草莓酱做糊了能吃吗
草莓酱做糊了能吃吗
看情况而定。
如果草莓酱糊的不是很严重的话，可以往草莓酱中加入适量的高度曲酒，这样酒曲受热挥发后就会产生一定的香味，这些香味就能盖过草莓酱的糊味。
但如果草莓酱糊的很严重的话，基本上就很难拯救了，像这种情况的话是不建议再继续食用的，建议重新再做一份。
草莓酱除了抹面包还有哪些吃法 草莓馅包子
在制作包子时，也可包入适量的草莓酱，做成草莓馅包子，味道酸甜、口感软糯，对于家里有小孩的可以尝试，比白糖馅料的包子更好吃，但是注意将包子皮醒面，以免包子皮过硬出现发硬、干瘪的口感。
草莓酱除了抹面包还能怎么吃 做馅料
很多人喜欢在家里面制作料理，有些人喜欢在家里面制作包子或者馅饼，制作包子或者馅饼的时候也可以用到草莓酱，具体做法是将草莓酱当做馅料用，草莓酱做成的馅料，比白糖、芝麻馅儿还要好吃。
经期能吃草莓酱吗
经期的女性朋友是需要忌口的，那么经期能不能吃草莓酱呢?想要知道草莓酱适不适合经期的女性朋友，我们要了解一下什么是草莓酱以及草莓酱的营养成分。
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
上文我们介绍了女性朋友在经期生理和心理都会有所变化，这个时候更加应该护理好才行，经期的女性朋友要注意自己的饮食，上文提到的草莓酱是非常美味的酱料，常吃草莓酱还能起到一定的食疗功效，但是草莓酱含有太多的糖，经期还是少吃为妙。
草莓酱如何长期保存
要想自制的草莓酱保存比较长的时间，那么将草莓酱做好之后，最好是将其放在玻璃容器中进行保存，因为玻璃容器不会与发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，那么就可以保存比较长的时间。
用玻璃容器装草莓酱的时候，要注意把草莓酱中的空气填满，保证其密封性，减少与空气的接触面，放置于阴凉通风处即可，否则是很容易导致草莓酱发生变质的。
怎么自制草莓酱
自制草莓酱做法一
配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
自制草莓酱做法二
材料：草莓酱主料：草莓、柠檬、白糖。
做法：
1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。
2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。
3、放置15-20分钟，草莓出汤。
4、大火加热煮开后，撇去上面浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。
怎么自制草莓酱 自制草莓酱做法三
用料：奶油草莓1kg，砂糖300g，柠檬汁50ml，朗姆酒15ml。
做法：
1、盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。（草莓尽量选小粒的，直径2cm以内的。做出来比较好看。如果用大草莓请切小块。）
2、重复一层草莓、一层砂糖的步骤，直至砂糖全部滚进草莓堆里。盖上保鲜膜。冰箱里放置2-3小时，半天最佳。右图为3小时之后的状态。
3、把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。开大火沸腾转中小火。不时搅拌。
4、及时撇沫。很重要的一个步骤。
5、差不多程度。汁水略有凝感。
6、加入朗姆酒。
7、小火3分钟之后关火。分别灌入消毒过的瓶子里。
果酱为什么要趁热装瓶 自制草莓酱冷冻还是冷藏
建议冷藏。
冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存，可以适当的延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存，果酱一般不放在冷冻层，以免影响到果酱的味道和营养价值。
草莓酱熬过头了怎么办
1、高度曲酒去味
高度曲酒是通用的去糊味佳品，酒曲受热经挥发后是飘香的，其它香型的酒效果要差得多，只需往煮果酱上方的锅边转着圈洒酒，让酒汽串味，这样既去了糊味，果酱又不会沾太大酒味。
2、重新做
如果草莓酱熬过头了，焦糊的太厉害，这种焦糊的食品不仅味道难闻，口味不好吃，而且常吃还会对健康造成危害，建议扔掉做失败的草莓酱，按照正确的方法重新再做一份。
草莓酱怎么吃
草莓酱做好了，可是怎么吃呢?吃草莓酱的方法可多着呢。最常见的吃法就是将草莓酱抹在面包上吃，早上一杯牛奶一块面包是不是太单调了，给你的早餐增加一些果味吧，取出制好的草莓酱涂在面包上，草莓的果香绝对开胃，令早餐时间也变得美好。
其次，草莓酱还可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油制成草莓慕斯，后者直接把草莓酱作为蛋糕的内馅，美味绝对停不住哦。
草莓酱主要是作为食物的调料来使用，所以在家常备一些是很不错的，随时可以搭配甜食吃，如果你喜欢自己在家DIY面包、饼干等，制作好一瓶草莓酱是最好的准备，怎么样，你动心了吗?
怎么自制草莓酱 自制草莓酱做法一
配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
制作过程：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
2、在草莓里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓酱做酸奶吃
食材：200g酸奶、5个草莓、10g糖、5g蜂蜜。
做法
1)草莓洗净控干水分。
2)把草莓切成小块做成酱。
3)上面撒上一些白糖腌制10分钟。
4)加上酸奶。
5)搅拌均匀 。
6)在草莓酸奶上面撒上蜂蜜即可。
草莓酱做糊了能吃吗 熬草莓酱要加水吗
不需要。
熬制草莓酱一般是不需要加水的，因为草莓本身就含有许多的水分，且同时草莓中还含有大量的果胶成分，在熬制草莓酱的时候草莓本身就会析出许多水分。如果再继续往草莓酱中加水的话，就会延长草莓酱的熬制时间，并且还会使熬出来的草莓酱味道变淡，质地变稀。
但如果是熬好的草莓酱特别的浓稠的话，可以往草莓酱中加入适量的水，但注意一定要是烧开的凉开水。