海带含有哪些营养成分 海带的饮食宜忌
海带含有哪些营养成分 海带的饮食宜忌
1、海带性寒，素有胃寒病者忌食。
2、孕妇及哺乳期妇女忌过量食用。
海带配浓茶当心便秘
王子南营养师表示，海带营养价值丰富，除了大家所知的含碘量丰富外，每100公克热量仅有20大卡、膳食纤维含量高达2.78公克，更含有大量的钙、镁、铁、锌等微量元素，适度食用对人体好处多多。
此外，海带中更含有许多人体必需的胺基酸，例如，牛磺酸有助于代谢人体脂肪，以及抑制血液与肝脏内胆固醇含量的增加。经常食用，能避免心血管、代谢功能异常等疾病的发生。再加上烹调容易、口味变化多元等特性，海带可说是最受大众喜爱的桌边小菜。
吃海带配浓茶?恐便秘、阻碍铁质吸收
虽然海带营养价值丰富，但若食用过量、食用时机、方式错误，不仅无法获得人体所需的营养成分，更可能造成身体的额外负担。例如，许多人常有饭后喝一杯茶的习惯，若在食用大量海带后进行，就可能阻碍人体铁质的吸收，导致便秘的发生。
至于为什么会产生上述的现象发生，王子南营养师进一步解释，这是因为茶叶中含有的鞣酸成分所致。鞣酸会与铁元素发生反应，影响铁质的吸收，有缺铁、贫血、造血功能不佳问题的人，要特别注意。
另外，鞣酸会影响人体对蛋白质的吸收，若与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中同时食用，容易形成不溶于水、不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，对于肠胃消化功能不佳的人来说，容易造成消化不良、腹胀、恶心的症状，甚至导致便秘的发生。
防便秘这样做!餐后2小时避喝茶
要避免便秘、消化不良等不适状况发生，又想摄取海带中对人体有益的营养成分，究竟该怎么做呢?王子南营养师表示，人体从进食到消化完毕约需花费1.5至2小时左右的时间，为避免此时肠胃道消化系统受鞣酸干扰，建议用餐后2小后再喝茶，较为适宜。
海带含碘量高限钾饮食、孕妇、哺乳者物过量
海带中含有大量的矿物质钾、微量元素碘，平均每100公克新鲜海带含碘量就约有200微克。因此，有甲状腺机能亢进、进行限钾饮食者，不宜过度食用，以免加重病情，使症状更加恶化。
另外，为避免海带食用过量，使微量元素碘，随血液、母乳进入胎儿、婴儿体内，导致宝宝出现甲状腺功能障碍等问题;怀孕中、正值哺乳期的妇女，在日常饮食中，也不宜食用过量的海带。
营养师小叮咛：
王子南营养师也提醒，海带含钠量高，高血压、心血管疾病或肾脏病患者，应减量食用，除了烹煮前应先洗净汆烫、减少盐分摄取外，料理时少用盐巴或酱料调味，也能减少钠含量的摄入。
黑芝麻和海带能一起吃吗
黑芝麻味甘，性平，含有维生素E，亚油酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪等营养成分，海带除了含有膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，脂肪等成分，还含有碘和钙，所以两种食物的营养成分不存在相克现象，可以一起吃。海带富含碘和钙，对血液起净化作用，能促进甲状腺素的合成，帮助维持体内水盐平衡，有消肿作用;黑芝麻可以改善血液循环，促进新陈代谢。二者搭配食用，有养颜美容，防衰老的好处。
吃法：
材料：芝麻20g，姜丝15g，干海带200g，食盐适量，鸡精少许，白糖少许，香油1勺，麻油1勺，糯米醋一勺。
做法：
1.海带用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成丝。
2.海带丝放入盆中，加入鸡精，食盐，白糖，搅拌均匀。
3.放入香油，麻油，依据个人喜好加糯米醋。
4.撒上芝麻粒即可食用。
海带含有哪些营养成分
1、每100克海带中含蛋白质1.4克，脂肪17.5克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙201毫克，铁23毫克，以及胡萝卜素402微克，维生素B10.69毫克,维生素B20.03毫克，尼克酸16毫克。
2、与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘923微克。
咳嗽海带能吃吗
咳嗽是可以吃海带的。海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。咳嗽的时候适当吃点海带是没有什么问题的。
吃什么对宝宝大脑发育好 海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
黑芝麻和海带一起吃吗
黑芝麻味甘，性平，含有维生素E，亚油酸，膳食纤维，蛋白质，脂肪等营养成分，海带除了含有膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，脂肪等成分，还含有碘和钙，所以两种食物的营养成分不存在相克现象，可以一起吃。
肩膀肌肉萎缩如何调理
肌萎缩缩为痿症，痿证是肢体筋脉弛缓软弱废用的病证。调畅肢体气血，恢复肢体功能活动是痿证调护的关键。肢体活动功能训练可采用主动练功和被动练功两种，从内容上可有传统体育训练、生活作业训练等不同。若肢体瘦削枯萎，运动无力，不能步履，卧床阶段可采用卧位被动练功，随时变换姿势，防止"畸型"发生。
学会科学饮食，防止饮食不节。饮食宜高蛋白、富含维生素、钙、锌，瘦肉、鸡蛋、鱼、虾仁、动物肝脏、排骨、木耳、蘑菇、豆腐、黄花菜等可适当多食，少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不易消化和有刺激性食品。大蒜其中的特殊成分可使体内铅浓度下降。
应多食"还原食物"如菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、大豆、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。木瓜富含木瓜蛋白酶，可分解体内的废物和积累的脂肪碱性食物，清除酸性成分。海带含有丰富的海带绞质，可加快侵入体内的放射性物质排出。
正常情况下，人体血液中碱性略占优势，如果酸性成分过多，就会成为多种疾病的温床。日常食物如禽、畜、鱼、蛋类、糖、米、面等，在体内的代谢产物可使血液偏酸，因而，应多进食蔬菜、海带、水果、奶类等含碱性成分多的食物，以保证血液维持在略偏碱性的正常状态。