保鲜膜怎么用才更健康
保鲜膜怎么用才更健康
热菜勿盖保鲜膜
刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，否则不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。
保鲜膜不是万能膜
保鲜膜的使用要因“菜”而异。当把盖有保鲜膜的食品放置时间延长到24小时，其结果与6小时的有所不同，它对维生素C的保护作用不能一概而论。譬如，100克加盖保鲜膜的韭黄，其维生素C含量比不加盖的要多1.33毫克，这结果同6小时的结果相似。但有些蔬菜如100克刀豆盖膜贮存24小时后，维生素C反而减少1.5毫克。所以保鲜膜不是万能膜，要根据被包裹食品的特性合理使用。
微波食物避免和薄膜接触
在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯(PE)保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，也要慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。
肉食最好不用保鲜膜
对于馒头、点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，相对适合一些，但保鲜袋透气性不是很好，使用时尽量不要把口封得太死。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。可选择安全材质的保鲜袋、保鲜盒等，保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
保鲜膜减肥的坏处 如何避免保鲜膜减肥法的危害
用保鲜膜减肥法后，要及时的清理掉皮肤表层的代谢废物，避免长时间停留在皮肤上而引起感染。
用保鲜膜包裹皮肤的时间控制在半小时左右，切记不要超过1小时。这样能在一定程度上防止身体过度脱水，也能避免汗液长时间停留导致皮肤病。
保鲜膜减肥法并不是健康有效的减肥法，甚至会危害身体健康，特别是用一些劣质的保鲜膜时，还容易出现皮肤感染。因此最好不用保鲜膜减肥法，如果非要尝试，也一定选择质量过关的保鲜膜。
减肥方法数不胜数，没必要死磕保鲜膜减肥法。比如合理饮食减肥法和运动减肥法，就是健康又科学的减肥方法，而且不会出现反弹。
保鲜膜的使用方法 油脂类食物不宜用保鲜膜
含有油脂高的食物不宜用保鲜膜保存，因为保鲜膜痛油脂接触后，可促使保鲜膜中塑化剂的析出，溶解到食物中，对人们的身体健康造成危害，特别是含有塑化剂较多的PVC材料的保鲜膜不宜保鲜油脂类食物。
青团可以用保鲜膜包着蒸吗
建议青团不要包着保鲜膜蒸。
青团外面包着保鲜膜若是能耐高温的，包着蒸也是没问题的，若是不耐高温的，加热后可能可能会对身体健康产生不利的影响，但是在加热食物时，最好是将保鲜膜和食物保持隔离状态，不要使二者直接接触，可能会导致保鲜膜发生破损。
根据乙烯母料不同保鲜膜有三种，分别是聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯，其中聚乙烯和聚偏二氯乙烯制成的保鲜膜对人体是安全的，但是聚氯乙烯对人体健康有一定影响。
哪些食物不能用保鲜膜保鲜
苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。在该项研究中，美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜之后，会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发，溶解入食物中，造成对健康的危害。
除了保鲜膜，市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保水”、“保质”、“保营养”方面，保鲜膜无疑功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物，可用保鲜盒或保鲜袋代替。
保鲜膜减肥法对健康不利
提到保鲜膜减肥法，相信大家一定不陌生。这种拥有神奇减脂效果的快速减肥方法，受到了很多人的青睐。不过，保鲜膜减肥法其实并没有大家想象中的那么可靠，它主要是利用保鲜膜较低的透气性使身体大量排汗而达到燃烧脂肪的目的。所以，在高效减脂的背后，给大家带来的是极大的伤害。今天，小编就为大家详细讲解保鲜膜减肥法的四大危害，想要采用此种方法减肥的妹纸们一定要仔细阅读哦!
保鲜膜减肥法的详细介绍
其实，“保鲜膜减肥法”的原理和利尿剂一样，通过减少身体水分，达到减少体重的目的。这种做法在较短时间内会出现体重下降的现象，因而受到了肥胖者的青睐。但要指出的是，这种体重下降实际上是“假象”，利用保鲜膜减掉的只是身体内的水分，而不是脂肪。身体由于保鲜膜包裹，细胞不能正常代谢，因而过度失水，体重表面上看就会减轻，但是细胞补水后体重很快就会恢复至原来标准。此外，保鲜膜严重影响汗液正常挥发，易产生副作用，有可能引起皮肤过敏，导致皮肤中暑，甚至皮肤感染而引发疾病。
其实，肥胖最简单的原因就是摄取量超出消耗量，所以减肥就是要制造热量的负平衡。要达到这样的效果，最简单安全、也最困难的方法，就是生活模式的改变。简言之，应减低食量或进食低热量密度的食物，同时还要增加身体的运动量。对于生活作息不规律的上班族，小编强烈建议大家同时搭配使用辅瘦来帮助提高减脂效率。Amywish作为当今市场上最顶级的体重管理品牌，拥有一流的减脂效果、专业的瘦身顾问团队以及食品级的承诺，所以自从国外引进之后，就一直深受肥胖人士的喜爱，甚至被誉为减脂瘦身者的必备搭档。因此，大家绝对不能错过。
保鲜膜减肥法的四大危害
保鲜膜减肥法危害1、保鲜膜帮你减掉的不是“肥肉”。
其实保鲜膜减肥法，减掉的大多只是体内的水份，赘肉和脂肪的比例少之又少。一旦喝足了水份，就会打回原形!体重减轻的“假象”就会破灭!无法从根本上减轻体重就算了!还会引起一系列的皮肤过敏症状。
保鲜膜减肥法危害2、有过敏危险。
采用保鲜膜减肥法减肥，身体由于被保鲜膜包裹，细胞会因不能正常代谢而过度失水，皮肤被保鲜膜包裹会影响到汗液的正常挥发，易产生副作用。再加上保鲜膜本身是化学物品，因此极容易引起皮肤过敏，对身体造成危害。
保鲜膜减肥法危害3、保鲜膜易引发湿疹、毛囊炎等皮肤病。
身体被保鲜膜包裹，长时间下去身体不能正常呼吸，很多代谢的产物无法及时排出体外，同时皮肤无法散热使汗液积存在局部，这样的情况很容易引起湿疹、毛囊炎等皮肤病。注意：很多人发现每次用完保鲜膜后，感觉身上痒痒的，这时切莫用力挠。如果用力挠的话，很容易将身上挠出伤痕。
保鲜膜减肥法危害4、市面上常用的PVC/PE保鲜膜危害多多。
专家指出pvc保鲜膜里添加的加工助剂像抗氧化剂、抗老化剂，甚至于一些重金属，像铅这样的热稳定剂。一般都不建议使用在卫生、医药、食品包装里面，更不要说多跟皮肤接触。Pvc保鲜膜的原材料和日常使用的pvc水管是一致的，只是添加了一种邻苯二钾酸脂的软化剂，很容易透过皮肤进入体内，如果长时间使用会造成慢性中毒。而且国外有数据证明，邻苯二钾酸脂会影响年轻男女的生育。
腹部减肥最有效方法
按摩瘦肚子
按摩法减肥风行一时，遵循着哪里胖就揉哪里的原则，看电视时给肚子涂上按摩霜狂揉。按摩法作为肚子减肥最有效方法能在摩擦时让皮肤温度提高，肠蠕动加快后能量大量消耗，从而消减脂肪。按摩时以腹部为中心掌心呈圆形按摩，次数以30-50下为宜，这种方法对按摩霜的选择很有讲究。
游泳瘦肚子
燥起来!夏天带着游泳圈畅游游泳池，在池水中才是肚子减肥最有效方法——游泳40分钟相当于慢跑两小时。人在水中受到的阻力较大，游泳的动作幅度也较大，巨大的运动量让囤积的脂肪快速燃烧肚子轻松瘦下来!同时，减肥不仅在一呼一吸能瘦下肚子，四肢肌肉在伸展中同样也能锻炼到哟。
勤劳家务动起来
女权当道的社会家务被视为传统的陋习，但勤做家务真的是肚子减肥最有效方法。丢掉洗衣机、吸尘器、洗碗机……家务劳动做起来赘肉减减减!抹东西时将会俯下身子，腹部肌肉将得到充分锻炼，在一弯腰一低头间身体得到舒展，脂肪也将快速燃烧，腹部小肉肉分阶段的变平坦。
水果更健康
夏天汗液蒸发较快，水分容易不足，除了喝饮用水外还可以多吃水果补充营养，苹果、西瓜、葡萄柚、红提这种都含有大量水分，内含的食物纤维是肚子减肥最有效方法。夏天的早餐一杯香甜果汁、一杯牛奶再要几片蛋糕味道就棒棒哒!
保鲜膜踏起来
局部减肥最佳方式绝对少不了保鲜膜，而肚子减肥最有效方式也少不了保鲜膜踏起来!保鲜膜虽然不被纤体专家所接受，但短时间内将保鲜膜裹在腹部原地踏步效果惊人。保鲜膜不被接受的主要原因是皮肤需要透气，长时间的包裹腹部肌肤将不能呼吸，所以这种减肥方式使用上限是1小时。
身体姿势巧纠正
肚子减肥最有效方法在于日常积累，要想保持腹部平坦正确的站姿和坐姿必不可少，腰部肌肉群实际上与脊柱息息相关，保持正确的仪态的同时牵扯脊柱，脊柱的活动带动肌肉群的活动，自然在潜移默化间就瘦下来。
南瓜饼怎么保存
南瓜饼是由南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团再蒸煮制作而成的。
南瓜饼是很多人喜爱的一种中式面点。特别是南瓜大量上市的季节，更容易制作，成本也相对降低。那么，南瓜饼一种是蒸的做法，一种是炸的做法。而蒸相对更健康，更受欢迎。如果南瓜饼吃剩下了该怎么办，南瓜饼如何保存呢?
如果吃不完的南瓜饼需要保存，已经煮熟的南瓜饼最好能放在饭盒里，或者用盘子盛好盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏。而还没有煮熟的南瓜饼，则可以放入保鲜袋中，存到冰箱的冷冻室内。
排骨可以腌制一晚上吗
可以的，而且比放在冰箱内入味还好。
因为是腌过的，环境的温度更会使味道浸入的效果更好，如果是打保鲜膜更要留一点空气，这样入味更好。腌的久更入味，但是这个季节不进冰箱恐怕不行。至少得做出近似真空的保存条件。
保鲜膜你用对了吗
一、揭秘保鲜膜的本质
保鲜膜是一种高分子，具有保鲜性能。可以较高的透过氧气和二氧化碳，从而让食物有适量氧气进行通常呼吸，保持食品的新鲜。但是，同时这种材料也有一定的毒性，塑料制品中多加入添加剂，为达到更好的效果加入增塑剂，它会渗入食物，尤其是高脂肪的食物，食物中的油脂可以将其溶解出来，而增塑剂会进入人体干扰内分泌，引起乳腺癌、新生儿先天缺乏和精子数量和质量下降，不育的黑手有可能就是塑料中的增塑剂。因此学会正确的使用保鲜膜也为健康增加几分保障。
二、如何正确选择保鲜膜?
超市中食品区域各类商品几乎都有保鲜膜的包裹，但是针对不同的商品也应该使用不同类别的保鲜膜。对于蔬菜水果等食物的保鲜膜应该选择聚乙烯(PE或LDPE)这种保鲜膜，这类保鲜膜在超市中广泛售卖;而包装肉食、熟食和油脂类食品则需要使用聚偏氯二乙烯(PVDC)，这类保鲜膜材料比较安全，在与油脂类的食物接触的时候不会溶解。而还有一类保鲜膜是聚氯乙烯(PVC)材料的保鲜膜，这类不适宜接触油脂类食品也不适宜接触高温条件，在购买的时候要关注保鲜膜上的标识内容，家用保鲜膜选用前两种。
三、保鲜膜不能“一盖了之”
保鲜膜轻轻一撕就能保住食物的美味，为烹饪和料理带来了极大的便利，只是越来越多的研究发现，这种随手可得的方便越容易埋下安全隐患，只有正确的使用方法才能达到更健康的效果。
首先，避免热菜直接使用保鲜膜，当菜热的时候加盖保鲜膜不仅不会保持蔬菜中的维生素C，反而加大维生素C的流失，吃完的剩菜要放置凉了以后再盖保鲜膜才能起到保护营养物质流失的作用。其次，尽量少用保鲜膜保鲜盖肉类，在超市中买回来的肉尽可能洗干净放进容器里再冷冻，或者由于已经冷冻的肉和塑料膜已经分不开的时候还是忍痛“割肉”吧，尽可能去除已经进入肉体的增塑剂。最后，保鲜也要因“菜而异”，保鲜膜的使用不能一概而论，不管三七二十一全部“保鲜”了。据研究辨明，把盖有食物保鲜膜的试验延长到24小时，加盖保鲜膜的韭菜、莴苣叶等保鲜效果较好，但是对于萝卜和黄瓜之类的蔬菜保鲜效果并不理想，黄瓜用保鲜膜保存上一天一夜其维生素C的损失相当于5个苹果!
最后，不得不说的是在新鲜的食物放上一两天其新鲜度也会有所下降，用什么样的保鲜膜保鲜也不如吃真正新鲜的食物，新鲜的食物不仅口感好，水分多，还有吸引人的色泽以及自然清香的味道浓郁，重要的是营养价值也最大限度的供人体吸收。
西瓜放冰箱隔天还能吃吗 西瓜放冰箱需要保鲜膜吗
根据情况决定。
冰箱内放的东西较少，没有重味道食物或变质食物的，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快，因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
对于食物混杂的冰箱，如果有巨大污染源，比如没有清洗过的食材等，不用保鲜膜更容易造成污染，并且不用保鲜膜的西瓜很容易串味，所以还是包裹保鲜膜为好。
蔬菜的保鲜方法 锡箔纸保鲜法
大棵的蔬菜如西芹，不方便用密封盒、密封袋保存，可以尝试烘焙用的锡箔纸。将西芹的根部切掉，然后用锡箔纸将西芹根茎包裹起来，这样就能使西芹新鲜完好，无论什么时候吃起来都脆嫩爽口。
这种方法还适用于整棵的大白菜、莴苣等蔬菜，锡箔纸保鲜的原理也是采取了隔绝空气的方法，而且锡箔纸厚实能紧紧贴住食材，保鲜效果比普通保鲜膜更好！