上班族午餐吃适合吃馒头还是米饭
上班族午餐吃适合吃馒头还是米饭
作为脑力工作人员来说压力是很大的，一个上午的辛苦工作后，中午如果没有一顿营养的饭食，午后的工作精力肯定是不够支撑的。而且有很多人得胃病的原因，都是因为常常只顾及工作，而忘记吃饭的规律导致的。所以上班族一定要注意自己的午餐不能马虎!那么，如何还自己一个健康的饮食方式呢?
无论是从卫生角度，还是营养角度，商务套餐都是最佳的选择!但是价格贵了一点，不是每个人的工资都能承受的起的，还有就是套餐中提供的蛋白质会偏高，油水相当的丰富，所以有发胖趋势和血脂偏高的者要挑清淡些的菜式。
大多数人都是选择吃外卖盒饭，因为菜色很多又很便宜，但是从制作再到送到你手里，营养的损耗很厉害，因此外卖一族应该餐后补充水果。
其实对于疲劳的上班族来讲，午餐吃馒头比米饭更适合。虽然在淀粉和脂肪含量方面，两者不相上下，但酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。馒头的蛋白质含量高于米饭，钙含量是米饭的9倍，且富含B族维生素、维生素E、谷胱甘肽等。
人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳，而馒头丰富的B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
午餐吃什么好 OL午餐必吃6食物
午餐对于上班族来说是十分重要的，你知道上班族午餐吃什么好吗?今天小编就为大家推荐一些适合上班族在午餐的时候吃的食物，你想要知道有哪些食物吗?那就赶紧跟着小编去下文看看吧!
午餐吃什么
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
午餐食谱
黑椒煎土豆猪排饭
材料：猪排、全蛋液、面包糠、生粉、黑胡椒粉、欧芹、盐、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻
步骤
1、 猪排用刀背轻轻拍松，放料酒、盐、黑胡椒、一点点生粉，腌制10分钟。
2、 土豆去皮切小块。
3、 锅中放少许油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻动。
4、 土豆半熟的时候撒上黑胡椒，继续煎至略微有点焦~盛出。
5、 腌制好的猪排依次均匀沾上全蛋液及面包糠。
6、 7、锅中再放少许油，将猪排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黄略有些焦。
米饭上撒少许黑芝麻，煎好的猪排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少许欧芹。
小贴士：煎猪排的时候要用中小火，否则，外面糊了，里面还没有熟透呢!
营养午餐食谱
番薯排骨蒜香茄子套餐
用料：排骨、番薯、茄子、姜、李锦记蒜蓉香辣酱(烧茄子用)、料酒、李锦记秘制红烧汁(可用酱油代替)、蒸肉米粉(水淀粉也行)、白糖、盐。
做法：
1、排骨洗净切成小块，用盐和料酒腌一会儿。
2、番薯去皮切块。
3、电饭煲放适量油。
4、将姜片和排骨下锅稍微炸一下。
5、等到排骨表面略焦，倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨，盖上烧。
6、等到水烧去一半，加入番薯，搅拌一下，盖上煮开。
7、再倒入两勺蒸肉粉和少许白糖，如果不够咸的话，再放少许盐，继续煮至番薯熟烂即可。
注意：不用蒸肉粉，可以加少许水淀粉，不要太多，因为番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~
茄子做法：
1、茄子洗净滚刀切，锅里放适量油，放入茄子，大火炒至断生。
2、放蒜蓉酱，少许红烧汁，大火炒匀，如果你觉得不够咸就再放少许盐。
3、放一点点水，盖上锅盖焖一会儿即可。
结语：小编为大家推荐的一些适合上班族午餐吃得食物大家都知道了吗?大家在平时的时候一定要记得多吃一些哦!还有小编为大家推荐的一些适合上班族的营养午餐，大家也可以试试哦!
中午怎么吃减肥效果好
对于许多午餐不能自己做的苦逼上班族和学生党来说，午餐选择优质的蛋白质显得尤其中重要。因为减肥说到底屏的还是身体基本的能量代谢——基础代谢。人体肌肉含量越高代谢越快，而蛋白质食物是肌肉的养料，所以饮食减肥一定要保证蛋白质足够。中午吃饭建议大家要记得加上去皮鸡腿肉、鱼虾肉、非油炸牛肉等。如果中午在外吃饭荤菜太贵的话，可以早上带几个煮鸡蛋，放在中午来吃。
碳水化合物广泛存在于我们平常吃的主食当中。而上班族和学生党中午能选择得一般只有米饭和面食。煮熟后的米饭因为水分含量比较高，所以能量密度并不大，但想要减肥效果更好的话，最好再用粗粮搭配着白米饭一起吃。平常中午最好还是玉米、红薯、杂粮粥作为主食才能达到最佳减肥效果。注意减肥期，运动后吃精细粮食(白米白面白馒头)。
评价一道菜的热量高低我们应该从原材料和烹调方式入手。肥肉较多的食材做成菜后，一般热量不会低(烤鸭，红烧肉，羊肉串等)。所以想要减肥中午可别吃这些菜了。中午要保证有油脂的蛋白质来源。要吃鱼虾的话尽量避免煎过的，因为煎、炸、烤类型的菜肴热量总体偏高。吃鸡肉最好去皮，还有喝汤也应该除去浮油。
上班族中午吃什么减肥最快
午餐时间——12点半左右
经过上午紧张的工作或学习，从早餐获得的能量和营养不断地被消耗，需要进行及时的补充，为下午的工作或学习生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。
午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%，午餐要注意营养均衡。换算为食物分量，午餐主食的量应在125g左右，可在米饭、面食(馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等)中选择，可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，可选择动物性食品75g，20g大豆或相当的制品，150g蔬菜，100g水果，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
中午对于人们一天的工作来说很重要，吃的少会导致整天都没有精力工作，而吃多了则有可能导致热量堆积，下面一起来看下白领减肥午餐怎么吃好。
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜更不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
4、不宜带含油脂高的食品
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
另外专家提醒，便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。
自带便当需遵循几个原则
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜更不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
4、不宜带含油脂高的食品
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
另外专家提醒，便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。
上班族午餐吃什么减肥
午餐搭配一
主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包，一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。
午餐搭配二
2片全麦面包夹1片烟熏猪肉、西红柿片、莴苣片，最后抹上蛋黄酱。小胡萝卜苹果沙拉，胡萝卜不切碎，伴一点焦糖酱下去。一杯低脂牛奶加香草粉。
午餐搭配三
一块玉米圆饼，上面撒上碎低脂奶酪、黑豆、梨、黄瓜、番茄片，加一点点辣椒酱做调味，半杯量的蓝莓，一杯低脂牛奶。
午餐搭配四
主食是花生酱水果三明治，2片全麦面包，涂上一汤匙的花生酱和2汤匙的小麦胚芽，再平铺些香蕉切片。一杯冰草茶，最好选用的是绿茶。
午餐搭配五
主食烤奶酪三明治，烤2片全麦面包和2片美国奶酪，夹半个红辣椒碎、半个西红柿切片。一小碗的莴苣拌芒果沙拉，一杯鲜榨橙汁。
降低吃饭速度
早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。
要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。
午餐的招数：放松心情。
午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢?一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。
吃什么食物的事情往往难以自己做主，但中午必要的放松却是可以自己调整的。因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。
晚餐的招数：蔬菜粗粮。
在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。
最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。
所以，只要找到正确的食物，五分钟吃完晚饭是不可能的。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。
上班族午餐适合吃什么好
粗粮成分中含有丰富的碳水化合物、纤维素、微量元素和植物营养素，这类物质对于身体营养的补充价值是非常高的。常见的粗粮包括全麦面包、饼干、谷类食物以及糙米饭都是不错的。
是上班族一天内最关键的一天，在饮食上一定要做到营养均衡，但是饮食上不建议吃太多碳水化合物比较多的食物，比如米饭、面条、甜点一类的食物，会使下午的工作不能集中精力。需要多吃一些营养价值高，富含丰富蛋白质以及胆碱的肉类、鱼类、蛋类以及大豆一类的食物，这类的食物可以给血液提供大量的酪氨酸，同时胆碱还可以帮助增加大脑的记忆能力。
建议午餐的时候建议几个人可以一起吃，做到营养多样，但是建议多少一些少油腻的蔬菜，这样不会造成身体内的脂肪过量堆积的情况。
男人减肥三餐如何安排更合理
男人减肥三餐中早餐不可以节食，而且要吃饱、午餐饭前可以喝碗汤，吃到七成饱即可、晚餐的主食要少吃，以蔬菜为主。
男人减肥三餐如何吃呢?男性朋友的肥胖大多是从肚子开始的。想要消除啤酒肚，除积极进行锻炼，还要注意一日三餐，合理饮食可是减肥成功的关键因素哦。那么男人减肥三餐如何安排呢?
男人减肥三餐
男人减肥一日三餐中早餐不可以节食，而且要吃饱。很多人早上着急送孩子上学，自己赶着去上班，为了减肥就会选择不吃早餐了。这是错误的做法。早晨是脾胃功能启动时间，胆汁分泌旺盛期，不吃早餐会伤害器官功能和健康。因此，早餐不可以节食，还要吃饱吃得营养。
午餐饭前可以喝碗汤，吃到七成饱即可。饭前喝碗汤是非常健康的生活习惯，可以增加营养，汤水可以占领胃的一部分，吃的就少。但是油太重的汤要少喝。午餐并没有忌讳，米饭、馒头、鸡鸭鱼蛋都可以吃，就是只吃七分饱。因为吃太多了会影响午饭后的休息。午餐后不要立刻喝茶，六十分钟才可以喝茶。
晚餐的主食要少吃，以蔬菜为主。晚餐是大多数上班族吃得为最丰盛的一餐了。可是，要想控制小肚子的话，晚餐就要少吃米面等主食。而要以蔬菜、鸡蛋、鱼及瘦肉为主，菌类煲汤也是不错的选择。晚上八点后最好不要再吃主食了，避免造成腹部脂肪，诱发胃部疾病。
很多朋友都觉得如果按照健康的食谱进食的话，晚上肯定会饿的。其实，这只是身体早期的不适应现象，如果感觉相当难受，可以喝杯牛奶，吃点豆腐干等豆制品，解决肚子饿。不过，一定不可以贪嘴多吃哦，只要稍微缓解饥饿就可以了。
白领族怎么营养午餐方法
首先从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
其次专家建议，上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
“另外专家提醒，便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。
另外上班族自带饭菜时一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒。
加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
午餐能够为人体补充上午消耗的能量，同时又要提供下午所需的能量。因此，上班族自带午餐一定要注意保证最够的营养和能量。这样才有利于身体保健，精力充沛的生活工作。
上班一族如何保持营养均衡
1、早餐一定要高蛋白。一日之计在于晨，早餐才是一天中最重要的，因为身体40%的能量来自于早餐，早餐后吃的要像皇帝，要摄入均衡的营养，最重要的就是摄入高蛋白的食物，可以选择牛奶、鸡蛋、酸奶等，同时还要摄入碳水化合物，可以吃一些面条、面包、馒头等，同时，还要摄入一些维生素，吃一些水果或者喝果汁，这样的早餐才能真正的做到营养均衡，而且，高蛋白的营养早餐会保持血糖的水平恒定，有利于我们胰岛的健康，可以远离糖尿病，并且不会有饥饿感。
2、午餐要吃饱。午餐吃的像平民，只要吃饱就可以了，不可以吃过量。而且，不能挑食，对于上班一族，一般中午都会在公司，不可能自己做，所以，多半会选择快餐，那也尽量少吃过于油腻的，而且，要做到荤素搭配，一定要多吃蔬菜，少吃肉类。
3、适当增加水果。上班一族要学会给自己加餐，可以在上班的间隙时间，吃一种水果，水果不要放在饭后吃，最好放在两餐中间，下午4点左右是吃水果最佳的时间，可以每天带一种水果去公司，下午的时候吃，对身体非常有帮助。
4、晚餐要吃少。忙碌了一天总算可以回到家，更有充足的时间烹饪，于是很多人就把晚餐当成是一天中最重要的一餐，做了一桌丰盛的晚餐，一家人围着桌子吃的酒足饭饱，然后可能就是坐在电脑前或者电视机前，这样的结果就会导致营养过剩，导致肥胖，现在上班一族肥胖的人群越来越高，其实，就跟营养不均衡有很大的关系，
白领要想做到营养均衡，管理好一日三餐非常的重要，一定要记住这样的原则：早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少。
上班族午餐吃什么好
抗衰老抗癌食品--西蓝花。
推荐理由：西蓝花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳的蛋白来源--鱼肉。
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱。
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐。
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物--圆白菜。
推荐理由：圆白菜也是十字花科蔬菜，维生素c含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物--新鲜果蔬。
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素c和维生素e。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。
上班族科学营养选择快餐
快餐文化流行的现代，上班族在不得不选择快餐的情况下，要如何更加科学和营养地选择快餐呢?
选择快餐的途径
上班族在选择快餐的途径上，要选择大型且正规的饭堂或者卫生条件比较好的餐厅。尽量选择中餐，避免西餐。
选择快餐的种类
上班族在选择快餐的种类上，建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食，避免煎炸食物。首先，建议上班族选择蒸笼饭。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐，不但营养价值高，而且食物自身的营养价值也不容易流失。其次，上班族可以选择饭堂和具有现炒特色的餐馆。这些食物的卫生都得到较大程度的保障。此外，上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。不建议上班族选择的快餐种类有：快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等。
选择快餐的标准
卫生
要从餐厅的环境、员工服饰、饭菜上衡量快餐店的卫生条件。卫生与否是选择快餐的重要标准。不卫生的快餐会增加身体不必要的负担，如细菌、蚊虫等。
营养
选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味，却更加营养。有些上班族抱怨饭堂里的师傅太吝啬，炒菜都没油花，吃起来水水的。事实上，水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富和全面。选择快餐要选择营养的健康食物。
少油脂
不少快餐店的食物有着厚厚的一层肥油，且油面看起来有些浑浊。这样的快餐坚决不选，因为高油脂，且用油不健康。摄入这样的快餐，非但不能吸收快餐中的营养，还增加了身体的负担。此外，在饭菜的选择上，也尽量少选高油脂的五花肉等荤食。
少辛辣
适当的辛辣可以刺激味蕾，促进血液循环，但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品，借此减少饭菜量。因此，在选择快餐上，要尽量避免这种过度辛辣的食物。
科学食用快餐的原则
主食多样化
上班族在吃快餐的时候，不要盯着米饭，应该使主食多样化。米饭、馒头、全麦包、水饺、汤面都是可以选择的主食。
荤素搭配合理
上班族在选择快餐上，荤素搭配要合理。佳的荤素搭配是1∶2，1份荤菜搭配上2份的蔬菜。适合上班族选择的荤菜有：瘦猪肉、牛肉、猪骨、蒸鱼等。素菜有：黄豆、豆腐、豌豆、番茄、马铃薯、时令蔬菜等。
种类交替
上班族选择快餐要注意食物的种类交替，不偏食，不挑食。米饭、馒头、全麦包、汤面可以变换着吃，猪肉、黄豆、马铃薯、煎蛋等荤素食也要交替着吃，才能达到营养全面的目的。时下，不少上班族觉得饭堂和餐厅某道菜肴好吃就天天点那道菜，这样的膳食习惯不利于营养的全面吸收。
多喝汤少喝饮料
上班族在吃快餐的时候，要尽量多选择汤饮，少选择饮料。富含炭诳卺的饮料不利于身体健康。再者，冷热交替容易导致肠胃疾病。如果实在不喜欢快餐店中的汤水，上班族可以选择一杯温热的开水作为膳食的搭配。
此外，有些朋友还有带便当上班的习惯。那么带什么样的便当上班好呢?如何做到营养的均衡和合理的搭配呢?有哪些需要注意的呢?
隔夜蔬菜不能带
蔬菜一旦放置时间久，其营养物质就会大量流失，而隔夜、隔顿的蔬菜再加热会产生致癌物质，不利于人体健康。因此，上班族带便当不能带隔夜的蔬菜。适合上班族微波炉加热的蔬菜有茄瓜类蔬菜，如茄子、黄瓜、南瓜、番茄、胡萝卜、豌豆等。
剩汤不能带
隔夜、隔顿的剩汤放入冰箱长时间搁置，容易与保存的器皿和空气发生化学反应，产生致癌物质。因此，上班族不宜前晚自制汤水，第二天携带作为午膳。好的选择是自带晒干的海带、虾米、草菇等易熟的汤料品，中午自制后放入微波炉煮熟食用。
鱼食、肉食分开装
上班族如果想携带生鱼食、生肉食，好上班的地点有冷藏的条件，否则再冷的天气都容易导致生食变质。生食物和米饭要分开装。此外，不同种类的生食物，如猪肉和鱼肉也要分开装。
便当别忘调味料
在便当中加入少量的姜丝、青葱、醋等调味料有助于杀菌消炎，非常适合上班族放在便当里。
荤素搭配是关键
想营养全面，上班族的自带便当里荤素搭配是关键的。搭配的原则仍然以一荤二素为原则。荤素食物可以从颜色上进行选择和搭配，丰富颜色的便当食物营养更加全面。
高温不利带便当
盛夏或者高温天气都不适宜携带便当，因为装置在饭盒内的膳食容易变质，食用后不利于身体健康，还容易导致腹泻、腹痛。
上班族午餐吃什么减肥
午餐搭配一
主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包，一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。
午餐搭配二
2片全麦面包夹1片烟熏猪肉、西红柿片、莴苣片，最后抹上蛋黄酱。小胡萝卜苹果沙拉，胡萝卜不切碎，伴一点焦糖酱下去。一杯低脂牛奶加香草粉。
午餐搭配三
一块玉米圆饼，上面撒上碎低脂奶酪、黑豆、梨、黄瓜、番茄片，加一点点辣椒酱做调味，半杯量的蓝莓，一杯低脂牛奶。