哪些腰果不能吃

哪些腰果不能吃

吃腰果的好处枚不胜举，而且口感也是极其的美味，赢得了众多粉丝的支持，每天都有数不胜数的腰果进入吃货朋友的味蕾，可是你知道吗?有些腰果是不能吃的 ，吃了对人的身体百害而无一利。哪些腰果不能吃呢?

一、炒焦的。腰果中含有大量的脂肪酸、蛋白质和碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们。但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时，这些原本对身体有益的营养素也开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，食用后对人体有害无益。

二、有哈喇味的。腰果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。腰果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于：一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味;另一方面，坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等，还会威胁到身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。

四、霉变的。很多腰果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉腰果一定不能吃，一旦发现嘴里的腰果有苦味、霉味或辛辣味，要赶快吐出并及时漱口。

五、被石蜡美容过的。很多不良商家在加工腰果时会加点石蜡，这样不仅让产品更加鲜亮、卖相更好，而且产品不容易变潮、变软。如果你看到的腰果外表油光锃亮，明显比普通的腰果“漂亮”时，那很可能加了石蜡;另一方面，有些商贩向积压已久、颜色不好的腰果中加入石蜡“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，严重危害健康。

腰果因其营养丰富、味道独特、入口醇香等优势强烈地搅动着吃货们的味蕾，可是正是由于腰果的如此畅销导致了市场上存在着许多的劣质腰果，吃货朋友们在购买时一定要睁大眼睛，避免选择以上有问题的腰果，吃健康腰果，拥有健康的身体!

腰果放置久了还能吃吗

没变质就能吃。

腰果味道甘甜、清脆可口，最常见的是如花生般当作零食吃，普通的吃法是在滚油中过一过捞起即食，如果腰果放久了但是还没有出现变质变味等现象的话，那么腰果还是能吃的。但若是腰果已经发霉有异味了的话，这样的腰果吃了很可能会对肠胃健康不利，这样的腰果是不建议再继续食用了。

生腰果与熟腰果的区别

生腰果没有经过加工，外形保留相对比较完整，外壳质地较硬，完整，而熟腰果经过炒制加工后，外壳变脆、易裂。

生腰果吃起来的口感更软一些，因为含有油脂更多，而熟腰果经过了烘烤，口感偏脆一些，并且还可能会添加奶油、蜂蜜等食物调味，有浓郁的坚果香味。

生腰果主要呈乳白色，即使在晒干后颜色也不会有明显的变化，而熟腰果经过烘烤后，颜色会变深，接近暗黄色。

腰果吃多了会有什么问题吗

腰果营养价值高，但是不宜多吃。每天吃10-15粒最好。

腰果热量高，吃多了可能导致肥胖问题。肥胖人群应该少吃；腰果中含有多种过敏原成分，容易过敏的人应慎吃，最初吃1-2粒观察是否对腰果过敏；腰果吃多了还可能导致消化不良，严重者引起腹泻和腹痛等问题；腰果吃多了还可能引起口腔不适，出现上火、口渴等问题。

孕妇吃腰果好不好 孕妇吃腰果有什么副作用

腰果性热，孕妇在吃腰果的时候要注意控制分量，不要贪吃多吃，否则容易上火。再者，腰果含有油脂偏多，孕妇如果吃太多腰果，容易腹泻，这样不利于孕妇自身和胎儿的健康。

腰果吃了会上火吗

腰果吃了不会上火。

腰果性平、味甘，腰果中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及维生素和多种矿物质元素，腰果还有止渴、润肺、去烦、除痰的作用，一般吃腰果是不会上火的。

腰果放久了变味了还能吃吗

不能吃。

正常情况下，腰果有一股淡淡的坚果香味，不会有异味，若腰果放久了变味了，说明腰果内部的营养成分发生了改变，这样的腰果吃起来口感差，营养价值也不好，若腰果变质、发霉的话，吃了还会有健康风险，因此，建议不要吃放久了、变味了的腰果。

腰果是一种坚果，富含营养，味道好，但是也不好保存，建议每次少量购买，这样可以避免浪费，也不用费心保存。

腰果放置一段时间还能吃吗 腰果是吃生的好还是吃熟的好

建议熟吃好。

腰果是著生在假果顶端的肾形坚果，可炒菜也可药用，然而在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中记载了其果皮和种皮有毒，如果吃生腰果容易给人体带来不适。因此市面上买到的腰果基本都是已经加工好的熟腰果，这样的腰果吃起来不仅口感更好，而且更放心安全，也有利于人体对腰果营养的吸收利用。

腰果有股油漆味正常吗 如何判断腰果变质了

判断腰果是否变质，可以从以下几个方面进行：

腰果作为一种坚果，市场上看到的都是经过加工处理过的，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的；要是腰果比较深，表面具有斑点，果肉发黑，那么这样的腰果是变质了的，不建议吃。

判断腰果是不是变质，可以通过味道进行辨别，好的腰果吃起来具有坚果的香气，口感脆爽；而质量不好的腰果吃起来具有霉味或者酸味。

变质的腰果通常会滋生细菌以及微生物，用手摸的时候会出现粘手的情况，而好的腰果是干燥的，颗粒分明。

腰果生吃好还是熟吃好

熟吃好。

腰果是一种肾形坚果，归无患子目漆树科腰果属，在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中，其毒性为果皮和种皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人体产生不适，因此一般市场上可以买到的腰果基本都是已经加工制熟的腰果，这样的熟腰果不仅口感好，营养易于吸收，还能避免食用不适，通常食用方法为直接吃或炒菜吃。

腰果糖尿病人能吃吗

慎吃。

因为腰果中脂肪、糖分都很高，多吃后可能会引起血糖浓度升高，加重病情。若重症糖尿病患者即使吃很少也可能引起血糖浓度升高。因此糖尿病人吃腰果一定要慎重，对于不明确病情的患者最好咨询医生，医生根据病情来判断能否吃腰果，吃多少腰果较安全。

为什么带皮腰果更贵 腰果带皮好还是不带皮好

腰果买不带皮的好。

腰果皮通常指的是腰果壳，而腰果壳是有毒的，在腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这是腰果所属的漆树科植物所共有的特点，因此市面上的腰果几乎都是去壳产品，不过里面的种皮经处理后是可以放心接触的，但这层外皮口感质地粗糙，不能用于食用，买去皮的腰果吃更方便，而且没有外皮的重量，腰果买到手更实在。