甲鱼羊肉汤怎么做好吃
甲鱼羊肉汤怎么做好吃
制作材料：
主料：甲鱼1000克
辅料：羊肉(瘦)500克,草果5克
调料：姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克
制作方法
1. 将甲鱼放沸水锅内烫死;
2. 剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净;
3. 羊肉洗净备用;
4. 将鳖肉切成1厘米见方的块;
5. 羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内;
6. 加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸;
7. 移小火上炖至肉熟;
8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血;
2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效;
3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。
上文我们介绍了什么是甲鱼，我们知道甲鱼是经常见到的一种水产品，甲鱼不但营养丰富而且还有很好的食疗功效，所以甲鱼深受人们的喜爱，上文介绍了采用甲鱼搭配上羊肉做成的一道汤——甲鱼羊肉汤。
灰指甲患者可以高蛋白饮食
食疗方
1)、鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克。
做法：1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
2)、鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜。
做法：1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用。
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
3)、当归生姜羊肉汤
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克。
做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
4)、珍菇蛋黄汤
材料：金针菇，鲜蘑菇，鸡蛋黄两个。
辅料: 紫菜，盐， 姜，香葱 ，鸡精鸡汤。
灰指甲患者吃什么好：
1、高蛋白饮食
高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白，这是灰指甲的饮食原则。
经期延长吃什么好
星期一
早餐：三七粉粥、八珍糕、咸蛋。
中餐：归芪生姜羊肉汤、韭菜炒鳝丝、怀地杞仙龟。
晚餐：马兰茅根饮、鱼肉四物汤、三七蒸鸡。
星期二
早餐：糯米阿胶粥、豆沙藕丸子、炒蛋。
中餐：肉末烧茄子、当归生地羊肉汤、杞菊虾球羹。
晚餐：粟子炒白菜、藕鱼烧牛肚、冰糖煲海参。
星期三
早餐：山楂去痛粥、益母草玄胡烧鸡蛋。
中餐：荠菜烧肉、玉麦溜鱼片、止血甲鱼汤。
晚餐：豆芽炒干丝、芪枣鹿肉煲、鱼肚炖白鸽。
星期四
早餐：枣仁萸肉粥、面包、咸蛋。
中餐：清炒菠菜、鲤鱼补血煲、地杞蒸鸡。
晚餐：炒素丝、鞭打绣球、甲鱼山药汤。
星期五
早餐：桂圆莲子粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：茜草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、参茸炖海参。
晚餐：益母瘦肉汤、三色腰花、雀巢虾球。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：补血养颜羊肉汤、土豆烧牛肉、养血补肾甲鱼煲。
晚餐：漏风豆腐、鹿鞭阿胶汤、杞归人参鳖。
星期日
早餐：黑豆苏木糊、当归煮鸡蛋、泡菜。
中餐：枸杞海参蛋、三七藕汁蒸鸡蛋、小黄鱼汤。
晚餐：虫草红枣炖甲鱼、羊肉豆腐汤、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
瘦老人吃什么补品
1.1、当归生姜羊肉汤
做法：当归30克,生姜15克,羊肉150克,加水适量,煮至羊肉烂为止,加盐等调味,吃肉饮汤。
功效：适用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻木,怕冷者。
1.2、参芪炖鸡
做法:党参30克,黄芪30克,母鸡肉150克,红枣5枚,生姜3片,放入碗内加水适量盖严,隔水炖两小时,加盐、味精调味,吃肉饮汤。
功效:适用于形体消瘦,气短、自汗、易感冒者。
1.3、甲鱼骨髓汤
做法：甲鱼1只(去内脏及爪),猪脊髓150克,生姜3片,一剂放入锅内,加水适量,先用旺火煮沸,再用文火煮烂为止,加盐等调味,吃内饮汤。
功效：适用于形体消瘦,五心烦热,腰酸遗精,两足痿弱,口干咽痛者。
闭经吃什么
闭经的一周菜谱
星期一
早餐：桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐：天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐：牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐：益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐：瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐：桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐：桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐：山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐：富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐：疏肝粥、面包、油条。
中餐：河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐：乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐：桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐：马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐：益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐：桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐：补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐：三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐：益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐：甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐：杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
月经期间能吃甲鱼吗
猪肉烧甲鱼
食材：甲鱼300克左右一只，猪肉100克，大枣10个，生姜10克。
准备：甲鱼宰杀后用开水烫一下，去掉皮膜，处理好洗净，猪肉洗净切块。大枣洗净后剖开去核，生姜洗净后去皮切片。
做法：将作料一起放入锅中，加清水适量，用猛火烧至水沸，酌加料酒、葱花，改用文火慢炖，直至鱼肉熟，加入食盐、味精调味即可盛起食用。
功效：本菜主料甲鱼和猪肉，都有滋肝肾、益精血的作用，适用于肝肾亏损、下元不足所至的闭经，症见月经量少渐至闭经。
甲鱼羊肉汤
食材：甲鱼1000克，羊肉500克，草果5克，姜、胡椒、盐、味精适量。
准备：将甲鱼入沸水锅中烫死，处理好洗净，羊肉洗净，切成方块。
做法：将甲鱼肉、羊肉放入锅内，加草果、姜、水适量。置大火烧开，后用文火炖至肉熟，加盐、胡椒、味精即可食用。
功效：甲鱼滋阴补肾，退虚热，羊肉补中益气，温肾阳，草果燥湿健脾，本品具有调补肾阴肾阳的特点，适用于绝经期诸症、闭经。
萸地甲鱼煲
食材：山茱臾肉、生地黄各10克，西洋参5克，甲鱼约200克重1只。
准备：甲鱼宰杀后，开水烫一下，去其皮膜处理好洗净切块，西洋参洗后湿润、待软，切片，与生地黄、山萸肉的饮片一起装入纱布袋，扎紧袋口。
做法：将甲鱼块放入锅中，用大火煮开，撇去浮沫，放入纱布袋，也可根据个人食性喜好，酌加香菇、竹笋、火腿肉等配料同煲，约置文火上烧1-2小时后，加入食盐、味精、胡椒粉，再煮一会儿，即可佐餐食用。
功效：萸肉、生地均匀滋肾养阴之品，西洋参也有生津养阴之说，鳖肉含优质蛋白比较丰富，四味同煲，滋阴益肾，填精补髓，又食之味美，确是理虚上品、养生佳肴，月经病症偏阴虚者，不论量多量少，是否先期，均可食之。
甲鱼羊肉汤的功效与作用
1. 将甲鱼放沸水锅内烫死;
2. 剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净;
3. 羊肉洗净备用;
4. 将鳖肉切成1厘米见方的块;
5. 羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内;
6. 加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸;
7. 移小火上炖至肉熟;
8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血;
2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效;
3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。
补气补血吃什么
气虚之体质者
在饮食上要注意补气，药膳“人参莲肉汤”可常食，粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、大枣，这些都有补气的作用，应该多食。
血虚之体质者
应多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲鱼、羊肝、海参等食物，因为这些食物均有补血养血的功效。
阳虚之体质者
应多食用温阳的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。温阳的食物有助于补阳。
阳盛之体质者
平素应忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜，因酒是辛热上行的，故应戒酒。
甲癣患者的日常饮食包括什么
1、多补充补充营养素
如蛋白质、维生素A或维生素A乳剂、啤酒酵母、钙及镁及维生素D、 维生素B、维生素C等一系列灰指甲的饮食。
2、多吃蔬菜水果
水果和蔬菜应占每日饮食的50%。这些灰指甲的饮食比较常见。
3、高蛋白饮食
高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄是蛋白质的好来源。燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。这也是灰指甲的饮食原则。
4、鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克
做法：豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用;鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟;锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
5、鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜
做法：蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用;将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
6、当归生姜羊肉汤
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克
做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
养生保健药膳有哪些
骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里即可。