鸡蛋糕热量高不高 家常鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕热量高不高 家常鸡蛋糕的做法

具体有以下做法：

材料：鸡蛋、白糖、打蛋器、低筋面粉、模具、黑芝麻、烤箱。

步骤：

1、先将鸡蛋打入盆中无需进行分离。

2、再一次性加入白糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。

3、接着筛入低筋面粉，然后快速的翻拌均匀。

4、然后再加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀。

5、之后在模具垫上纸托将蛋糕糊倒入纸托中，表面再撒上少许的黑芝麻。

6、最后放入预热好的烤箱上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可。

蛋糕的热量高吗

高。

蛋糕主要是由面粉、糖分以及鸡蛋制成的，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及糖分，而这些物质的热量都比较高，所以蛋糕是一种高热量的甜品。

蛋糕的热量是多少大卡

每100克的蛋糕所含有的热量为347大卡，一个蛋糕大约为36克，其所含有的热量大约为125大卡，需要我们跳健美操37分钟才能将这些热量消耗掉。

不过这里的蛋糕热量只是一个大概的数值，因为蛋糕的种类有很多，不同种类的蛋糕用料不同，口感不同，其所含有的热量也是不一样的。比如100克的奶油蛋糕所含有的热量为378大卡，100克的水果蛋糕所含有的热量为347大卡，100克的巧克力蛋糕所含有的热量为437大卡，100克的戚风蛋糕所含有的热量为277大卡。

十大发胖食物有哪些

1、油炸类食物：炸油条热量417大卡/100g；炸薯条热量298大卡/100g；炸鸡腿热量243大卡/100g。

2、奶茶：一杯奶茶热量约400大卡以上。

3、腌制类食物：腊肉热量692大卡/100g。

4、蛋糕：普通蛋糕热量347大卡/100g；奶油蛋糕热量378大卡/100g；巧克力蛋糕热量437大卡/100g。

5、饼干：普通饼干热量约433大卡/100g。

6、冰激凌：热量约147大卡/100g以上。

7、碳酸汽水：一杯可乐375ml，热量约168大卡。

8、膨化食品：薯片热量547大卡/100g。

9、辣条：100克的辣条热量约250大卡。

10、巧克力：热量约520大卡/100g。

煎鸡蛋的热量高不高

从上面介绍的数值可以看出，煎鸡蛋的热量并不是特别低的，吃上100克的煎鸡蛋，比吃100克的米饭所摄取的热量还要高。也就是说，吃一个煎鸡蛋就等于吃了二两米饭。很多人一顿可能就只吃二两米饭，但是都只是将一个煎鸡蛋作为小菜食用，这样算下来的话，如果一日三餐正常食用，再额外食用鸡蛋的话，那么摄入的热量肯定比较高了。

电压力锅做蛋糕的方法为什么出锅就塌了

鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速，蛋清要打发成直立的密泡状态，质感和平时使用的起泡洗面奶差不多，否则只是小气泡的蛋清是不足以让蛋糕蓬松的，这样出锅后的蛋糕会出现塌陷现象。

另外盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的，蛋白一般在20度的时候容易打发。

市面上的面粉有很多种，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果加入中筋面粉或高筋面粉，就容易出现面糊出筋，凉后回缩的现象。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

用电压力锅做蛋糕要求放蛋白、蛋黄的容器都是无油无水的干净盆具，如果其中带有水分，则会导致蛋糕容易塌陷。

一般电压力锅做蛋糕面粉与鸡蛋的比例为，1个鸡蛋搭配50克面粉，如果面粉放的多了，做出来的蛋糕跟面饼一样是凹陷的，另外面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。

蛋糕要趁热倒扣出来，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整，否则放久了容易出现塌掉的现象，一般做好后，直接倒扣即可取出，如果粘锅了就用筷子划一圈再倒出。

鸡蛋热量高不高

一个鸡蛋的热量在76大卡，这个数值其实并不算特别高。但是这也并不意味着我们可以肆无忌惮的吃鸡蛋。我们知道，鸡蛋的制作方法有很多，不同的方法制作出来的鸡蛋，其热量也是不一样的。一般来说，如果我们用油煎或者油炸鸡蛋的话，其热量会高出很多。选择水煮的话，其热量基本和生鸡蛋的热量是差不多的。

鸡蛋糕含多少热量

每100克的鸡蛋糕含有278大卡热量，鸡蛋糕的热量并没有一个固定的值，因为在制作的时候，每个人的口感不同，加入的鸡蛋、白糖等数量也是不一样的，所以它的热量也是不一样的。标准的老式鸡蛋糕的热量是每100克的鸡蛋糕含有278大卡。278大卡的热量是个什么概念呢，就是我们需要打篮球50分钟才能将这些热量全部消耗掉。如果在制作的时候，加入更多的鸡蛋、糖、油的话，那么它的热量就比这个数值还要高出很多。