金丝蜜枣的做法步骤

金丝蜜枣的做法步骤

在随州的蜜枣是属于湖北的名产之一，而在梧州的蜜枣被作为贡品。无论是哪里的蜜枣，它们的原料都是以没有成熟的青枣为原料进行加工的。我们来具体的看看关于蜜枣的做法以及它的功效与作用。

一、原料及设备

1.原料。枣、白砂糖及清水。

2.设备。直径86.5cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机。

二、制作方法

1.原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。

蜜枣怎么做好吃

功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。

做法：以上材料隔水炖一小时。

材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。

做法：

1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。

2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。

材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克

做法：

1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。

蜜枣哪些人不宜吃 蜜枣吃了有什么好处

蜜枣是一种营养价值比较高的滋补产品,具有很好的润肺、强肾、益脾以及活血的功效。蜜枣就是将枣制成果脯,因为制成之后的蜜枣的表面上有许多的细纹,因此被称作是金丝蜜枣。蜜枣性甘味甜,有益气补血、养神安宁,缓和药效的作用,对于一些脾气虚导致的少食、腹泻以及阴血虚的妇女有很好的疗效,产后并与的人食用大枣也有很好的效果。

绿豆吃了有什么好处 八宝绿豆汤

绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖50克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒,糖桂花10克，玫瑰花2朵。

(1)将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，薏仁米、金丝蜜枣淘洗干净,放入小碗，一起上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。

(2)将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份,备用。

(3)将锅置于中火上，加入1200克清水烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、莲子、切好的青梅等果料撒在汤内，即可出锅，不过在盛在每个碗中的时候，不要忘记把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每个碗内。

糯米酿红枣如何做

用料

大枣10-15个

姜一块

糯米按红枣数适量

糯米酿红枣的做法

步骤1：大枣用刀从中间划开，不要切断，将枣核取出。

步骤2：将糯米用凉水浸泡两个小时后，放入去核的大枣内，上锅蒸制15分钟。步骤3：另起锅，放入水、姜丝、白糖，烧制姜丝蜜汁，大火转小火熬15分钟。步骤4：蜜汁粘稠后，浇在蒸好的糯米红枣上即可。

小贴士

大枣每人每天建议3个，枣越大越好，我用的和田玉枣

密云小枣的介绍

小枣各地都有，惟独北京密云县田各庄所产的金丝小枣最佳，畅销国内外市场。其特点是皮薄、肉厚、核小、含糖多、无虫蛀等，且越小越名贵。是著名果脯金丝蜜枣的原料。把小枣掰开，轻轻一拉，从金黄色的枣肉内可拉出无数道金丝，故名密云金丝小枣。

枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地。[1] 。

男性吃燕窝有什么好处 燕窝怎么做最有营养

材料：紫燕燕窝半两，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。 制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

材料：紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。 制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

材料：紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料炖一至三小时即成。

材料：紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料炖一至三小时即成。

材料：紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。 制法：将以上材料 （除川贝外） 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

材料：紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。 制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

蜜枣的吃法

1、蜜枣山药

材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。

做法

1.山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半，去核。

2.蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

3.火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时.浇在蜜枣山药上即成。

2、蜜枣百合羹

材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克

做法

1.合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

2.内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。

吃燕窝的好处有哪些 燕窝的做法有哪些

功效:病后贫血,养阴补阳。

材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。

制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。

功效:滋阴,润肺,养颜。

材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。

制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

功效:润肺,止咳。

材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。

制法:将以上材料炖一至三小时即成。

蜜枣的煮汤

蜜枣 -煮汤 猪肺菜干蜜饯汤

蜜枣菜干猪肺汤

食材:半只猪肺 一把菜干 2颗蜜枣 步骤/方法: 1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉

2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散

3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火。食材功效1、猪肺:性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

2、菜干:即白菜干，市面有售，亦可自家晾晒。

3、蜜枣:有补血、健胃、益肺、调胃之功能。加之能使汤更清甜。

4、南杏:性味甘、平，无毒，止咳化痰，润肺下气。

5、北杏:性味苦、微温，有小毒，止咳平喘，润肠通便。汤品特色 清甜、润肺、保健，适合全家饮用。猪肺可以蘸酱油当菜吃。 清洗猪肺的小方法 猪肺必须洗净，除去有害物质，才能发挥其最大的功效。

把猪肺反复冲水洗净，再将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再煮开水焯一遍。

花生蜜饯汤

做法取蜜枣100克，花生仁100克，温水浸泡去除杂质后，放锅中加适量水，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟，出锅后加入蜂蜜。

功效:滋补气血，提亮气色

苦瓜蜜饯汤

蜜枣汤

主料:苦瓜12两,雪耳2两,蜜枣6粒,瘦肉8两, 姜、盐适量 做法: 1 洗干净苦瓜，切开两边，去瓤切件。

2雪耳用清水浸约一小时，洗干净后剪碎。

3 洗干净蜜枣。

4 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

5 烧滚适量水，下苦瓜、雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

功效:清热消暑，解毒

肠胃不好多吃蜜枣

蜜汁酒香双枣

我们大家在制作蜜汁酒香双枣的时候需要准备的食材有金丝蜜枣、干红枣、糯米粉、糖桂花、麦芽糖、玫瑰露酒、冰糖以及少许的盐。

做法

1.用冷水冲去干红枣表面浮土，将干红枣表面一侧切开，取出其中的枣核。

2.将金丝蜜枣的一侧切开待用。

3.我们将100ml的温开水倒在糯米粉里面，等到搅拌均匀之后，再将它们合成面团。

4.用手团起少量的糯米面团，分别填入干红枣和金丝蜜枣中。

5.汤锅中放入冰糖和水(400ml)，大火烧沸使冰糖彻底融化，再放入酿好糯米面的干红枣和金丝蜜枣，用小火煮制约20分钟，随后捞出沥干水分待用。

6.继续加热煮过枣的冰糖水，待水分蒸发约余下100ml时，放入麦芽糖、糖桂花、盐和玫瑰露酒混合均匀，将糖汁煮制渐渐浓稠。

7.这一步只需要把以及煮好的糖汁倒在也煮好的红枣和金丝蜜枣里面，均匀的搅拌一会儿就好了。

特点

红似玛瑙、黄似琥珀，两种不同的蜜枣中都被酿入了软糯的“芯”。在蜜糖的包裹闪现着明亮的色泽。糖桂花与玫瑰露酒的配搭，在口中混合出了一种奇特的甜，幽幽的沁人心脾。热量标注：此菜热量为297千卡/人

小诀窍

如果购买的是去核的干红枣，可直接将糯米面团分成小份，再团成小条，填入干红枣和金丝蜜枣中。

蜜枣的适用人群

1、蜜枣是一种营养价值比较高的滋补产品,具有很好的润肺、强肾、益脾以及活血的功效。蜜枣就是将枣制成果脯,因为制成之后的蜜枣的表面上有许多的细纹,因此被称作是金丝蜜枣。蜜枣性甘味甜,有益气补血、养神安宁,缓和药效的作用,对于一些脾气虚导致的少食、腹泻以及阴血虚的妇女有很好的疗效,产后并与的人食用大枣也有很好的效果。那么那些人可以吃蜜枣呢?

2、蜜枣的适用人群是很广的。中老年人、青少年、女性尤宜食用,它是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。同时,蜜枣也是是病后调养的佳品。所以使用蜜枣是一种健康生活的选择。另外,吃蜜枣的时候应当注意不要和蜂蜜、鱼类、生葱以及蟹类一同食用。

蜜饯的品种分类

按性状特点分

根据产品性状特点，蜜饯分类如下：

糖渍类

糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。

糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。返砂类产品，表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形状别致，入口酥松，其味甜润，代表产品有枣系列产品，以及苏橘饼、金丝金橘和苏式话梅、九制陈皮、糖杨梅、糖樱桃等。

返砂类

原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。

返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖莲子、糖荸荠、青红丝等均属此类。

果脯类

经糖渍煮制后烘干而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜明透亮，表面干燥，为稍有粘性的干制品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。

原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、木瓜(条、粒)等。

5种红食物 有助孕妈补充维生素

红薯饼

准备食材：红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。

步骤1：红薯去皮切块蒸熟。

步骤2：捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

步骤3：取一小块面团搓圆，压扁。

步骤4：撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。

步骤5：热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

红薯里含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化，孕妈适量食用红薯，有助于缓解便秘。

红枣百合蒸南瓜

准备食材：南瓜半个、百合两个、金丝枣8个、白糖一勺。

步骤1：金丝枣用清水泡软。

步骤2：百合洗净，将褐色部分去掉，备用。

步骤3：南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形状，摆到盘中备用。

步骤4：在南瓜上均匀地撒上百合。

步骤5：在南瓜上均匀地撒上红枣、白糖(或冰糖末)。

步骤6：将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。

软糯甜嫩的红枣百合蒸南瓜口感滑嫩，有效帮助人体补充营养，恢复身体。

苹果派

准备食材：低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。

步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。

步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。