鹅蛋有什么营养
鹅蛋有什么营养
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
吃鹅蛋增肥还是减肥
适量食用鹅蛋无碍，过量食用鹅蛋有增肥的作用，
鹅蛋是家禽鹅产下的蛋，鹅蛋的个头较大，在鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等营养成分，每一百克鹅蛋中含有热量196大卡，因此鹅蛋算是食物中热量比较高的那种了，减肥期间可以食用鹅蛋来为身体补充能量，但是不要过多食用，以免增加身体消化负担和总热量，一天吃一个即可。
鹅蛋有臭味还能吃吗
根据情况看。
鹅蛋是一种营养丰富的食材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以补充人体所需的营养元素，有利于身体健康，但鹅蛋有臭味是否可以食用，主要根据鹅蛋发臭的原因来看。
要是鹅蛋自身带有的腥味，则是一种正常情况，其营养成分等并未发生改变，可以正常食用，但要是鹅蛋变质出现臭味，则是由于鹅蛋的营养成分被分解所导致，不仅鹅蛋的营养价值大大下降，还会产生对身体有危害的物质，不能食用。
生鹅蛋放冰箱能放多久 怎样判断鹅蛋坏没坏
一般情况下好的鲜蛋鹅蛋，蛋壳一般比较毛糙，表面附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；而质量不好或者陈蛋的鹅蛋，蛋壳比较光滑，外壳发乌，壳上有油渍。
判断鹅蛋好不好，可以用手指夹稳蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；要是贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声、空头蛋有空洞声、裂纹蛋有“啪啪”声，那么这样的鹅蛋就是不好的。
判断鹅蛋好坏，还可以把蛋放在15％左右的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋；大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋；臭蛋则浮于水面。
糖心的鹅蛋孕妇可以吃吗 糖心鹅蛋吃了对人好不好
从蛋白质吸收上来看，全熟的鹅蛋相对于糖心鹅蛋来说能更好地消化吸收；从维生素方面来看，一些维生素在煮熟的过程中会有所流失，所以糖心鹅蛋的维生素比全熟的鹅蛋要更完全一些，而从脂肪、矿物质等其它方面两者并无太大区别。
而且糖心鹅蛋有细菌感染的风险，所以建议最好还是吃煮熟的鹅蛋，如果喜欢吃糖心鹅蛋，有条件的也可以选择巴氏杀菌的鹅蛋或者是可生食的鹅蛋，会更加安全。
鹅蛋羹要蒸多久
一般建议蒸8-10分钟。
在蒸鹅蛋羹时，一般建议蒸8-10分钟为好，若是时间过长的话，鹅蛋不仅营养成分流失过多，会丧失一部分蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素，还会使蒸出的鹅蛋有所老化，在口感上没有鲜嫩感，另外，蒸鹅蛋建议冷水下锅，这样能够使鹅蛋受热均匀，蒸出的鹅蛋更加鲜嫩、Q弹。
高血压能吃鹅蛋吗
高血压能吃鹅蛋吗:
高血压可以吃鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值。
椒粒鹅蛋
原料：鲜鹅蛋1个，花椒籽l粒;
椒粒鹅蛋的做法
在鹅蛋顶端钻一小孔，塞人花椒籽l粒。以湿纸封口，隔水蒸熟食用，每日1个。
用法：连服7～10日为一个疗程，连服l。2疗程。
主治：高血压。
鹅蛋比鸡蛋有营养吗
不一定。
鹅蛋不一定比鸡蛋有营养，这是需要看待两面的，鹅蛋虽然其中的营养含量要高于鸡蛋，对于机体的滋补作用更加强盛。
但是鹅蛋中的胆固醇、脂肪等含量也是明显高于鸡蛋的，每100g的鹅蛋含有胆固醇量为704mg，而鸡蛋中只有680mg。
其中胆固醇的是引起高胆固醇血症、动脉粥样硬化的一个重要的成分，其更加容易引起机体出现心血管疾病。
所以就鹅蛋和鸡蛋相较而言，两者都是具有滋补作用的，都能够起到营养机体的作用，只是需要注意的是不要过多的食用即可。
鹅蛋怎么吃营养价值高
鹅蛋有营养的吃法是很多的，以西红柿炒鹅蛋为例，具体做法如下：
材料：鹅蛋、西红柿、食盐、葱段、玉米油。
做法：
1、把鹅蛋打散。
2、然后往碗中加适量的葱段、食盐，搅拌均匀。
3、之后把西红柿洗干净切片。
4、随后油热先煎鹅蛋饼。
5、煎好的鹅蛋饼，用铲子铲成大快，盛盘备用。
6、重起油锅炒西红柿，稍微放盐。
7、炒至西红柿发软出汤，倒入鹅蛋块。搅匀出锅。
生鹅蛋冲开水喝可以下奶吗
吃鹅蛋有一定的帮助下奶的功效，但并不建议用生鹅蛋冲开水。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，因此吃鹅蛋是有一定的催奶作用的，但是并不建议用生鹅蛋冲开水喝。
鹅蛋在被鹅产下来之后，会接触到鹅粪，且在保存、运输的过程中，鹅粪中含有的细菌可能会入侵到鹅蛋内部，只有通过高杀菌，将鹅蛋完全煮熟才能够杀死这些致病菌，而鹅蛋比较大个，用开水冲着喝不一定会熟，产妇吃了可能会出现感染病菌的情况。