胃癌的食疗

胃癌的食疗

1.砂仁胡椒猪肚汤

[材料]砂仁10克，胡椒15克，猪肚半只(约250克)。

[制作]

(1)将猪肚翻洗干净;胡椒碾碎后跟砂仁一起纳入猪肚里面，扎紧两端。

(2)加清水适量，武火(即猛火)煮沸后，文火煮2小时至熟烂，捞起猪肚切块，调味即可。随意饮汤食肉。

[功效]温中散寒，理气止痛。

[适应范围]胃癌属于脾胃虚寒者，症见胃脘隐痛，面色泛白，肢冷体倦，朝食暮吐，宿谷不化，便溏腹泻;舌质淡胖，边有齿印，苔白润，脉沉细。或肺癌、肝癌、乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、食管癌等，见有上症属于脾胃虚寒者，可用本方。

[注意事项]

(1)使用本方以胃脘隐痛，喜暖怕冷，形寒肢冷，便溏腹泻，舌质淡胖，边有齿印，苔白润，症属脾胃虚寒型为要点。

(2)本方偏于温补，若见面红目赤，胃脘灼痛，口苦咽干，尿黄，舌红、脉数属于湿热内阻者，禁用本方。

2.佛手青皮猪肚汤

[用料]猪肚半个(约250克)，佛手15克，青皮10克，姜3片。

[制作]

(1)将猪肚切去肥油，用生花生油或盐擦洗，并用清水反复漂洗干净;将佛手、青皮洗净。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时至熟烂，调味即可。随意饮汤食猪肚。

[功效]疏肝理气，和胃止痛。

[适应范围]胃癌或胃溃疡病、慢性胃炎属于肝胃不和者，症见胃脘胀痛，痛连两胁，嗳气频作，心烦易怒，进食少或食后腹胀明显舌质暗淡，苔薄白，脉弦细。或肝癌、乳腺癌等肿瘤病见有上症属于肝郁气滞，胃气上逆者，皆可用本方。

[注意事项]

(1)本方以胃脘胀痛，嗳气频作，食后腹胀，纳呆，苔薄白，脉弦细为要点。

(2)本方稍为温燥，若脾胃阴弱，虚火内盛者，不宜饮用。

3.淮山芡实猪胰粥

[用料]猪胰一条，淮山30克，芡实30克，粳米60克，生姜3片，葱白2条。

[制作]

(1)将猪胰洗净，切片;淮山、芡实、粳米洗净;葱白洗净切粒;生姜切成丝。

(2)把淮山、芡实、粳米放入锅内，加清水适量，文火煮约1小时成粥，然后再下猪胰、姜丝、葱粒调味即可。随意食用。

[功效]健脾益气，开胃和中。

[适应范围]胃癌属于脾胃虚弱者，症见形体消瘦，体倦乏力，纳差，食后腹胀;舌质淡，边有齿印，脉细。

[注意事项]使用本方以形体消瘦，体倦乏力，纳差，饭后腹胀或腹泻，舌淡，边有齿印，脉细为要点。本方偏于滋补，若外感未愈者慎用。

4.竹沥牛奶饮

[用料]竹沥10毫升，鲜牛奶200毫升，生姜20克，蜂蜜15毫升。

[制作]

(1)将生姜洗净，榨汁备用。

(2)先煮沸牛奶，再调入竹沥、生姜汁及蜜糖。频频咽服。

[功效]化痰止呕，清热和胃。

[适应范围]胃癌属于痰热内阻，症见呕吐痰涎或宿食不化，咽于口苦，五心烦热，尿黄，大便秘结;舌红，苔黄腻，脉滑数者。

[注意事项]使用本方以痰热内阻所致之呕吐，口苦咽干，五心烦热，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。

5.干地黄首乌黄芪汤

[用料]干地黄50克，何首乌20克，黄芪30克，红枣10枚，猪腿肉150克。 [制作]

(1)将干地黄、何首乌、黄芪、红枣洗净。

(2)将猪腿肉洗净，切块。

(3)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。

[功效]益气养血。

[适应范围]晚期胃癌属于气血亏虚者，症见骨瘦如柴，头晕目眩，面色萎黄无华;胃脘隐痛，腹胀纳呆;舌质淡，苔薄白，脉沉细。

[注意事项]

(1)方有干地黄，脾虚大便溏泻者不宜饮用本汤。

(2)外感发热者忌用。

6.二草猪瘦肉汤

[用料]鸡骨草(鲜品)60克，益母草(鲜品)30克，红枣10枚，猪瘦肉150克。

[制作]

(1)将鸡骨草、益母草、红枣洗净;猪瘦肉洗净，切块。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。随意饮用。

[功效]清热解毒，利湿退黄。

[注意事项]

(1)使用本方以目黄身黄、尿短黄、口干口苦，舌红，苔黄腻，脉滑数为要点。面色晦暗，口泛清水，舌淡脉沉细属于脾胃虚寒者，则非本方所宜。

(2)鸡骨草、益母草以鲜者效力较佳。

肠癌食疗方

1，赤小豆米粥：

[原料]赤小豆50 g，大米50 g，生薏苡仁30 g。

[制法]先将赤小豆、生薏苡仁洗干净并浸透，以文火煮烂，加大米共煮成粥。

[功效]清热利水，凉血解毒。用于治疗本病证腹胀的患者。

[服法]加糖服食，1剂/d，连服10～15日。

2，桃花粥：

[原料]鲜桃花瓣10 g(干品2 g)，粳米30 g。

[制法]桃花瓣与粳米共煮成稀粥即可。

[功效]消肿痛，下恶气，利水，消痰饮积滞，治大便艰难。用于本证兼燥热便秘者，便通即停，不可久服。

[服法]1剂/2 d，连服7～10日。

3，黄芪猴头汤：

[原料]猴头菌150 g，黄芪30 g，嫩鸡肉250 g，生姜15 g，葱白20 g，小白菜心100 g。

[制法]猴头菌用温水发涨30分钟后洗净切成2 mm薄片，鸡肉剁成小方块煸炒，用发猴头菌的水及少量清汤文火炖约1小时，捞出鸡块、猴头菌片，汤内下小白菜心略煮即成。

[功效]提神补脑，补气养血。用于久病气血虚的患者。

[服法]分多次服食，连服10～15日。

4，十全大补汤：

[原料]党参30 g。炙黄芪30 g，肉桂10 g，熟地黄30 g，炒白术30 g，炒川芎10 g，当归10 g，酒白芍30 g，茯苓30 g，炙甘草30 g，猪肉1 000 g，猪肚1 000 g，墨鱼150 g，生姜100 g，杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮适量。

[制法]墨鱼发透、去净骨膜，猪肚、猪肉、鸡鸭爪翅、杂骨、猪肉皮洗净，其他药物用纱布袋装好，诸品共入锅，加水适量，武火加热至沸，转文火炖2小时，将肉、鱼、鸡爪捞出，晾凉切片或丝，再入药汤内即成。

[功效]补气养血。用于肠癌气血不足，久病体虚、偏于虚寒见症者。

[服法]每周1剂，连服3个月。

防胃癌食物 椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

防胃癌食物 洋葱

我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

胃癌食疗吃什么 高维生素食物

维生素中大部分都具有较强的抗氧化性，食用可帮助清除体内的自由基，较少癌变细胞的产生，同时其氧化功能增强人的抗癌功能，阻止细胞的癌变和扩张，提高白细胞水平，还能增强食欲，辅助治疗胃癌。

常见的高维生素食物有：芦笋、卷心菜、胡萝卜、蘑菇、番茄，猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜、苹果、香蕉等。

肝癌食疗方

(1)枸杞甲鱼：

枸杞，甲鱼。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

(2)茯苓清蒸桂鱼：

茯苓，桂鱼。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。

(3)翠衣番茄豆腐汤：

西瓜翠衣，番茄，豆腐。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。

(4)蓟菜鲫鱼汤：

蓟菜，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

(5)芡实炖肉：

芡实，猪瘦肉。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

(6)薄荷红糖饮：

薄荷，红糖。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄;有黄疸、腹水者可选用。

(7)青果烧鸡蛋：

青果，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。

(8)弥猴桃根炖肉：

鲜弥猴桃根，猪瘦肉。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。

(9)苦菜汁：

苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。

(10)马齿苋卤鸡蛋：

马齿苋适量，鲜鸡蛋。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦躁者。

(11)藕汁炖鸡蛋：

藕汁，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

(12)山药扁豆粥：

淮山药，扁豆，粳米。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。

哪些菌类美食具有养生功效

【香菇】

香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。

推荐食谱：香菇炖老鸡。

【蘑菇】

蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。

推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。

【金针菇】

金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。

推荐食谱：金针菇瘦肉汤。

【猴头菇】

猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。

推荐食谱：猴头菇炖猪骨。

【竹荪】

竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。

肝癌食疗方

1.金针菇蒸鳗鱼

原料：鳗鱼1条(重约500克)，鲜金针菇200克，鸡蛋2枚，精盐、黄酒、香油各适量。

制法：将鲜金针菇洗净。鳗鱼去内脏洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净斩成段。取炖盅一只，将鸡蛋打入，用筷子搅匀，加入金针菇，上面放鳗鱼，加入黄酒、精盐并注入适量清水，上笼蒸至鱼肉熟透，出笼淋上香油即成。

用法：佐餐当菜，随量食用。

功效：滋补肝肾，扶正抗癌。主治肝肾阴虚型肝癌等多种癌症。

2.板蓝根煨红枣

原料：板蓝根30克，红枣20克。

制法：将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入砂锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成。

用法：早晚分服。

功效：清热化湿，护肝降酶。主治肝癌化疗后肝功能损伤。

癌症的分类

癌症分两种，良性和恶性，大体有以下几种：血癌(白血病)骨癌淋巴癌(包括淋巴细胞瘤)肠癌肝癌胃癌盆腔癌(包托子宫癌,宫颈癌)肺癌(包括纵隔癌)脑癌神经癌乳腺癌食道癌肾癌

男性的十大癌症是：肝癌、肺癌、直肠结肠癌、胃癌、口腔癌、食道癌、鼻咽癌、何杰金淋巴癌、摄护腺癌、胰脏癌，排名与去年相同。

女性的十大癌症是：肺癌、肝癌、直肠结肠癌、子宫颈癌、胃癌、非何杰金淋巴癌、胰脏病、胆囊癌、白血病，子宫颈癌取代女性乳癌重新登上第四位。

十大癌症依序是：肝癌、肺癌、结肠直肠癌，子官颈癌、非何杰金淋巴癌、胰脏癌。