熟牛肉怎样凉拌好吃

熟牛肉怎样凉拌好吃

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。现在由学习啦小编就结合熟牛肉怎样凉拌好吃的营养价值，为大家介绍一下熟牛肉怎样凉拌好吃的做法有哪些吧。

熟牛肉怎样凉拌好吃做法1：泰国式凉拌牛肉

材料

牛肉片250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁1/2个，糖1小匙，鱼露2大匙

做法

(1)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。

(2)把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则切成细丝。

(3)在大碗里把除了花生之外的所有材料、调味料拌匀，然后倒入放有生菜的盘子上，最后撒上碎花生。

熟牛肉怎样凉拌好吃做法2：凉拌麻辣牛肉

材料

卤牛肉1块，芝麻1把，香菜2根，卤汁2汤勺，芝麻油1汤勺

做法

1.卤牛肉(做法请点击)一大块，后面是一点卤汁 配料：炒香的芝麻一把(今天没放花生碎，最好也放一点)，香菜两小根 需要的调味料有：卤汁两大勺，自制椒麻红油五大勺，芝麻油一勺。

2.把 卤牛肉 切成薄片，上面放的那撮是用麻油炒香的蒜蓉，喜欢生蒜的也可以不炒。

3.把上面说的调味料依次(卤汁、椒麻红油、，麻油)淋在牛肉上，先淋卤汁等牛肉吸收一下，再淋油，最后撒上炒香的白芝麻和香菜末就可以了，吃时拌匀。

熟牛肉怎样凉拌好吃做法3：凉拌酱牛肉

材料

主料：前腿键子肉1000克

调料：精盐、味精、酱油、白糖、花椒、辣椒油、花椒油、芝麻油、红辣椒碎、料酒、芫荽、葱、姜、蒜末

做法

1、将前腿键子肉顺肌肉纹切成10厘米长、6厘米宽的长块。

2、锅中倒入清水，大火加热后，放入牛肉，在开水中略煮一下，捞出后用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

3、将葱、姜放入清水锅中，加入花椒、料酒、精盐，煮开后再放入牛肉继续以大火煮15分钟装至小火到肉熟透，连肉带水一同倒入盆内。

4、待汤温降到40℃时把肉捞出晾凉后，再按横肌肉纹理切成2毫米的薄片，盛入容器内。

5、将芫荽择洗干净，切成长段。

6、取净碗，放入白糖、酱油、味精、辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜末、精盐少许，加入牛肉中稍拌，再加入红辣椒碎拌均匀装盘，撒上芫荽即成。

中医减肥的食疗方

减肥食谱一：

早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

减肥食谱二：

早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣一把

中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

减肥食谱三：

早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗

晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

减肥食谱四：

早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

减肥食谱五：

早餐：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶

中餐：西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝

苦菊小孩能吃吗 苦菊清炒好还是凉拌好吃

因人而异。

苦菊用来清炒和凉拌是不一样的口感，而每个人的口味都不一样，因此无法指出是清炒好吃还是凉拌好吃，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

其中凉拌苦菊的做法是最简单的，只需要将苦菊清洗干净，然后搭配其它的蔬菜、水果等食材一起做成沙拉食用即可，觉得苦的话也可以在里面加入适量的蜂蜜或香甜沙拉酱。

酱牛肉用牛的哪个部位 酱牛肉怎么凉拌好吃

首先在锅中放入冷水，没过牛肉之后就可以开大火，煮到出血沫的时候撇去血沫。然后在锅中加入除盐之外的所有材料，用过大火煮开之后就可以选择改成小火，继续炖两个小时，然后牛肉用筷子扎透，然后加入适量的盐，继续炖上20分钟左右就可以关火了。把牛肉捞出，等到凉了之后，如果锅里的汤汁还剩的比较多，这时候我们可以开火继续煮，就制作成了酱汁。然后逆着牛肉的纹理切成片，再浇上酱汁就可以了。

增肌的十种食谱想不练出肌肉都难

增肌食谱一：

早餐：苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个。

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼、米饭半一碗。

晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗。

增肌食谱二：

早餐：红豆大米粥一碗、爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)、桂圆或大枣1把、蛋白两个。

中餐：西红柿炒鸡蛋、木耳拌芹菜、清炒鸡脯肉、米饭一碗。

晚餐：菠菜豆腐汤、炒土豆丝、凉拌牛肉。

增肌食谱三：

早餐：橙子一个、二个蒸蛋羹、一个馒头。

中餐：凉拌西兰花、红烧武昌鱼四条、青椒冬笋丁、米饭一碗。

晚餐：凉拌青笋、麻婆豆腐、鸡腿两个、小米粥一碗。

增肌食谱四：

早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋两个、什锦拌菜。

中餐：红烧牛肉、凉拌菠菜、素炒芥兰、2个馒头。

晚餐：冬瓜牛骨汤、青椒牛肉、凉拌茄泥 土豆丝、一个馒头。

增肌食谱五：

早餐：一个蒸糯玉米、2个荷包蛋、一杯牛奶。

中餐：西红柿牛肉面、凉拌海带胡萝卜丝。

晚餐：豆苗鲫鱼汤(全吃)、素炒丝瓜、烤甘薯1块。

增肌食谱六：

早餐：苹果一个、牛奶一杯、全麦面包2片、鸡蛋1个。

中餐：豆皮炒青椒、黄瓜拌鸡丝、香菇炒油菜。

晚餐：蒜泥拌酱牛肉、辣椒炒苦瓜、青菜肉丝粉丝汤。

增肌食谱七：

早餐：红枣玉米糊糊一碗、牛肉包两个、山竹4个。

中餐：素焖扁豆、番茄菜花、虾仁蒸蛋羹、1碗米饭。

晚餐：麻辣烫、包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉、牛肉等一大碗。

增肌食谱八：

早餐：早餐蛋牛肉三明治一个、牛奶一杯。

中餐：熏鱼1块、凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘、红豆沙小汤圆1碗、大枣5个。

晚餐：咸蛋1个、凤爪1盘、凉拌绿菜花、紫米粥1碗。

增肌食谱九：

早餐：黑芝麻红豆粥一碗、茶蛋2个、凉拌萝卜丝小菜。

中餐：清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗、香菜拌豆腐丝1盘、馒头1个。

晚餐：红枣枸杞乌鸡汤面一碗。

增肌食谱十：

早餐：牛奶燕麦粥1碗、鸡蛋1只 、苹果。

中餐：大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘、糯米藕半盘、炒土豆丝半盘、萝卜炖牛腩1碗。

晚餐：白灼基围虾半盘、三鲜日本豆腐半盘、清炒芥蓝1盘、馒头1个或玉米小饼。

莴笋炒好吃还是凉拌好吃

看个人口味。

莴笋的烹饪做法多种多样，能凉拌、炒食，也可以干制、腌渍，因此关于莴笋是凉拌还是炒食哪种更好吃，只能说个人的口味不同，看法也会不一样，如果喜欢吃温热食物的，建议将莴笋炒着吃，而喜欢吃冷食的，那么凉拌是很好的做法，所以根据个人口味制作的才就是最好吃的。

芹菜和什么凉拌好吃

材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。

做法：

1、芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。

2、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。

3、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。

材料：芹菜，煮花生米，盐，香油。

做法：

1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下，捞出后用冷开水冲凉。

2、花生米用花椒大料事先煮好备用。

3、将花生米和芹菜拌到一起加入适量盐、香油调味即可。

材料：芹菜，豆腐皮，胡萝卜，熟白芝麻，大蒜，盐，米醋，香油，生抽。

做法：

1、芹菜洗净切段备用;豆腐皮切丝备用;胡萝卜洗净后去皮切丝备用;大蒜切末备用。

2、锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。

3、三种丝放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。

凉拌牛肉的汁子怎么调 凉拌牛肉的做法

1.将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。

2.将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好，调成凉拌调料。

3.然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上，再放入油炸花生粒搅拌均匀。

4.最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀，这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了

5.如果吃得够啦，还可以加入新鲜红辣椒末。

胡萝卜凉拌需要焯水吗

胡萝卜凉拌需要焯水吗？胡萝卜怎么凉拌好吃？

凉拌牛肉怎么做才好吃 吃凉拌牛肉有什么好处

1.凉拌牛肉中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，适当的食用一些凉拌牛肉，能有效的提高人体机体抗病能力，并且对于促进生长发育的效果也是非常不错的。

2.术后以及病后调养的人适当的食用一些凉拌牛肉，可以起到不错的补充失血、修复组织的作用。

3.寒冷的冬季适当的食用一些凉拌牛肉，可以起到非常好的暖胃功效。

醉蟹有寄生虫吗 哪些食物里面有寄生虫

常见含有寄生虫的食物有：螃蟹、小龙虾、未熟猪肉、未熟牛肉、未熟羊肉、生鱼片、凉拌菜、泡菜里面可能都含有寄生虫，在食用这些食物之前要做高温加热，彻底的将寄生虫杀灭，这样才不会引起寄生虫感染。

血皮菜怎么凉拌好吃

1.做法一

血皮菜摘取老叶，用流水洗净。放入漏盆里沥干水分。锅中烧开水后，倒入血皮菜焯水半分钟。捞出浸凉并挤干水分。将血皮菜盛盘。准备调好料碗：将蒜切碎先放进碗里，加入2勺酱油、1勺白糖、适量米醋、辣酱、滴入香油，拌匀即可。将调好的料汁倒入血皮菜上拌匀。撒上适量花生芝麻粉。加上枸杞摆盘即可。

2.做法二

准备食材，血皮菜去处老杆清洗干净，葱切葱花、辣椒切碎、蒜切末，血皮菜放入沸水中烫熟，捞出过冷水后沥干水分，血皮菜倒入拌盆内加入葱蒜辣椒、辣椒油、香油、藤椒、醋、生抽、盐、鸡精、砂糖拌匀，拌好后装盘。

3.做法三

小米辣切成小圈，蒜剁成末，香葱切花，薄荷叶切末，血皮菜去掉老洗净，焯水后进凉水里过凉，捞出沥干水份，沥干水份的血皮菜装盘，放入切好的辣椒圈，蒜末，香葱薄荷叶 生抽 醋 白糖 味精 盐拌匀就可以了。

4.其他

民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消肿的功效。治痛经、血崩、咳血等。