吃肝能明目吗
吃肝能明目吗
中医讲“肝开窍于目”，说的是肝的经脉和眼睛相联系。广东省中医院针灸门诊科主任李滋平介绍，所谓肝好目自明，当肝出现问题时，往往能从眼睛上反映出来，如果肝血不足，就会出现夜盲症;肝阴不足，则两目干涩;肝火上炎，则目赤肿痛。从这个角度来说，肝的确会影响到眼睛的健康。
从西医角度讲，吃肝明目是有科学依据的。民间吃猪肝治疗夜盲症，是因为缺乏维生素A导致的暂时性夜盲。而动物肝脏中含有丰富的维生素A，这也是吃肝能明目最主要的原因。
不过专家表示，动物肝脏虽含对视力有益的维生素A，但并非获取维生素A的最佳食物来源。“肝脏胆固醇含量很高，吃之前要考虑自身状况。如果本身胆固醇就很高，不建议经常食用。尤其是脑血管病、心脏病、糖尿病这三类病人都要少吃。”
除此之外，肝脏还被誉为身体的“解毒器”，污染物和毒素容易聚集在动物肝脏中，尤其是肝脏的血管里，所以最好不要常吃。“吃之前要反复用水浸泡，尽量将肝脏里的血液清洗掉。”李艳玲建议，明目其实有更好的食疗方，比如多吃富含胡萝卜素的蔬菜水果，如胡萝卜、橙子、芒果、木瓜。
如果经医生诊断体内确实缺乏某种维生素，还是建议通过维生素制剂补充。“食补毕竟不能替代药品治疗，补充维生素的量也很难控制，吃多了反而对身体不好。”
爆炒羊肝的做法
近视由来已久，不厉害。整天在电脑面前趴着，眼睛酸涩的厉害，自己也觉着再这样下去就瞎了。
想想也很可怕，无奈，上网也很重要。那就想个法子吧，喜来乐说了：能治病、不苦，但还能吃的法子。
传说多吃羊肝可明目，那好就吃羊肝。
主料选用新鲜羊肝，配菜选用胡萝卜，胡萝卜富含维生素，同样也具有明目的功效。青红椒算是俏菜吧，纯属打酱油的。
吃吃看，传说中的羊肝能明目，但愿能
新鲜羊肝洗净切薄片。
把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。
捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。
起油锅，油热后放入姜片爆香。
倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。
锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。
倒入适量酱油。
大火爆炒，调入精盐即可出锅。
饮茶为何能明目
饮茶能明目自古就有这种说法，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病之源，火降则上清矣。”肯定的指出了饮茶能明目，那么饮茶为何能明目呢?
茶叶中有很多营养成分，特别是维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素A等，都是维持眼生理功能不可缺少的物质。
维生素A是维持眼内视网膜功能的主要成分之一，如维生素A缺乏，视网膜的生理功能就会受到障碍而出现夜盲。
维生素B1是维持视神经生理功能的营养物质，一旦缺乏，可发生视神经炎而致视力模糊，眼睛干涩;维生素B2起着对人体细胞的氧化还原作用，又是营养眼部上皮组织的物质，维生素B2缺乏，可引起角膜混浊，眼干，视力减退。
维生素C是眼内晶状体的营养素，维生素C摄取不足是导致眼内白内障的因素之一
综上所述，经常饮茶对维持眼的视力方、保持眼的健康有很好的作用。在中医学眼科文献中，用茶治疗眼病的方剂很多。如《银视瑶函》有36方。这些方剂，对很多眼病有良好的治疗作用。茶叶除内服外，还可外用治疗眼病。如绿茶25克水煎，澄清，用以洗眼，对眼睑缘(俗称烂眼边)和急性传染性结膜炎(俗称红眼病)等有一定的效果。
吃什么清肝明目 喝决明子茶清肝明目
决明子具有清肝明目、润肠通便的功能，每晚晚餐后喝决明子茶能起到消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子泡茶饮用，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。
脂肪肝能吃肝吗
轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入。脂肪肝患者不能吃含脂肪高的油腻油炸食品，如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，所以说，脂肪肝患者是不能吃肝的。
吃什么食物清肝明目 吃什么蔬菜清肝明目
常吃胡萝卜不但可以清肝明目，有助于治疗夜盲症，还能利膈宽肠;因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构等同于两个分子的维生素A，胡萝卜素在进入机体之后，在肝脏，小肠粘膜内经过酶的分解作用，其中有一大半会转化成维生素A，能够起到补肝明目的作用。
豌豆尖中含有大量胡萝卜素，叶黄素，有助于保护视神经，改善视力;其中胡萝卜素含量极高，除了保护眼睛之外，还可以保证上皮细胞完整，提高免疫力，预防炎症;而且豌豆尖中还含有大量的镁和叶绿素，这些元素有助于排出体内毒素，保护肝脏，尤其适合经常熬夜，眼睛易疲劳干涩，视线模糊的人群食用。
给宠物狗吃内脏的注意事项
狗狗为什么爱吃内脏类食物的分析：
动物内脏通常味道比较重，狗狗爱吃闻起来味重的食物，比如羊肉和鸡肉对比更爱羊肉，内脏和肉对比，更爱内脏。但如果用肝脏或是各种内脏作为主食的话，那么您的狗狗会变得挑食，对其他食物一点都不"感冒"，久而久之，还会形成营养不良和异食癖，令人十分头疼。 长期吃内脏的坏处：
吃肝多了容易上火、缺钙和维生素A中毒
我们都知道吃肝能明目，但不管是对人类和还是对狗狗来说都不能多吃，狗狗吃多了也容易上火，比如眼睛流棕色的眼泪让眼睛周围的毛毛辘辘的显得不干净。
另外，因为鸡肝或者其他内脏类的食物中含有丰富的磷但是含钙却低，而磷对钙的吸收会有抑制作用，长期以肝为主食的狗狗就会导致钙的缺乏。缺钙导致狗狗特别是京吧犬患椎间盘突出症或后躯瘫痪、大小便失禁、后腿肌肉萎缩等症状。有事例证明，有些狗狗因为长期吃肝导致体内维生素A积累过多而中毒身亡的情况。所以如果你的狗狗常吃肝的话，不仅要补钙了，也应该补充一定量的维生素D，让维D与A结合促进A的排出，但是不管采取什么措施，都不如直接让狗狗少吃肝来得健康和省事。
内脏中的胆固醇对人不好对狗也一样不好：
狗狗和人都属于哺乳动物，内脏中对人不好的成分对狗一样不好。最突出的就是胆固醇了，特别是对本来就肥胖的狗狗和有些“三高”的狗狗，吃内脏的坏处就更多了。常期大量的给狗狗吃内脏，肯定会是加重狗狗的病情的。
所以总的来说，少量的给狗狗点美味的动物内脏吃吃解解馋是可以的，但是一定不要长期以动物内脏给狗狗当主要食物，时间长了，真的会影响狗狗的健康，到时候狗狗就什么也吃不下了!
吃玉米能明目美容
1、明目美容
玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。
而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。
2、提高记忆力
相信大家在生活当中经常简单玉米，玉米不仅好吃而且营养丰富。经常吃玉米可以健脑，对记忆力的提高、恢复有一定的作用。
3、防治肥胖症
增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。
4、降血压、降血脂
水果玉米含钙量高达 100mg/g以上，比普通玉米干籽粒高2—3倍。钙有防止和降低高血压的作用。
玉米脂肪中占80%以上为不饱和脂肪酸并含有卵磷脂、谷固醇、维生 E等高级营养素。
5、防治便秘和压挤症
近年我国便秘和压挤症(包括下肢静脉曲张、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成等疾病)发病率不断提高，其主要原因是膳食纤维素过低。
膳食纤维具有很强的吸水膨胀性和渗透作用，可刺激肠壁，增强肠蠕动，增加排便数量和次数。
鲜食玉米膳食纤维含量比普通玉米干籽粒高2倍，比精米、白面高10倍以上。因此，经常食用对治疗便秘和压挤病均有辅助治疗功效。
6、预防癌症病变
水果玉米中VA含量每克高达5 —7mg，比普通玉米干籽粒高3—5倍。
VA能阻止细胞癌变。鲜食糯玉米含有丰富的微量元素镁，镁能抑制癌发展。玉米中含有的谷胱甘钛是一种抗病因子，能使某些化学致癌物质失去毒性。
含量丰富的膳食纤维能吸附致癌物，减少其与肠壁接触，随着便排出体外。经常食用鲜糯玉米对预防食道、胃及肠等消化系统癌症病变是有益的。
什么食物清肝明目 吃枸杞清肝明目
枸杞中含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，钙，铁等元素，这些都是保护眼睛健康所必需的营养元素，枸杞性平，具有补肝肾，明目的极好功效，日常生活中可以多用枸杞泡茶饮用来养生，体质虚弱，抵抗力差的人群尤其可以坚持长期食用。