在养殖场养鸡的天数都比较短，饲龄较小的鸡的肉质相对来说会比较嫩。

2、如果买的煮熟了的鸡胸肉，那也有可能是商家为了让鸡胸肉更好吃，在里面添加了一些蛋清、淀粉之类的东西，这类物质可以让更多的水分进入到肉里面并锁住内部的水分，吃起来会更嫩。

一道能以假乱真的排骨 鸡腿去骨

虽然说手拿鸡腿啃起来那叫一个过瘾，不过炒菜用到鸡胸肉，滑嫩无骨的鸡腿肉可比乏味偏柴的鸡胸肉美味多啦，给鸡腿去骨小技能快快学起来。

1、用刀沿着翅根的关节，环切一圈

2、切断鸡皮、筋和肉，至完全分离露出骨头

3、从开口处用剪刀贴着骨头向下把鸡肉剪开

4、用刀贴着骨头，从上到下将肉刮下

5、一大块鸡腿肉很轻松就分离出来啦

白水煮鸡胸肉怎么做好吃

1鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。

2左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚，基本上能连成大片。

3鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉入锅后，改小火，掐表煮上两分钟，不多不少。(判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可)

4把上面的泡沫去掉(用勺子勺掉)，将鸡胸肉捞起来，沥干，切成条状。

健身鸡胸肉蒸多久最嫩

健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。

因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。

将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦。

如何判断鸡胸肉熟了

1、在煮的过程中可以观察鸡胸肉是否已经浮起来了，如果漂浮起来了就证明已经熟了。

2、用筷子插进鸡胸肉里，如果筷子能够轻松的插进去就代表鸡胸肉已经熟了。

3、用刀划开鸡胸肉，如果鸡胸肉从外到内都变成白色了，则证明已经熟了，如果是粉色的，就代表还没熟。

4、如果是小块的鸡胸肉可以用筷子夹起来尝一尝，如果口感软烂，有一股肉香味，没有嚼不动的情况就证明已经熟了。

鸡胸肉蒸多久能熟

建议水开之后蒸10-15分钟。

鸡胸肉一般并不会很大一块，其中含有丰富的蛋白质，一般解冻后的鸡胸肉上锅用大火蒸10-15分钟就熟了。但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，建议多蒸5-10分钟。

判断鸡胸肉是否蒸熟了的方法：熟了鸡胸肉是从外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了。

怎么判断鸡胸肉熟了没有

1、看：在煮的时候若观察到鸡胸肉整体颜色变白，漂浮在水面上了，那证明鸡胸肉差不多就熟了。

2、插：可以用一只筷子插进鸡胸肉的最厚部位，如果能比较轻松的插进去，插进去后无血水流出，就代表鸡胸肉已经熟了。

3、尝：如果是比较小块的鸡胸肉也可以直接用筷子夹起来尝一尝，若口感松软，能够轻松嚼烂，吃起来有一股特点的肉香味就证明已经熟了。

健身鸡胸肉蒸多久最嫩

健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。

因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。

腌制鸡胸肉的方法：

将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦。

鸡胸肉怎么吃减肥

材料：西红柿一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一包、荞麦面100g、葱一小段、食盐、菜籽油、白胡椒粉、蔬之鲜等。

做法：西红柿切丁，葱切成葱花;热锅，放入葱花和少许盐，加入番茄翻炒成酱状加入少量蔬之鲜;鸡蛋打散加入少许白胡椒粉和盐打成蛋液;热锅，加入少许油，加入打好的蛋液摊成蛋饼，出锅切丝;闪电马甲熟鸡胸肉一包，拆开撕成鸡丝;荞麦面100g煮2-3分钟捞出;浇上酱汁，撒上鸡丝和蛋饼丝就好啦。

材料：鸡胸肉一块，盐，黑胡椒粒，果酱，橄榄油。

做法：鸡胸肉太厚横刀切成二或三片，加入少许盐、黑胡椒粒、果酱、橄榄油腌制，最少半小时，更长时间要放冰箱，不粘锅大火烧热，无油，腌制好的鸡肉放进去煎转小火，两面各煎约2分钟即可。

材料：鸡胸肉、生菜、豆芽、盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油。

做法：鸡胸肉切条状，豆芽和生菜洗干净备用。将鸡胸肉用盐，胡椒粉，辣椒粉，少许酱油腌制，大约半个钟。将腌好的鸡胸肉用锡纸包好，入烤箱，200°烤15分钟。用水焯一下豆芽，摆好在洗干净的生菜内，放入烤好的鸡肉卷起来就可以吃了!

鸡胸脯肉炒几分钟会熟

根据材料的多少、炉灶的火力才能决定具体做菜的时间。

一般200克以内的鸡胸肉，以中大火烹饪炒制的话，大火油锅热了之后，稍微翻炒3-4分钟就能熟，如果鸡胸脯肉分量比较多，火力较小的话，可稍微多炒2-3分钟，等炒到鸡胸肉变白就说明肉熟了，切勿炒太久，因为鸡胸肉含水、油脂较少，炒久了肉质比较干柴，还容易粘锅出现焦糊。

鸡胸肉蒸多久能熟 健身鸡胸肉蒸多久最嫩

健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是蒸10-15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。

因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，吃起来就不那么柴、硬了。

腌制鸡胸肉的方法：将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟，然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦。