桑叶能吃吗

桑叶能吃吗

桑叶是一般人拿来喂蚕的，桑葚大家也都非常喜欢吃，现在很多人为了保健打起了桑叶的主意，那么究竟桑叶能不能吃呢，这是很多人都想知道和了解的问题，下面我们就一起来看看吧。

桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明，桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素，具有降脂、降压、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量，抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效，对人体有着良好的保健作用。

桑叶的各种食用方法:

1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。

3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。

4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。

吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的，吃桑叶可还有着多种的保健功效呢，多喝桑叶茶具有减肥的功效，肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。

通过上面的文章介绍，相信大家都知道了，桑叶是可以食用的，桑叶有很丰富的营养价值，对于人体有很多的功效，比如说降血压降血糖降血脂，还能排毒养颜美容，所以大家是可以食用的，上面为大家介绍了几种桑叶的做法，希望对大家有帮助。

女人喝什么茶好处多 桑叶茶利尿消肿

桑叶能够将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，有清血的功能;此外桑叶还有利水作用，可以使积在细胞中的多余水分排走，促进排尿消肿，因此用桑叶泡茶喝能够利尿消肿，消除体内脂肪，起到良好的瘦身功效。

苦瓜干和鲜苦瓜哪个泡水更好 降血糖

苦瓜桑叶泡水还有一个很重要的功效就是降血糖，桑叶能够起到保护胰腺，促进胰岛素正常分泌的作用，从而可以调节血糖。而苦瓜也能起到一定降血糖的作用，所以如果本身有糖尿病的人群的话可以多喝一点苦瓜桑叶泡水。

冬桑叶的好处 清肝明目

桑叶能够用于治疗风火目疾的症状，与黑芝麻一起配合又叫桑麻丸，可以治疗肝阳上亢所致的头昏和视物昏花的症状。

治疗咽痒咳嗽小方法

配方：薄荷、茶叶各2~ 3克。

制法：薄荷、茶叶人杯中，用沸水冲泡。用法代茶频饮。

功效：疏风散热，利咽驱邪。适用于流行性感冒。

功效：咳嗽，风热型。症见发热恶风，咽痛喉燥，咳急音哑，咳痰不爽，痰黏稠黄，或咳时汗出，常伴流涕色黄。

食材：桑叶、菊花、杏仁各10g、白砂糖适量。

用法：将前3味共煎取汁，调入白砂糖，代茶饮。

说明：方中桑叶以霜降以后采得为佳，能疏风清热，清肝明目。“治劳热菊花用黄菊花，功如桑叶，能解毒。杏仁味苦微温，入肺大肠经。白砂糖甘寒凉润，共奏疏风清热，宣肺止咳之功。

材料：金银花50克，罗汉果1个。

做法：将金银花冲洗几遍，沥干水分，罗汉果洗净掰成小块，放入锅中，加800毫升清水，用大火煮开，转小火煲30分钟，加冰糖调味即可。

功效：用于清热祛火，利咽止咳。

桑叶泡水喝的功效 消炎

现代医学研究发现，桑叶中含有的某些物质具有很好的消炎作用。所以说，如果身体出现了发炎的情况或者是想要预防发炎，可以根据情况服用适量的桑叶，能够很好的避免以及治疗发炎。

桑叶的作用与功效及副作用 抗肿瘤

桑叶能能抑制染色体突变和基因突变，提高人体免疫力，预防癌细胞生成，其中主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素。另外DNJ通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。

桑叶金银花泡水的功效

金银花性寒、味甘，有清热解毒的功效，而桑叶有疏散风热的作用，两者一起泡水喝，清热解毒的药效更佳，可用于治疗风热感冒、目赤肿痛、热毒疮痈等症状。

金银花能清热解毒，而桑叶有清肝明目、疏风散热的功效，两者常搭配泡水喝，可用于治疗因肝火上亢所致头晕目眩、目赤昏花等症状。另外，桑叶可以促进肝脏排毒，有保护肝脏的作用。

金银花具有清热解毒、通利咽喉的功效，而桑叶能润燥清肺，两者药效相近，搭配泡水效果更好，可用于治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症状。

桑叶的药用价值

桑叶的药用价值：

桑叶的药用价值最明显的一点表现在它是一种抗炎效果极好的药物，尤其是肝上面的炎症和肝脏的上火。使用桑叶的话，可以消除这些炎症，驱散肝上面的火气，让你不再因为肝火旺盛而流鼻血和头晕头痛了。

桑叶的药用价值，还可以以它为原料来制作降低血脂和血液及血糖的药物，因此它对于解决现在人们的“三高”问题有一定的作用。在用桑叶来降低“三高”的时候，我们最简单的方法就是用桑叶来浸泡茶水，饮用桑叶茶。

桑叶的药用价值还有就是可以利尿，对于那些泌尿系统不好的人，最好是经常饮用桑叶茶，因为它可以帮助你完善泌尿系统，利于尿液的排出。

桑叶的药用价值就是可以清肺润燥，祛除体内的燥热，减少干咳的症状，让使用者变得更加的健康。

桑叶最突出的功能是防止糖尿病，桑叶茶被称为糖尿病的克星，桑叶茶能够可降血糖，对糖尿病人有很大的益处。

桑叶的民间用法：

有人为了促使头发生长的旺盛，就用桑叶来洗头发，让桑叶中的那些营养成分很好地作用到人的头发上面，促使头发的快速增长。

还有大部分人就是饮用桑叶茶，就是用桑叶来浸泡茶水，定时定量地饮水桑叶茶来促使身体的健康。

还有一些人，用桑叶和其它一些东西一起使用，让它发挥出不同的药用价值。也就是用它来做饭菜，或者是做辅料来炖一些食物。

据数据表明，桑叶茶能够抗衰老长寿，新疆某县长寿者喜欢用桑叶泡茶喝，而且还喜欢吃桑葚。根据营养分析，桑叶能够抗衰老，保健长寿。

人参叶的营养价值 清燥润肺

人参叶用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。

桑叶能降血压吗

由中国少数民族苗族所传秘方，原料来源于云贵高原无污染地带的稀有植物，是一款具有较强抗氧化功效的袋茶饮。 富含稀有元素有机硒、锗，是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。

对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压、甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p<0.05)，总胆固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明显降低(p<0.05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p<0.001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用(黄代青等，1995)。

山楂荷叶茶喝多久能瘦

一般是一个月的时间才能看到很明显的效果。

很多人都知道山楂是很开胃的，其实也是刮油最好的食物。荷叶和决明子就是帮助排出很多垃圾的食物。桑叶能够帮助身体排除多余水分并且有清血功能，当血液里的中性脂肪减少时贮存的脂肪就会被消耗掉。如果觉得配茶不方便可以喝袋泡茶。

桑叶的副作用和禁忌 抗凝血

桑叶能延长体内全血凝固时间，延长血浆的激活部分凝血活酶时间，凝血酶原时间和凝血酶时间。

桑叶的功效与作用及禁忌 食用桑叶的注意事项

桑叶能疏风清热、清肺止咳、清肝明目。可用于风热感冒，以发热、咳嗽为主要症，风热犯肺的肺热咳嗽，风热引起的目赤涩痛。又能降低血糖血脂，所以三高人群、糖尿病患者尤其适合服用。

桑叶性寒，虚寒、实寒证者服用桑叶会使寒症加重，所以寒性体质人群不宜服用桑叶;而且桑叶还具有止血的作用，这对于月经具有一定的阻碍作用，甚至还有可能导致月经停止的严重后果，所以经期女性不宜服用桑叶，孕妇也要慎用。

孕妇不宜服用桑叶。桑叶对平滑肌有影响，其对子宫有兴奋作用，有可能导致流产。而且桑叶性偏寒，孕妇应忌服寒凉之品，所以孕妇不宜服用。

婴儿慎食桑叶。桑叶性寒且有小毒，不宜多喝，如果没有必要而用，对孩子的身体影响更大，所以没有特殊需要，不要给婴儿服用桑叶。

桑叶+女贞子：滋养肝肾;桑叶+石膏、麦冬：清燥润肺;桑叶+菊花、决明子：清肝明目。

暂无特殊禁忌，请遵循医生指导服用。

高血压能吃桑叶吗

高血压的患者应该在饮食上面对下点功夫才行，高血压患者要多吃一些清淡的食物，并且可以吃一些有降压功效的中草药，那么高血压的病人能吃桑叶吗?

药理作用

1、抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节份外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性，说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

2、降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。

3、降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p<0.05)，总胆固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明显降低(p<0.05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p<0.001)，说明桑叶茶可降低血脂血糖、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用(黄代青等，1995)。

4、抑菌、抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用(樊黎生，2001)。而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4~9)、热稳定性强。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符(陈福君等，1995)

5、抗病毒、抗肿瘤作用

桑叶能预防癌细胞生成，提高人体免疫力，主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素，能抑制染色体突变和基因突变。DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性(Tierney，1995)。其IG30为1.2~2.5

μg/mL，且随DNJ剂量的增加，抑制力增强(欧阳臻，2003)。DNJ对肿瘤转移的抑制率是80.5%，其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链，削弱了肿瘤的转移能力。

朝鲜学者Kim(2000)发现桑叶中分离纯化的两种类黄酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞(HL-60)的生长表现出显著的抑制效应。桑叶中的桑素具有抗癌活性，桑叶中的维生素具有抑制变异原效应。

6、抗衰老、抗疲劳作用

浙江大学临床药理研究所通过4年的实验(赵丽君等，2004)，证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，无忌限，无论老幼均可使用，且四季皆宜。

另外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质(黄东等，2000)。桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的肾上腺皮质分布功能低下，而当肾上腺功能低下时，桑叶可使之恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间，具有增强机体耐力作用，能延长果蝇的寿命。能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用(唐法娣等，2000)。

7、抗丝虫病作用

单味桑叶注射液有抗丝虫病的作用，桑叶片可用于治疗丝虫性象皮肿和乳糜尿(姚连初，1996;王培义，1999)，其作用机制可能是桑叶所含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消肿、软化组织及抗菌等作用的综合结果。

9、解痉、抗溃疡作用

桑叶中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芸香苷，芸香苷能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，皮下注射芸香苷5~10

mg/kg能显著降低大鼠因结扎幽门引起胃溃疡的病灶数(徐爱良等，2005)。

10.功用

(1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

(3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

11、美容

桑叶为桑科植物桑的经霜树叶，中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。经研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

12、解毒

桑叶具有抗菌消炎、清热解毒之功效。桑叶中含有的DNJ矿物质，能润肠通便、改善便秘，有效地缓解体内毒素堆积现象。

上文我们介绍了高血压患者只要能好好的控制自己的饮食以及生活中的其它行为，那么高血压的并发症是不会出现的，高血压患者可以多吃一些有降压功效的食物来起到降低血压的好处，上文提到的桑叶就有很好的降压功效，所以高血压患者可以多吃。