喝红酒三大禁忌

喝红酒三大禁忌

作为高级饮品，红葡萄酒在饭桌上可谓一道佳品，但在饮用的时候，一定要注意以下几点忌讳。

1、忌与海鲜搭伴

一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

2、忌与醋对“饮”

各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

3、忌“海”量饮用

专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低 28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

此外，红葡萄酒最好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。

喝红酒的禁忌

1、忌与海鲜为伍

“红酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红酒搭配良好，但红酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。

2、忌有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使红酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与红酒的品格能够协调一致。

奶酪和红酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的红酒相搭配，反之亦然。

3、忌浓香辛辣食品

辛辣或浓香的食品配红酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的红酒，可算找对了“情人”。

​成年女人经期能喝红酒吗

女性经期是不可以喝红酒的，以免引起大出血，如果是少量的食用则是可以的。还不能吃刺激性的饮食，可以多喝点红糖水。

女性经期不能吃的食物：

1、酒类：在经期想喝酒的女性有很多，这可能是因为这时候体温会下降0.3-0.4度，她们下意识地想令身体暖和一些。喝1-2小杯葡萄酒是可以的，但是不能再多，经期女性，还是应该切实地保护好自己。

2、辛辣的食物：如肉桂、花椒、丁香、胡椒。这些食物都是佐料，平时做菜时放一些可使菜的味道更好，可是在经期不宜食用这些辛辣刺激性的东西，可能会导致痛经、经血过多。

成年女人经期能喝红酒吗?女性来月经后以适量饮用红酒，其它的酒要少喝或是不喝，在经期的时候有很多禁忌事项，以食物为主的禁忌要求非常多，其中就包括了酒类，女性要爱惜自己的身体，对禁忌的食物要完全禁止，控制住自己的食欲等，等月经结束后再适当的调整，可控制好月经期间的不适发生。

月经期间能喝红酒吗

都说喝红酒对于女性生理期具有一定的缓解疼痛的功效，所以红酒也是女性朋友们日常喝的一种饮品，但是月经期间可以喝红酒吗?这就成了很多女性朋友的疑惑所在了，下面就来了解一下月经期间能否喝红酒。

在来月经之前，醉酒的时间会延长，这同时也是肝脏的禁期! 同样是喝酒，女性引发肝损和酒精中毒的机率比男性人多一半，就是说女性更容易受到酒精的毒害。

基本上，女性体内参与酒精代谢的酶较少，所以分解乙醇的能力较弱。

再加上月经之前受女性荷尔蒙分泌的影响，酒精分解酶的分泌量会减少，因此，分解酒精的速度降低，结果使得酒精不能被排泄出去而是变成了酸性物质。要中和这些物质的话，肝脏就要不断制造出酶，最后，引发肝脏机能障碍的可能性就加大了。

月经来临之前，分解酶的活动能力低下，酒精代谢能力下降……代谢变缓的话，处于醉酒状态的时间便加长、酒醉感觉更严重。因此，月经前饮酒容易上瘾，以至成为引发酒精中毒的导火索的情况很多。

月经期期间最好是不要喝红酒，月经期的禁忌很多，女性朋友们最好是了解一下，饮食，日常起居方面都要细心了解，关乎到身体健康的，所以一定要多加注意，可以起到一定的保健作用，经期期间的禁忌也要了解清楚，在经期期间尽量不做其禁忌事项。

哺乳期可以喝红酒吗

哺乳期不要喝红酒，如果必要喝红酒，那么每天不能超过50ml。因为红酒中含有酒精，酒精进入血液后可以进入乳汁，宝宝可以通过吃奶吸收到乳汁中的酒精，若是妈妈经常喝红酒或一天喝红酒超过50ml，乳汁中的酒精达到一定量后，就会严重影响宝宝大脑和身体的发育。

喝红酒有什么好处 喝红酒的禁忌

喝红酒有以下禁忌：

1、酒精过敏人群禁忌：酒精过敏的人群，不适合饮用红酒，饮用之后可能会出现酒精过敏的症状，影响身体健康。

2、不要与其他就混饮：不仅是红酒，其他的酒类也是如此，如果混饮可能会导致肝脏无法正常代谢酒精，可能会引起一些不适。

3、不要饮用过量：同样，不论是红酒还是其他的酒类，饮酒都要讲究适可而止，不要饮用过量，影响健康。

喝红酒的禁忌

5种人不能喝红酒

1、胃病患者

虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

2、动脉硬化者

虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3、孕妇

一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

4、肝病患者

一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

5、血糖偏高者

血糖偏高的人不宜喝普通红酒，可以适量喝干红。此外，睡眠不好的人不宜喝红酒，红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用，但长期饮用没有好处。因为红酒的成分是酒精，酒精可以使人在短时间内兴奋，然后产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。

喝红酒吃什么最佳搭配

建议根据红酒口感进行搭配。

红酒是一种以葡萄、蓝莓等水果经发酵而成的果酒，没有什么明显的搭配禁忌，所以对于搭配什么吃，是没有严格规定的。

但由于酿造原材料的品质差别，和具体的发酵工艺不同，红酒的口感有的清淡，有的浓厚，因此喝红酒搭配什么吃，参考一下红酒的口感比较好。

一般口感比较清淡的红酒，比较适宜搭配清淡些的食物，如海鲜、沙律、刺身、生蚝、寿司等，口感比较厚重的，则比较适宜搭配口感浓郁些的食物，如牛排、烧鸭、烧鹅、扣肉等。