杨梅药用价值
杨梅药用价值
药用价值
【出处】《云南中草药》
【拼音】 Yánɡ Méi Shù
【来源】为杨梅科植物毛杨梅的树皮或杨梅树根皮。全年可采，切片晒干。
【生境分布】生于山坡向阳的林中。分布浙江、云南、四川、贵州、广东、广西等地。湖北咸宁依托其非常适宜杨梅生长的酸性红壤及典型梅雨季节的自然气候优势，大力发展杨梅种植，其产量及品质都与传统产区不相上下。
【性味】《云南中草药》："涩，平。"
【功能主治】消炎，收敛，止泻，上血，止痛，治痢疾，肠炎，崩漏，胃痛。
①《云南中草药》："树皮消炎止血，收敛止泻。治血崩，痢疾，胃痛，胃溃疡。"
②《云南思茅中草药选》："根皮消肿散瘀，止痛，杀虫，收敛。治痢疾，肠炎，腰肌劳损，跌打扭伤，湿疹，秃头疮，慢性疮疡。"【用法用量】内服：煎汤，3～5钱;或泡酒。外用：研末撒或熬膏涂。
食用价值
杨梅是我国江南的著名水果;
使用价值
树皮富于单宁，可用作赤褐色染料及医药上的收敛剂。
观赏价值
该种植物除野生外，已有长期的栽培历史，由于经过人工栽培，培育产生许多园艺品种，曾勉从园艺学的观点曾作了详细的研究，并分别出6个变种，我们认为这些变种视为不同的园艺品种较为恰当。
通过上述的介绍，我们知道了杨梅树有什么样的药用价值了，而且还可以做为观赏人植物，同时杨梅树的树皮也是特别有的经济价值，可以做为一种染料，被广泛用于染布，同时树皮也可以用于医药，可以用作收敛剂应用方面也是特别多。
杨梅什么时候吃最好
杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。杨梅是果中珍品，营养非常丰富，杨梅好吃但是不好洗，下面就由小编来告诉大家杨梅怎么洗，一起来看看杨梅的营养价值有哪些吧!
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅与青梅的区别
青梅和杨梅是两种不同的水果青梅：别名：青皮、海梅、苦香、油楠、青相，拉丁文名：Vatica mangachapoi Blanco. 龙脑香科、青梅属乔木，具白色芳香树脂，小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，果实球形;生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。杨梅：杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅是什么季节
夏季。
杨梅具有很高的药用及食用价值，在我国湖南、广东、广西、贵州等多个地区均有分布，杨梅是一种常绿树，多在每年4月份开花，5-6月份开始座果，到了6月末，枝头上的杨梅基本就没有了，也就代表其果期结束，其座果时间正值初夏，所以杨梅是一种夏季水果。
孕妇能吃新鲜杨梅吗
孕妇能吃新鲜杨梅吗
杨梅的营养价值是很高的，据测定，优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量是0.5%-1.1%，而且富含纤维素、矿物质、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶以及八种对人体有益的氨基酸，杨梅果实中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出十多倍。
杨梅除了营养价值之外，还具有药用价值。《食疗本草》中说道：杨梅果实甘酸，温，具有生津解渴、和胃消食的作用，能够治疗心胃气痛、痢疾、吐泻;另外，杨梅的树皮能够止血治痢，外用治刀伤出血、跌打伤、筋骨痛;杨梅根味辛、温，能够理气止血、化瘀，还能治疗胃痛、疝气、吐血、血崩、外伤出血、压痛、恶疮、跌打损伤等等。
由此可以看出，对于孕妇能不能吃杨梅的问题，确实是可以吃的。适当的吃些杨梅，不仅能够吸收杨梅中的营养物质，杨梅中的柠檬酸、草酸、乳酸等物质还能缓解准妈妈孕吐的情况，并能帮助消化哦。另外，有的怀孕后爱吃酸味的准妈妈，可以用杨梅来代替山楂哦。
杨梅泡酒多久捞出杨梅
建议浸泡10-15天左右取出即可。
正常情况下杨梅泡酒是可以不用取出杨梅的，喝的时候再取就可以了，但要是想单纯的吃杨梅，那么在泡酒的过程中就应该取出，避免杨梅的营养价值过度流失，取出的时间最好是在杨梅酒密封10-15取出。
主要是因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长，浸泡时间过长会让酒的颜色发乌，酒味变淡；其次就是浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来，导致杨梅酒的口感带有苦味，影响其食用价值以及营养价值。
杨梅的药用价值 抑菌止泻
杨梅具有涩肠的作用，而且其中所含的一些成分能够对体内的大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长繁殖起到一定的抑制作用，因此对于痢疾、腹泻的人群来说可以通过食用一些杨梅来起到抑菌止泻的作用。
杨梅里面的虫子能吃吗 杨梅发酵了是不是酒
杨梅密封发酵后就是杨梅酒了。
杨梅中含有较多的糖分和微量元素，杀菌密封后一段时间就酿成了美味的杨梅酒了，杨梅酒兼顾杨梅果肉的营养价值，也有果酒的风味，是味道和营养价值两方面都很不错的饮料，杨梅上市的时效性比较强，而且不易保存，暂时吃不完的可以酿成杨梅酒进行保存。
杨梅的功效和药用价值
杨梅很多人喜欢吃，你了解过杨梅的作用吗?我们一起来了解一下吧。
杨梅养生功效1.杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成分。
2.杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。
3.杨梅有养胃健脾、排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力。
4.杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁，可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。
5.杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，它还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。
6.杨梅叶子的有效成分杨梅黄酮具有收敛剂、兴奋剂和催吐剂的作用，可用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。
7.杨梅的树皮素还具有抗氧化性，能消除体内自由基，因此广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。
8.美国保健品药FYI使用杨梅黄酮来治疗预防关节炎和各种炎症，尤其适合怀孕妇女和哺乳期婴儿使用。
杨梅贮存方法杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。假如不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。但是切记：杨梅千万不能清洗之后再贮藏。
食用宜忌一般人群均可食用杨梅。
美食佳肴杨梅蒸糕
用料：杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油200克。
做法：
1.将杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物。
2.容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放入电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。
功效：此糕具有生津止渴、开胃消食、通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴、食欲不振、消化不良、肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
健美小贴士
杨梅酒可养颜
用料：杨梅500克，白糖80克，蜂蜜和米醋各适量。
做法：1.将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7～10天，自然发酵成酒。
2.再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
用法：直接饮用。不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
杨梅豆腐可减肥
用料：琼脂、杨梅汁、冰糖
做法：1.将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解。2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖，直到冰糖溶于杨梅汁中。3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并不停搅拌均匀。4.将煮好的汁液迅速倒入容器，冷却后放入冰箱冰镇后食用即可。
功效：消暑、减肥。
祛病偏方1.治中暑不适
酒浸杨梅，饮其酒适量即可。
2.治皮肤湿痒
取杨梅树皮煎汤擦洗即可。
3.可治牙龈出血
鲜食杨梅5至8个，日服2次即可。
4.治排尿不畅
取新鲜杨梅10至20个，捣烂，加冷开水1杯，拌匀服用，每日3次。
知识链接
《姑嫂鸟》的故事
关于杨梅，在潮汕流传着一个凄怨美丽的传说。
据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊小姑，见有血迹，方知小姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，最后终化为一只青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，闻之令人心酸。
吃杨梅核能帮助消化吗
不能。
一些人在网上说适量吃杨梅核可以帮助消化，但其实这是没有科学依据的，杨梅核并无任何的药用价值，反而食用过量还可能会加重人体肠胃负担，诱发肠梗阻等相关疾病，更加不能帮助消化。
中医上说的杨梅核仁具有利水消肿，敛疮的功效，这是由杨梅核炮制后得到的，并不是指日常生活中所说的杨梅核，要注意区分清楚才行。
杨梅和黄瓜可以一起吃吗 杨梅和黄瓜能同时吃吗
杨梅和黄瓜不建议一起吃。
杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。杨梅和黄瓜一起吃会降低食物的营养价值，但是不会引起食物中毒的现象，因此，适量吃杨梅和黄瓜也是没有问题的。
杨梅有虫子正常吗
正常。
杨梅没有果皮，肉质十分的柔软，同时杨梅营养价值非常高，其中含有大量的果糖、维生素以及多种矿物质成分，所以特别容易招惹虫子在杨梅中产卵，这是一种正常现象，只要在食用杨梅之前将杨梅清洗干净即可。
另外杨梅里面有虫子往往说明杨梅是没有经过农药处理的，这种杨梅吃起来更加的安心健康。
杨梅泡酒杨梅需要捞出来吗
建议浸泡10-15天左右捞出来。
因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长，如浸泡时间过长会让酒的颜色变得黑乌，酒味变淡；其次浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来，导致杨梅酒的口感带有苦味，影响其食用价值以及营养价值。
因此建议杨梅泡酒浸泡10-15天左右捞出杨梅，这样没有杨梅，只有杨梅酒的话也更方便饮用和保存。
杨梅泡酒多久取出杨梅
建议一周即可取出。
一般情况下杨梅泡酒是可以不用取出杨梅的，要是实在要取出杨梅，那么最好在杨梅酒密封一周左右取出，这要是因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长，浸泡时间过长会让酒的颜色发乌，酒味变淡；其次就是浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来，导致杨梅酒的口感带有苦味，影响其食用价值以及营养价值。