帝王蟹沙拉怎么做 做法步骤

帝王蟹沙拉怎么做 做法步骤

1.帝王蟹解冻，上锅蒸透

2.放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出。

3.把水萝卜洗净，削成薄片备用，生菜处理干净并沥干水备用，紫甘蓝洗净，也切适量大小，生菜处理干净并沥干水备用。

4.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中。

5.准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可。

6.把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜

7.食用前淋入调好的味汁即可！

国外大闸蟹泛滥的原因 挪威买帝王蟹一只几元

在中国，一只帝王蟹的价钱在4000块钱左右，但是在国外帝王蟹只是很普通的食物，可以随意捕捞，无需收费，挪威地区现在帝王蟹大量繁殖，食用量较少，为了改善水域生态系统，所以挪威政府是鼓励食用帝王蟹的。

香油帝王蟹怎么做 做法步骤

1.将帝王蟹解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

2.锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。

3.在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

帝王蟹的副作用有哪些

哪些人不能吃帝王蟹、帝王蟹的注意事项

1、哪些人不能吃帝王蟹

体虚无热者及孕妇慎用。

2、帝王蟹的适用人群

一般人群皆可食用。

3、帝王蟹的食用禁忌

无食用禁忌。

经期能吃帝王蟹吗

饮食是导致经期容易出现不舒服症状的主要原因，所以女性朋友在经期的饮食应该引起重视，女性朋友除了不能乱吃东西外，其实可以补充一些含铁的食物。

帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。

中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所认在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

新鲜帝王蟹的做法

、香油阿拉斯加王蟹用料：

阿拉斯加王腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

(2)锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。

(3)在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

2、蒜头阿拉斯加王蟹：用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作：

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

(2)蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

(3)加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

(4)加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。在大连若要亲眼见到这深藏于海底的帝王蟹，那么除非到“海之乡”才能一睹这蟹中之王的风采。从加拿大直接空运过来的活帝王蟹，那饱满鲜嫩的肉质经过厨师绝妙的调配，定能深深触动您的味蕾，让您感受到帝王蟹所散发出的蟹中王者的霸气!如果生食，您将亲眼看到帝王蟹那晶莹剔透、令人垂涎欲滴的蟹脂蟹膏;而炭火烤的，仅从香飘满屋、烟雾萦绕的蟹腿中便可嗅出帝王蟹那独有的甜美气息。

清蒸帝王蟹的材料：

帝王蟹

清蒸帝王蟹的做法：冲洗下，放进锅子，旺火蒸15分钟;时间刚刚好，趁热才好吃;难遇的肥美。

冷冻的帝王蟹料理方法

冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下，下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的，下面是我处理的步骤。

1.先将帝王蟹清洗，并解冻。

2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。

3.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。

4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点)

5.放入处理好的帝王蟹。

6.淋上日清酱油拌炒。(一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜)

7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。

8.再淋一点米酒。

9.差不多后要起锅前，再放上葱段，或是九层塔即可。这样的炒法，吃过的都说好，你也可以试试!

如何做起司帝王蟹的制作方法：

1.帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。

2.在作法1的帝王蟹上面先洒上胡椒盐后再洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可。

备注：1公斤的帝王蟹约可搭配250公克的起司烘烤。

帝王蟹最好吃的月份

11月至来年3月。

帝王蟹，又称阿拉斯加帝王蟹、越前蟹、石蟹、岩蟹等，是石蟹科的甲壳类生物，帝王蟹生长在寒冷的海域中，以体形巨大得名，有“蟹中之王”的称呼，每年的11月是食用帝王蟹的好时机，可以一直从11月份吃到来年的3月份，帝王蟹滋味鲜美，营养价值高，在其营养成分中含有优质蛋白，以及钙、镁、钾等多种矿物质，可以为身体补充营养、促进身体生长发育、有益健康。

帝王蟹沙拉的做法 功效

滋肝阴、充胃液。

清蒸帝王蟹怎么做 做法步骤

1.帝王蟹冲洗下，和生姜一起放进锅子。

2.旺火蒸十五分钟。

3.蒸好后，建议趁热吃。

蒜头帝王蟹怎么做 做法步骤

1.将帝王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2.蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

3.加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

4.加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。