酒精肝饮食从酸甜苦味入手
酒精肝饮食从酸甜苦味入手
1、酸：从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗酒精肝。另外，酸性食物还可增加食欲。
2、甜：甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利酒精肝的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。
3、苦：中医认为苦性食物属寒，可清热解毒。对肝胆湿热型酒精肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
酒精肝患者的饮食原则：
(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。
(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。
酒精肝饮食治疗
一、多食蛋白质食物
蛋白质对人体的影响非常大，酒精肝的饮食治疗中蛋白质是关键。蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了此病应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。
二、多食低脂肪食物
患者在酒精肝的饮食治疗上还应多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了此病应多吃低脂肪食物。
三、多吃富含矿物质的食物
矿物质中的微量元素对人体的健康非常有益。研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了此病宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。
酒精肝会传染吗
酒精肝具有传染性吗?肝病专家对此给大家作出了解释:酒精肝是不具有传染性的，传染性肝病是病毒性肝炎，是有病毒所引起的肝损伤，目前已明确的病毒性肝炎主要有甲型、乙型、丙型、丁型和戊型5种，其具有流行面广、发病率较高等特点，但酒精肝不属于病毒性肝炎，而是因大量饮酒而造成的对肝细胞的严重损害而形成的酒精肝，因此说酒精肝是不传染的。如何治疗脂肪肝，如何入手治疗脂肪肝。
另外，酒精肝虽不是传染性疾病，但酒精肝患者在治疗上不应疏忽大意，需及时戒酒、治疗与饮食结构的综合调整，是可以得到很好的控制及治疗疾病的，并且酒精肝无条件戒酒是疾病的治疗的根本前提，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
人们常认为不喝酒难以社交以致发生酒精肝的时候，还不知道。最后严重了才发现，生活中人们应了解其中的症状表现，正确的治疗。但事实上，恐怕个人原则和习惯才是饮酒无度的最大诱因。
酒精肝是不是能治好
治疗酒精肝饮食上需要注意控制，必须严格戒酒，避免食用动物内脏，辛辣刺激的食物，油腻的食物尽量少吃或不吃，这些食物会导致肝脏的负担加重，酒精肝患者可食用些新鲜水果蔬菜，以清淡食物为主。
治疗酒精肝可以选用清热解毒的药物对自己进行调理，一般中医的治疗效果较为显著，但是需要根据自己的病情来选择。酒精肝患者也可以适当的使用抗病毒的药物或干扰素进行治疗也可以结合中医进行治疗。
治疗酒精肝要保持乐观的心态，时刻保持稳定的情绪，如果存在不良的情绪或者经常动怒也会加重酒精肝患者的病情，生活中需要养成良好的习惯，戒烟忌酒，预防疾病的发生，一旦患上酒精肝，一定要引起重视，积极主动的去接受治疗，不要忽视疾病的存在，造成严重的后果。
轻度酒精肝怎么治疗
1、早期诊治：轻度酒精肝怎么治好呢?大量饮酒引起脂肪肝的最低时限为5年，引起肝硬化的最低时限为10～15年。大量饮酒是酒精肝发展为肝纤维化、肝硬变的高危因素。
2、注重饮食：轻度酒精肝怎么治好呢?轻度酒精肝的治疗基本原则是结构合理，均衡饮食。坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅的方案，符合低热量(不超过标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能避免煎炸食物)、高蛋白(尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。
要预防酒精肝就要从身边的小事坐起，养成良好的生活习惯和饮食习惯，减少肝脏的损伤和刺激，对肝脏进行适当的调养，定期进行身体检查了解自身的具体情况。同时注意饮食规律，避免暴饮暴食，这对于轻度酒精肝的治疗是很不利的，所以酒精肝饮食是非常重要的。
相信大多数酒精肝患者在发病后，还是难以避免喝酒，但是小编要提醒：酒精肝持续饮酒是会加速肝纤维化发展，甚至还会发生肝硬化，因此酒精肝患者一定要禁止饮酒，经常饮酒的后果是造成酒精肝的肝炎，因此预防酒精肝只能从禁止喝酒下手。
酒精肝的危害性都有哪些
引起该疾病的原因有很多，大部分都是由于饮酒过量或者不当饮食导致的，虽然说少量饮酒对身体有好处，但是过量的话就会给身体带来危害了，知道了这些危害性相信你就不会一意孤行，把酒当饭喝了。
酒精肝不但影响蛋白质和维生素的合成吸收(营养不良)，而营养不良又成为肝细胞进一步损害的继发性因素，相互影响最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，肝硬化的发生。
一期损害是酒精性脂肪肝，饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。据统计，慢性嗜酒者近60%会发生脂肪肝。
二期损害是发展为酒精性肝炎，炎症会使肝脏的损害加剧。
三期损害则是导致酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。
酒精肝的危害性：以上是专家对酒精肝对生命的危害有哪些的介绍。最后，专家指出，如果不幸得了酒精肝，一定要及时治疗，否则发展为肝硬化、肝癌的几率非常大。
酒精肝的具体危害这么多，可见酒精肝给患者的工作和生活带来的危害是很大的，如果你平时也经常喝酒，那么一定要尽量避免大量饮酒。发现自己的肝脏有什么不适的时候一定采取应急措施。
酒精肝饮食禁忌有哪些呢
1、酒精肝的人平时的最主要问题就是一定要戒酒，戒酒是防治酒精肝严重的最好办法，平时还应该控制体重，不要吃的太多，饮食方面要比较全面，可以适当的参加一些运动。
2、酒精性主要是因为酒精引起代谢的关系，平时的时候应该多喝牛奶，多吃蛋白质的食物，特别是可以吃点补血类食物，可以帮助改善肝脏的营养状况，减轻肝脏的负担。
3、酒精肝的人平时不应该多吃油炸食物、动物内脏、蛋黄这些，可以适当的吃点肉类，平时的时候还是应该多吃蔬菜和水果，这样才能对肝脏有所帮助，可以让酒精肝好的快些。
酒精肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。酒精肝患者饮食物多样化，保证营养均衡。多吃富含维生素和膳食纤维的蔬果，减少身体对油脂的吸收。多吃热量值比较低的食物，减轻肝脏代谢负担。
发生酒精肝会出现传染吗
肝病专家对此给大家作出了解释:酒精肝是不具有传染性的，传染性肝病是病毒性肝炎，是有病毒所引起的肝损伤，目前已明确的病毒性肝炎主要有甲型、乙型、丙型、丁型和戊型5种，其具有流行面广、发病率较高等特点，但酒精肝不属于病毒性肝炎，而是因大量饮酒而造成的对肝细胞的严重损害而形成的酒精肝，因此说酒精肝是不传染的。如何治疗脂肪肝，如何入手治疗脂肪肝。
另外，酒精肝虽不是传染性疾病，但酒精肝患者在治疗上不应疏忽大意，需及时戒酒、治疗与饮食结构的综合调整，是可以得到很好的控制及治疗疾病的，并且酒精肝无条件戒酒是疾病的治疗的根本前提，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
酒精肝饮食注意有哪些
酒精肝饮食要注意什么
1、注意合理饮食：酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
2、戒酒，酒是引发酒精肝的直接因素，酒精肝患者如果继续饮酒的话，会导致肝功能受损现象日益加剧，病情进一步恶化，甚至向肝硬化、肝癌方向演变。
3、少盐忌辣，葱、蒜、姜、辣椒等一定不要多吃，可以经常吃鱼、虾等海产品。
4、不要食用动物油，植物油的总量也不要超过20克;另外酒精肝患者一定不要吃动物的内脏、鸡皮、配肉以及鱼籽和蟹黄。
5、日常生活当中酒精肝患者要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理代谢。酒精肝康复过程中应根据病情的缓急轻重，以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。此外，还须学会休息，做到起居有节，劳逸结合。
酒精肝饮食禁忌有哪些呢
1.酒精肝饮食应注意营养均衡：酒精肝患者日常饮食注意哪些以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷，甜腻，辛热及生痰助湿之品。请问酒精肝在饮食上要注意哪些?多吃蔬菜水果，常吃奶类，豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B，C，K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果，蔬菜。
2.酒精肝饮食应严格限制脂肪的摄入：脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。应摄入高能量、高蛋白、富含维生素的食物。
3.酒精肝饮食应节制饮酒：要特别注意适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白，脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。