食物掉在地上五秒钟之内还可以吃吗 吃受污染食物的危害
食物掉在地上五秒钟之内还可以吃吗 吃受污染食物的危害
吃了被细菌污染的食物，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。而如果沾染大肠杆菌等有毒细菌，则可能导致食物中毒。
掉在地上的食物能吃吗
当你不慎把食物掉在地板上，第一反应通常是下意识的——赶快捡起来!如果动作麻利，食物足够美味，地面又很干净，大多数人恐怕舍不得把食物丢进垃圾桶。这种广泛存在的观念背后是“五秒法则”——捡回食物的速度够快，细菌就来不及污染它。
早在2007年，美国南卡罗来纳州克莱姆森大学的专家们就决定，看看在接触地毯、木材、瓷砖、地板后，鼠伤寒沙门氏菌(引起食物中毒的主要菌种之一)能否附着在腊肠和面包上。他们的发现多少会令人沮丧：细菌的转移是瞬时发生的，食物在地板上停留的时间越长，有害微生物就越多。
此外，腊肠比面包更容易吸附细菌;从地毯转移到食物上的细菌最少。
2014年，美国新泽西州的罗格斯大学的研究人员做了类似的实验。他们选择了4种地板材质、4类食物，外加4个接触时间(1秒、5秒、30秒和300秒)，得出了总计2560个测量值。实际上，为了搞清吃下掉落在地上的食物是否是个坏主意，这些学者花了整整两年。
研究结论一目了然：地毯转移细菌最少，钢制品转移细菌最多;表面潮湿的食物(如水果)最容易被污染;细菌“搬家”的速度极快;食物停留的时间越长，情况越不乐观。
遗憾的是，到目前为止，所有研究都没有就“吃下掉在地板上的食物会不会致病”给出明确答案。细菌的转移速度是次要的，更关键的是，地板上到底有哪些菌?
根据专家们的说法，厨房和浴室的地板并不比家里其他地方更脏，水槽的受污染情况最严重。说来可能让你吃惊——一般民宅内的细菌绝大部分是无害的，其中不少种类来自人类自己的皮肤，而不是来自灰尘。此外，我们频繁使用的物品，如手机和毛巾，往往是微生物繁衍的温床。而在住宅以外，办公室的地毯上附着的细菌数量，甚至少于写字楼里空气中的细菌数量。
冻坏的西瓜还能吃吗 西瓜掉地上5秒可以吃吗
不能吃。
网传：食物掉地上只要立马捡起，不超过5秒的时间都是可以吃的。
食物只要接触地面，细菌污染就已经开始了，假如把一小块西瓜扔到地面上，在木头和瓷砖表面，会有50%～70%的细菌转移到西瓜上，更难过的是西瓜沾上细菌的多少，和接触时间没什么关系，5秒接触带来的细菌和60秒几乎一样多，因此地瓜掉在地上就不要吃了。
食物中毒的诊断鉴别
根据集体伙食单位短期内爆发大批急性胃肠炎患者，结合季节 及饮食情况(厨房卫生情况、食物质量、保管及烹调方法的缺点)即可作出临床诊断。
有条件时，应取患者吐泻物及可疑的残存食物进行细菌培养，重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。近年来采用琼脂扩散沉淀试验检测污染食物中毒的肠毒素，效果良好。
胃肠型食物中毒多发于夏秋季，易造成暴发流行，其潜伏期短，发病只限于进食同一种受污染食物者，停止进食受污染的食物，疫情便可控制，亦有散发病例，人群对本病普遍易感，并可重复感染。神经型食物中毒发病无明显季节性，同进食者可集体发病，偶可由伤口感染而引起，外毒素有高度的致病力，病后不产生免疫力。
什么食物对脂肪肝好 大蒜
大家应该都知道，大蒜的好处是有许多的，比如说大蒜可以促进肠道的消化吸收，让自己变得更加健康，同时也能身体里面的脂肪含量降低胆固醇，让身体变得更加健康。虽然说大蒜有一股味道，不过大蒜的营养价值成分是很高的，但是如果自己出现了脂肪肝的情况，就得要接受大蒜的味道，因为大蒜可以将自己的脂肪肝“吃”掉。
孕妇不能吃的5大食物
吃腌制食物
腌制类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，长期食用会导致胚胎畸形，想要宝宝的夫妻在孕前就要尽量避免少吃一些腊肠、咸肉、盐腌咸鱼、咸菜等食物。
吃“污染”食物
准备怀孕的夫妻在饮食方面应尽量选用新鲜天然食物，避免含食品添加剂、色素、香精、调味剂、防腐剂的食品。否则这些物质在体内蓄积会引起慢性中毒，严重的甚至导致宝宝畸形。
吸烟
尼古丁有降低性激素分泌和杀伤精子的作用，它会影响生殖细胞和胚胎的发育，造成胎宝宝畸形。无论你烟瘾有多大，为了宝宝还是戒掉吧。建议最好在计划怀孕前3个月或半年改掉吸烟的不良嗜好。
饮酒
较多的酒精能影响精子和卵子的质量，酒精中毒的卵细胞可与精子结合形成畸形胎儿。而如果爸爸长期大量饮酒会发生性功能障碍，也会使70%的精子发育不全或游动能力差，不利于胎宝宝的发育。准备怀孕的妻子一般在孕前3～4周戒酒;丈夫计划怀孕前2个月最好不要多喝酒，前一周内绝对别碰酒。
喝咖啡
在怀孕前就有喝咖啡习惯的妈妈，即每天喝4杯以上的，宝宝的早产率就要上升30%，而发生流产的可能性也会增加20%。同时咖啡也会抑制精子的活跃度，打算要宝宝的未来妈妈爸爸们还是少喝不喝为好。
食物中毒的诊断鉴别
细菌性食物中毒的诊断标准
根据集体伙食单位短期内爆发大批急性胃肠炎患者，结合季节 及饮食情况(厨房卫生情况、食物质量、保管及烹调方法的缺点)即可作出临床诊断。
有条件时，应取患者吐泻物及可疑的残存食物进行细菌培养，重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。近年来采用琼脂扩散沉淀试验检测污染食物中毒的肠毒素，效果良好。
细菌性食物中毒需要做哪些检查
胃肠型食物中毒多发于夏秋季，易造成暴发流行，其潜伏期短，发病只限于进食同一种受污染食物者，停止进食受污染的食物，疫情便可控制，亦有散发病例，人群对本病普遍易感，并可重复感染。神经型食物中毒发病无明显季节性，同进食者可集体发病，偶可由伤口感染而引起，外毒素有高度的致病力，病后不产生免疫力。
吃海参的禁忌
第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷的危险。如果水产品出自污染较轻的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌。
第二，摄入被污染海产的数量比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起人体中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会有明显的危害。
第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够多。如果只是吃半个苹果、几片香蕉，里面那么一丁点维生素C是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。
第四，维生素C药片是吃海鲜、河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，这样体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会降低。
总之，海鲜和维生素C同吃的危险是一个数量的问题。要看水产品到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多少，以及维生素C摄人的多少。一般认为，100-200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家鱼类砷含量标准几百倍!从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗?答案显然是否定的。当食物中的含砷量达到能够给人体带来危险的程度时，这种食物已经是不适合人类食用的食物了。五价砷本身就有毒，只不过毒性为砒霜的1/10以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及其他化学污染物。
西瓜掉地上5秒可以吃吗
不能吃。
网传：食物掉地上只要立马捡起，不超过5秒的时间都是可以吃的。
事实
食物只要接触地面，细菌污染就已经开始了，假如把一小块西瓜扔到地面上，在木头和瓷砖表面，会有50%～70%的细菌转移到西瓜上，更难过的是西瓜沾上细菌的多少，和接触时间没什么关系，5秒接触带来的细菌和60秒几乎一样多，因此地瓜掉在地上就不要吃了。
微波炉热牛奶会破坏营养吗 微波炉热牛奶用啥杯子
可微波炉加热的玻璃杯、陶瓷杯。
不宜用塑料容器放入微波炉加热，尤其是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康；不可放铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，否则微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
只能放耐高温的玻璃杯、陶瓷杯，但不可封闭加热牛奶，否则加热时产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
食物掉地上5秒内捡起可继续食用吗 吃了掉地上的食物为什么没生病
有的人吃了掉地上的食物，也没有出现不适状况。这跟个人身体抵抗力和食物上沾到的细菌是否有致病菌以及细菌的数量有关。对于抵抗力弱的老人和小孩来说，最好不要吃掉地上的食物。
微波炉加热的13大禁忌 普通碗可以放微波炉吗
不可以。
普通的陶瓷碗或是塑料容器也是不宜放入微波炉加热的，因为一方面热的食物会使塑料容器变形，同时普通塑料经过高温加热后会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康；另一方面普通碗的铝、不锈钢、搪瓷等碗具，在微波炉加热时既损伤炉体又不能加热食物，还可能有容器破裂的风险，是不可以放入微波炉的。