橙子酸放几天会变甜吗 橙子没熟怎么催熟

橙子酸放几天会变甜吗 橙子没熟怎么催熟

没成熟的橙子放袋子中保存也可以变甜，只是需要一定时间，要是等不急，可以通过以下方式使其变甜：

没成熟的橙子，可以将其与成熟的苹果或者香蕉放在一起，成熟的水果会释放出大量的乙烯，可以加速橙子成熟。

如果想橙子成熟的更加快，那么还可以使用药物进行催熟，主要做法就是将乙烯稀释到一定程度后均匀的喷洒在橙子上，然后密封保存1-2天即可成熟。

橙子酸放几天会变甜吗

会变甜的。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，口感甘甜，其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分以及碳水化合物，成熟的橙子吃起来口感甘甜、多汁，在生活中是很受欢迎的。

橙子之所以会酸，很可能是因为其没有成熟导致的，这时候可以放几天，橙子保存过程中会自己释放乙烯加速糖化，从而会导致其口变甜，因此橙子酸放几天的话是会变甜的。

橙子放久了会变甜吗 橙子酸怎么处理变甜

买回家的橙子比较酸，不需要担心，可以通过以下方法使其变甜：

1、首先可以把橙子放在冰箱中进行保存，在橙子进入低温环境后，由于温度的变化，水果会调集整个果体内部元素抗击低温环境，从而会迅速转化为糖分，使橙子变甜。

2、买回家的橙子如果是酸的，可以用手揉搓橙子，这样橙子会消耗自身的柠檬酸，刺激橙子会使它的呼吸次数增加，消耗更多的柠檬酸就会导致橙子变甜。

3、最后想橙子变甜还可以进行催熟，将其与成熟的苹果、香蕉放在一起，成熟水果释放出的乙烯，可以加速橙子成熟。

别被化妆水果忽悠了

吃了被盐酸喷洒过的荔枝，被灼伤了消化道……近来，类似“化妆水果”伤人事件时有发生，很多读者打电话咨询怎样识别“化妆水果”，我们特意请中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟讲讲识别“化妆水果”的技巧。

荔枝：喷酸变鲜

化妆手法：由于荔枝的保存时间短，商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

识别技巧

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。[美食杰]

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是“问题”荔枝。

香蕉：洒药变黄

化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉的表皮就会变黄。

识别技巧

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。

闻：用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的，而催熟的香蕉芯则是硬的。

橙子：上色变红

化妆手法：把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，贴上进口水果的标签，就变成了进口橙子。

识别技巧

看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

西瓜：打针变甜

化妆手法：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来口感也很甜。

识别技巧

拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，而且很饱满，而打过针的西瓜籽一般小且白。

尝：虽然打过针的西瓜很甜，但甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，而远离瓜蒂部位甜度就差得多。

常见的有毒水果如何鉴别

半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

如何鉴别：鉴定桃子的质量，首先要根据品种、产地、上市时间，然后具体判别。区分桃子是否洗了“化学澡”主要通过颜色，一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色；普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。

如何鉴别：乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧：首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。

用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

如何鉴别：专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

如何鉴别：消费者可以从外观和口感两方面辨别。首先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。

市场上的橙子颜色格外艳丽，惹得不少人直流口水。当你遇到这样的橙子时，可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

如何鉴别：首先，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。

橙子没熟怎么催熟 橙子采摘后多久会更甜

如果是成熟的橙子采摘后马上吃就很甜，要是成熟度不高的橙子，那么需要放3-5天左右变甜。

刚刚采摘下来的橙子，只要不是品种原因导致的酸，那么保存一段时间后是会慢慢变甜的，因为橙子实断掉果蒂以后，不再吸取养分，橙子中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，橙子中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，放置一段时间后会变的更甜，一般需要保存至少3-5天左右的时间，这里需要注意，如果橙子的成熟度比较低，那么则需要放置更长的时间才会变甜。

橙子怎么处理会变甜

可以进行催熟，具体做法如下：

水果催熟

要是橙子没有熟，那么可以将橙子用保鲜膜包好，将其与苹果和梨与橙子放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让橙子变熟。

报纸催熟

没有成熟的橙子，可以使用报纸进行催熟，具体做法是把报纸包在橙子的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把橙子取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天以后橙子基本就熟了。

阳光催熟

没有熟的橙子，可以将其放在阳光低下，经过太阳的高温催熟，一般1-2天左右就可以将橙子催熟，是一种比较好的方法。

橙子放一放会不会变甜 橙子酸怎么催熟比较好

主要有以下方法：

成熟水果会释放乙烯，而乙烯是一种可以催熟水果的化学物质，无毒，把橙子和它们放在一起的话，能够促进橙子的成熟，而且还不会对水果造成伤害，可以选择与香蕉或者是苹果这些常见的水果放在一起。

有时候把生橙子用两张报纸或者是保鲜膜，把橙子整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样橙子就会熟的快一点，可以催熟橙子。

用塑料袋把橙子装起来，但是要保证是完整的橙子，不能够是果肉，而且还注意要密封，因为塑料袋中也是含有乙烯的，所以这样的话，有利于橙子的成熟。

橙子怎么催熟

催熟

未成熟的脐橙呈青绿色，一些商贩为抢占先机，采用乙烯利催熟橙子。

乙烯利是一种允许合法使用的植物生长调节剂，能加快植物成熟。然而，乙烯利无法真正催“熟”脐橙的果肉，只能让果皮由青变黄，橙子的营养价值不如成熟期采摘的橙子。

鉴别方法：

催熟的脐橙口味偏酸、涩，颜色偏青，香味较淡。

不过，食用经催熟的脐橙，安全问题不是很大。因为乙烯利释放的催熟气体乙烯，与植物本身释放的乙烯(一种植物激素)没有差别，规范使用，对人体没有不良影响。而且，如果乙烯利使用浓度过高，水果会变黑、变软，卖相不佳，商家为保证销量，也会把浓度控制在合理范围之内。

染色

有些商贩还会将橙子染色，把食用红粉放进蜡油里，为脐橙打蜡上色;有的则直接把脐橙放入含苏丹红的热水中，约煮3分钟则能让橙子变成漂亮的红色。

苏丹红对肝肾有明显毒性，甚至可能致癌。

鉴别方法：

染料多为高分子物质，只涂在表面，用纸巾擦拭或用手搓橙子皮，可以擦出颜色来。如果水果颜色异于平常鲜亮，不买为妙。染色严重的橙子，连橙蒂也会变红。

打蜡

打蜡抛光可以让水果卖相好，保存时间延长，还可抑制水果代谢，减少营养的损耗。

国家对给水果打蜡的“被膜剂”有严格的规范，安全性有保障。但仍偶有一些不法商贩使用廉价工业制蜡来给水果打蜡。

鉴别方法：

有人会尝试用指甲去刮，看水果有无上蜡，实际上这层蜡非常薄，是刮不出来的。建议购买时先闻一闻，若表皮有刺激性气味，则有使用工业蜡的嫌疑。食用时，最好削皮。

橙子酸的放几天会变甜

需要放3-5天左右，实际看橙子的情况而定。

橙子酸的放置一段时间会变甜，主要因为橙子摘下来后，其果实断掉果蒂以后，就不再吸取养分了，橙子中的果酸成分再也得不到补充，随着时间的延长，果实中的果酸会逐步挥发，而糖分不会挥发且进一步得到凝聚，从而会使橙子越来越甜，一般需要放3-5天左右的时间，实际天数需要根据橙子的实际情况而定。

橙子没熟可以吃吗 橙子没熟怎么进行催熟

主要有以下方法：

橙子自身含有较多的糖类物质，放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜，因此建议可以将橙子装入干净的纸箱中，置于阴凉干燥处放几天后橙子就会慢慢变熟。

橙子自己可以释放出乙烯，将没有成熟的橙子埋入大米中，可以防止乙烯的流失，促进橙子的成熟。

苹果中可以释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，因此可以将橙子和苹果放在一起密封保存，可以起到一定的催熟作用。