肥胖老人吃什么肉好呢

肥胖老人吃什么肉好呢

1.兔肉:兔肉含蛋白质多，脂肪少，胆固醇低，为肥胖老年人的首选肉类，吃兔肉既能增强休质又避免使身体发胖。所以，肥胖的和患有高血压、冠心病、糖尿病的老年人宜食用兔肉。

2.牛肉:牛肉稍次于兔肉，但也适合胖人食用，其营养价值高，胆固醇含量偏低。

3.鱼肉:鱼肉含优质蛋白质，人体消化吸收率高，同时含矿物质多，并含有维生素。营养学家认为在肉类中，吃鱼最有益于健康长寿。渔民由于食鱼多，发生心血管疾病的很少。因此，肥胖的老年人，可适当多吃些鱼。

4.鹤鹑:鹤鹑被人们称为“动物人参”，可见其营养价值很高。它富含优质高蛋白、低脂肪和维生素，胆固醇的含量也较低，因此是肥胖老年人理想肉食，而且容易消化吸收，常吃能使肌肉发达，耐力增强。

老年人吃肉好吗

许多人认为，饮食最好越清淡越好，尤其对于肠胃功能减弱的老年朋友，吃得过于油腻不易消化，而且容易增加心血管疾病风险，其实也不完全正确，老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。

而且，老年人饮食调理主要是要注意降低糖和脂肪的摄入，蛋白质和微量营养素还是需要摄入的，老年人畜肉、禽肉都要吃，并且最好搭配着吃。其中禽肉类可以多吃一点，例如鸡肉、鸭肉等。老年人的肠胃功能都有一定程度的减弱，鱼肉的脂肪细腻，比较容易消化，所以老人应该多吃一点鱼肉。

​老人体型胖瘦的患病几率分析

老年健康是现在我们最关心的问题之一，因为人们随着年龄的增加，很多疾病也随之而来。近来一项调查发现，体瘦老人化验检查出现异常，如体瘦老人血压、血脂或血糖超过正常时，其患心血管疾病、糖尿病的危险比体重正常老人高5倍，比胖老人高3.1倍。

研究显示，瘦老人抵抗力相对较弱，对环境的适应性差，特别容易发生流感、上呼吸道感染、肺炎等急性传染病，影响寿命。而且瘦老人内脏下垂的发病率也很高。

任何事物都有两面性，老人不仅要看到身体瘦是健康的本钱，相反，也要看到危险的一面。太瘦的老人要定期体检，并且重点关注血压、血脂、血糖、血红蛋白、骨密度等指标的情况。

老人脏器、血管老化，本身就容易出现“三高”，较瘦的老人欠缺饮食和锻炼的注意，容易成为痰湿体质，出现高血脂、高血糖、高血压。其次，消瘦老人多有营养不良，抵抗力也相对降低，许多疾病会乘机而发。因此，体瘦老人要更加关注血红蛋白指标，它直接反映贫血程度。

另外，骨质疏松与体育锻炼的关系尤为密切，调查发现，消瘦老人的锻炼程度一般低于肥胖老人，因此，其患骨质疏松的几率要更大一些。那老人怎样最健康呢?美国医学家给出的答案是，老人的体重指数(BMI)在23.5—24.9之间最好。中国台湾的研究则认为，老人最佳的体重指数值应该在18—23.5之间。

老年人吃肉好吗

老年人吃肉好吗？

在老年饮食养生问题中，老年人应该多吃肉还是少吃肉，是很多人关注的一个问题。有的观点认为，肉类含有饱和脂肪酸，老年人吃多了有可能增加心血管病风险。也有的老年人说吃肉更长寿，那么，老年人吃肉到底好是不好？怎么吃肉才健康呢？

许多人认为，饮食最好越清淡越好，尤其对于肠胃功能减弱的老年朋友，吃得过于油腻不易消化，而且容易增加心血管疾病风险，其实也不完全正确，老人吃得过分清淡，体内的血红素含量就会降低，容易引发缺铁性贫血。另外，缺肉还会降低老人的身体免疫力，使体质下降，更容易受到疾病的侵袭。尤其是很多老人都喜欢锻炼，锻炼会消耗能量，如果长期不吃肉，更没有足够的体力锻炼身体了。

肥胖老人容易得糖尿病吗

1、高血压

肥胖是导致高血压发生发展的危险因素。一项对中、老年的调查显示，体质指数小于20者高血压患病率为7.55%，体质指数24—26之间者高血压患病率为20.26%，当体质指数大于28时，患病率达36.89%。肥胖症者脂肪组织大量增加，必须增加血容量和心输出量才能满足机体需要，长期心脏负荷过重使左心室肥厚，血压升高。其次，肥胖者多有高胰岛素血症，胰岛素可促进肾远端小管对钠的再吸收，使钠潴留并引起高血压。另外，肥胖症者的肾上腺皮质功能活跃，皮质醇转换率增加，皮质酮和脱氧皮质酮羟化增强，可使血压升高。因此，肥胖是导致高血压的重要危险因素。

2、糖尿病

肥胖症与糖尿病关系密切。我国14省、市3l万多人的调查表明，糖尿病在正常人群的发病率为0.26%，而超重者的发病率为2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者进食量超过机体需要，过多进食刺激胰岛分泌过量胰岛素，出现了高胰岛素血症，由于肥胖症者的细胞对胰岛素不敏感，将进一步促进胰岛素分泌，使胰岛负荷加重，胰岛细胞增生肥大，长期可导致胰岛功能衰竭而发生糖尿病。

3、呼吸功能不全

临床称为肥胖一通气不足综合征，也称低换气综合征。极度肥胖者胸壁和腹壁脂肪过多，呼吸活动受到限制，呼吸浅表，补呼气量减低而致功能残气量降低，使肺处于接近呼气位置，由于潮气量减低，使肺泡通气量减少，换气受限，造成二氧化碳潴留，动脉血氧饱和度下降，病人可出现紫绀。由于长期缺氧，可继发红细胞增多症，同时血液粘度增加，加重了循环阻力，心脏负荷加重，发生肺动脉高压，发展成慢性肺心病。

肥胖可以引起肝脏的脂肪变性，导致肝脏肿大。肥胖病人由于长期高碳水化合物、高脂肪饮食，及存在高胰岛素血症，从而使肝脏合成甘油三酯的速率大大超过了将其转运出肝脏的能力，或引起极低密度脂蛋白运出甘油三酯发生障碍，导致甘油三酯在肝内堆积而发生脂肪肝。

4、动脉硬化及冠心病

有调查资料显示，体质指数小于20者冠心病患病率4.72%，体质指数24—26者，冠心病患病率9.91%，体质指数大于28者，患病率高达 16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血症，可造成动脉粥样硬化。体重超重、体表面积增大、脂肪组织过多、心脏负荷加重(包括心肌内外脂肪沉积引起的心肌负荷加重)等因素可引起心脏缺血缺氧，肥胖症者体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。以上诸因素均可导致动脉硬化和冠心病。

6、胆道疾病

肥胖症者胆囊炎和胆石症的发病率随肥胖程度和年龄增加而增加，与肥胖症患者肝脏和其他组织合成内源性胆固醇增多有关。正常胆汁中胆盐加卵磷酯与胆固醇之比为11：1，若胆固醇比例增加，则胆固醇将析出结晶和沉淀，易融和成胆结石。胆结石对胆囊粘膜有直接刺激作用，易引起继发性细菌感染而形成胆囊炎。

7、其他

皮肤可有细的淡红色纹，分布在臀外侧、大腿上内侧、上腹部等处。皮肤折皱处易磨损发生皮炎和癣。长期负重可有腰背痛及关节病变。

爱找上肥胖老人的七种疾病

俗话说的好：“有钱难买老来瘦”，随着老年年龄的增加，身体抵抗力降低，再加上体重的飙升，就很容易引发各种疾病，影响老年人的生活质量。所以说老年人肥胖并不是件好事，反而步入老年要抑制体重的增加。下面我们就来介绍下爱找上肥胖老年人的七种疾病：

1、糖尿病

肥胖症与糖尿病关系密切。我国14省、市3l万多人的调查表明，糖尿病在正常人群的发病率为0.26%，而超重者的发病率为2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者进食量超过机体需要，过多进食刺激胰岛分泌过量胰岛素，出现了高胰岛素血症，由于肥胖症者的细胞对胰岛素不敏感，将进一步促进胰岛素分泌，使胰岛负荷加重，胰岛细胞增生肥大，长期可导致胰岛功能衰竭而发生糖尿病。

2、高血压

肥胖是导致高血压发生发展的危险因素。一项对中、老年的调查显示，体质指数小于20者高血压患病率为7.55%，体质指数24—26之间者高血压患病率为 20.26%，当体质指数大于28时，患病率达36.89%。肥胖症者脂肪组织大量增加，必须增加血容量和心输出量才能满足机体需要，长期心脏负荷过重使左心室肥厚，血压升高。其次，肥胖者多有高胰岛素血症，胰岛素可促进肾远端小管对钠的再吸收，使钠潴留并引起高血压。另外，肥胖症者的肾上腺皮质功能活跃，皮质醇转换率增加，皮质酮和脱氧皮质酮羟化增强，可使血压升高。因此，肥胖是导致高血压的重要危险因素。

3、呼吸功能不全

临床称为肥胖一通气不足综合征，也称低换气综合征。极度肥胖者胸壁和腹壁脂肪过多，呼吸活动受到限制，呼吸浅表，补呼气量减低而致功能残气量降低，使肺处于接近呼气位置，由于潮气量减低，使肺泡通气量减少，换气受限，造成二氧化碳潴留，动脉血氧饱和度下降，病人可出现紫绀。由于长期缺氧，可继发红细胞增多症，同时血液粘度增加，加重了循环阻力，心脏负荷加重，发生肺动脉高压，发展成慢性肺心病。

4、肝脏肿大

肥胖可以引起肝脏的脂肪变性，导致肝脏肿大。肥胖病人由于长期高碳水化合物、高脂肪饮食，及存在高胰岛素血症，从而使肝脏合成甘油三酯的速率大大超过了将其转运出肝脏的能力，或引起极低密度脂蛋白运出甘油三酯发生障碍，导致甘油三酯在肝内堆积而发生脂肪肝。

5、动脉硬化及冠心病

有调查资料显示，体质指数小于20者冠心病患病率4.72%，体质指数24—26者，冠心病患病率9.91%，体质指数大于28者，患病率高达 16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血症，可造成动脉粥样硬化。体重超重、体表面积增大、脂肪组织过多、心脏负荷加重(包括心肌内外脂肪沉积引起的心肌负荷加重)等因素可引起心脏缺血缺氧，肥胖症者体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。以上诸因素均可导致动脉硬化和冠心病。

6、胆道疾病

肥胖症者胆囊炎和胆石症的发病率随肥胖程度和年龄增加而增加，与肥胖症患者肝脏和其他组织合成内源性胆固醇增多有关。正常胆汁中胆盐加卵磷酯与胆固醇之比为11：1，若胆固醇比例增加，则胆固醇将析出结晶和沉淀，易融和成胆结石。胆结石对胆囊粘膜有直接刺激作用，易引起继发性细菌感染而形成胆囊炎。

7、其他

皮肤可有细的淡红色纹，分布在臀外侧、大腿上内侧、上腹部等处。皮肤折皱处易磨损发生皮炎和癣。长期负重可有腰背痛及关节病变。

温馨提示，以上即是对老年人肥胖易患上疾病的介绍，另外，肥胖常同时伴有高血脂症，常发生脂肪代谢亢进，使游离脂肪酸升高，加重糖代谢紊乱，更易诱发糖尿病。

老年人吃肉好，还是吃素好

1、吃肉对老年人有着重要的健康意义

肉类食物是优质蛋白的主要来源，包括鱼虾等一些海产品。这些食物中富含的优质蛋白氨基酸比例最接近人体，易于被消化吸收，而且利用率很高。老年人这个时期虽然身体个组织功能出现衰退，但是对营养素的需求并不会减少，比如蛋白质能够增强抵抗力，同时还能够减少和预防一些关节性疾病。另外肉制品也是维生素D的最佳来源，尤其是动物肝脏及深水鱼中，维生素D主导着人体对钙的吸收和利用。另外缺铁性贫血也是老年人群所常见的，补充铁元素对于老年人来讲也是至关重要的，虽然植物中也含有一些铁元素，但是与肉类中的铁并不能相提并论。肉类中是含有的血红素铁，更易于被人体吸收利用。相对于植物中所含有的非血红素铁更具备一些优势，更有助于预防老年人贫血。

2、素食也具有一定的健康意义

我们常说素食指的是一些植物性蔬菜和一些植物类制品，包括瓜果蔬菜、谷类作物，大豆坚果等。这些食物也能为人体提供多种必须的营养物质，尤其是维生素、碳水化合物、膳食纤维等，另外这些植物性食物还具备一些特殊生理活性的成分物质，能够发挥一定的医药保健作用。对于维护人体健康有着不可替代的地位。比如一些真菌类食物，对于清楚体内有毒有害物质，增强人体免疫力都有着很好的作用。

3、老年人群正确饮食观

对于老年人群，不只是简单的只吃素那么简单，一定要做到荤素搭配，对于肉类也不要过量食用，肉类含有较多的胆固醇和脂肪，对于维护人体血压血脂有影响。饮食要多样化，不能只局限于一两种食材。

通过以上的了解我想大家对老年人饮食有了正确的选择，不可一昧的追求素食，也不能极端的选择肉食，合理搭配才是营养养生的关键因素。

老人减肥有什么注意事项

1、忌过度兴奋的运动。这类运动会使血液循环加快、血压急剧升高，尤其是患有高血压、冠心病等心血管疾病的老年人，易导致心肌梗塞或中风的发生，甚至危及生命。

2、忌憋气运动。人到老年，呼吸功能减弱，肺活量下降，肺泡弹性降低，憋气运动会损伤呼吸肌，甚至引起肺泡破裂而导致肺部和支气管出血。

3、忌快速、超负荷运动。快速运动或举重等超负荷运动，都会使心脏负担过重，易发生昏倒等事故，或造成骨骼变形、损伤等。

4、忌带病运动。老年人生病时，身体各器官的功能比平时更差，抵抗力更弱，此时再进行体育运动，会加快身体体能的消耗，降低抗病能力，导致病情加重。

5、忌饭后百步走。饭后百步走，对于青壮年来说是很适宜的。但老年人尤其是70岁以上的老年人饭后立即行走，则容易加重心脏负担。如果还患有冠心病，餐后胃部膨胀可反射性地引起冠状动脉收缩，使心肌供血减少，有可能加大心肌缺血缺氧程度和范围，诱发心绞痛甚至心肌梗死。

6、肥胖老人不宜做登楼运动。登楼是一项很好的健身运动，但对肥胖老人非常不合适。老人的髌骨关节面已发生增生，关节面不平整，这就增加了髌骨与股骨之间的摩擦力，限制了膝关节的活动度，导致老人的膝关节僵硬、活动不便。另外，登楼是一项运动量大的活动，患有心肺系统疾病的老人也不适宜做。

肥胖老人可以做哪些运动

一、初级阶段8周：

早晨起床后到户外跳大秧歌或跳中老年健身迪斯科，目的是提高心血管系统机能，祛脂减肥。具体做法如下：

1.大步走(慢速)600～1000米到公园。

2.随集体扭大秧歌，跳20～30分钟。

3.放松走600～1000米回家。

以上训练，运动量因人而异，以每分钟脉搏=220-年龄×0.7为好。

二、中级阶段8周：

1.中老年健美迪斯科，跳20分钟。

2.减肥垫上形体练习应完成仰卧起坐3组(50～60)次;跪撑后踢腿(50～60)次。

3.多种跳跃练习(包括原地抱腹跳、垂直跳等)，做2组，每组轻跳200～300次左右。脉搏控制在20～22次/10秒。

4.放松舞蹈练习，做5～10分钟。

三、高级阶段8周：

1.快步走600～1000米到公园。

2.中老年健美操做2～3套，约做30分钟。

3.持小哑铃做上臂绕环、前臂绕环、侧平举，持铃下蹲起，约做40分钟。

4.多种跳跃练习600～1000次(分多组、轻跳)。脉搏控制在24～25次/10秒。

六种疾病找上肥胖老人

1、糖尿病

肥胖症与糖尿病关系密切。我国14省、市3l万多人的调查表明，糖尿病在正常人群的发病率为0.26%，而超重者的发病率为2.82%，是前者的10倍多。肥胖症者进食量超过机体需要，过多进食刺激胰岛分泌过量胰岛素，出现了高胰岛素血症，由于肥胖症者的细胞对胰岛素不敏感，将进一步促进胰岛素分泌，使胰岛负荷加重，胰岛细胞增生肥大，长期可导致胰岛功能衰竭而发生糖尿病。

2、高血压

肥胖是导致高血压发生发展的危险因素。一项对中、老年的调查显示，体质指数小于20者高血压患病率为7.55%，体质指数24—26之间者高血压患病率为20.26%，当体质指数大于28时，患病率达36.89%。肥胖症者脂肪组织大量增加，必须增加血容量和心输出量才能满足机体需要，长期心脏负荷过重使左心室肥厚，血压升高。其次，肥胖者多有高胰岛素血症，胰岛素可促进肾远端小管对钠的再吸收，使钠潴留并引起高血压。另外，肥胖症者的肾上腺皮质功能活跃，皮质醇转换率增加，皮质酮和脱氧皮质酮羟化增强，可使血压升高。因此，肥胖是导致高血压的重要危险因素。

3、呼吸功能不全

临床称为肥胖一通气不足综合征，也称低换气综合征。极度肥胖者胸壁和腹壁脂肪过多，呼吸活动受到限制，呼吸浅表，补呼气量减低而致功能残气量降低，使肺处于接近呼气位置，由于潮气量减低，使肺泡通气量减少，换气受限，造成二氧化碳潴留，动脉血氧饱和度下降，病人可出现紫绀。由于长期缺氧，可继发红细胞增多症，同时血液粘度增加，加重了循环阻力，心脏负荷加重，发生肺动脉高压，发展成慢性肺心病。

4、肝脏肿大

肥胖可以引起肝脏的脂肪变性，导致肝脏肿大。肥胖病人由于长期高碳水化合物、高脂肪饮食，及存在高胰岛素血症，从而使肝脏合成甘油三酯的速率大大超过了将其转运出肝脏的能力，或引起极低密度脂蛋白运出甘油三酯发生障碍，导致甘油三酯在肝内堆积而发生脂肪肝。

5、动脉硬化及冠心病

有调查资料显示，体质指数小于20者冠心病患病率4.72%，体质指数24—26者，冠心病患病率9.91%，体质指数大于28者，患病率高达16.51%。肥胖症者多有高甘油三酯血症，可造成动脉粥样硬化。体重超重、体表面积增大、脂肪组织过多、心脏负荷加重(包括心肌内外脂肪沉积引起的心肌负荷加重)等因素可引起心脏缺血缺氧，肥胖症者体力活动减少，冠状动脉侧支循环削弱或不足。以上诸因素均可导致动脉硬化和冠心病。

6、胆道疾病

肥胖症者胆囊炎和胆石症的发病率随肥胖程度和年龄增加而增加，与肥胖症患者肝脏和其他组织合成内源性胆固醇增多有关。正常胆汁中胆盐加卵磷酯与胆固醇之比为11：1，若胆固醇比例增加，则胆固醇将析出结晶和沉淀，易融和成胆结石。胆结石对胆囊粘膜有直接刺激作用，易引起继发性细菌感染而形成胆囊炎。