花胶配什么煲汤最好

养生健康

花胶配什么煲汤最好

黑色咸味的食材。

花胶是各类鱼鳔的制干品，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其中的蛋白质含量高达百分之84.2，而脂肪仅有百分之0.2，是一种高蛋白低脂肪的食物，食用后可以补充机体所需的营养元素，还能达到补肾益精、滋养经脉的功效。

而根据中医上五味所入，先入肾，五脏主五色，肾主黑的说法，与黑色和咸味的食材一同煲汤，可以使花胶达到的功效更好，常见的食材有黑枸杞、黑香菇、黑木耳、乌骨鸡、何首乌、板栗等食材。

羊肚菌和什么搭配煲汤最好

羊肚菌如果仅作为滋补食品来吃，那么日常搭配一些鸡肉、排骨、瘦肉、胡萝卜、玉米、冬瓜、藕、淮山等煲汤都是不错的选择，可提升鲜美味道，还能增进食用营养，一举两得。

但羊肚菌同时也是一种滋补药食的食用菌，不仅口感鲜美独特味道好，而且还具有较高的食用价值，可作为药膳与一些药材煲汤调理身体，如肾虚的人，宜用羊肚菌搭配枸杞、山药、板栗、鸡肉等煲汤食用；而气血虚弱的人，则可用人参、党参、黄芪、红枣、桂圆等补气血的药材搭配煲汤，更能起到较好的食疗效果。

适合煲汤的蔬菜有哪些

1.白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

2.海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

3.莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

4.土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

5.冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

花胶煲汤花胶需要吃掉吗花胶煲汤的好处

花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

丹参与什么搭配煲汤最好

生活中可以和丹参一起煲汤的食物是很多的，常见的有排骨、瘦肉、乌鸡、红枣、枸杞、桂圆等，其次煲汤的时候还可以适当加一些山药、五味子等，可以增强丹参的口感，又可以增强其营养价值。

丹参煲汤主要作为一种药膳食用，可以根据自身身体需求到所需要的食物，这样才能起到更好的补益身体作用。

土伏芩和什么搭配煲汤最好

1、生地土茯苓汤

土茯苓有渗湿利水、养胃健脾的功效，而生地黄有清热凉血、生津止渴的功效，两者搭配炖汤一起饮用祛湿效果更好，非常适合日常保健养生食用。

2、土茯苓老鸽汤

土茯苓搭配老鸽炖汤，除了可以滋补身体，还对关节、筋骨有很好养护作用，对疮疡有一定辅助治疗作用。

3、土茯苓绿豆老鸭汤

老鸭可以补虚，而绿豆可以解毒，土茯苓则利水祛湿，三者搭配炖汤食用不仅口感美味，对身体清热解毒、祛湿利水的效果更佳。

4、土茯苓芝麻菊花瘦肉汤

芝麻可以补养肝肾、生发乌发，菊花清热解毒的功效很好，而土茯苓祛湿利水，三者结合有很好的祛湿作用。

鱼腥草煲汤怎么搭配

鱼腥草煲汤有以下几种搭配：

1、鱼腥草可以和鲫鱼、猪骨一起搭配煲汤，可以增加机体免疫力，清热解毒，消暑益气。

2、鱼腥草可以和猪肚、绿豆一起搭配煲汤，可以达到清热解毒，消肿利尿的效果。

3、鱼腥草可以和鸡肉一起搭配煲汤，可以调理身体，温中益气，补充营养。

4、鱼腥草可以和瘦肉一起搭配煲汤，可以利尿除湿，降火去燥。