养生健康

榧子和大米可以一起吃吗

榧子和大米可以一起吃吗

可以一起吃。

榧子仁、大米适量熬成浓羹,有健脾益气、养胃补虚的功效。适用于脾胃虚弱、久病气虚、体倦肢软、食欲不佳者食之。

火锅暗藏寄生虫

现在,越来越多的人爱吃火锅。火锅虽然好吃,但因火锅引起的疾病也不少,经常贪吃会使寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄“上身”。

三种严重的寄生虫病即旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播,因为不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这3类寄生虫。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力、肌肉酸痛、身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。所以,在吃火锅时,要注意肉类的清洁卫生,特别是涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉片上有无白色、米粒状物质,如有则可能是囊虫卵。

另外,口腔疾病患者在吃火锅的人中也有所增加。由于火锅浓汤的温度相当高,其烹煮的食物立即入口,会破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等。

榧子,又名香榧子、榧实,为红豆杉科常绿乔木植物榧树的成熟果实,冬季采收。榧子炒后既可嚼食,又供药用,为中医常用杀虫药,是药食两用食物。本品性味甘、平,入肺、大肠经,有杀虫泻下之功,既能杀虫,又不损伤胃气,并有缓泻之功,可促进虫体排出,可用于多种肠道寄生虫病,为驱虫要药。

《名医别录》言其“主五痔,去三虫”。《本草备要》言其“润肺,杀虫”。《本经逢原》言其“与使君子同功”。《本草再新》言其“治肺火,健脾土,补气化痰,止咳嗽,定呵喘,去瘀生新”。有杀虫作用,可用于多种肠道寄生虫病。富含维生素E,常食可润泽肌肤、延缓衰老,对眼睛干涩、易流泪,夜盲等症状有预防和缓解作用。本品性味平和,四季可用。除炒榧食外,入药也可疗疾,介绍几则治疗方,供选用。

榧子粥 榧子30克,大米50克。将榧子去皮、择净,打碎,与大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,每日1剂,连续2~3天。可杀虫泻下,适用于肠道寄生虫病。

榧椒粥 榧子30克,花椒2克,大米50克。将花椒研细末备用。榧子去皮、择净,打碎,与大米放入锅中,加清水适量,煮粥,待熟时调入花椒末,再煮一二沸即成,每日1剂,连续2~3天。可杀虫泻下,适用于肠蛔虫病。

榧君粥 榧子、使君子各10克,大米50克。将榧子、使君子去皮,研细末备用。大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入榧子、使君子末,再煮一二沸即成,每日1剂,连续2~3天。可杀虫消积。适用于肠道蛔虫症及小儿疳积。

榧子天冬饮 榧子10克,天冬15克,水煎服,每日1剂。可润燥清肺,降利肺气,适用于肺燥及秋燥咳嗽。

榧子二仁饮 榧子、胡麻仁、火麻仁各10克,水煎服,每日1剂。可润燥清肺,通腑利肠。适用于秋燥咳嗽,燥结便秘等。

香榧的储藏与选购

香榧的枝繁叶茂,形体美丽,是良好的园林绿化树种和背景树种,又是著名的干果树种,浙江绍兴会稽山脉中部一带的香榧种子闻名世界,种仁、枝叶可入药。

在挑选香榧的时候,也需注意香榧的种类。香榧细分可分为细榧、芝麻榧、圆榧等。细榧就是人们平常买的那一种香榧,颗粒均匀、一头尖,一头稍圆,橄榄形,约2厘米长,果壳薄脆,壳面清洁,果仁黄色饱满,手一捏就破,去种衣容易,空坏粒不超过5%,香榧仁色泽新鲜,米黄色,咸味适中,香脆可口。芝麻榧比细榧小,也是两头尖尖,但质量较差。圆榧卵圆形,壳厚仁硬,完全谈不上香脆可口,质量很差。

香榧的储藏要放在阴凉密闭的空间里面。

大米怎么蒸好吃又香 大米可以做成什么食物

可以做成大米凉皮、大米锅巴、大米粥等食物。

很多人认为大米只可以做主食吃,但其实大米除了做主食之外,还可以做成小吃食用,大米可以做成大米凉皮、大米锅巴、大米粥、大米糕、大米肠粉等,其次还可以做成米糕、米饼、米酒、米酒汤圆等,大米吃法是很多的,在我国的地位也是很高的。

如何识别香榧的好坏

浙江诸暨枫桥香榧被誉为稀世珍果,北宋政和年间是贡品。香榧按子形分为长子形和圆子形两种,长子形又分细榧和芝麻榧,均称香榧。挑选香榧应掌握以下两点:先看外形,是长子形还是圆子形。细榧颗粒均匀,两头尖,约二厘米长似橄榄形,壳薄而

脆。芝麻榧小于细榧,质量次于细榧。而圆子形榧,颗粒大形圆,仁小,摇时会发出响声。其次,可剥一粒尝一下,细榧香松脆,仁白细,味鲜纯正;而圆榧壳厚坚实,仁硬,不香不脆,味道差多了。

市场上一些销售商为谋利,常将圆榧、芝麻榧混迹在细榧里,以次充好卖高价。因此,消费者在选购时应认真识别。另外细榧在大头处,上下对称处有两个“眼”,只要你用手对准这两个“眼”一捏,细榧壳就“啪”的一声裂开,榧仁脱壳而出,这时你就

可品尝细榧的美味了。

香榧热量这么高会发胖吗 一斤香榧大约有多少颗

100颗左右。

香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子,其外形呈卵圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.3-2厘米,其个头大小与杏仁差不多。

因此每颗香榧的重量并不是太重,大约为5克左右,所以以此来计算的话一斤香榧就大约为100颗左右,但是因为每颗香榧的大小都不一样,所以具体颗数也需要根据每颗香榧的大小来决定。

香榧的饮食禁忌

香榧是一种营养价值颇高的干果,不少人都爱吃。香榧固然好,但是也存在不少的饮食禁忌,如果不加以注意就会酿成大错。那么究竟哪些人是不适宜吃香榧的呢?香榧又是不能跟哪些食物一起吃呢?

不适宜进食香榧的人群:

1、上火的人:香榧性质偏温热,多食会使人仙热上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

2、拉肚子的人:香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

3、孕妇:香榧含有一种生物碱,能消症化积,对子宫有收缩作用,民间常用以堕胎,因此孕妇是不适宜进食香榧。

香榧忌同食的食物:

绿豆:香榧不要与绿豆同食,否则容易引起腹泻。

忌食香榧的时间:

饭前:因为食用香榧有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。

香榧的吃法技巧

1、香榧可以直接吃

香榧这种水果可以直接吃,在吃的时候,很多人会用牙去咬开它的果皮,然后吃里面的果仁,其实香榧再两端有香榧眼存在,大家可以用手用力挤一下,它的果仁就能从香榧眼中吐出来,直接食用既可, 这样食用不会损伤牙齿,而且食用方便。

2、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用,炒制要选择晒干以后的香榧,然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下,准备适量的沙子,把香榧泡好以后,就可以开始炒制,先把锅炒干,然后再把沙子放入炒热,最后放入香榧,来回翻炒均匀,取出以后过筛,把沙子去掉降温以后就可以食用了。

3、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂,人们把它收取以后也可以榨取出油脂,然后食用,用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分,还有不错的杀虫效果,可以用于人类多咎寄生虫的治疗。另外香榧还可以入药,入药以后对人类消化不良和腹泻等消化道疾病有良好的治疗效果。

香榧外面的黑色能吃吗

可以但不建议吃。

香榧红豆杉科植物榧的干燥成熟种子,又被称为榧子、榧树、玉榧、野杉、柀子等,其味甘、性平,归肺、胃、大肠经,对于人体来说具有杀虫消积、润燥通便的作用。

香榧外面的黑色薄衣并不具有毒性,想吃的话是可以吃的,但是吃起来口感可能会比较苦涩,一起食用的话会影响到香榧的整体口感,如果不想吃的话也是可以不吃的。

什么人不适合吃香榧 需要减肥的人

香榧子热量高,100克可产生热量618大卡,吃一百克香榧子相当于5碗米饭的热量,可见香榧子属于高热量食物,而减肥人群要控制热量摄入,因此不适宜吃香榧。

香榧子的食用处理方法

香榧子的食用处理方法

炒好的香榧壳是脆的,在香榧两侧能发现两条突起像眼睛一样;用手捏这两个地方就能一下捏破,取果实就能吃了。

香榧子的吃法(做法)大全

一、香榧可以直接吃

香榧这种水果可以直接吃,在吃的时候,很多人会用牙去咬开它的果皮,然后吃里面的果仁,其实香榧再两端有香榧眼存在,大家可以用手用力挤一下,它的果仁就能从香榧眼中吐出来,直接食用既可,这样食用不会损伤牙齿,而且食用方便。

二、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用,炒制要选择晒干以后的香榧,然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下,准备适量的沙子,把香榧泡好以后,就可以开始炒制,先把锅炒干,然后再把沙子放入炒热,最后放入香榧,来回翻炒均匀,取出以后过筛,把沙子去掉降温以后就可以食用了。

椒盐香榧子

材料:香榧子500克,精盐50克,沙子适量

做法:

1.将无虫、饱满的香榧子用水洗净,沥干水分以备用。

2.将铁锅置于大火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入备好的香榧子,改用小火迅速翻炒8~10分钟即可,再用筛子筛去粗沙。

3.将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀,浸泡1~2小时后,捞出晾干。

4.取新粗沙放入铁锅中,置于中火上炒烫,再倒入晾干的香榧子不断翻炒10~15分钟后离火;滤去粗沙即可。

三、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂,人们把它收取以后也可以榨取出油脂,然后食用,用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分,还有不错的杀虫效果,可以用于人类多咎寄生虫的治疗。

哪些人不能吃香榧子、香榧子的注意事项

一、哪些人不能吃香榧子?

1.上火的人:香榧性质偏温热,多食会使人仙热上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

2.拉肚子的人:香榧有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

3.孕妇:香榧含有一种生物碱,能消症化积,对子宫有收缩作用,民间常用以堕胎,因此孕妇是不适宜进食香榧。

二、香榧子的适用人群

一般人均可以食用,小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

三、香榧子的食用禁忌

1.新鲜的香榧掰开后慢慢嚼,但是不能多吃。

2.炒干的香榧可以略微多吃一点。

3.一般来说香榧里面的黑衣不要吃。

4.榧子所含脂肪油较多,易滑肠,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。

5.榧子不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。

6.榧子性质偏温热,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

7.食用榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。

吃香榧有什么好处和坏处啊

香榧,(学名:Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.),别名中国榧,为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木,中国原产树种,是世界上稀有的经济树种,主要生长在中国南方较为湿润的地区,生于海拔1400米以下,温暖多雨,黄壤、红壤、黄褐土地区,目前主要分布于中国安徽黟县、浙江诸暨、富阳等地。 香榧高可达25m,是榧树中的一种,通常通过嫁接而来。香榧生长成熟期为三年:第一年开花,第二年结果,第三年成熟(不过一般一棵香榧树需要几百年才能开花)。花期4月中、下旬,果熟翌年9月,其果实一簇一簇地长在枝条上,素有"三代果"之称,一棵树上,往往一年果、两年果同时存在。香榧的果实为坚果,营养价值极高。干果称“香榧子”,为著名的干果,橄榄形,果壳较硬,内有黑色果衣包裹淡黄色果肉,可食用,营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。香榧果营养丰富,风味香醇,具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用,香酥可口,是营养丰富的上等干果。药用价值功效主治虫消积,润肺化痰,滑肠消痔,健脾补气,去瘀生新。主治虫积腹痛,小儿疳积,肺燥咳嗽,便秘,痔疮,体虚脚弱,小儿遗尿等。食用香榧的注意事项榧子所含脂肪油较多,易滑肠,大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。榧子不要与绿豆同食,否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热,多食会使人上火,所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用,因为食用榧子有饱腹感,所以饭前不宜多吃同,以免影响正常进餐,尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用,本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

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榧子是热性还是凉性

榧子性平。 《本草再新》中记载香榧子味甘,性平;归肺、胃、大肠经,可见香榧子属于平性食材,适量食用既不会上火也不会降火,适宜人群广泛,但其含有高脂肪,易滑肠,大便稀溏者不宜食用。 1、常见的凉性食物有:绿豆、薏米、梨、枇杷、橙子、茄子、白萝卜等。 2、常见的热性食物有:辣椒、花椒、胡椒、榴莲、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜等。