洋葱该怎么制作

洋葱该怎么制作

一、家常炒之洋葱牛肉

菜谱简介 个人很喜欢的一道菜，非常下饭

材料

洋葱一个，牛肉，黄油，蚝油，糖，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，鸡粉

做法

1.牛肉切条，加料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，生粉抓匀腌制，洋葱切条备用，

2.热锅，下黄油片儿抹匀锅底，下洋葱爆炒至洋葱松软，加入牛肉快速翻炒，加糖，鸡粉，盐，生抽调味即成。

二、洋葱炖牛肉

菜谱简介 食物相克：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

材料

主料：牛里脊肉400克，洋葱(白皮)10克

辅料：鸡蛋清25克

调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克

做法

1、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。

2、将牛里脊肉洗净，切成薄柳叶片，沥干水分，放入碗内，加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精盐和清水搅拌上劲，再用半个蛋清和干淀拌和上浆，放入植物油15克拌匀。

3、洋葱去皮洗净，切粗丝。

4、将锅置于旺火上，放入植物油75克，烧至六成热，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺沥净油。

5、在原锅内留底油10克，烧热，放入洋葱、姜丝和蒜蓉煸香，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克。

6、烧沸后用湿淀勾芡，放入牛里脊肉片拌匀，撒上葱末、味精和胡椒粉，淋上香油，盖上锅盖再炖片刻即可。

洋葱怎么给宝宝吃 制作过程

1、洋葱切成5毫米宽的圈。

2、电饼铛上抹油，把洋葱均匀铺在上面，开火烤5分钟，半软半硬可给宝宝拿着吃磨牙，烤10分钟，非常熟软了，可以用勺子切断，一点一点喂给宝宝吃。

木耳的制作方法 凉拌木耳洋葱

干木耳5~8g、洋葱适量

木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。

洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可

木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。

紫色洋葱与白洋葱的作用

1其实白洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，又头也要厚一些，口感方面也是比较好，深受大家的喜爱，被称为，保健洋葱之称。白色洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要会稍微甜一些。

2紫色洋葱也是不错的，他用来泡酒，可以对男性的前列腺也有极大的保护和治疗的作用，也是深受大家喜爱的，而且紫洋葱适合炒着吃，特别是与牛肉和辣椒一起炒，是一道很好的美味佳肴。

3白洋葱和紫洋葱在颜色上不同外，营养上也是有所不同的。从口感来说，白洋葱和紫洋葱也存在着不同之处，白洋葱食用起来味道会相对淡一些，紫洋葱稍微辣一些，但是如果出于味道的考虑，有的人会喜欢紫色洋葱，味道比较独特。

注意事项：其实很多人在选择洋葱的时候，对于白洋葱和紫洋葱来说，不管颜色如何，紫洋葱和白洋葱都是可以吃到肚子里去的，都是可以，做出美味佳肴的，但是也是因个人的口味来购买，因个人的口味来做出不同的菜肴。

洋葱对前列腺癌病人的好处

大家应该明确的了解，洋葱含有一种称为“槲皮黄素”的化合物，这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一，实验表明，它能防止细胞生物化学机制出现变异。洋葱还含微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，能帮助消除体内自由基，增强细胞代谢能力。

在生活中，前列腺癌患者要合理的摄取洋葱，不能因为它具有一定的医治作用就没有限度的食用，那样是会导致反作用产生的。中医认为，食用洋葱过多易引起发热症状，每次摄入洋葱不宜超过50克，切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。苹果、茶和红葡萄酒中都能找到“槲皮黄素”的化合物。这些食物也是前列腺癌患者在平时应该注意多吃的。

洋葱是健康的前列腺癌的饮食当中不可缺少的一种食物，但是，患者也不能盲目的过度食用，一定要结合自己的病情摄取适当的洋葱食用量，这样才能取得更加理想的医治效果。

洋葱的功效与作用 抑制发霉

腌菜一不小心就会长毛，发霉。扔掉又太可惜。将洋葱切成末，撒到腌菜上，在密封3到5天，上面的白毛就会消失。要吃的时候，再稍微清洗一下就行了。

洋葱的功效与作用 洋葱的吃法

提高人体维生素C和维生素E的吸收率。

洋葱含有丰富的维生素C，但容易被氧化，鸡蛋中的维生素E却可以有效防止维生素C的氧化。在炒鸡蛋的时候放上一些洋 葱，可以提高人体对维生素C、维生素E的吸收率！

防动脉硬化

洋葱中含有硫化物，硫化物进入人体后，会转变成蒜素，能防止胆固醇附着在血管壁上，因此能有效预防动脉硬化等疾 病。纳豆的黏性成分中所含的酶具有溶解血栓、疏通血管的作用。

把洋葱切成丁和纳豆拌在一起食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。不过患血液病、正在服用血液凝固药的人应 该避免食用，因为纳豆会影响药效的发挥。

稳住四高

洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用。同时洋葱的含糖量不高，糖尿病人也是可以食用的。洋葱还是低嘌 呤的，尿酸高的人群同样可以吃一些洋葱。花生中的不饱和脂肪酸，维生素E和锌，可以软化血管。

治痛风

一瓶红葡萄酒配三个洋葱，密封好后放在阴凉处2~8天即可饮用。味道有些酸甜、清淡，口感十足，而且还能帮助治疗痛 风。

风寒感冒

做法：用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。用可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切 丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热频频饮之。

教你如何制作洋葱减肥食谱

洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。

洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。

洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。

洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。

洋葱圈 腌洋葱

洋葱圈 -腌洋葱材料：洋葱1个腌料：

腌洋葱

低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、 面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、 蕃茄酱3大匙

作法：

(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一 圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把 面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。

(3)先将洋葱圈沾上 面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可

吃洋葱减肥么 吃洋葱有什么作用

洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全有效的健康食品。

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。

每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

可预防和老化有关的age物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

洋葱保健作用

洋葱保健作用

1. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱饮食益处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

​洋葱治疗糖尿病是真是假

研究结果发现，两个剂量：400mg/kg及600mg/kg的洋葱提取物可以明显快速降低糖尿病大鼠的血糖水平，比例分别为50%和35%(相比基准水平);同时，在降胆固醇上会带来极大的效应。研究者表示，还需要更为深入的研究来解释洋葱降低血糖的分子机制，用作实验的洋葱提取物是一种来自洋葱茎部的粗提物，如果其可以应用于人类机制，那么研究人员将会对其进行提纯以便获得有效成分可以更加有效足量的进行人类机体的临床试验。

既然洋葱提取物具有显著的降血糖效用，那么，吃洋葱是否就此和治疗糖尿病划上等号呢?网传已久的“红酒泡洋葱治糖尿病”，在医生看来是如何评价的?

有效果≠能治好

洋葱、红酒两种食物，研究证实确实具有软化血管、降三高的作用。但是对身体有利不等于能治疗疾病，这种民间偏方仅仅能起到辅助治疗的作用，如果已经病了，光靠这个显然不行，该看医生的要看医生，该吃药的还得吃药，一味迷信反而会延误病情，适得其反。

任何疾病的治疗都是有前提的，如果高血压人群不改变不良的生活方式，依然熬夜、大鱼大肉、劳累、饮酒，那么红酒泡洋葱即便再有效，血压也不会降下来。所以，对身体有利不能上升到治疗的高度，不能夸大疗效，更不应神化它。