鸡汤太油了怎么补救

鸡汤太油了怎么补救

可以使用紫菜吸油法。

鸡汤之所以会有油，主要是因为鸡肉中的油脂比较多，这时候可以往里面加一些紫菜，因为紫菜具有一定的吸油性，可以将鸡汤中的油洗掉，洗完后将紫菜拿出扔掉即可。

萝卜鸡汤的功效与作用 消食解腻

萝卜鸡汤中由于鸡肉含有较多的油脂成分，炖汤的时候其中的油性物质会浮在汤的表面，影响食用口感，而萝卜中含有的介子油成分，不仅能促进肠胃蠕动，帮助消化，还能改善食积腹胀、吸收油脂，缓解鸡汤油腻的口感。

苦瓜煲汤太苦怎么补救 苦瓜鸡蛋汤

材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。

做法：

1、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。

2、然后热油。

3、放进苦瓜热炒。

4、炒至稍软再磕进鸡蛋。

5、炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。

6、之后汤锅盛水煮开。

7、最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。

汤油太多了怎么去除 鸡汤油太多要怎样去油

可以用紫菜吸油的方法，在炖煮鸡汤的时候可以把火先关的小一些，用大的紫菜放到锅里面，这样紫菜就可以把油给吸掉，然后慢慢的往下沉，一定不要等到沉下去再捞，需要看到稍微往下沉的时候就把紫菜给捞掉，这样油脂也可以被有效的带走。

吸管喝汤的方式去除油分，一般我们在喝鸡汤的时候，油都是漂浮在表面的，不想用太麻烦的方法来去除，就可以准备一根吸管，再把吸管插到汤底来喝，这样喝到的是下面的汤，油份就不会摄入过多。

炖好的鸡汤腥怎么补救

如果鸡汤炖好后有一股腥味，那么建议放入一些去腥味的配料，比如：生姜片、料酒、大蒜等，或者加入香菇、土豆等食材中和鸡汤的腥味，这些方法都能够在一定程度上对鸡汤的腥味有所缓解，但是并不能从根本上解决问题，建议在煮鸡汤前，将鸡肉中的血水去除干净，以免对鸡汤的口感有所影响。

鸡汤上面的油怎么去除 鸡汤补气血吗

鸡汤具有一定的补气血作用。

鸡汤中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，食用鸡汤可以有益于气血生发，对身体的养护很有益处，如果在煮鸡汤的时候，在鸡汤里面添加一些补气或者补血的中药材，可以达到气血同补的作用。

生活中常见的补气血药材有：红参、黄芪、党参、当归、阿胶、熟地、枸杞、红枣等。

鸡汤豆角叶的做法 食材

主要食材：豆角叶300克。

其他食材：鸡汤400毫升，油、盐适量。

鸡汤什么时候喝最有营养

一、鸡汤在久病体虚的时候喝是最好的，因为久病的人抵抗力弱，在此时喝鸡汤，可以提高抵抗力，帮助人体恢复。

二、可以在产后一周给产妇做炖鸡汤。主要是产妇分娩后体质虚弱，胃肠功能还没有完全恢复。而且在分娩过程中，产妇体内损失大量水分，产后第一天宜吃流质食物，多喝高热量的鸡汤还可以下奶。

三、对于肥胖的人不要在晚上喝鸡汤，因为鸡汤油脂大，晚上喝不利于减肥，会发胖。

产妇喝鸡汤的时机，应该在分娩后5~7天。其实产妇在分娩中，当胎儿和胎盘脱离母体后，血液中雌激素和孕激素的浓度，会随胎盘的脱出而大幅度降低。此时，催乳素开始发挥泌乳作用，促进乳汁的生成和分泌。如果产后马上喝鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平再度上升，抑制催乳素发挥泌乳作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶。这是因为，母鸡的卵巢中含有一定数量的雌激素，而且母鸡越老雌激素含量越高。比较适宜产妇喝鸡汤的时机，应该在分娩后5~7天，这时乳汁已开始分泌，就会促使下奶。

乌鸡汤很腥怎么补救

如果乌鸡汤炖好后喝起来很腥的话，建议放在砂锅中再炖一会，然后再其中加入一些去腥味的配料，如：姜片、料酒等，或者加入土豆、香菇等食材中和其腥味，但是这些方法一般只能从一定程度上缓解，并不能无法完全去除其腥味。