黑芝麻的介绍
黑芝麻的介绍
一、黑芝麻的基本介绍
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
二、黑芝麻的成分
黑芝麻种子含脂肪油可达55%，油中含油酸(约48%)、亚油酸(约37%)、棕榈酸、硬脂酸、花生油酸、廿四烷酸的甘油脂，并含芝麻素(sesamin C(20)H(18)O(6))、芝麻林素(sesamolin,C(20)H(18)O(7))、芝麻酚(sesamol，C(7)H(6)O(3))、维生素E、植物甾醇、卵磷脂等成分。尚含胡麻甙(pedaliin)、蛋白质及寡糖类、车前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)。以及少量磷、钾及细胞色素C(cytochromec)、叶酸，烟酸、蔗糖、戊聚糖和多量的钙等。
三、黑芝麻的价格
黑芝麻,统货12-13元(安国药市);
黑芝麻,售价在10.5元(亳州药市);
黑芝麻统货市价14～15元(禹州药市)。
黑芝麻的减肥效果好吗
黑芝麻是人们喜欢的食物之一，很多人都喜欢在一些食物上面撒上黑芝麻不仅添色，味道还美味，但是有些美眉又怕黑芝麻热量太高容易发胖，那么黑芝麻的热量到底是什么样的呢?
黑芝麻的热量和减肥功效
别名：芝麻籽(黑)、胡麻、巨胜
热量：531 大卡(100克)
分类：坚果、大豆及制品
评价：高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种坚果种子，减肥时可少量食用。
度量单位热量(可食部分热量)
1勺黑芝麻(10.0克)53大卡
标准(100克)531大卡
介绍
黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。
芝麻菜介绍
“芝麻菜”是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达，根系入土深，成株株高30～40cm，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0.2—0.4cm，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10一15cm，宽5-8 cm，叶柄长5～7cm，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。亩产2000~3000kg。
吃黑芝麻汤圆上火吗
身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃黑芝麻汤圆会上火吗?
黑芝麻汤圆的营养价值
1.促进身体发育 黑芝麻汤圆属高蛋白食物，食用能促进青少年身体发育。 2.补身驱寒 黑芝麻汤圆能暖胃，达到补肾驱寒的效果，冬天食用尤为舒服。
吃黑芝麻汤圆上火吗
不会上火，但是过量食用的话会引起消化不良。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃黑芝麻汤圆会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。
黑芝麻油餐点介绍
食材
鸡肉500克、麻油爆姜15克、黑麻油30毫升、米酒精华露
做法
1. 鸡去胆、鸡肚内膜和鸡爪，鸡肉洗净，切成块状。
2. 黑麻油加热，然后放入姜片爆姜(或直接倒入黑麻姜油)。
3. 转大火，放入鸡肉快炒至七分熟，将米酒精华露从四周往中间淋上，盖上锅盖煮沸后，改转文火续煮30-40分钟。
4. 待鸡煮熟后，放入润颜汤包，炖煮10-15分钟即可食用。
麻油鸡为产后补充体力最佳调养品，若可持续吃到产后6个月，对于促进母乳分泌，产妇健康恢复都很有帮助。
鸡肉的份量，每天约为半只，若产妇吃得下，可以再多吃一点。
麻油爆姜是把老姜切片后，用黑麻油爆透，在炖煮每餐时加入;也可一次准备数天的量，以便煮食。也可以直接使用黑麻姜油，不必再加入爆姜，但可以直接吸收姜母菁华。
芝麻的基本介绍
芝麻原称胡麻，据说可能源于非洲或印度，相传是西汉张骞通西域时引进中国的。但现经科学考证，芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量高达61%，小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花中有蜜腺，它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。
芝麻(种子)扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。芝麻油中含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。
全株长着茸毛。茎直立，高约1米，下圆上方。总状花序顶生，花单生，或两三朵簇生于叶腋。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。
黑芝麻对于男性补肾的好处
黑芝麻的药效作用
可能很多人都不知道黑芝麻来自哪里，实际上，其是胡麻科脂麻的黑色种子，一般闻上去有油香味。现在科学研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。营养价值极高，同时用途广泛，适用范围广。
言归正传，下面介绍其作用。黑芝麻性甘，味平。入肝、肾、大肠经。医书中便有黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。从这可见对于男性补肾益精的作用还是很明显的。男性理应多加食用。
黑芝麻木耳茶
介绍了黑芝麻的益处，下面给大家介绍一则适合在夏天饮用的茶品：黑芝麻木耳茶。结合上文的补肾壮阳茶，多加饮用，对于男性的好处多多哦。
具体做法为：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。冰镇后在夏天使用效果更加!
芝麻的介绍
芝麻，又名脂麻、胡麻(学名：Sesamum indicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
中华美食黑芝麻糊
在风多干燥的季节，饮食应该以清润、滋润为主。多食芝麻、核桃、糯米、雪梨、甘蔗、银耳等时令食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。郑大厨介绍，黑芝麻是一种健康的“三高”食品，即高钙、高铁、高蛋白质。用来做成核桃黑芝麻糊，既润燥又养颜，一家大小都“啱食”。
材料：黑芝麻(500克)、糯米粉(200克)、核桃仁(50克)
调料：砂糖
步骤：
1.黑芝麻放入细筛网中洗净沥干水分，用平底锅小火烘熟。
2.将熟芝麻打成粉末状。
3.糯米粉放入平底锅中，小火炒至颜色变黄。将黑芝麻粉和糯米粉混合均匀。
4.核桃仁也用平底锅小火烘香，同样打成粉末状。
5.将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉即可。
芝麻蕉的介绍
芝麻蕉是香蕉中的佳品。其果形略小，弯曲，肥满。成熟后果皮呈杏黄色，皮表有褐色的芝麻点。果肉黄白色，比一般香蕉更香甜润滑。
小提示·真正的芝麻蕉产自海南和云南，地域性非常强，产量也不是特别多。芝麻蕉是一种小品种的香蕉，一般只有十五六厘米长，7—10个果实形成一串，因为上面有芝麻状的小点儿，所以被称为芝麻蕉。但必须要注意的是，现在大多数人误把一般香蕉上的黑斑当成是麻蕉的标志。造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：储藏不当出现的低温冷害斑、超浓药剂造成的药物斑点和得了炭疽病(植物炭疽病对人体没有影响)出现的黑斑。无论怎么出现的黑斑，这样的香蕉都不是优质果，起码在营养含量上会出现丢失和破坏。
现在有些不法商贩的确将处理不当出现黑斑的香蕉当作麻蕉低价出售。真正麻蕉上面的麻点儿是浅褐色的，而且并不随着时间推移增加、变大，那些假冒麻蕉上面的黑斑有的是一大块的，有的稍小，随着储存时间增加变深、变大，消费者一定要认清。
芝麻菜介绍
“芝麻菜”是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达，根系入土深，成株株高30～40cm，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0.2—0.4cm，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10一15cm，宽5-8 cm，叶柄长5～7cm，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。亩产2000~3000kg。
芝麻菜的营养价值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。
黑芝麻可以生发吗
黑芝麻可以生发吗?这个是肯定的，黑芝麻含有丰富的黑色素和维生素，有乌发和润发的功效。下面小编就介绍一下具有生发作用的黑芝麻粥。
1、准备黑芝麻、黄精、枸杞子各25g，大米100g，将所有的食材放在一起煮，早晚各吃一次。
2、黑芝麻粥具有治疗肾虚血亏引起的须发早白、严重脱发症状。
3、需要注意的是，不是所有的脱发都能用黑芝麻粥来治疗，如果是皮肤分泌脂类过多引起的脱发，则应该从饮食调理上入手，少吃高脂食物.