食物口感不好怎么做好吃 苦瓜
食物口感不好怎么做好吃 苦瓜
苦瓜尝起来苦中带甘，料理苦瓜前可先滚水川烫一下，苦瓜加热后味道就没有生吃那么苦，或是将里面白色的膜去干净一点，亦可降低苦味。另外，苦瓜可切成薄片，以薄到拿起来可以透光为优，放到冰水内泡一下可去除苦味，再进冷冻库冰镇一下，依口味挤上沙拉酱或梅子汁，作为夏日开胃菜非常清爽可口。
炸鲜奶不用淀粉用面粉可以吗
不可以，口感完全不一样。
炸鲜奶是一道粤式甜品，其正宗做法离不开淀粉，因为淀粉能使牛奶凝结成团，并且质感保持软糯状态，如果是用面粉代替的话，出来的奶团是像面团一样硬的，炸出来不会有外皮酥脆，内里软嫩的口感，因此不可以用面粉代替。
但如果对食物口感不追求的话，也可以用面粉替代使用，虽然吃着没那么好吃，但同样营养健康。
如何挑选苦瓜是否苦呢
首先，看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄，说明已经老了。
其次，看外形。苦瓜要选择身材匀称、顺直的，弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。
最后，看花纹。市场上的苦瓜，一种花纹又长又直又粗，小疙瘩很少或不明显，这种苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆;苦瓜表面花纹又小又细，而且分布着大量小疙瘩的，味道苦，但含水量较少，口感面软。
如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了，说明苦瓜已经老了，这种炒着吃口感不好，做汤比较合适。需要提醒的是，苦瓜性寒，所以脾胃虚寒的朋友少吃。
总的来说，判别苦瓜是否苦，简单来说可以通过三观。首先便是观颜色，呈翠绿色的比较新鲜，如果发黄说明老了。其次观外形，要选体型匀称顺直的。最后观花纹，花纹的多少直接关系到苦瓜是否苦。
教你挑苦瓜窍门
首先，看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄，说明已经老了。
其次，看外形。苦瓜要选择身材匀称、顺直的，弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。
最后，看花纹。市场上的苦瓜，一种花纹又长又直又粗，小疙瘩很少或不明显，这种苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆;苦瓜表面花纹又小又细，而且分布着大量小疙瘩的，味道苦，但含水量较少，口感面软。
如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了，说明苦瓜已经老了，这种炒着吃口感不好，做汤比较合适。需要提醒的是，苦瓜性寒，所以脾胃虚寒的朋友少吃。
怎么炒苦瓜不苦 冷藏
把新鲜苦瓜冷藏以后再吃，它的苦味就会变淡，而且它的口感会变得更加脆嫩，想吃苦瓜的时候可以把它洗净，以后切成片状，直接放入冰箱的冷藏室，两小时以后取出再放入自己喜欢的调味料，把它调成凉拌菜，然后就能吃，这时做好的苦瓜既不苦又好吃。
凉拌苦瓜可以放醋吗 凉拌苦瓜不适合哪些人
因为苦瓜是寒性的食物，如果本身就脾胃虚寒的人是不宜食用苦瓜的，这样会更加的加重这类患者的病情，对患者的身体健康来说是非常的不利的，所以这类的患者在遇到苦瓜的时候要慎吃。
苦瓜的性质是寒性的食物，怀孕期间吃苦瓜会容易造成流产的现象，对孕妇和孩子的健康来说都是非常不好的，所以孕妇是不宜吃苦瓜的。
因为小孩子的肠胃是比较脆弱的，因此多吃苦瓜会伤害孩子的脾胃，对孩子的肠胃来说是一种负担，对健康是非常不利的，所以小孩子是不宜吃苦瓜的。
苦瓜蜂蜜水禁忌 苦瓜汁加蜂蜜还苦吗
苦瓜汁加蜂蜜还是会有一点苦味的，毕竟苦瓜汁中的苦味成分不少，但是相比单纯的苦瓜汁苦味下降了很多。所以喝苦瓜汁加蜂蜜也要做好“吃苦”的准备。
苦瓜里面有虫子是怎么回事 吃苦瓜要去瓤吗
最好去掉。
苦瓜瓤当中也含有一定的营养成分，同样是可以食用的，但是一般建议在吃苦瓜的时候还是要将里面的苦瓜瓤去掉。因为苦瓜瓤中含有许多苦瓜籽，烹饪起来口感并不是很好。另外苦瓜瓤中含有大量的奎宁物质，是苦瓜发苦原因所在，如果带瓤一起吃的话，苦瓜的口感就会非常不好，苦味会异常的明显，所以一般建议去掉。
空气炸锅能不能炸竹签串的肉 空气炸锅炸骨肉相连用刷油吗
建议刷一层薄薄的油，味道会更好吃。
虽然空气炸锅可以利用热空气加热食物，但热空气会吹走了食物表层的水分，逼出其中的油脂，而骨肉相连本身含油脂不高，如果不刷油直接烤制的话，味道会比较干硬，口感不好，最好在制作前刷一层薄薄的食用油，这样可以避免肉质当中的水、油流失，做好后的骨肉相连软嫩可口，和油炸的口感更接近，味道更好吃。
苦瓜心能不能生吃
苦瓜心能生吃，但是味道不好。
苦瓜心一般在吃苦瓜的时候会丢掉，因为它软绵绵的，没有什么味道，口感不佳。但是苦瓜心也是一味中药材，是可以生吃的，还具有清心明目、增强食欲、清热降火等功效，其中还含有丰富的维生素C，食用有美白养颜、抗衰老的功效。
生黄精可以直接炖鸡吗
可以但不建议。
生黄精虽然没有毒性，如果想直接用来炖鸡的话也是可以的，但是因为生黄精具有麻麻的味道，直接食用的话会对喉咙起到一定的刺激，口感不好，所以市面上所售的黄精一般都是经过蒸熟处理后的熟黄精。
所以如果是炖食物的话建议最好使用熟黄精，这样炖出来的食物口感会更好一些，而如果用生黄精的话一般都是在配伍用药的时候使用。
珍珠奶茶里的珍珠怎么保存 没煮的珍珠可以冷冻吗
可以。
没有下锅煮熟的珍珠才最适合冷冻保存，基本商家售卖的珍珠也都是冷冻品，这一点类似汤圆、元宵、芋圆等制品，在生的情况下冷冻保存不会改变其口感和营养，能较好的延长其食用时间，但煮熟后则不宜冷冻，否则食物口感会发生改变，虽然没有变质，但吃起来没有鲜食的风味，十分不好吃。
食物口感不好怎么做好吃 胡萝卜
胡萝卜闻起来带有一股特殊的土腥味，可以透过加热方式去除。建议不要切太大块，把它切小块一点料理，让他变的比较没那么生硬，吃起来也比较不会有土腥味。胡萝卜还可以加入菠萝、苹果等较香甜的水果打成汁，如果真的不要有原来令人不悦的味道，亦可做成义大利面汁或咖哩等较重口味一点的酱料，都是让胡萝卜变好吃的方法。