文旦柚含糖量高吗 文旦柚一次能吃一个吗

文旦柚含糖量高吗 文旦柚一次能吃一个吗

最好是三分之一到半个为宜，大约100—200克的柚肉合适。

如一次性吃文旦柚一个，由于其性寒，容易加重食用者体内的寒气，引发身体不适；加上其中含有较高的果酸成分，短时间内大量食用，易刺激肠胃，导致肠胃难受，建议一日分2次食用，每次于饭后2小时左右吃2—3瓣柚子即可。

文旦是什么 文旦能保存多少天

完整的文旦柚能保存1—2个月，剥开的话通常是3天左右。

一个完好没有剥开的文旦柚，放置在10度以上的通风阴凉处，一般可以保存1—2个月左右，期间避免沾到水分导致腐烂，如文旦已经剥开的话，就要用保鲜膜包着放入冰箱冷藏，避免果皮果肉水分流失，细菌滋生，但也不能久放，最好尽快吃掉。

文旦什么时候成熟 文旦柚含糖量高吗

不算高，100克文旦柚约含糖11—13%左右。

文旦柚并不属于含糖量较高的食物，但比普通的柚子糖分要高，吃起来更为甘甜一些，是偏甜中带微酸口感的，符合大部分人群的口味，而且其果肉细嫩、入口无渣，汁水丰富，味浓芳香，是非常好吃的柚子品种之一。

柚子的种类和品种

柚子的种类之沙田柚

沙田柚原产广西容县沙田，是国内种植时间最早最古老，也是产量销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首。沙田柚果实梨形或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。沙田柚的类型颇多，当前栽培的多用软枝和硬枝两个类型。软枝型果实较小，梨形，果汁较多，品质优。硬枝型果实较大，葫芦形，果汁较少，丰产，但较易出现大小年结果。

柚子的种类之梁山柚

梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。梁平柚果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。

柚子的种类之平和琯溪蜜柚

琯溪蜜柚果大，单果重1500～2000克，长卵形或梨形;果面淡黄色，皮薄;果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，维生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果实成熟，丰产。

柚子的种类之玉环文旦柚

文旦柚原产自浙江省玉环县，果大，单果重1250～2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优良。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。

文旦什么时候成熟 文旦柚怎么算成熟

成熟的文旦柚需符合以下5个特征：

1、表皮金黄或橙黄色；

2、大小重量在400克以上；

3、外皮油细胞分布均匀，光滑程亮；

4、果型成梨形或扁球形，可闻到浓郁的果香味；

5、按压外皮软硬适中，底部有开阔而内凹的印记。

如看到的文旦柚符合上述5个成熟标准的，则可以进行采摘。

葡萄柚里面有胶状物是什么原因 葡萄柚可以做蜂蜜柚子茶吗

可以。

蜂蜜柚子茶的主要制作材料是：蜂蜜、柚子、冰糖等，不同的柚子水分和酸甜度会有所不同，通常来说，做蜂蜜柚子茶是用文旦柚进行制作的，文旦柚酸甜适中、水分充足，加工起来较为方便，但是不是说只能用文旦柚做蜂蜜柚子茶，若有需要的话，也可以用葡萄柚来制作蜂蜜柚子茶。

在制作蜂蜜柚子茶的时候，可以根据自己的偏好，选择用文旦柚、冰糖柚、沙田柚以及葡萄柚等进行蜂蜜柚子茶的制作。

蜜柚和文旦的区别 柚子为什么叫文旦

在福建华安县有一个名旦，艺高貌美，早年失去双亲，只能长年献艺于民间挣钱，但长久的生活使得她与乡亲结下了深厚情谊。不过后来遭到豪绅侮辱，羞恨自尽，善良的乡亲们凑钱安葬了她，谁知过了几年，她的坟头上却长出一棵柚树来，结的柚子又多又好吃，人们纷纷剪枝嫁接，并将它取名为“文旦”。

清朝年间，麻豆地方有一员外名叫林旦，非常孝顺，而林旦的母亲很喜欢吃柚子，但有一年冬天林旦的母亲卧病在床，醒来后向林旦说她想吃柚子，此时正是严冬，四下都没有柚子买，这可愁怀了林旦，于是孝顺的林旦十分悲伤，跑到郊外，跪在柚树下地向老天请求赐柚，可能是老天被林旦的孝心感动，当泪水滴落在柚树上时，马上长出了一颗柚子，接着长满了一树，林旦马上摘了几颗回去孝敬母亲，母亲吃了他带回来的柚子，病情马上好转，此事人人相传，被乾隆知晓，乾隆便派了太子到麻豆寻找柚子的来龙去脉，之后就以林旦的名字旦字命名，把柚子称作文旦，这就是麻豆文旦的由来。

《闽南异录》这本书记载：“在长泰县溪东，有一个唱戏的小旦，姓文。他家种有40、50株柚子，风味特别好，所以大家把这种柚子叫文旦柚。”

不过文旦柚自清末始裁于度尾坑尾自然村，大概是传自闽南，在莆仙话中，“文旦”一词的发音与“闽南”一词的发音极其相似，故怀疑“文旦柚”在莆仙地区的本名就灰“闽南柚”。

文旦和柚子的区别

文旦就是柚子的一种。

文旦属芸香科，柑桔属，是柚类优良品种之一，如果要从不同的柚子品种中区分出文旦柚来，首先看果实外形，文旦柚的形状为高扁圆形和扁圆形，其次看果皮，成熟后的文旦柚外皮颜色从黄到澄黄色，表面光滑，油细胞带有浓郁的芳香，最后是看果肉，颜色为黄色或蜜黄色，吃起来甜酸适口，果肉化渣。

文旦是寒性水果吗 文旦要怎么选

文旦是应季水果，在寒露和中秋时分采摘的成熟度较好，水分足，味道甜，基本都是好吃的果子。

品质好的文旦柚，其外形呈圆锥体状，表皮金黄色，光滑透亮，按压果皮较硬，如果皮泛绿色，果皮较软，说明柚果不大成熟或不大新鲜。

通常文旦柚的个头基本都相差不大，但拿在手上的分量还是有所差异的，通常体型适中，但掂拿沉重的肯定多汁味甜，若是分量较轻的，则说明果肉缩水，肉感发木，口感较差。

西柚的种类

一、柚类型的划分

(一)按品种群分

中国柚按大的品种群可分为沙田柚、文旦柚和杂种柚(种间)。有意见认为文旦柚品种群应细分为真正文旦柚和普通柚两类，但目前学术界尚未提出明确公认的区别标准，因此在当前实际应用中通常仍是将除沙田柚和种间杂种柚之外的一大类群均纳入文旦柚群中讨论。

1.沙田柚品种群 包括现有栽培沙田柚及其衍生品种、品系、类型。如广西容县、平乐、恭城等大部地区的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江永香柚、祁东香甜柚、江西斋婆柚、贵州石阡沙田柚、四川遂宁沙田柚、重庆长寿正形沙田柚(古老钱沙田柚)、菊花心沙田柚、火印柚、古老钱变种沙田柚、冬瓜圈沙田柚、癞疥疤沙田柚、真龙柚等等。

2.文旦柚品种群 包括典型的文旦柚类及普通柚类，该类群群体最大，风味以酸甜为主，少数品种类型微具苦麻尾味。该类群中有许多著名良种，如玉环柚、琯溪蜜柚、早香柚、四季柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、度尾文旦柚、坪山柚、垫江白柚、通贤柚、脆香甜柚、凤凰柚、梁平柚、五布柚、安江香柚、横碛甜柚、晚白柚、白市柚、龙�茶帧⑿露艰帧⒈氰帧⑴碇蓁帧⑶EI借帧⒄闹蓁帧⒘荚缦汨帧⑷煨蔫帧⑴钕值取�

3.种间杂种柚群 如橘柚、夔柚、香圆(宜昌柠檬)、常山胡柚、苏柑、武夷橙、秀山橙柑、温岭高橙、都安大沙柑等。此外，国内尚可见个别文献中将葡萄柚类也分为柚的一个品种群。因鉴于葡萄柚在植物分类学地位上是与柚Citrusgrandis(L.)Osbeck并列的一个独立种CitrusparadisiiMacf.，因此本文不纳入柚内分组。

(二)按授粉受精特性划分

第一 以本品种花粉授粉可孕，结多种子的果实。如白酸柚、红酸柚等。

第二 以本品种花粉授粉不亲和，受孕率很低，可结少量种子较少的果实，需异品种(品系)花粉投粉坐果率才高，但果实种子多。如沙田柚

(白肉系)、早禾柚、桑麻柚、金兰柚、斋婆柚、村头柚、蔡家柚、狮头柚、金村柚、长寿沙田柚、段氏柚、古老钱沙田柚、丝线柚等。

第三 以本品种花粉授粉不孕，单性结实能力较强，可结无籽的果实，但坐果率较低，易裂果，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，裂果

减少，但果实种子多。如玉环扁锥圆形文旦柚、琯溪蜜柚、渡口柚、渡尾文旦柚、梁平柚、岳柚5号、西施柚等。

第四 雄蕊退化，缺花粉(雄性不育)，但单性结实力较强，可结无籽果实，以异品种花粉授粉坐果率显著提高，但果实种子多。如毛橘红柚

等。

(三)按果实成熟期分

1.特早熟柚 果实9月上旬前成熟。如六月柚(阳历八月成熟)、龙柚1号、东试早柚、大湖特早熟柚、勐伦早柚等。

2.早熟柚 果实9月中旬至10月中旬成熟。如永嘉早香柚、坪山柚、度尾文旦柚、芦芝袖、麻豆柚、长泰文旦柚、凤凰柚、龙都早香柚、

三台台北袖、中江柚、五布柚、金香柚、白宫早柚、桑麻柚、罗定无核柚、白芽柚、江坝柚、砧板柚、早禾柚、曼赛龙柚、小甜柚、土沱

红心柚、邬1号早熟璃溪蜜柚、丝线柚、龙回早柚、红书柚、金沙柚1号和6号等。

3.中熟柚 果实10月下旬到11月中旬成熟。如沙田柚、玉环柚、四季柚、常山胡柚、琯溪蜜柚、下河蜜柚、湖滨蜜柚、垫江白柚、通贤

柚、脆香甜柚、渡口柚、梁平柚、龙安柚、白市柚、营山冰糖柚、新都柚、彭州柚、丰都红心柚、蓬溪柚、夔府红心柚、梅湾柚、安江香

柚、祁东香甜柚、横碛甜柚、金兰柚、毛橘红柚、南岙柚、红心柚、朱岸柚、岳柚5号等。

4.晚熟柚 果实于11月下旬至翌年1月成熟。如晚白柚、金堂薄皮柚、菊花心柚、红柚、铜仁少核柚、文峰柚、邻苗柚、邻水大白柚、德

蜜柚、西施柚等。

(四)按果实酸甜度分

1.甜柚 固酸比20～56，每lOOml果汁中含总酸0.2～0.6g，属低酸类。如沙田柚各类型、梁平柚、湖北甜柚、北碚柚、六月柚、白市

柚、龙都早香柚、书都柚等。

2.酸柚 固酸比9以下，每lOOmt果汁中含总酸1.2～1.8g，属高酸类。如兴山1号红柚、金堂无核柚、毛橘红柚、化 州红橘柚、麻豆

柚、菊花心柚、太极图柚等。

3.甜酸柚 介于甜柚和酸柚之间，固酸比10～19，每lOOml果汁含总酸0.7～1.18，属中酸类。如玉环柚、琯溪蜜柚、垫江白柚、凤凰

柚等。除上述两类之外的大多数品种与类型均属此类。

(五)按果形划分

第一 圆球形或近圆球形，如晚白柚、毛橘红柚、德庆蜜柚、橘红柚、白酸柚等

第二 扁锥圆形，如玉环扁锥圆形文旦柚、五布柚、凤凰柚、安江石榴柚、八月柚、渡尾文旦柚、书都柚、大湖特早熟柚等。

第三 扁圆至高扁圆形，如梁平平顶柚、砧板柚、蓬溪柚、大马八斤柚等。

第四 长圆锥形，如玉环长圆锥形文旦柚、邬1号早熟琯溪蜜柚等。

第五 长圆形，如金香柚。

第六 倒卵形、长卵形，如脆香甜柚、四季抛柚、安江香柚、渡口柚、下河蜜柚、金兰柚、麻豆文旦柚等。

第七 梨形、葫芦形，如沙田柚、斋婆柚、永嘉早香柚、垫扛白柚、段氏柚、白宫早柚、早禾柚等。

(六)按果肉颜色划分共3类

1;红柚类 中果皮及瓤囊呈粉红色或红色，如坪山柚、五布柚等。

2;白柚类 中果皮白色、瓤囊不呈红色，如琯溪蜜柚、文旦柚等。

3;黄柚类 中果皮白色、瓤瓤呈黄色，如黄肉柚等

文旦属于什么性的水果 文旦比其他柚子贵吗

和其他柚子售价差不多。

文旦目前市场均价在2—5元每斤左右，和平时吃的蜜柚价格差不多，不过文旦柚的果实较小，重量在500克左右，比普通柚子要小一些，为小型柚子，买一个文旦柚比较便宜，花费在5元左右。

文旦是什么 文旦柚什么时候成熟

文旦柚在8月下旬成熟。

刚成熟的文旦果肉水分含量较多，甜度不够，建议等大约半个月左右在采摘，大约是白露前后的10天左右采摘上市，这时成熟度比较合适，然后再放2—3周，此时柚果中多余的水分蒸发减少，果肉逐渐积聚糖分，味道较甜。

文旦柚含糖量高吗 文旦什么时候最甜

采摘后放1—2个星期最甜。

刚采摘后的文旦柚，尤其其中皮质含有的水分较多，果肉糖度还不足，吃起来味道并不是很甜，但经过1—2个星期在常温下放置后，果柚中的水分会消散掉一部分，此时糖度也随着水分的消散而被积聚起来，食用的口感最为甘甜。