鸡胸肉煮多久可以熟 水煮鸡胸肉冷水下锅还是开水下锅

鸡胸肉煮多久可以熟 水煮鸡胸肉冷水下锅还是开水下锅

冷水下锅。

在水煮鸡胸肉的时候一般要冷水下锅，使鸡胸肉与水一起加热，这样不仅能够减少鸡胸肉中营养成分的流失，而且也能使鸡胸肉中所含的杂质和血水一起被煮出来，腥味也能更好地被去除。

如果是热水下锅的话，高温就会迅速地使鸡胸肉中所含的蛋白质变质，这样鸡胸肉中的一些杂质就会被封闭在里面而出不来了。

白水煮鸡胸肉如何不柴 为什么水煮鸡胸肉会有那么多泡沫

血水浮沫。

水煮鸡胸肉的时候，其有很多的泡沫，主要是因为鸡胸肉中带有很多的血水，血水经过熬煮之后，其就会产生很多的浮沫。

这是正常的现象，在煮制的时候，将表面的浮沫捞出，然后将鸡胸肉用白开水清洗一遍，即可再次料理，是可以正常食用的。

鸡胸肉煮多久能熟

水煮鸡胸肉的时间需要根据鸡胸肉的大小薄厚、炉灶火力的大小来决定。

鸡胸肉含有丰富的蛋白质和维生素，正常情况下，一整块新鲜的鸡胸肉中火煮15分钟左右就熟了，如果是切成薄片的话，水开后煮2—3分钟即可。

鸡胸肉含有丰富的营养物质，适合减脂期食用，要注意的是鸡胸肉一定要煮熟才能食用，否则鸡肉里含有的寄生虫、细菌等没办法完全杀死，但也不需要煮太久，太久的话不仅口感发柴而且营养物质也会流失。

水煮鸡胸肉煮多久 水煮鸡胸肉是冷水下锅还是开水下锅

建议是冷水下锅。

一般肉类都是建议在冷水下锅，因为这样不会因为热水的高温破坏鸡胸肉中蛋白质，避免营养成分的流失；而且冷水下锅不仅能够除去一些鸡胸肉带有的腥味，并且还可以让鸡胸肉上的一些脏东西清理出来。

而如果热水下锅煮鸡胸肉很有可能会出现外面熟了而里面没有熟的情况，容易夹生熟，影响食用，一次一般建议冷水下锅煮鸡胸肉。

白水煮鸡胸肉如何不柴

白水煮鸡胸肉想要其不柴的话，那么其可以采取先煮后焖的方式来煮制鸡胸肉，这样可以减少鸡胸肉的煮制时间，同时使得鸡胸肉的肉质更加嫩。

白水煮鸡胸肉的话，可以先进行的大火煮开，煮制4-6分钟左右，然后就可以关火了，然后利用开水的余温来慢慢的加热鸡胸肉，这样就可以避免鸡胸肉因为火力太大而导致肉质变柴。

其次还可以采用腌制的方式来使得其鸡胸肉的肉质变嫩，在鸡胸肉中加入一些酸性的食物，例如柠檬等，这样可以使得肉中的蛋白质产生变化，从而变得嫩滑。

水煮鸡胸肉可以减肥吗 鸡胸肉怎么吃减肥

少油烹饪。

虽然说水煮相对于其它烹饪方式来说热量是最低的，但是水煮鸡胸肉的口感也是最差，而且天天吃水煮鸡胸肉的话也会吃腻，建议减肥期间不要天天以水煮的方式来烹饪食材。

建议可以少油烹饪做成香煎鸡胸、凉拌鸡丝等菜品，将鸡胸肉煮好之后用手撕成细丝放到碗里，再按照个人的口味加入少许的生抽、醋、辣椒等调味料进行搅拌，这样做出来的鸡胸肉热量并不是很高，而且味道也会更好。

煮鸡胸肉加盐吗 煮鸡胸肉热量

每100g的鸡胸肉其热量是133大卡，这是生的鸡胸肉的热量，经过水煮鸡胸肉会在一定程度上将鸡胸肉上多余的热量给煮出来一些，所以白水煮鸡胸肉的话，会在生鸡胸肉的热量基础上减少一些。

白水煮鸡胸肉如何去腥 白水煮鸡胸肉怎么做好吃

做成蔬果沙拉。

相比较于爆炒、油煎、火烤等烹饪方式来说，水煮算是一种脂肪含量较低、营养流失比较少的烹饪方法了，但是白水煮鸡胸肉的口感比较寡淡，建议可以将其撕成鸡丝，做成蔬果沙拉后食用。

将煮好的鸡胸肉冷却后撕成丝，再准备一些蔬菜和水果切成个人喜欢的形状，将蔬菜、水果、鸡胸肉丝装入一个大碗中，里面加入盐、黑胡椒、醋、生抽等调味料，拌匀即可。

水煮鸡胸肉一般煮几分钟 水煮鸡胸肉怎么去腥味

水煮鸡胸肉最需要注意的是腥味，而去除腥味主要有以下方面：

1、腌制：水煮鸡胸肉在煮制之前，可以先将鸡胸肉进行腌制，利用调味料腌制到肉中，从而改善其中的腥味。

2、冷水下锅：水煮鸡胸肉是推荐冷水下锅的，热水下锅容易导致鸡胸肉中的腥味煮不出来，从而导致水煮鸡胸肉的腥味很重。

3、料酒：还有一种去除鸡胸肉腥味的方式，就是在水煮的时候，可以在水中加入适量的料酒，利用料酒的挥发性和渗透性，冲淡鸡胸肉中的腥味。

减脂期间鸡胸肉怎么吃

水煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉是所有吃法里面最健康，热量最低的。将鸡胸肉切成小块放入沸水锅中煮至鸡肉纤维彻底变成白色即可，且还可以搭配着西兰花一起煮着吃。

沙拉鸡胸肉

将鸡胸肉沿着纤维纹路切开，然后下锅煮熟，煮至熟透后捞出按纤维撕成条状，再加入生菜、玉米等一起凉拌着吃。

水煮鸡胸肉煮多久

水煮鸡胸肉的时间需要根据材料的多少、炉灶的火力，决定做菜的时间；如果一两个人吃的，大约一碗肉，放在锅里，烧开之后，用中等火候，或稍慢火候，4-5分钟就熟了，没有砍成块，整块的，估计煮10分钟左右。

鸡胸肉热量高不高 鸡胸肉怎么做好吃减肥

鸡胸肉的做法有很多，比如凉拌鸡胸肉、水煮鸡胸肉、宫保鸡丁等等，如果是想靠吃鸡胸肉减肥的话，建议最好是选择吃水煮鸡胸肉，稍微加一些调味料就可以了。做法简单，但是营养比较高，可以满足我们一天对蛋白质等营养素的需求。水煮鸡胸肉搭配一些蔬菜沙拉、水果配合着吃，坚持一段时间，就可以达到想要的减肥效果了。

注意：并不是所有鸡胸肉做的菜肴都是适合食用的。比如宫保鸡丁就不太适合减肥的人群食用，因为宫保鸡丁在制作的过程中，需要加入很多的辣椒、辣油、花生米等等，这些食材的加入，会使得菜的热量增加很多。

水煮鸡胸肉一般煮几分钟

10-15分钟左右。

水煮鸡胸肉一般煮10-15分钟左右即可，具体时间根据煮制的实际情况来决定，但是一般不需要煮很长的时间，以免将鸡胸肉煮老。

鸡胸肉其中的蛋白质含量很高，脂肪含量低，是属于比较容易煮熟的食物，一般一整块的鸡胸肉直接放入水中煮制的话，其煮制15分钟左右即可，切开煮的话，其煮制的时间则越短。

而具体的煮制时间还跟鸡胸肉的用量、火力大小有关系，用量越多煮制的时间越长，火力越大煮制的时间短，一般鸡胸肉的肉质变白，整体变得偏硬，就证明其差不多已经熟了。